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本文目錄一覽

1，華南茶區主產哪些茶
2，茶的名稱和品種
3，中國哪個省的茶葉最好
4，怎樣跟客人介紹茶葉
5，臺灣產什么好茶

1，華南茶區主產哪些茶

華南茶區是茶樹最適生態區，亦是中國最南部的茶區。位于福建大樟溪、雁石溪，廣東梅江、連江，廣西潯江、紅水河，云南南盤江、哀牢山、無量山、高黎貢山南端一線。轄福建東南部，廣東東南部，廣西南部，云南中、南部以及海南和臺灣全省。屬邊緣熱帶、南亞熱帶氣候。年平均溫度18～24℃，≥10℃活動積溫6000℃以上，極端低溫不低于0℃。無霜期300d以上。年降水量1200～2000mm。土壤以磚紅壤、紅壤、山地灰化土等為主，pH4.5～5.5。植被以熱帶闊葉雨林和常綠闊葉林為主。區域的南部和西南部是世界山茶屬植物的分布中心，也是茶樹的起源中心，茶樹遺傳多樣性極其豐富，多見有野生大茶樹生長，著名的有云南巴達大茶樹、千家寨大茶樹，廣西巴平大茶樹、鳳凰大茶樹，海南五指山野茶，臺灣眉原山大茶樹等；栽培的地方品種最適制紅茶和烏龍茶，如勐庫大葉茶、鳳慶大葉種、凌云白毛茶、鳳凰水仙、海南大葉、鐵觀音、黃棪、烏龍、青心大冇等。20世紀80年代起重點推廣的育成品種有云抗10號、桂紅3號、英紅1號、鳳凰單叢、嶺頭單叢、金萱等。本區主產茶類有紅茶、綠茶、烏龍茶和普洱茶等。著名品牌有：滇紅、英紅、凌云白毫、鳳凰單叢、鐵觀音、黃金桂、凍頂烏龍、普洱磚茶等。

華南茶區主產哪些茶

2，茶的名稱和品種

茶葉品種根據陳宗懋主編《中國茶經》的分類法，分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。綠茶包括：炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。炒青綠茶分為：眉茶、珠茶、細嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等。烘青綠茶分為：普通烘青、細嫩烘青等。曬青綠茶分為：川青、滇青、陜青等。蒸青綠茶分為：煎茶、玉露等。紅茶分為：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。小種紅茶包括：正山小種、煙小種。工夫紅茶包括：川紅（金甘露、紅甘露等）、祁紅、滇紅、閩紅（金駿眉等）等。紅碎茶包括：葉茶、碎茶、片茶、末茶。烏龍茶分為：閩北烏龍（武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等，還有些建甌建陽等地產的茶，如矮腳烏龍等）閩南烏龍（鐵觀音、...茶葉品種根據陳宗懋主編《中國茶經》的分類法，分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。綠茶包括：炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。炒青綠茶分為：眉茶、珠茶、細嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等。烘青綠茶分為：普通烘青、細嫩烘青等。曬青綠茶分為：川青、滇青、陜青等。蒸青綠茶分為：煎茶、玉露等。紅茶分為：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。小種紅茶包括：正山小種、煙小種。工夫紅茶包括：川紅（金甘露、紅甘露等）、祁紅、滇紅、閩紅（金駿眉等）等。紅碎茶包括：葉茶、碎茶、片茶、末茶。烏龍茶分為：閩北烏龍（武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等，還有些建甌建陽等地產的茶，如矮腳烏龍等）閩南烏龍（鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等，這里的水仙和奇蘭主要是指主地的不同，同一種茶地在不同的產地產的茶）廣東烏龍（鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等）臺灣烏龍（凍頂烏龍，包種等，前兩年流行的那個叫東方美人的也是這種）阿里山高山茶（阿里山青心烏龍茶，阿里山極品金萱茶等）白茶分為：白芽茶、白葉茶白芽茶，主要是指銀針等。白葉茶，主要是指白牡丹、貢眉等。黃茶分為：黃芽茶、黃小茶、黃大茶黃芽茶：包括蒙頂黃芽、君山銀針等。黃小茶：包括北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯等。黃大茶：包括霍山黃大茶、廣東大葉青等。黑茶分為：湖南黑茶（安化黑茶等）湖北老青茶（蒲圻老青茶等）四川邊茶（南路邊茶和西路邊茶等）滇桂黑茶（六堡茶等）陜西黑茶（涇渭茯茶等）

茶的名稱和品種

3，中國哪個省的茶葉最好

如果要問哪里的茶葉最出名最好喝，每個人心中都有自己的答案，畢竟各有各的好，不可以偏概全。目前我國有四大茶區，分別是華南茶區、西南茶區、江南茶區、江北茶區。中國的名茶實在太多了，許多城市也因茶而出名。如果要問哪里的茶葉最出名最好喝，每個人心中都有自己的答案，畢竟各有各的好，不可以偏概全。目前我國有四大茶區，分別是華南茶區、西南茶區、江南茶區、江北茶區。其中，江南茶區包括浙江、安徽南、江蘇南、江西、湖北、湖南等，這里的名茶最多，年產茶量大約占全國總產量的2/3。1、江蘇名茶：洞庭碧螺春、南京雨花茶、金壇雀舌、花果山云霧茶、茅山青峰、荊溪云片、無錫毫茶、二泉銀毫、前峰雪蓮等。2、安徽名茶：黃山毛峰、太平猴魁、屯溪綠茶、祁門紅茶、六安瓜片、霍山黃芽、岳西翠蘭、涇縣特尖、涌溪火青、桐城小花等。峰雪蓮等。3、江西名茶：廬山云霧茶、遂川狗牯腦茶、婺源茗眉綠茶、寧紅工夫、雙井綠、麻姑茶、上饒白眉、瑞州黃檗茶、浮紅茶、井岡翠綠茶、鳳陽藤茶等。4、湖北名茶：恩施玉露、采花毛尖、宜紅、英山云霧、峽州碧峰、老君眉茶、鄧村綠茶、龍峰茶、松針茶、松峰茶、峽州碧峰、恩施富硒茶、天堂云霧茶等。5、湖南名茶：君山銀針、古丈毛尖、高橋銀峰、金井毛尖、蘭嶺綠之劍、東山秀峰、南岳云霧茶、石門銀峰、安化松針、野針王、安化黑茶、黃金茶、碣灘茶、岳陽黃芽等。6、浙江名茶：西湖龍井、安吉白茶、大佛龍井、開化龍頂茶、莫干黃芽、望府銀毫、武陽春雨、惠明茶、松陽銀猴、望海茶、綠劍茶、徑山茶、顧渚紫筍、普陀佛茶、九曲紅梅、平陽黃湯等。西南茶區則是中國最古老的茶區，包括云南、四川、貴州和西藏東南等地。1、西藏名茶：酥油茶、甜茶、清茶、西藏高原茶、西藏雪茶等。2、云南名茶：普洱茶、滇紅、滇綠、沱茶、七子餅茶、南糯白毫茶、云南沱茶等。3、貴州名茶：都勻毛尖、湄潭翠芽、梵凈山翠峰茶、石阡苔茶、鳳岡富鋅富硒茶、貴州明前毛尖茶、貴州綠寶石茶、云霧貢茶、清池翠片等。4、四川名茶：竹葉青、蒙頂茶、川紅工夫、峨眉毛峰、邛崍文君茶、蒙頂黃芽、邛崍黑茶、青城雪芽、文君綠茶、巴山雀舌、宜賓早白尖、敘府龍芽、龍都香茗等。華南茶區包括廣東、廣西、福建、海南、臺灣等省區，這里一年四季都可以產茶，為中國最適宜茶樹生長的地區。1、臺灣名茶：日明潭紅茶、凍頂烏龍、文山包種、臺灣高山茶等。2、海南名茶：海南大白毫、五指山綠茶、白沙綠茶、中國香蘭茶、海南紅碎茶、鷓鴣茶等。3、廣西名茶：梧州六堡茶、貴港覃塘毛尖、凌云白毫茶、西山茶、橫縣茉莉花茶、昭平銀杉茶等。4、福建名茶：鐵觀音、大紅袍、福鼎白茶（白毫銀針、壽眉、白牡丹）、正山小種、金駿眉、武夷巖茶（肉桂、黃旦、毛蟹、水仙、大紅袍）、本山茶、佛手茶等。5、廣東名茶：鳳凰單叢、廣東韶關保健茶、英德紅茶、嶺頭單叢茶、石古坪烏龍茶、西巖烏龍茶、南華大葉奇蘭茶、三峰黃金桂茶、鴻雁金萱烏龍茶、龍星水仙香茶等。江北茶區包括山東、安徽北、陜西南、江蘇北、河南、甘肅等地，是中國最北的茶區，每年能產茶的時間最短，這里主要生產綠茶。1、甘肅名茶：罐罐茶、隴南綠茶（多是引進的龍井43號）、太平老鷹茶、碧波茶、三泡臺、康縣龍神茶等。2、陜西名茶：涇陽茯茶、紫陽毛尖、西鄉午子仙毫、南鄭漢水銀梭、鎮巴秦巴霧毫、平利八仙云霧、商南泉茗、城固銀毫、絞股藍龍須茶等。3、河南名茶：信陽毛尖、太白銀毫、金剛碧綠、仰天雪綠、白云毛峰、杏山竹葉青、震雷劍毫、賽山玉蓮、靈山劍峰、清淮綠、震雷春等。4、山東名茶：蓮山翠芽、浮山浮來青、莒南玉芽、莒南松針、莒南雪芽、龍泉翠芽、膠南海青峰茶、莒南莒州青、日照綠茶（雪青）、沂蒙碧芽、臨沭玉山茗芽、嶗山礦泉茶等。

中國哪個省的茶葉最好

4，怎樣跟客人介紹茶葉

主要是說明當地茶葉的綠色環保，還有就是你的茶葉如何保養身體，如何的口感。例如：普洱茶。普洱茶是以云南出產之綠茶(曬青毛茶)簡稱滇青為原料產制而成，事故普洱茶應歸類于緊壓類里的"綠茶緊壓茶"，產品種類有圓茶、餅茶、緊茶、沱茶、磚茶、普洱方茶等。沒有壓制的有散茶、及細芽的"白針金蓮"等，最重要的是在口味方面又分為熟茶與生茶，儲存的方式又分為乾倉儲存及濕倉儲存，此乃普洱茶的口味諸多變化以致于難以分辨的原因。普洱茶是一種以綠茶制作，后期發酵純化的陳年茶，再選購時應以(生與熟)為參考要件。高山烏龍茶：選用海拔1200M以上之高山烏龍茶，其發酵程度達60%，經用龍眼木炭慢火烘焙，火候達中重度。特能別于一般清香茶葉所不能表達之韻味，其口感厚實，果香濃郁，滑順耐泡，加上一股龍眼木之炭香，實屬茶道中人無法舍棄之上上之選。炭焙金萱茶：新品種之金萱茶，系為一種略帶淡奶香的茶葉，經用炭焙方式處理，其口感又有別于炭焙烏龍茶，果香，喉韻，炭香，扎實，實茶道極品中之極品簡易茶包。烏龍茶袋茶使用臺灣上等之烏龍茶，茶葉精心焙火研制而成。茉莉花袋茶采用新鮮之茉莉花及包種茶葉熏焙而成，保證不添加人工色素。紅茶袋茶包采用阿薩姆及大吉嶺紅茶品種精制而成。碧螺春袋茶包之推出醫學證實多喝綠茶（碧螺春）可以預防癌癥特別開發出綠茶（碧螺春）袋茶包。使用春冬兩季之上等碧螺春茶葉，并采用防潮鋁箔包裝，保持新鮮之品質。高山烏龍茶包采用海拔1200公尺以上之烏龍茶葉長時間之焙火，為保持高山之韻味。

主要是說明當地茶葉的綠色環保，還有就是你的茶葉如何保養身體，如何的口感。普洱茶。普洱茶是以云南出產之綠茶(曬青毛茶)簡稱滇青為原料產制而成，事故普洱茶應歸類于緊壓類里的"綠茶緊壓茶"，產品種類有圓茶、餅茶、緊茶、沱茶、磚茶、普洱方茶等。沒有壓制的有散茶、及細芽的"白針金蓮"等，最重要的是在口味方面又分為熟茶與生茶，儲存的方式又分為乾倉儲存及濕倉儲存，此乃普洱茶的口味諸多變化以致于難以分辨的原因。普洱茶是一種以綠茶制作，后期發酵純化的陳年茶，再選購時應以(生與熟)為參考要件。年份、儲存方式、及制作方法精焙茶。一.炭焙: 1.高山烏龍茶：選用海拔1200M以上之高山烏龍茶，其發酵程度達60%，經用龍眼木炭慢火烘焙，火候達中重度，特能別于一般清香茶葉所不能表達之韻味，其口感厚實，果香濃郁，滑順耐泡，加上一股龍眼木之炭香，實屬茶道中人無法舍棄之上上之選。 2.炭焙金萱茶：新品種之金萱茶，系為一種略帶淡奶香的茶葉，經用炭焙方式處理，其口感又有別于炭焙烏龍茶，果香，喉韻，炭香，扎實，實茶道極品中之極品。二.電焙: 1.中火( 甜米香 )松柏常青茶 2.中重焙火茶簡易茶包。烏龍茶袋茶使用臺灣上等之烏龍茶，茶葉精心焙火研制而成。茉莉花袋茶采用新鮮之茉莉花及包種茶葉熏焙而成，保證不添加人工色素。紅茶袋茶包采用阿薩姆及大吉嶺紅茶品種精制而成。碧螺春袋茶包之推出醫學證實多喝綠茶（碧螺春）可以預防癌癥特別開發出綠茶（碧螺春）袋茶包。使用春冬兩季之上等碧螺春茶葉，并采用防潮鋁箔包裝，保持新鮮之品質。高山烏龍茶包采用海拔1200公尺以上之烏龍茶葉長時間之焙火，為保持高山之韻味。特采用防潮鋁箔包裝喝得出新鮮之口感，國聯茗茶行備有自動化之設備。配合客戶需求亦推出多種商業用之袋茶產品，歡迎有需要之人士來本公司或來電。凍頂茶。凍頂是各地各立于南投縣鹿谷鄉的凍頂山由于四季氣溫低云霧常年籠罩而得名。此地的土質含有豐富之濕氣及石灰質使其生產之茶葉優越異常故因地名之便，而取之為凍頂茶。國聯的凍頂茶以凍頂山所生長之環境為主要，選取與凍頂山相同之茶葉精心焙火負于輕發酵的青茶類，使其茶湯之色澤呈金黃，色澄清明瀛、清香撲鼻，入口生津富有活性落喉之韻味強且經久耐沖泡。用心的選取誠信之經營理念，使國聯凍頂茶走出自己獨特之風格別有另番之口味，歡迎同業及品茗人士共同來品茗，國聯凍頂茶之淳厚優美高山茶。海拔必需在1400公尺以上，生長環境氣溫較低，長年云霧籠罩混度足夠。日照晚水份充足，以上之條件能使得茶葉生長出柔軟、芬芳、醇化而不苦澀之高山茶葉。在不失滋潤的情況下，厚薄均勻之茶葉較低海拔之茶葉為厚，別有一股混厚之高山韻味。本公司批發于同行及零售之高山茶產品當中，完成付合以上之要件為首要件。高山茶葉分別來自梨山茶區、清境茶區、杉林溪茶區、霧社茶區、紅香茶區、瑞里茶區、梅山茶區及阿里山茶區。本公司之高山茶系列絕對保證品質，味道芬芳清香，濃厚宜人使你飲后回味甘甜，實為高山茶葉之極品。國聯的經營理念利益放兩邊、道義、良心、用心，擺在你我之間，望能你與共享之。

要了解客人買茶的用途是自己喝還是送禮、然后是什么茶種是綠茶、還是紅茶？然后就是什么茶葉是龍井還是鐵觀音，然后就是價格和配套的包裝或者什么。

5，臺灣產什么好茶

臺灣特產凍頂烏龍茶阿里山烏龍茶是臺灣高山茶代表。阿里山位于臺灣嘉義縣，但實際上并不是一座山，只是特定范圍的統稱，正確說法應是「阿里山區」，這里除了是著名的風景區，同時也著名的茶產區，所產的阿里山高山茶可說是臺灣高山茶的代表茶品。阿里山茶是臺灣高山茶的濫觴，茶園海拔在800公尺到1400公尺之間，茶區分布在龍美、頂、龍頭、光華、石桌、十字路、連邦、里佳及豐山等山地部落，這些部落所產的茶對外通稱阿里山高山茶。產自臺灣，茶區海拔1000－1800公尺，在臺灣高山烏龍茶最負盛名，被譽為“茶中圣品”。凍頂烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，香氣清雅，因為香氣獨特據說是帝王級泡澡茶浴的佳品。在日本、中國和東南亞，享有盛譽。凍頂烏龍產自臺灣鹿谷附近凍頂山，山多霧，路陡滑，上山采茶都要將腳尖“凍”起來，避免滑下去，山頂叫凍頂、山腳叫凍腳。所以凍頂茶產量有限，尤為珍貴。因為阿里山高山氣候冷涼，早晚云霧籠罩，平均日照短，茶樹芽葉苦澀成分降低，進而提高了茶葉的甘味。同時因日夜溫差大的緣故，茶樹生長緩慢，茶葉芽葉柔軟，葉肉厚實，果膠質含量高等等，這些都是阿里山高山茶所展現出的特性。此外這里所產的茶葉多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有濃厚的高山冷冽茶味，堪稱是「世界第一等」好茶。

臺灣茶主要品種:青心烏龍: (別名：青心、烏龍、種籽、種茶、軟枝、烏龍、玉叢)樹形稍小屬于開張形，枝葉較密生，葉形長橢圓形，以葉部5~6公分處最闊，葉肉稍厚，質柔軟富彈性，葉色呈濃綠色而富光澤，葉脈色淡明顯凹陷與主脈交角最小平均僅40o左右，幼芽呈紫色。由于制茶質量優異，全臺灣各茶區均有栽培，適合制造包種茶，屬于晚生種。(產期隨海拔與緯度不同而不同，臺東鹿野茶區，二月中旬即可采收，名間鄉要到四月中，廬山、霧社四月底，梨山則要到五月底或六月初。)青心烏龍可作出蘭花香、桂花香等「品種香」。在北部坪林茶區稱為「種仔旗」，中部則稱為「烏龍旗」或「凍頂旗」。青心大冇(別名：大冇、青心仔、歹種仔) 樹形中等稍橫張性，葉形長橢圓形，葉尖先端凹入，葉片中央部最闊，鋸齒比較銳利，葉肉稍厚帶硬，中肋大稍明顯，側脈則不明顯，葉色呈暗綠色，幼芽肥大而密生茸毛且呈紫紅色，樹勢強，產量高。本品種以桃園、新竹、苗栗等主要產地，適制性廣，屬中生種，是制作白毫烏龍茶的當家品種。臺茶12號(別名：金萱、二十七仔)母本臺農8號+父本硬枝紅心之雜交后裔，試驗代號為2027，茶改場成功育種的排列順序第十二號。于1981年命名，樹型橫張型，葉橢圓形，葉肉厚，葉色濃綠富光澤，芽綠中帶紫，富茸毛，芽密度高，樹勢強，高產，采摘期長，抗枝枯病。適制包種茶及烏龍茶，屬中生種。金萱的采收量比青心大冇和青心烏龍高百分之二十至五十。臺茶13號(別名：翠玉、十三號仔、二十九仔)母本硬枝紅心+父本臺農80號之雜交后裔，試驗代號為2029，茶改場成功育種的排列順序第十三號。于1981年命名，除樹型較直立，芽色稍紫，樹勢產量略遜，芽密度較低外，其余特性與臺茶12號相近，適制包種茶及烏龍茶，屬中生種。翠玉的采收量比青心大冇和青心烏龍高百分之二十。鐵觀音樹型稍大，枝條肥大，枝葉著生數少，葉形橢圓形，葉面最為開展，葉肉甚厚富于光澤，鋸齒稍大而不銳利，且中央部以下如同被扭轉呈大波浪狀為其特征。側脈間隆起呈皺紋狀，幼芽稍帶紅色，收量少。原產福建省泉州府安溪縣，臺灣以臺北木柵為主產地，屬晚生種。硬枝紅心(別名：大廣紅心)樹型稍大，枝葉稍疏，葉形較青心烏龍為大，呈長橢圓狀披針形，鋸齒銳利大小不等，葉肉稍厚，帶光澤質硬，葉色呈紫紅色，幼芽肥大而密生茸毛，呈紫紅色，萌芽期長，樹勢強健，收量居中。目前以臺北縣石門鄉為主產地，屬早生種。大葉烏龍別名：烏龍種)樹勢高大，枝條粗，枝葉稍少，葉形長橢圓形，葉肉厚，葉色呈暗綠色，幼芽稍肥大，白毛多，呈淡紅色，樹勢佳，存活率高，生長迅速，收量居中。以臺北縣汐止、七堵、石門、深坑、石碇等為主產地，目前栽培面積已逐漸減少，屬早生種。目前少量種在花蓮瑞穗，長的特別好，近年來漸成花東新茶區標榜的特色之一。四季春(別名：四季仔)它在木柵茶農「大頭輝」的茶園里發現，屬早芽種，早春晚冬都生生不息，從不休眠，人稱大頭輝仔種。它是茶園里自然雜交而成，帶有武夷種的特征，可能是武夷與青心烏龍或青心大冇的雜交。名間鄉的茶農李彩云，自木柵引種，大量種植；它的生長速度快，產量大，又有早春茶和晚冬茶可采，剛好填補市場空窗期，商品價值高。李彩云將它命名為四季春。紅玉(臺茶18號)臺茶18號其母本為(緬甸大葉種)+父本(臺灣野生山茶)之雜交后裔，歷經50余年的試驗研究選出適制優良紅茶品種(品系代號：B-40-58)，并于1999年6月經前臺灣省農林廳審查通過，正式登記命名為－臺茶18號；且于2003年茶業改良場百周年慶票選俗名為『紅玉』。青心柑仔「青心柑仔」品種特性茶樹大小屬中等、枝葉著生稍多、葉呈橢圓形、葉形如弧狀、葉肉稍厚、葉質軟滑、富彈性、葉色濃綠多光澤、幼葉呈淡紫紅色，幼芽大小中等、茸毛稍多。制茶品質：成茶形狀緊結、色澤濃綠、水色明亮香氣高，滋味甘醇、幼嫩采摘成茶白毫顯出。目前以臺北縣三峽鎮為主產地。臺茶7號60年在泰國引進之Shan系統中選出，原為5118號品系，1974年命名。幼嫩芽葉為淡綠色，葉為長橢圓型。開始采摘為三月中、下旬，扦插及定植存活率比臺茶8號低，生長勢中等，樹型喬木橫張性，枝葉茂密柔軟，根系脆弱，抗病蟲害性弱，收量高。適制紅茶，外觀灰白，葉底明亮，普遍栽植于土層深厚松軟，有機質多之南投縣魚池、埔里及花東紅茶區。臺茶8號是從印度引進阿蕯姆Jaipuri系統的改良品種，原為184品系，是1974年命名，一般俗稱阿蕯姆紅茶。幼嫩芽葉為淡綠色，葉為橢圓型，開始采摘期為三月上中旬，樹型喬木直立型，枝葉粗疏，易繁殖，扦插及定植存活率高，生長勢強，抗病蟲害性強，收量較臺茶七號低。因味道較濃郁而獨特，具有類似茶阿蕯姆紅茶類似之濃郁甘醇滋味，茶湯水色深紅濃厚，烘焙好的茶葉外觀條索勻整，色澤烏黑油潤，的茶水紅艷明亮，色澤與味道皆濃，香味可迅速沖泡出，具有淡淡的玫瑰花香，滋味醇厚，除了清飲外，沖泡后如果要泡奶茶，以臺茶8號較為適宜，因為泡奶茶，以臺茶8號較為適宜，也適合調制加料茶；因為泡奶茶要用味道較濃的紅茶才適宜，茶湯轉為迷人的琥珀色，奶香中伴隨著濃郁茶香，「色」、「香」、「味」具佳，且冷熱飲皆宜，臺茶8號就深具這種特色。金萱(別名：27仔、臺茶12號) 品種特性：茶香具奶香味、茶樹生長旺盛、早生、抗旱、抗病力強。是吳振鐸老師1945年從日本人留下五仟多株實生苗中選出，1982年提命名委員會通過正式命名為「臺茶12號」。表示臺灣茶業改良場改良選育第12號品種。1982年代臺灣古樸、清靜、文人氣息的茶藝館開始流行，想想在古樸、清靜氣份下說我要喝「臺茶12號」搭不上調吧!當時任何作物都沒俗名，才另取個通俗的名子「金萱」。

臺灣好茶有好多種臺灣最特別的是茶是<<東方美人>>是烏龍茶可顏色和味道都不是烏龍茶的味道而且可以冷泡這就是臺灣特有的茶 <<比賽茶>>是當地農會每年舉辦的茶葉比賽,評選出特等(冠軍茶).頭等.二等.三等.優良茶(五朵梅.四朵梅.三朵梅.二朵梅.一朵梅)等品級比賽茶里的東頂烏龍就很好可以看看<<高山茶>>像 <阿里山高山茶> <阿里山珠露茶> <梨山茶> <阿里山比賽茶>它們都是在海拔1200公尺以上的茶臺灣茶高山和大陸茶的區別是高山茶和平地茶相比,由于生態環境有別,不僅茶葉形態不一,而且茶葉內質也不相同,一般來說高山茶茶葉較為柔軟,葉肉厚,果膠質含量高且較耐泡,但各種茶品的好喝與否涉及制茶者的制茶功夫與當季的氣候,再加上品茶者的喜好,因此不能說高山茶一定比平地茶優良.還有想問的可以加我 475208916

烏龍茶高山茶東方美人金萱茶