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燒烤食材清單,燒烤材料清單

來源:整理 時間:2022-09-22 23:32:48 編輯:深圳本地生活 手機版

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1,燒烤材料清單

300左右。

燒烤材料清單

2,燒烤要準備哪些食材 七種食材必不可少

食材明細五花肉400克辣白菜100克米飯500克金針菇80克胡蘿卜80克菠菜80克雞蛋一個韓式辣椒醬40克鹽5克蔥姜蒜末10克黑胡椒粉3克耗油3克白酒3克熟芝麻3克香油3克蜂蜜5克微辣口味煎工藝一小時耗時簡單難度【辣白菜五花肉】石鍋拌飯的做法步驟1五花肉肥瘦適中,凍硬,切薄片。2切片的肉里加韓式辣椒醬。3加入幾滴香油、一小勺耗油、黑胡椒粉、鹽、4白酒一小勺、蔥姜蒜末抓均勻,放冰箱里冷藏一晚。5平底鍋煎五花肉,也可以放烤箱烤烤制。6一邊煎五花肉一邊刷蜂蜜,五花肉考好備用。7石鍋里刷一層植物油。8裝入燜好的米飯,我用的燜好的熱米飯。9在米飯上鋪一層辣白菜。10在鋪一層五花肉。11把調制好的青菜鋪在最上面,然后將石鍋放在爐子上中小火,聽到鍋里噼噼啪啪的聲音后,放小火,燒3-5分鐘鍋巴就出來了。12在煎一個糖心蛋,撒上些熟芝麻。吃的時候要在放兩大勺韓式辣椒醬菜夠味。拌飯里不用再添加鹽,因為菜和韓式辣椒醬里的鹽味足夠。

燒烤要準備哪些食材 七種食材必不可少

3,燒烤的必備食材急用啊

1.材料的選擇 豬肉:應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉,這樣烤出的肉不會太干澀。 牛肉:可選擇牛肋排骨,鮮嫩而有韌性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。 雞肉:任何部位都是燒烤的好材料。 海鮮:樣樣都可以,但一定要選新鮮的。 蔬菜、水果:以根莖尖、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主,例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。 2.腌制 雞肉:用檸檬水浸一下再撒些淀粉,肉質會更鮮嫩。 海鮮:冰箱取出的海鮮腌制時間不宜超過30分鐘。
雞翅,雞腿,腸仔,茄子,玉米,肉丸,魚,蝦
工具:燒烤架、燒烤網、小型鼓風機(電動、手動;實在沒有也得弄把煽火的扇子)、燒烤釬子、夾子、各種調料盒、紙杯、紙碟。 材料:火源、足夠的炭、生火的木柴、各種用于燒烤的食材(牛肉、豬肉、水果、蔬菜、魚、蝦、燒烤腸、饅頭、午餐肉、魚丸、蝦丸等等,只要是能烤的、愛吃的都可以)、各種腌料(醬油、蜂蜜、大蒜、香料、胡椒等等)各種調料(鹽、花椒面、辣椒面、孜然面等等)、色拉油(用于刷在燒烤食物上)、酒水、紙巾。

燒烤的必備食材急用啊

4,野外燒烤必備清單您都知道哪些

野外燒烤必備物品清單 食物:牛肉,牛肉片、羊肉、雞肉、豬肉(超市里面又賣的東來順或者伊利等穿好的串,成袋賣,比較方便)雞翅(烤出來是最美味的也是吃的最快的) 最好有翅中大排,雞心香腸(外焦里嫩,也相當美味耶~)魚類玉米(燒烤玉米據說很好吃)土豆(切成片就非常好烤了,有點童年的感覺)芋頭、山芋(沒試過,不過聽說不錯)洋蔥 調味料:鹽(這是必然的,最好能裝在小罐里,這樣撒起來方便)胡椒孜然粉(羊肉串必用呀)辣椒粉,辣椒醬 韓國燒烤醬(沾),烤肉醬油(考雞翅時不刷油會沒法吃的)調味醬(刷在雞翅上灰常灰常的好吃,分為很多種)蜂蜜 飲料:果汁(直接買大瓶的飲料)礦泉水(不要太大,不然不好拿) 水果:西瓜,蘋果,香蕉 工具:燒烤爐 , 鍋,夾子,叉子,鏟子,碳,紙牌,大傘,帳篷,布,報紙,小 dao(切水果用), 剪子,打火機,火柴,盤子(保證每人都有一個盤子,再買幾個大盤子可以放食物,)。竹簽或一次性筷子,一次性紙杯,紙盤,一次性吸管(必備)鐵夾子(挺重要的一個東西,沒有他就得下手了,燙著呢) 刷子(用來刷油和醬之類的東西)扇子防燙手套(帆布手套也可以)紙巾洗潔精(需要是能洗水果的那種)塑料野餐布(如果大家要席地而坐的話就要多帶桌布之類的東西,如果有戶外折疊椅那就更好不過了)垃圾袋(保護環境,燒烤完畢需收拾干凈!)

5,燒烤材料清單及地點

燒烤爐;燒烤刷子;燒烤腌料(淘寶選擇);燒烤架子;燒烤炭;竹簽;最后就是注意野外用火,高興玩了。
聽說良豐農場那可以燒烤你可以去那看看~~~他那東西好像都提供~~ 你只要帶東西去烤就可以了~~~烤材料清單你可以去百度搜索~
燒烤材料清單及地點就說我的經驗之談吧,不過我的是南方口味哦燒燒烤材料清單及地點用具:烤爐、炭、燒烤叉、竹簽、一次性餐具、一次性手套、小刷子、刀燒烤材料清單及地點調料:食用油、燒烤汁、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉等,按個人口味來配置了,我們燒烤材料清單及地點方人還喜歡帶蜜糖,兌水以后涂抹在食物上烤,顏色鮮艷好看,而且比較香。燒烤材料清單及地點食物:牛肉、雞翅、排骨(最好小塊一點)、火腿腸、玉米、韭菜和豆腐皮燒烤材料清單及地點步驟:往烤爐里加炭點燃(一般公園會幫你做好),戴上手套抓生食物均勻穿在燒烤叉上(不能有太多的重疊,不能一次叉太多,要叉穩),先放在烤爐上均勻烤一下,烤到3~¥成熟的時候刷油、蜜糖,然后再不停翻轉地烤,到6~7成熟的時候可以刷燒烤汁和撒上調味粉,再烤一會,具體的火候看個人的喜好了,要烤到用竹簽捅食物(尤其是雞翅和排骨)不見血水出來為止,一般8~9成熟為宜,此時食物皮焦肉嫩,色澤金黃,是最好了。要領:爐子最好不要有火苗直接舔到食物,否則容易焦;烤的時候要不停翻轉保證受熱均勻;烤火腿腸等食物前用刀劃上一些口子保證受熱均勻;烤排骨等有肥肉的部分可以在烤的時候積壓肥肉部分,讓肥油滲入瘦肉,吃的時候既不肥又不渣;豆腐皮很容易烤焦,要十分小心燒烤材料清單及地點。

6,燒烤物品清單

工具:兩個中型燒烤爐,木炭,刷子兩個,燒烤夾兩個,鑒于你們人多預算少,個人建議你們用網式的烤爐,烤的多,直接烤肉片,快捷!用串烤的話,前期工作量太大!錫紙若干。 輔料:食用油,孜然,辣椒粉,胡椒粉,鹽,沙茶醬,至于燒烤汁和蜜汁看你預算,15個人量不 少 ,不便宜啊 食物:直接考的:骨肉相連,雞柳,丸子,火腿腸,各種蔬菜等,還有肉片,厚一點大一點比較好,個人建議0.5到1厘米之間,可直接在考過程中刷燒烤料或蜜汁等~~ 需要前期加工的:雞翅,用奧爾良腌料提前腌漬好,厚肉片也可以用,看個人口味!具體比例看腌料包裝袋即可! 酒水:多了去了。但礦泉水要備不少,燒烤容易口渴! 其他:一次性的碟子或小碗,筷子,手套,再拿幾雙線手套,這是苦力人員防燙手的,至于紙巾什么的,讓人自卑即可! 至于烤爐的問題,你們自己預算,按超市價的話最多也就買兩中型的,貴,市場上要便宜很多,應該能買到大型的,規格其實你們自己看著辦就行~~~15個人嗷嗷待哺,上肉慢了會挨揍的~~~~
1、食物類: 狗、雞翅、雞柳、骨肉相連、各類丸子、白菜、玉米、茄子、小饅頭、棉花糖(或可根據實際情況購買)2、輔料類:蜜汁、食油、椒鹽粉、燒烤汁、孜然粉、番茄醬、辣椒粉等。3、燒烤工具:燒烤爐、炭、叉子、網、燒烤刷、錫紙等。4、飲料酒水 可樂、雪碧等。4、其他一次性紙杯、一次性碗筷、一次性手套、紙巾、刀子。
羊肉、5斤肉筋1斤、雞腿2斤、雞翅2斤、雞胗2斤、蠶蛹1斤;玉米、饅頭、紅薯、蔬菜適量。 羊肉串芊子100根, 野外的話,找磚立起兩排,兩邊是風道,看好風向就行了

7,去燒烤需要自備哪些食物呢急急急

烤肉當然少不了烤肉爐,常見的烤爐通常分為石鍋和網架兩類。所謂石鍋就是在電磁爐或煤氣上放置石質不粘烤盤,再將食物放在靠盤上燒烤即可。這種工具的好處是準備起來比較簡單,使用十分方便,而且由于食物不直接與爐火接觸,所以非常衛生。但由于不是使用炭火,因此許多人會覺得味道不夠地道。此類烤具被許多烤涮兼備的餐館廣泛采用,若是家用,連灶帶烤盤或單獨烤盤,在商場中都可以買到。值得注意的是,如果單獨購買烤盤,要注意與家中爐灶尺寸相符,否則會導熱不均。 網架炭火烤肉準備起來,稍顯繁瑣。有些像老式的涮羊肉,除了烤具外,還要準備無煙專用炭。除了生火燒炭外,在燒烤過程中還要不斷加炭,以保持火候。雖然這種方法有時會“火冒三丈”,有時也許還弄得人灰頭土臉,但由于這種方法更接近自然,而且高溫下的木炭烤制的食物會有一種特殊的香味,因此專營烤肉的餐館大多選用此法。至于家用,除了自制簡單烤具外,許多商場還推出了野營燒烤灶具,雖然價格稍貴,但十分方便耐用。還有炭火、瓦斯兩用烤架可適應各種燒烤口味。 烤肉必備物品 許多人并不注意如何正確使用烤肉餐具,一雙筷子夾了生肉夾熟肉,雖然方便,但實在不衛生。正確使用餐具,讓你安全衛生地享用美味。 夾子、叉子、鏟子,這三樣餐具是烤肉中不可缺少的“三劍客”。夾子,主要用來夾取生食;叉子,可以用來固定和測試食物的生熟程度;鏟子,是非常好用的翻轉食物的工具。 木炭:木炭是炭烤的必備生火材料。選購木炭時,要選擇無煙燒烤木炭;應挑選較為沉重、質地結實的塊狀木炭。 毛刷:毛刷主要用來在鐵網上刷油,以防食物粘在網上。另外,還可用來蘸取醬汁,刷在烤肉上,多準備幾支可避免味道混淆。 鐵刷:用來清潔粘在烤網上的食物殘渣,避免殘渣附著在食物上。 竹簽:用來穿燒烤食物,使用前先用冷水浸泡透,以免竹簽過于干燥,在燒烤時著火或斷裂。選購時,可選擇稍長些的,以免燙手。 鹽:鹽可以用來調味。另外,在烤肉過程中,許多含脂肪多的食物加熱后會滴出油,這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰烤焦網架上的食物,如果用水噴灑,只會產生煙灰污染食物,這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。 烤肉六大訣竅 別以為烤肉只是簡單的將肉翻騰幾下,再隨便抹些將醬料就萬事大吉了。其實,下的功夫不一樣,烤出的味道也不盡相同。不信,你按照下面列出的注意事項烤一次試試,保證烤出好味道! 1、 如果你準備在家中自制烤肉,那么炭火的選擇是第一件重要的事情。選擇炭火時一定不要圖便宜,有的劣質炭火火勢不夠,甚至根本不燃;還有的燒著后會起很大的煙污染食物。質量好的炭火一般比較整齊,質量也較重,這樣的炭火燃燒時間長,而且火勢很好。由于炭烤食物的特殊風味來自于木炭高溫時燒烤食物的香味,因此選擇好木炭是享受美味的基礎。 2、 在燒烤食物前,先將烤架上刷一層油,以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷去烤架上的殘渣,保持烤架清潔,才不會影響到食物的風味。 3、 可以燒烤的食物種類很多,但材料的選擇也是十分講究的。豬肉:必須烹至全熟才可食用,應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉,這樣烤出的肉不會太干澀。牛肉:可選擇牛肋排骨,鮮嫩而又韌性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。無論是美國牛肉或是澳洲牛肉,都不宜烤至全熟食用,會破壞肉質的鮮嫩。雞肉:任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下,在撒些淀粉,會使肉質更鮮嫩。海鮮:樣樣都可以,但一定要選新鮮的。新鮮的海鮮肉質密且富有彈性,從冰箱取出的海鮮燒烤前腌制時間不宜超過30分鐘??爵滛~卷時,在上面薄薄刷一層蛋黃,色澤會更漂亮,味道更佳。蔬菜、水果:以根莖類、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主,例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。 4、 食物一上烤架,心急的人總是擔心會烤焦,不停地翻來翻去。其實,這樣反而延長了烤熟的時間,還會破壞蛋白質,造成肉質變硬。在翻烤食物時,食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面后,部分食物粘在了網架上,說明蛋白質還沒有完全受熱,硬拉只會撕破蛋白質纖維,若是魚類便會形成脫皮現象。 5、 食物在燒烤過程中,時間越長,水分和油脂的流失越大,口感也就越干澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬,可保持食物濕潤度,并增加味道,但注意不要一次刷得過多,而造成食物過咸。 6、 對于有一定燒烤基礎的人來說,烤出地道的菱形烤痕絕對可以使燒烤技術錦上添花。其實,烤出菱形烤痕并不困難,首先要求炭火溫度要夠熱,然后將食物以30度斜角放在烤架上,當食物充分受熱后將食物轉至反方向30度斜角,就可形成菱形烤痕了。以同樣步驟將食物的另一面也烙上烤痕,即可。 自制美味烤醬 一般市面上的烤肉佐醬很多,但并不一定合乎每個人的口味,而且每次同樣的烤醬也會令人感到乏味。不如試試以下推薦的幾種配醬方法,說不定正合你的口味呢! * 烤肉醬 配料:醬油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。 做法:將所有材料混合均勻,即可。 * 麻辣醬 配料:檸檬汁1/4杯,番茄醬2大茶匙,辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙,蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙,蒜末1/2茶匙。 做法:將所有材料混合均勻,即可。 * 酸梅醬 配料:酸梅3顆,酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙,白醋1茶匙。 做法:將所有材料混合均勻,即可。 * 蘋果醬 配料:蘋果1只(去核,打成醬狀),蘋果汁1/2杯,白醋1茶匙,芥末醬1/2茶匙,蜂蜜、洋蔥各1茶匙,鹽、胡椒適量。 做法:將所有材料混合均勻,即可。 * 五味醬 配料:醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙,番茄醬3茶匙,姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。 做法:將所有材料混合均勻,即可。 * 蒜泥醬 蒜泥2茶匙,醬油3茶匙,味精、米酒、白醋各1小茶匙,細砂糖1茶匙,胡椒粉適量
烤肉當然少不了烤肉爐,常見的烤爐通常分為石鍋和網架兩類。所謂石鍋就是在電磁爐或煤氣上放置石質不粘烤盤,再將食物放在靠盤上燒烤即可。這種工具的好處是準備起來比較簡單,使用十分方便,而且由于食物不直接與爐火接觸,所以非常衛生。但由于不是使用炭火,因此許多人會覺得味道不夠地道。此類烤具被許多烤涮兼備的餐館廣泛采用,若是家用,連灶帶烤盤或單獨烤盤,在商場中都可以買到。值得注意的是,如果單獨購買烤盤,要注意與家中爐灶尺寸相符,否則會導熱不均。 網架炭火烤肉準備起來,稍顯繁瑣。有些像老式的涮羊肉,除了烤具外,還要準備無煙專用炭。除了生火燒炭外,在燒烤過程中還要不斷加炭,以保持火候。雖然這種方法有時會“火冒三丈”,有時也許還弄得人灰頭土臉,但由于這種方法更接近自然,而且高溫下的木炭烤制的食物會有一種特殊的香味,因此專營烤肉的餐館大多選用此法。至于家用,除了自制簡單烤具外,許多商場還推出了野營燒烤灶具,雖然價格稍貴,但十分方便耐用。還有炭火、瓦斯兩用烤架可適應各種燒烤口味。 烤肉必備物品 許多人并不注意如何正確使用烤肉餐具,一雙筷子夾了生肉夾熟肉,雖然方便,但實在不衛生。正確使用餐具,讓你安全衛生地享用美味。 夾子、叉子、鏟子,這三樣餐具是烤肉中不可缺少的“三劍客”。夾子,主要用來夾取生食;叉子,可以用來固定和測試食物的生熟程度;鏟子,是非常好用的翻轉食物的工具。 木炭:木炭是炭烤的必備生火材料。選購木炭時,要選擇無煙燒烤木炭;應挑選較為沉重、質地結實的塊狀木炭。 毛刷:毛刷主要用來在鐵網上刷油,以防食物粘在網上。另外,還可用來蘸取醬汁,刷在烤肉上,多準備幾支可避免味道混淆。 鐵刷:用來清潔粘在烤網上的食物殘渣,避免殘渣附著在食物上。 竹簽:用來穿燒烤食物,使用前先用冷水浸泡透,以免竹簽過于干燥,在燒烤時著火或斷裂。選購時,可選擇稍長些的,以免燙手。 鹽:鹽可以用來調味。另外,在烤肉過程中,許多含脂肪多的食物加熱后會滴出油,這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰烤焦網架上的食物,如果用水噴灑,只會產生煙灰污染食物,這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。 烤肉六大訣竅 別以為烤肉只是簡單的將肉翻騰幾下,再隨便抹些將醬料就萬事大吉了。其實,下的功夫不一樣,烤出的味道也不盡相同。不信,你按照下面列出的注意事項烤一次試試,保證烤出好味道! 1、 如果你準備在家中自制烤肉,那么炭火的選擇是第一件重要的事情。選擇炭火時一定不要圖便宜,有的劣質炭火火勢不夠,甚至根本不燃;還有的燒著后會起很大的煙污染食物。質量好的炭火一般比較整齊,質量也較重,這樣的炭火燃燒時間長,而且火勢很好。由于炭烤食物的特殊風味來自于木炭高溫時燒烤食物的香味,因此選擇好木炭是享受美味的基礎。 2、 在燒烤食物前,先將烤架上刷一層油,以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷去烤架上的殘渣,保持烤架清潔,才不會影響到食物的風味。 3、 可以燒烤的食物種類很多,但材料的選擇也是十分講究的。豬肉:必須烹至全熟才可食用,應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉,這樣烤出的肉不會太干澀。牛肉:可選擇牛肋排骨,鮮嫩而又韌性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。無論是美國牛肉或是澳洲牛肉,都不宜烤至全熟食用,會破壞肉質的鮮嫩。雞肉:任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下,在撒些淀粉,會使肉質更鮮嫩。海鮮:樣樣都可以,但一定要選新鮮的。新鮮的海鮮肉質密且富有彈性,從冰箱取出的海鮮燒烤前腌制時間不宜超過30分鐘??爵滛~卷時,在上面薄薄刷一層蛋黃,色澤會更漂亮,味道更佳。蔬菜、水果:以根莖類、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主,例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。 4、 食物一上烤架,心急的人總是擔心會烤焦,不停地翻來翻去。其實,這樣反而延長了烤熟的時間,還會破壞蛋白質,造成肉質變硬。在翻烤食物時,食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面后,部分食物粘在了網架上,說明蛋白質還沒有完全受熱,硬拉只會撕破蛋白質纖維,若是魚類便會形成脫皮現象。 5、 食物在燒烤過程中,時間越長,水分和油脂的流失越大,口感也就越干澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬,可保持食物濕潤度,并增加味道,但注意不要一次刷得過多,而造成食物過咸。 6、 對于有一定燒烤基礎的人來說,烤出地道的菱形烤痕絕對可以使燒烤技術錦上添花。其實,烤出菱形烤痕并不困難,首先要求炭火溫度要夠熱,然后將食物以30度斜角放在烤架上,當食物充分受熱后將食物轉至反方向30度斜角,就可形成菱形烤痕了。以同樣步驟將食物的另一面也烙上烤痕,即可。 自制美味烤醬 一般市面上的烤肉佐醬很多,但并不一定合乎每個人的口味,而且每次同樣的烤醬也會令人感到乏味。不如試試以下推薦的幾種配醬方法,說不定正合你的口味呢! * 烤肉醬 配料:醬油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。 做法:將所有材料混合均勻,即可。 * 麻辣醬 配料:檸檬汁1/4杯,番茄醬2大茶匙,辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙,蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙,蒜末1/2茶匙。 做法:將所有材料混合均勻,即可。 * 酸梅醬 配料:酸梅3顆,酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙,白醋1茶匙。 做法:將所有材料混合均勻,即可。 * 蘋果醬 配料:蘋果1只(去核,打成醬狀),蘋果汁1/2杯,白醋1茶匙,芥末醬1/2茶匙,蜂蜜、洋蔥各1茶匙,鹽、胡椒適量。 做法:將所有材料混合均勻,即可。 * 五味醬 配料:醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙,番茄醬3茶匙,姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。 做法:將所有材料混合均勻,即可。 * 蒜泥醬 蒜泥2茶匙,醬油3茶匙,味精、米酒、白醋各1小茶匙,細砂糖1茶匙,胡椒粉適量
1臺子上面的鐵網。2碳 3扇子備用扇火 4肉,雞柳,火腿,穿肉的穿子 5蘑菇,青辣椒,干豆腐,饅頭片,根據你們的口味 6孜然粉,辣椒面,鹽,蒜蓉辣醬,花生油,碗,刷子,飲料,杯子 7餐巾紙,
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