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本文目錄一覽

1，去上海旅游有什么好吃的
2，上海有什么東西好吃的
3，上海有甚么好吃的
4，上海有哪些好吃的美食
5，去上海吃什么
6，最好吃的上海特色小吃你知道哪幾個
7，上海有什么好吃的

1，去上海旅游有什么好吃的

上海匯聚天南地北的美食，外國菜也很豐富，吃特色上海小吃，要去城皇廟啊！上海生煎包

去上海旅游有什么好吃的

2，上海有什么東西好吃的

生煎饅頭，小籠包。

生煎饅頭，小籠包。吃生煎饅頭可以去小楊生煎，豐裕生煎；小籠包么南翔小籠包，還有蟹粉小籠也很好吃的；你可以去上海的本地點心店，橋家珊，王家沙，比較正宗。

小籠包.

上海有什么東西好吃的

3，上海有甚么好吃的

上海包

好吃的很多。但是現在上海那些你知道的名小吃，并不怎么好吃。像南翔小籠。城隍廟那家簡直就是賣名氣了。一點都不好吃。嗆蝦，就是醉蝦，你吃過沒？很好吃的。還有小龍蝦。也很好吃。上海靠近南京西路的吳江路里，有很多好吃的。建議你去嘗嘗。很多上海人都去哪里吃。

我最喜歡上海的紅燒肉。

上海有甚么好吃的

4，上海有哪些好吃的美食

浦東陸家宅不錯東方明珠金茂大廈難得來一定要看看上海的標志性建筑還有就是建議去東方綠洲很不錯非常適合學生如果有時間去朱家角也是不錯的帶他們瀏覽一下上海古鎮吃吃那里的特產最后城隍廟是一定要去的帶一些梨膏糖和五香豆讓他們忘不了上海辛莊的北海道滑雪場玩東方明珠，觀光隧道南京路步行街新天地,衡山路

5，去上海吃什么

生煎：小楊生煎，豐裕生煎都蠻靈的。南翔小籠，豫園那里的。人爆多。豆腐花。早餐經常吃的。其它么。。貌似啊么啥好吃的。如果是北方的朋友來這里，勸你們最好別吃面，因為著實不太靈光。還是吃蓋澆飯比較好，雖然可能比面貴一點。

生煎、老鴨粉絲湯！

小籠生煎老鴨粉絲湯在七浦路哪里的

桃子,四鰓鱸.

上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品種很多，最為消費者喜愛的，莫過于是：湯包、百葉、油面精。這是人們最青睞的“三主件”。湯包：上海湯包的特點，做工精細，小巧玲瓏，皮薄，餡多、蝦肉、蟹肉，不論是哪一種餡，都咸淡適度，口感極好。每一小籠內一般放湯包十個，用松針鋪底，不粘皮、又清香，端上桌后，觀其形、聞其味，食欲大增，咬開皮，包內有少許油水，故稱“湯包”。百葉：是一種用豆精皮（上海稱為“千張”）做成一個結子的小吃，有若干層，故叫“百葉”，沸水煮熟后盛入有骨頭湯的碗里，并加入精鹽、味精蔥花等作料，吃起來清淡爽口。油面精：是用精面粉發酵后做成一個個小圓團，用油鍋炸泡成金黃色后起鍋，再放入有滾燙骨頭湯和加了若干作料的碗內，食用時，有一種油而不膩的可口之感。上海除了濃油醬赤的本幫餐飲，其實最令上海人引以為豪的因該是上海的各色點心。無論是市井的四大金剛，咸菜泡飯，還是綠波廊里接待西哈努克的鴿蛋圓子、眉毛酥，均是上乘之美味。搜羅起角角落落的小點心，慢慢品嘗，美味就從小處開始了…… 生煎饅頭生煎饅頭可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的歷史。生煎用的是半發酵的面粉報上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級。南翔小籠包南翔小籠馳名中外，已有百年歷史。初名“南翔大肉饅頭”，后稱“南翔大饅頭”，再稱“古猗園小籠”，現叫“南翔小籠”。大肉饅頭采取“重餡薄皮，以大改小”的方法，選用精白面粉搟成薄皮；又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香；還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，每只饅頭折裥十四只以上，一兩面粉制作十只，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏。美味秘笈：戳破皮子，汁滿一碟為佳品。皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐三鮮小餛飩好像上海人對餛飩的大小分的特別清楚。上海的三鮮餛飩也有別于無錫的三鮮餛飩。餛飩餡并不是鮮肉、開洋、榨菜制成的餡心，而是純肉的。所謂三鮮名堂皆在湯里，蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調出薄皮包裹著的鮮肉，口感咸香爽滑。美味秘笈：湯燙、皮薄如紗，三鮮份量到位。哧溜一下溜入腹中油豆腐線粉湯干點配濕點，這是平常上海人習慣的飲食方法。而濕點中油豆腐線粉湯則是保留節目。雖然它看上去有點清湯寡水，但配生煎等油膩的點心，則是絕配。而且看它的燒制過程也是一個享受：鍋內湯汁翻滾，煮著鐵絲網勺里的線粉，聞一聞，香氣四溢。美味秘笈：湯水夠清，味道夠鮮。油豆腐、粉絲和百葉包，再加個雙檔，保證你鮮地掉眉毛。開洋蔥油拌面以熬香的蔥油和燒透的海米（上海人稱開洋），和面條一起伴著吃。美味秘笈：面韌勁十足，開洋鮮美，蔥油噴香。一碗好拌面在手，即使桌上有再好的小菜，你也不會多看一眼。條頭糕薄荷糕南南北北，糕點是中國人拿手的點心。論起上海的糕點，恐怕掰上腳趾，你都樹不過來。但被上海人廣為喜愛的，要數條頭糕和薄荷糕，還有雙釀團之類的。薄荷糕，糯米粉里拌著些許的薄荷粉，點綴著紅綠絲。條頭糕，糯米粉糅合細沙(不是裹著細沙，而是兩者揉在一起)做成長條狀，油炸了之后更好吃。美味秘笈：薄荷糕，甜、涼爽口，夏季吃頗為下火。條頭糕，又軟又凝，甜度適中海棠糕海棠糕可是點心中的老一輩了，年輕人恐怕有很多都沒吃過。它的外層是粉皮，里面是豆沙餡，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形狀象海棠花，故得名。美味秘笈：外形呈咖啡色，吃表面撒著飴糖，吃口分外香甜。蟹殼黃發酵面加油酥制成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，吃起來酥、松、香。早期上海的所有茶樓、老虎灶（開水專營店）的店面處，大都設有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐，邊做邊賣兩件小點心——蟹殼黃和生煎饅頭。美味秘笈：酥、香，滿地找芝麻

上海本來就沒什么自己特色的菜~~

6，最好吃的上海特色小吃你知道哪幾個

最好吃的上海特色小吃，你知道哪幾個？錯過會后悔！上海是各種名特小吃薈萃的地方，它的口味有別于四川、重慶的麻辣味，而是以清淡、鮮美、可口著稱。上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品種很多，最為消費者喜愛的，莫過于是：湯包、百葉、油面精。這是人們最青睞的“三主件”。今天小編給大家介紹六款超好吃的上海小吃，喜歡的朋友可以收藏一下哦！一：菜肉湯圓材料：白米粥適量，水磨糯米粉適量，內餡（菜肉）適量做法：1、準備適量冷卻后的白米粥，水磨糯米粉適量，粥，糯米粉混合揉面，揉啊揉啊揉，粥糯米粉完全混合，揉成光滑面團2、分成一小塊，差不多30克左右，捏成半圓小口袋，加入內餡3、菜肉餡：青菜過水切碎后瀝干水分，加入肉末，鹽，味精，老抽調勻，收口，搓圓，完工，一個一個排好隊二：上海蛋餅材料：雞蛋1只，面粉適量，甜面醬適量，蔥適量，香菜適量，油條1根，辣椒醬看個人喜好加，榨菜末看個人喜好添加做法：1、面粉調成薄薄的糊狀方便攤開。這個量有點難掌握。沒把握的糊少許厚點也沒關系。平底鍋中加入少量油。把面糊勻勻攤開。小火加熱蛋餅，這個狀態的時候可以翻面啦。2、打入雞蛋，撒入切碎的蔥花香菜末，雞蛋半凝固狀態時翻面3、均勻抹開甜面醬，愛吃辣的放上辣椒醬。加入油條。卷好，開吃！三：老上海辣肉面材料：豬肉糜，蔥姜蒜末適量，面條二兩，老抽，生抽，白砂糖，鹽，料酒，淀粉，剁辣椒，胡椒做法：1、將料酒，鹽，糖，生抽，老抽，淀粉加入肉糜，攪拌均勻腌制片刻2、鍋內放多油，入剁辣椒炒香。姜蒜末入油鍋煸炒出香味，加入腌好的肉糜一同翻炒，同時再次加入一點點老抽，生抽，鹽，糖，剁辣椒調味炒熟。出鍋前撒上蔥花和胡椒粉3、面下鍋煮熟，碗里放豬油，麻油，蔥姜末，生抽少許，倒入面湯調開，面裝湯碗，加辣肉澆頭，再加上綠葉蔬菜點綴，開吃吧有話要說：這個是最正宗的上海辣肉面，其實最難以分清的是辣肉面和辣醬面。辣肉面用肉糜，辣醬面是肉丁。現在這個天，下一碗面，加上剛炒好的油辣肉，吃完一身汗，哈哈爽的來~四：素澆兩面黃材料：面條3兩，豆腐半盒，西葫蘆半根，胡蘿卜半根，冬瓜250g，香菇約12朵，淀粉水1小碗，鹽1/2茶勺，醬油1茶勺，味精1/2茶勺，冷色（泡面條用）一鍋做法：1、西葫蘆、胡蘿卜洗凈切丁備用。冬瓜洗凈切丁，焯水備用。豆腐切丁，焯水備用。香菇洗凈切丁，下鍋煸炒至香備用。面條下水煮至五成熟，迅速撈出泡入冷水。2、面條邊泡水，邊用手按壓以洗去多余的淀粉，最后用收按去多余的水分，使面條成扁圓形餅狀。大火起鍋，將鍋子轉動燒熱，再倒入油，油燒熱后轉動鍋子，使油均勻附在鍋子上。3、然后倒入面條，讓面條在鍋內繼續維持餅狀，要是走形了，可以用筷子整整好。煎面條的時候要不停晃動鍋子，以免面條粘鍋。等一面結住了，翻面繼續煎另外一面，多次反復換面，至面條兩面都呈金黃色，即可出鍋。4、另外起鍋，到適量油。倒入西葫蘆丁翻炒1分鐘再倒入胡蘿卜丁，翻炒半分鐘。倒入香菇丁，翻炒1分鐘。倒入冬瓜丁，翻炒幾下后，加鹽、醬油繼續翻炒1，2分鐘。5、倒入豆腐丁，晃動鍋子使均勻，然后加蔬菜精（味精），炒勻。倒入淀粉水勾薄欠即可出鍋。最后趁熱將炒好的澆頭澆在兩面黃上即可。有話要說：兩面黃是老上海的經典面點，焦脆的面條，淋上熱騰騰的澆頭，瞬間發出茲拉茲拉的響聲，就已經吊足人的胃口了。但是現在好多飯店都是直接用的方便面餅來燒，完全沒有了老上海經典的味道，直接用生面條來燒時需要注意很多要點的，不過燒好以后香脆可口，你會覺得都是值得的。五：走油肉五：走油肉材料：豬五花肉，油，醬油，糖，鹽，蔥做法：1、肉切大塊洗凈，焯水，再燒一鍋清水，蔥打成結加入。水開時倒入肉，蓋鍋蓋轉小火燜煮約2小時至肉酥軟。肉差不多煮好的時候，開始燒熱油鍋，鍋內放約2/3的油2、油熱后，取一大塊肉瀝干水分，馬上入油鍋炸（一定要小心飛油濺）一大塊約6分鐘左右，期間要不時翻動，防止炸焦粘底，炸完的肉立刻浸入冷水讓肉結皮。然后炸下一塊3、全部炸完后，倒去油鍋里的油，加醬油，鹽，糖和之前燉肉時候的肉湯成湯汁，將肉塊稍微煮一下既可。4、取出置于大盆子里晾干。要吃的時候，在碗里加入水筍，黑木耳等，走油肉切成片狀扣在表面，按自己口味適當再加鹽，糖，醬油等調味，蒸熟既可。六：素什錦材料：烤麩適量 2cm的話大概10塊，壓縮黑木耳一塊，銀耳一塊，黃花菜一大把，花生兩把，腐竹適量，香菇10朵到20朵之間視大小定，冬筍一塊，大料兩瓣，料酒2小勺，生抽（或者醬油）4小勺，老抽4小勺，糖2小勺，鹽3小勺，香油適量做法：1、開始準備材料除花生外全部泡發（泡香菇水不要倒掉留用）摘凈黑木耳的小石頭掰成小瓣兒銀耳去硬根掰小瓣兒烤麩切成一口大小香菇改刀大的切一刀小的兩刀腐竹切一指長短冬筍切片2、熱鍋放油油熱放兩瓣大料炸香取出大料關火放置幾分鐘把油放涼一些（避免熱油把食材燒糊）3、開火全部食材調料翻炒一會兒然后加泡香菇的水（靜置后的~小心盆底的沙子不要倒出來）水沒過食材不夠添些水4、燉一個小時左右看食材的量還有就是火力不要把湯全部燒沒 (留一些還需要浸泡)40分鐘時可以嘗嘗味道欠口就加點調料或者回頭多泡讓它多入味兒（花生最不容易入味兒要嘗嘗它盛出來也最好讓它在底部泡在湯里）5、關火浸泡加適量香油提色增亮，因為量很大每次都要用干凈的勺子稱出冰箱放置一周沒有問題

7，上海有什么好吃的

上海美食街大全云南路：上海人下“館子”去的最多的要數云南路了。不僅長安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等日漸興隆,并且弄口過街樓下也開始設攤供應宵夜,成為滬上聞名的美食街。云南路上最有名的當屬北京烤鴨和小金陵鹽水鴨。還有“鮮得來”排骨年糕,“小紹興”的白斬雞,“南翔”的小籠包,天津狗不理包子,山東水餃,“老四川”火鍋等,當然最讓人“牽腸掛肚”的要數“新疆烤羊肉”了,老遠就能聞到羊肉的香味,2元錢買上一串,讓你離開云南路的時候都有些戀戀不舍。黃河路：從南京路拐進,你會感覺進入了一條森林之路,高大密集的餐館門牌在向你頻頻招手。你已經進入了一條生猛實惠的餐飲超市。乍浦路：虹口著名的美食街,緊鄰市級商業街四川北路,這里匯聚著各地特色菜肴的飯館、酒樓,是滬上中產階層宴請、聚會的首選。交通：100、848路乍浦路終點站、63、563路吳淞路終點站,61路天潼路終點站,途經乍浦路,在海寧路上設站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上設站的有19、65、928路。上海小吃南翔小籠、香菇素菜包、鴿蛋圓子、擂沙團、油氽排骨年糕、蟹殼黃、鳳尾燒賣、生煎饅頭、桂花糖藕、雞粥、薄荷糕、綠豆糕、千層油糕、太白拉糕、油條、大餅、豆漿、粢飯、鮮肉鍋貼、咖口厘牛肉湯、蝦肉小餛飩、百果餡酒釀園子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、開洋蔥油拌面、棗泥酥餅、蘿卜絲酥餅、白糖蓮心粥、牛筋百葉湯、桂花紅豆湯、三絲眉毛酥、五香茶葉蛋、醪糟湯圓、五丁包、八寶飯、油氽饅頭、炒年糕、血糯火羹、冷面、粉絲雞血油豆腐湯、三鮮豆皮、陽春面、素雞、紅豆沙、海帶綠豆沙上海小吃-以食為主南翔小籠饅頭：豫園蟹黃小籠包、湯包：南翔小籠、松月樓、老松盛（豫園內）蟹粉小籠：王家沙、鼎泰豐素菜包子：春風得意樓（豫園附近）、神州豆漿店、新亞大包鴿蛋圓子：桂花廳點心店（豫園）擂沙團：喬加柵點心店棗泥酥餅：綠波廊豬油百果松糕：五芳齋排骨年糕：小常州點心店、鮮得來雞鴨血湯：松盛點心店（城隍廟大門邊）蟹殼黃：蘿春閣、大壺春、吳苑點心店開洋蔥油面：湖濱點心店（豫園附近）鳳尾燒賣：綠波廊餐廳（豫園）蝦肉燒賣：沈大成餃子：大娘水餃、大清花水餃生煎饅頭：神州豆漿店、豐裕生煎、蘿春閣、小楊生煎（吳江路）桂花糖藕：五芳齋點心店小紹興雞粥：“小紹興”雞粥店油條：神州豆漿店、永和豆漿店鮮肉鍋貼：大壺春（近大世界）五香茶葉蛋：綠波廊素點：龍華寺、靜安寺、豫園（春風松月樓）、功德林、上海小吃-以地點為主：豫園：八寶飯、如意糕、松糕、重油酥餅、生煎、大餅、油條、蔥油餅、葷素大包、粢飯、排骨年糕、蝦餃等。綠波廊：葫蘆腰米酥、蟹肉小籠喬家柵：鮮肉貓耳朵順角軒餃子店：餃子（黃興路1616號）老城隍廟：五仁梅花酥、筍肉青菜餃、冬菜粢毛團、排骨年糕云南路、吳江路、古北區：鹿港小鎮（臺灣小吃）、半畝園（抓餅）、鼎泰豐（蟹粉小籠43元/籠）我認為上海最好吃的小食品 1.阿爾貝多爸爸的泡芙工房の泡芙乃是本人吃過最美味的泡芙,外層酥皮香香的軟軟的,內里蛋奶滑滑冰冰的,奶香濃郁,很有些冰淇淋的風味.咬一口酥皮,內餡軟軟得好象快要流出來.讓你禁不住迅速消滅它.最多一次,吃了三個... 發現地:太平洋百貨地下(徐匯,淮海),來福士地下 2.季諾面包坊の墨西哥面包面包我一向愛吃.很多家的很多品種都喜歡，不勝枚舉.這一個，是一旦看到新鮮出爐.就必要買上幾個，除之而后快的.外面的面包有蛋糕和面包的雙重口感,即不特別綿軟,邊邊角上又有些硬硬的，內里的奶酥相當濃郁美味.如果是剛出爐的，里面的餡熱熱的感覺能流動一樣.回味ING... 發現地:季諾面包坊.(正大地下那家個人覺得做得最美味) 3.面包新語(breadtalk) 因為喜歡吃面包,所以從最早在來福士一樓看到它,就在三天內把它家所有品種全吃了個遍....很新鮮美味，而且用料和做法很特別,不同與普通面包.最喜歡:蕉點(香蕉味的,不知道為什么，常常買不到,555),(南/北)印度餅(好奇怪,面包點里怎么賣餅呢，而且也分不清這北和南有什么區別...反正就是好吃,里面是咖喱餡的,非常濃郁,外皮是軟軟的.挺大一個).它家的CHEESECAKE也很美味~ 發現地:來福士廣場一樓.美羅城 4.飛龍生煎の蟹粉酸辣湯說了很多甜的,說個咸的吧.本來是去吃生煎的，結果卻發現了這個極品美味...特別濃厚的湯,酸酸辣辣的，里面東東也很多，還有蟹黃呢.中湯碗一盆,喝下去,又鮮又爽...真是妙不可言.它家的生煎也很不錯,是底朝上煎的那種,煎過的部分也非常酥一點不硬.肉肉又鮮又緊實.(小聲說一句,比那天天排長隊的小楊生煎好吃多多了,那東東不過是賣個名氣,人云亦云.其實味道真不咋樣.起碼比它好吃的多的是.我吃過一次，再不想吃) 發現地:南京路步行街,靠近置地廣場友情提示:2客生煎,一碗酸辣湯.一碗蟹粉小餛飩.兩個人吃的話,正正好. 5.第五街咖啡の珍珠奶茶好象是個連鎖企業吧?反正別地我沒喝過.始終喝的是同濟里面的那家,很好喝的珍珠奶茶,茶和奶的比例很合適,甜度也剛好.珍珠不軟不硬特別有韌性.讓阿姨放一些些咖啡粉更好喝.比避風塘和仙蹤林的好喝. 發現地:同濟本部大操場旁第五街咖啡屋友情提示:可以要求放咖啡粉,不加價哦~(PS:品質穩定,好味道始終如一) 6.來福士美食廣場の紅豆牛奶冰來福士6樓的美食廣場,和其他小吃廣場一樣,基本沒什么值得好吃的.只有那家賣冰的鋪子.真的很是到位.它家的冰用特殊的機器壓榨,真的好象潔白的雪一樣，而且很細膩很細膩,入口即化,不象有些冰沙,吃進去好象塞了滿嘴沙子,極其粗糙.紅豆煮得很酥爛,吃上去沙沙的，很甘甜.而且很大很大一盤子,只要10元. 發現地:來福士6樓美食廣場友情提示:所謂牛奶冰,是放煉乳的，你可以和制作人員講一下,少放一些煉乳,這樣不會很甜,但絕不影響口味. 7.糖潮の椰芒奶昔糖潮是家吃廣東菜的餐廳.點心甜品也做的好，和許留山是一類型的。它家的椰芒奶昔第一次喝就愛上了，吃的到的芒果粒,很新鮮很香.還有小小的西米混合在椰汁里,QQ里的.不甜,非常清爽可口. 發現地:南京西路糖潮食府淮海中路東南亞餐廳 8.荔園の雙皮奶廣東人開的以潮州小食和甜品為主的小店,卻是真喜歡.店不起眼,但是他家的東西卻不含糊,尤其是雙皮奶,一街之隔也有更加出名的"甜蜜蜜",雙皮奶卻沒有荔園的好吃.奶香濃郁,放在冰柜里的,吃起來冰冰的，好象吃布丁一樣,口感很Q,喜歡喝牛奶或者吃布丁的女孩子一定喜歡.據說這東東是很需要手藝,做法煩瑣的傳統美食呢. 發現地:吳江路荔園友情提示:為了保證新鮮和品質，它家每天限量供應，賣完就沒了，所以想吃就要趁早哦.~它家的粥也很有水準.很鮮美,煮又糯又稠.有段時間愛上了，天天去喝

上海人稱的本幫菜指的是上海本地風味的菜肴，特色可有用濃油赤醬（油多味濃、糖重、色艷）概括。常用的烹調方法以紅燒、煨、糖為主，品味咸中帶甜，油而不膩。本幫炒菜中，葷菜中特色菜有響油鱔糊、油爆河蝦、油醬毛蟹、鍋燒河鰻、紅燒圈子、佛手肚膛、紅燒回魚、黃燜栗子雞等，真正體現本幫菜濃油赤醬的特點。小吃：湯包、百葉、油面筋。這是人們最青睞的“三主件”。小紹興雞粥；糟田螺；油氽饅頭；素菜包，小楊生煎等好多好多