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本文目錄一覽

1，北京美食地圖的目錄
2，北京前門夜市美食攻略
3，介紹下北京的小吃吧要超級有名的哦
4，北京都有那些地方小吃比較集中又便宜最好是小吃街的形式
5，高分求高人北京小吃美食
6，誰知道北京有什么著名的小吃
7，北京有啥好吃的
8，北京美食攻略北京出名的烤鴨店都有哪些

1，北京美食地圖的目錄

A 北京菜，冠京城A1來北京，必吃烤鴨A2涮肉A3吃遍京城老字號A4地道的京味小吃A5新派北京小吃A6京味家常菜及私家菜B 地方菜?味天下B1 川菜B2湘菜B3湖北菜B4粵菜B5本幫菜B6江浙菜B7廣西菜B8云南菜B9貴州菜B10新疆菜B11西北菜B12東北菜B13臺灣菜C特色美食攻略C1海鮮C2素食C3火鍋C4韓國燒烤C5日本料理C6東南亞菜C7西餐C8甜品

北京美食地圖的目錄

2，北京前門夜市美食攻略

1?? #天街冰冰正陽樓打卡冰棍。做的還挺細致，基本還原了。15元買個少女心，巧克力?香草味，論味道的話還是香草味好吃點，店鋪就離正陽門牌坊100米左右，能撐住一段時間拍照?2?? #陳記鹵煮小腸(前門店)必吃榜鹵煮，。小腸、肺、豆干、火燒放一碗，總體普通吧，不咸不淡不重口，沒嘗過的可以一試…?3?? #王胖子驢肉火燒(新街口南店)份量足價格不貴，這個季節喝一碗熱乎乎的湯，推薦「驢肉湯」太暖胃了，「杭椒炒驢肉」這個特別下飯！推薦～「驢肉火燒」也是必點的，外皮酥脆，包裹著滿滿的驢肉。無膻味，和牛肉差不多！?4?? #Berry Beans15w收藏的網紅咖啡店。上房揭瓦，說實話平平無奇。周邊的環境比較雜亂，得找角度和靠濾鏡。沒來過可以來一次……?5?? #力力餐廳(前門店)前門人氣川菜館。開了9年，挺正宗的，價格適中，人均40，夫妻肺片、雞絲涼面推薦，住前門的可以來這下館子~?6?? #局氣(前門店)很多本地人都會來打卡的一家京菜。吃的就是就是一個念想，回憶舊時的感覺，在北京有很多家，裝修很氣派！如果你想體驗京菜館兒，這里可以打卡一下！?7?? #天興居(鮮魚口街店)開了16年的老字號，好多大爺大媽來吃。炒肝里面有小腸和豬肝，配上那豬肉三鮮包子和牛肉大蔥包子餡料，絕了。?交通：7/8號線珠市口A出口2號線前門站B出口都可以到達前門大街和大柵欄哦！這篇的美食都在這一圈！離的都不遠，有想打卡的可以馬起來啦~

北京前門夜市美食攻略

3，介紹下北京的小吃吧要超級有名的哦

北京烤鴨

新街口向南再往東，有護國寺小吃，相當有名，里面有好多北京傳統風味的小吃

北京的小吃可以說很多，豆汁那是最有名的，但是很少有人敢喝，建議你去北京后海的九門小吃，那里有最正宗的北京小吃，比如，年糕錢的年糕，餡餅周的餡餅等等，這些都是北京小吃的代表，北京原來的那些小吃有的已經不復存在，只有在我們的記憶當中了

鹵煮火燒

介紹下北京的小吃吧要超級有名的哦

4，北京都有那些地方小吃比較集中又便宜最好是小吃街的形式

小吃比較集中的你可以去護國寺小吃店，護國寺小吃店有多種很有特色的北京小吃。你可以在網上查閱“護國寺小吃店”看看哪家適合，網上介紹的有很多家，有人均消費和乘坐的公交車線路。樓上回答的“王府井小吃”你認為你可以忽略掉，那的小吃我覺得沒什么，東西做得不怎么樣，而且價錢比較貴，如果你不信的話可以親自去試試.....現在這人難道就只知道王府井小吃一條街了嗎？

比較集中比較貴的是：王府井·············

很多的，天壇啊，很多啊，去啊，紹氏酥魚百度一下紹氏酥魚一、市場調查、選址與評估魚米之鄉總部專業團隊教會經營合作伙伴進行開店前的考察：對商圈、人群消費特點、競爭對手及地域飲食文化等進行可行性分析，梳理出適宜的產品組合、市場營銷策略、廣告宣傳、市場定位等一系列實際的問題，讓無任何餐飲經驗的創業者輕松完成選址工作。牌形象、標語、廣告等設計資料。讓廣大經營合作伙伴輕輕松松經營自己的店面品牌形象。三、系統的專業培訓

http://www.yncate.com/yswh/yswhshow.aspx?bid=7&id=10457 北京十大美食街全攻略 http://www.yncate.com/yswh/yswhshow.aspx?bid=7&id=10391 北京火鍋店地址總匯

5，高分求高人北京小吃美食

首先要確定你住的地址,以此為中心,當然如果你來北京是開車的那就另當別論了.這里給你介紹自己開車找小吃的(大餐俺不推薦,來北京就是要找小吃,有特色的地道小吃,這是我的習慣,出去外地也只找當地的小吃):1.良鄉的老馬家燒餅:相當正宗,存活半個世紀了.原來是在前門,后來遷到了良鄉2.北京油栗:二環里西黃城根,北海西門往西300米的樣子.看著人多的排著很長隊的基本就是了.這家栗子相當有特色,好撥皮,栗肉如流油的蛋黃,不沾手.相當甜,十分獨特,就是價格貴了.3.炸糕:虎坊橋路口南京天紅的炸糕.他家的糕不沾牙,吃后回香不膩.要早點排隊去吃.4.鹵煮: 老北京傳人,在西三旗育新花園北口,有一家很地道的鹵煮店.店主是地道的老北京鹵煮傳人,老板有個小毛病,就是你得多夸夸他,他會給你配得相當好吃.5.烤鴨:不推薦去全居德,因為確實還不如胡同里的好.你可以到北二環的胡同里,一邊走一邊找烤,有一家特別好的就隱藏在里面.具體地址讓我給忘了.先給你介紹這幾樣吧,一時也想不起那些個.這幾個你能找到就不錯了

北京炸醬面

北京烤鴨爆肚焦圈其他就不知道了呵呵

建議你去王府井那邊看看，畢竟聽說不如一見。

烤鴨

您前面說的烤鴨，爆肚，在王府井都能吃到。但羊蝎子在雙井橋北有一家叫蝎子王。特好吃。價錢：倆人150。其實我還建議你可以吃自助餐。〔西餐〕。您說那個紅薯做的菜，您確定是紅薯嗎？或者給點其他提示。

福州也有好多吃的

6，誰知道北京有什么著名的小吃

北京小吃有：茶湯 ·爆肚 ·水晶門釘 ·杏仁茶 ·豆汁 ·驢打滾·炒肝 ·豆面糕 ·愛窩窩 ·糖卷果 ·姜汁排叉兒 ·奶油炸糕·糖耳朵又稱蜜 ·面茶 ·馓子麻花 ·焦圈 ·糖火燒 ·豌豆黃等。參考資料--全游網北京-飲食指南： http://www.3608.com/city/c_restaurant_1.html

北京烤鴨

著名的北京小吃有： ·面食類：　　艾窩窩、炸醬面、褡褳火燒、驢打滾等 ·火鍋類：　　豆汁、炒肝、爆肚、鹵煮火燒等 ·油煎類：　　油條、炸糕、灌腸、焦圈等 ·飲品類：　　酸梅湯、蓮子粥等去哪里吃正宗的北京小吃呢？ ·東華門夜市酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！涼粉、扒糕、蓮子粥、酸梅湯、紅果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龍蝦、烤魷魚、炸螞蚱、炸蝎子、炸蠶蛹，又多又全又衛生。從新東安市場到東華門大街燈火通明、熱鬧非凡。 ·護國寺小吃店從廟會中的“碰頭食”傳下來的北京小吃，經過改良得精細起來，沒了過去的“個兒大、經吃、一個就飽”的粗糙；墩兒餑餑、棗卷果都小巧可愛；姜汁兒排叉、糖耳朵可謂是百般玲瓏。 ·錦芳小吃從民國創始至今的小吃店，有麻團、杏仁茶、艾窩窩、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最為有名，有山楂、青梅、掛花、豆沙、什錦、奶油、椰蓉等十幾種陷兒。 ·九門小吃九門是在過去前門門框胡同的幾家著名老字號的倡議下，由北京小吃協會出面組織的。里面的老字號有很多，比如年糕楊，奶酪魏，小腸陳，爆肚馮，瑞賓樓褡褳火燒，李記白水羊頭，月盛齋…… ·著名的小吃一條街還有：　　王府井小吃街、什剎海小吃一條街（原前門小吃遷來）等

7，北京有啥好吃的

北京小吃最全最正宗的地方一定集中在有名的老北京小吃店里，這里有一個老北京小吃專題，很好，很全面，涵蓋北京所有的小吃，北京最著名的幾個小吃街全有了，而且各個小吃街各有不同特色，可以看一下，圖文并茂，看過后相信你一定知道該去哪里吃最正宗，最地道的北京小吃啦！老北京特色小吃大全 ·精編版：最佳老北京小吃店（組圖） ·北京夜生活亮點，東華門美食坊夜市（組圖） ·廟會經典小吃，地安門小吃街大全（組圖） ·全國小吃匯集地兒，北京隆福寺小吃街（組圖） ·北京鼓樓小吃街煙袋斜街美食（組圖） ·純正京味清真小吃——護國寺小吃街集錦（組圖） ·前門大街 DA SHI LA 美食（組圖） ·北京清真小吃第一街——牛街小吃（組圖） ·地道傳統小吃，王府井小吃一條街（組圖） ·去北京九門小吃吃什么（組圖） ·北京比較好的特色小吃店有那些（組圖） ·老北京營養美味小吃指南(組圖) ·超強北京小吃大搜集（一） ·超強北京小吃大搜集（二） ·2008北京旅游小吃全攻略(組圖)

烤鴨豆汁

啥好吃的都有，就看兜兜鼓不鼓，，呵呵

北京全聚德烤鴨，其它沒什么特色的

北京20個吃飯又便宜又好的地方 1.新街口的稻香春門臉，有個小小小小小極了的四川小吃店里的熱干面一絕，好像只要兩元五喲。。。。。 2.從地百北邊的胡同串向后海，中途會有個小店，里面的鍋貼一絕，也很便宜喲，兩個MM吃，連湯不超過10元，絕值！ 3. 安定門內大街157號謝家胡同----“桂林魅”桂林米粉店:招牌牛腩粉7元,素什錦粉5元,北京少見的9寸海碗,一共40多種米粉,地道的桂林風味,據說鹵湯是由50多種香料做的,在胡同口就能聞到,撲鼻的香,地鐵往南150米就是,巨棒! 4.首都劇院斜對面（往南斜）有個蘭州牛肉面館，門臉不大，衛生也一般，但味道真是不賴，4元一碗，在王府井那里算極便宜了。 5.地安門十字路口的清真小吃店，那的豌豆黃（個人認為）北京最好吃。。。。。 6.牛街衛生學校（綠頂）一帶，陳記各式年糕（米的，面的，盆糕）豆面糕（驢打滾）愛窩窩，豌豆黃，糖卷果....旁邊的燒羊肉，燒牛肉，出去CAMP帶著吃，買一斤送一個火燒（要看買肉的老爺子的心情了）。 7.臺基廠梅園乳品店：奶酪 4.50元/碗，奶卷2.50/個，奶酪干35.00/斤（團結湖有分店） 8. 六埔炕有一家用---------豆腐乳----煮的-----毛豆,,,,哈哈絕對好吃,環境又干凈 9.稻香村的炒紅果不賴。還有它的糯米酒加上雞蛋做粥，很美容的。 10.西直門地鐵西北口上來右手牛拉一級棒超級便宜量足狼吞指數 87 11.11.東四四條口有一家國營飯館，那里的鹵煮火燒很棒！這個叫鹵煮張 12.東單有一家叫“日昌”的茶餐廳，在協和醫院對面的胡同里，那里經營的都是廣東風味，和港產電視里的大排檔差不多。那里的煲仔飯很好吃，飯量小點兒的倆人都吃不了！ 13.還有一家臺灣的火鍋店，叫“呷哺 ”。在北京的新世界商場，西單明珠，莊勝崇光百貨，甘家口大廈......都有分店。并且鍋底和調料從去年8月起就收費了每個一元，關鍵是他們那兒調的醬味道很好。每個店的人都巨多，去晚了就得排隊。 14.厲害厲害！原來大家都是食情中人，那我就不得不說了，其實也是奶制品，三元乳品的連鎖，饒世界都是！我以前看見從來就不進去，還當只賣牛奶和飲料呢，結果進去才知道，里面有許許多多的奶制品，你想的到的想不到的都有，尤其是那個楊梅豆腐，夏天吃那叫一個爽：不甜不膩、冰冰涼涼，還有一股極其解暑的楊梅味。我每次看見三元乳品的連鎖必吃的幾個：奶酪、酸奶、楊梅豆腐，冬天還會加些奶卷兒和奶酪干兒。唯一的缺點是不符合便宜的條件，屬于比較FB的那一類！ 15.美術館后街，有一家貴州飯館，進門先上免費苦丁茶先。那里的米豆腐很香，吃米線5塊錢管飽。 16.我在北京城經常找云南菜吃，得勝門旁邊冰窖口的云南飯館是北京最早的一家，其次是魏公村民族大學后面的“寶勤”傣族菜館，在北京算不錯了。 17.在寬街兒，離過客不遠的地方有家傣家菜，就吃飯來說比較FB，但就味道和特色來說，很值！ 18.帽兒胡同口有家新疆館子，里面的烤羊腿灰常不錯；新街口買當老對角有個小面館，涼面是我吃過的最好的；萬壽路地鐵口向北走10分鐘，路東有個圓明華飯館，水煮黃蠟丁，香；前門胡同里的炒肝和爆肚馮，好吃好吃；視察海右岸的客家菜，不錯；華堂對面小街里的烤串，小腰絕了；水錐子千葉大廈東邊的湖南菜，解饞的很。。。。 19.還有，朝陽門華普地下，到家嘗有個什么老媽的小灘（忘記全名了），那的合勒面一絕！8元，價還行。 20.人大西門附近有個229服裝店正對面的餐館里的宮爆雞丁是荔枝味的，愛甜的MM們有福了。

驢肉火燒鹵煮火燒艾窩窩糖卷子豌豆黃驢打滾北京烤鴨果脯炒肝王府井有一個拉著車賣冰欺凌的很好吃平谷大桃大興西瓜 ....其實沒有什么好吃的還是東北的東西好吃有味道

8，北京美食攻略北京出名的烤鴨店都有哪些

北京較出名的烤鴨店有：·全聚德全聚德似乎可以和北京烤鴨劃等號了，“一爐百年的火，鑄成了全聚德，天下第一摟，美名遍中國……”所有的餐飲名店都算在內，比全聚德名氣大的在中國怕是找不出來第二家了。小貼士：全聚德，就沖著這名氣，憑借這烤鴨悠久的歷史，第一次到北京，第一次品嘗烤鴨的話，還是值得一去的！來自懶途旅游的資訊·大董烤鴨大董烤鴨的鴨皮口感是最特殊的，真正的“酥不膩”，而不是傳統烤鴨所提倡的皮“又酥又脆”。又專門選用了甜度比較低的方粒白糖，用酥酥的鴨皮蘸了放在舌間，不用咀嚼也能化掉，口感層次豐富，也沒有其它家鴨皮的油汁豐腴的感受。比較而言大董家的烤鴨吃起來感覺油脂要少一些，據說經過測試，脂肪含量比傳統烤鴨要低得多。小貼士：來大董吃烤鴨，吃的就是一份意境與品位。如何將烤鴨吃的優雅，大董以精致的烤鴨回答了問題·便宜坊便宜坊推陳出新的思路很有意思，清末，烤鴨除了“湯燒”，還有“蔥燒”、“菜燒”，后來又有全聚德“加味湯燒”的嘗試，都是在鴨肚子里下功夫，最后都因為“湯燒”更能保留北京烤鴨肉質的清甜而淘汰了其它的方法。便宜坊的創新繞開了在鴨肚子里下功夫的思路，改外不改內，創新不可不謂大膽。·長安壹號胸部的鴨皮晶瑩圓潤，全瘦的鴨肉鮮嫩清香，腿肉每片都帶皮帶肉，三盤片好的鴨子端上，配上正宗的京味甜面醬與蔥絲、瓜條、卷餅，十足北京味！·1949四合院里的別樣混血鴨，值得一提的是1949烤鴨的蘸醬，是他們秘制的甜面醬加入海鮮醬，口味偏甜，配菜里的心里美蘿卜條是食客們的最愛。除此之外，價格親民的還可以選擇天外天烤鴨，雙井軒（以海鮮粵菜為主，但烤鴨的味道也是杠杠的）。所有以上信息僅供參考，豐儉由人。

一、全聚德全聚德似乎可以和北京烤鴨劃等號了，“一爐百年的火，鑄成了全聚德，天下第一摟，美名遍中國……”不僅是烤鴨店，所有的餐飲名店都算在內，比全聚德名氣大的在中國怕是找不出來第二家了。前門的老店不僅是吃烤鴨的地方，也是旅游的景點。前門的全聚德是很多人來圓北京烤鴨夢的地方，眾多國家元首訪問中國都會選擇這里來品嘗北京烤鴨。來全聚德吃烤鴨的人不僅吃了烤鴨，還了解了烤鴨的文化，還有在不斷續寫的歷史。小貼士：全聚德，就沖著這名氣，憑借這烤鴨悠久的歷史，第一次到北京，第一次品嘗烤鴨的話，還是值得一去的！來自懶途旅游的資訊二、大董烤鴨京城餐飲界都說大董是個奇才，不僅是因為他的烤鴨店門庭若市，還因為他在烹飪行業有著很高的聲譽與地位，更因為他還是中國餐飲圈內唯一一位獲得mba學位的廚師兼餐飲管理者。大董烤鴨的鴨皮口感是最特殊的，真正的“酥不膩”，而不是傳統烤鴨所提倡的皮“又酥又脆”。又專門選用了甜度比較低的方粒白糖，用酥酥的鴨皮蘸了放在舌間，不用咀嚼也能化掉，口感層次豐富，也沒有其它家鴨皮的油汁豐腴的感受。比較而言大董家的烤鴨吃起來感覺油脂要少一些，據說經過測試，脂肪含量比傳統烤鴨要低得多。懶途小貼士：來大董吃烤鴨，吃的就是一份意境與品位。如何將烤鴨吃的優雅，大董以精致的烤鴨回答了問題 http://www.lantutrip.com/三、便宜坊便宜坊采用了電燜爐來烤制鴨子，即避免了傳統燜爐煙火氣比較重的缺點，又保留了燜爐烤鴨鮮嫩多汁的特點。現在位于崇文門的便宜坊是燜爐烤鴨的老字號了，對于燜爐烤鴨技術的改進沒有僅僅停留在燃料上，而是在鴨坯的加工上下了很大功夫，推出了“花香酥”系列烤鴨，有茶香、蓮香和棗香三種口味。便宜坊推陳出新的思路很有意思，清末，烤鴨除了“湯燒”，還有“蔥燒”、“菜燒”，后來又有全聚德“加味湯燒”的嘗試，都是在鴨肚子里下功夫，最后都因為“湯燒”更能保留北京烤鴨肉質的清甜而淘汰了其它的方法。便宜坊的創新繞開了在鴨肚子里下功夫的思路，改外不改內，創新不可不謂大膽。懶途小貼示：一定要記住“便宜”是“方便宜人”的意思，而不是“便宜”哦。四、長安壹號藏在東方君悅大酒店之中，向右看是繁華喧囂的長安街；向左看卻是清雅寧靜的豫王府舊址。坐在世界上最流行的設計元素和中國傳統裝飾理念結合的空間里，可以透過晶瑩剔透的玻璃幕墻看到鴨子烤制的全過程。掛爐中碳火閃爍，烤鴨誘人的香味一點點在空氣中流淌，年輕英俊的廚師將通紅的烤鴨推到你面前，一邊精致準確的片著那100片鴨子，一邊用極富韻味的“京片子”講述著這只鴨子的歷史，當驚嘆于他似有說相聲的天賦時，才知道竟然真是家學淵源。胸部的鴨皮晶瑩圓潤，全瘦的鴨肉鮮嫩清香，腿肉每片都帶皮帶肉，三盤片好的鴨子端上，配上正宗的京味甜面醬與蔥絲、瓜條、卷餅，十足北京味！小貼示：以烤的香脆色澤鮮亮的鴨皮需要沾著白糖吃，現蒸的薄餅包鴨胸肉，沾著特制甜面醬配上蔥絲黃瓜條一起吃，而鴨腿肉則用烤鴨餅皮包裹，這就是長安壹號招牌烤鴨三部曲。五、1949這里將傳統加以創新，鴨子是生長了40天的英國櫻桃谷鴨與北京白鴨的“混血鴨”。以中國傳統的當地材料及香料，融合于法式烹調手法炮制出誘人的非油膩烤鴨菜色。采用改良的片鴨方式。每只在80片左右，分鴨皮，鴨肉，皮肉一體三種方式片出的鴨皮分長短兩種。長的方便卷皮，短的方便搭配空心燒餅。在片皮的過程中，廚師會將鴨皮與鴨肉之間的油脂剔除，使烤鴨在入口時無油膩感。懶途小貼示：四合院里的別樣混血鴨，值得一提的是1949烤鴨的蘸醬，是他們秘制的甜面醬加入海鮮醬，口味偏甜，配菜里的心里美蘿卜條是食客們的最愛。除此之外，價格親民的還可以選擇天外天烤鴨，雙井軒（以海鮮粵菜為主，但烤鴨的味道也是杠杠的）。所有以上信息僅供參考，豐儉由人。

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