奶酪面包，最近超火的奶酪面包做法

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-08-21 08:21:51 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，最近超火的奶酪面包做法
2，乳酪面包的做法步驟圖乳酪面包怎么做好吃

1，最近超火的奶酪面包做法

奶酪面包材料高粉250克，干酵母1-1/2小勺(約3克吧)，牛奶160克，糖40克，鹽1小勺，黃油20克，馬蘇里拉奶酪適量做法1.除黃油以外其它材料揉成團(tuán)加入黃油揉至光滑有彈性，發(fā)酵面團(tuán)發(fā)發(fā)酵至原來(lái)的約2倍大小。2.手指蘸面粉插入面團(tuán)底部拿出，小坑不會(huì)迅速回縮即完成發(fā)酵，將面團(tuán)分成4份，滾圓蓋保鮮膜靜置15分鐘。3.取一份面團(tuán)搟開(kāi)成長(zhǎng)面片，放入小塊的馬酥奶酪（按自己喜好和口味加奶酪，在面團(tuán)上分布均勻即可）。4.將面片卷起，排入烤箱即為生坯，放在溫暖濕處發(fā)酵等生坯長(zhǎng)至原來(lái)大小的1.5-2倍大時(shí)，用利刀在面板表面劃兩刀，表面噴少許水，入烤箱180度中層20分鐘左右。小訣竅烘烤時(shí)間請(qǐng)按自己家烤箱威力適當(dāng)調(diào)整。

奶油奶酪打順滑，分次加入蛋液打融合。加糖打到融合制成奶酪餡備用。后加黃油法將面包原料和成面團(tuán)，揉到完成。把面團(tuán)放在盆中放溫暖處基礎(chǔ)發(fā)酵到2倍大。發(fā)酵結(jié)束后將面團(tuán)分割成2份滾圓并松弛15分鐘。取一個(gè)面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形抹上奶酪餡。順著長(zhǎng)邊將面皮卷起來(lái)形成面卷。將面卷切段分別裝入模具中，最后發(fā)酵到模具的8分滿(mǎn)，爐溫200度，烤45分鐘。小竅門(mén)：按照自家烤箱和模具來(lái)制定溫度，我的模具外壁很厚因此設(shè)定200度，如果模具不厚可以按照180度來(lái)設(shè)定

最近超火的奶酪面包做法

2，乳酪面包的做法步驟圖乳酪面包怎么做好吃

主料高筋面粉200g 雞蛋1枚小黃油20g 奶酪芝士（乳酪餡）90g 牛奶（乳酪餡）少量輔料鹽少許酵母粉2g 白糖20g 水適量糖粉（乳酪餡）20g 乳酪面包的做法步驟1. 將高低筋面粉、酵母、鹽、白糖、蛋液、水混合，用手揉成面團(tuán)，揉到面團(tuán)表面漸漸光滑起來(lái)，再加人黃油，繼續(xù)揉面至光滑，面團(tuán)呈一般擴(kuò)展階段就可以，蓋上保鮮膜進(jìn)行第一次發(fā)酵。2. 待面團(tuán)發(fā)酵到原來(lái)的2至2.5倍大。3. 排氣揉圓，放入6寸活底模具里進(jìn)行第二次發(fā)酵。4. 發(fā)酵至1-1.5倍大時(shí)，放入預(yù)熱好的烤箱中下層，160度烘烤30分鐘。5. 出爐的面包。6. 冷卻后，對(duì)切成4份，每份內(nèi)部劃兩刀，不要?jiǎng)潝唷?. 奶酪、糖粉、牛奶打發(fā)到順滑就成乳酪餡。8. 將乳酪餡涂抹到每份面包里和外側(cè)。

用料吐司 4片芝士片 3片黃油 35克牛奶 60克細(xì)砂糖 50克淡奶油 50克杏仁片適量熔巖乳酪的做法芝士片放入奶鍋中，加入牛奶、細(xì)砂糖，全部稱(chēng)好，然后放在電磁爐上加熱熔巖乳酪的做法步驟1淡奶油和黃油提前稱(chēng)好份量熔巖乳酪的做法步驟2加入淡奶油、黃油，拌勻再稍微煮小會(huì)后離火熔巖乳酪的做法步驟3液體放涼后會(huì)慢慢邊濃稠熔巖乳酪的做法步驟4烤盤(pán)墊上錫紙，擺好吐司片熔巖乳酪的做法步驟5用勺子舀到吐司片中，攤開(kāi)，刮平熔巖乳酪的做法步驟6然后撒上少許的杏仁片熔巖乳酪的做法步驟7放入預(yù)熱好的烤箱，上火190度，烤8分鐘左右熔巖乳酪的做法步驟8烤得有點(diǎn)點(diǎn)的焦黃色即可熔巖乳酪的做法步驟9出爐后配上一杯牛奶，當(dāng)作早餐和下午茶都非常不錯(cuò)哦熔巖乳酪的做法步驟10小貼士1：吐司最好是自己做切厚片一點(diǎn)，當(dāng)然我這款是偷懶版直接買(mǎi)現(xiàn)成的回來(lái)做

乳酪面包的做法步驟圖乳酪面包怎么做好吃