1，制作面包建議用動物黃油比較好，而植物黃油限制性比較大，如果用來制作面包味道會差一些,面包常用的有黃油和奶油、黃油其中奶油是從黃油中提取的，奶油是從鮮奶中提取的，這些都是容易凝固的動物脂肪,2.黃油可分為兩類:動物黃油和植物黃油,黃油可分為兩類:動物黃油和植物黃油。
1，制作面包建議用動物黃油比較好，而植物黃油限制性比較大，如果用來制作面包味道會差一些。黃油可分為兩類:動物黃油和植物黃油。動物黃油是牛奶做的，營養豐富，而植物奶油是氫化植物油做的，營養和口感都比動物/123459好。2.黃油可分為兩類:動物黃油和植物黃油。Animal 黃油是牛奶做的，營養豐富，口感好，后者是氫化植物油做的，有營養，有口感。
用高筋面粉400g，雞蛋40g，糖40g，鹽8g，酵母10g，水200g黃油40g面包。除了黃油，所有材料混合均勻。然后拌入黃油拌勻；蓋上保鮮膜發酵60分鐘。夏天可以更快。然后等分12塊，蓋上保鮮膜發酵10分鐘。雙手搓尖，用搟面杖搟到一半就可以拉了。再用搟面杖搟一下，大的自然卷起來一次留空隙，因為烤的是面包膨脹，然后刷一層蛋黃液，烤箱預熱200度，烤13分鐘，出烤箱一半刷一層蛋液。喜歡甜食的可以更合適。
面包常用的有黃油和奶油、黃油其中奶油是從黃油中提取的，奶油是從鮮奶中提取的，這些都是容易凝固的動物脂肪。因此，面包不宜存放在冰箱中。一種是面包會比較硬，另外口感也會有相應的變化，會覺得不香不嚼，這是化學變化的反映。那么，面包怎么存放呢？烤友屋邊肖會告訴你的！正確的存放方法如下:1.面包的正確存放方法是恒溫密封存放，即常溫存放。2.面包應在4-5天內用完，不宜放置過久。3.面包烤好后最好冷卻到30-40度密封。方法是放入大型食品保鮮袋中，常溫密封。4.建議儲存溫度為15 ~ 28攝氏度。
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