1，制作面包建議用動(dòng)物黃油比較好，而植物黃油限制性比較大，如果用來(lái)制作面包味道會(huì)差一些,面包常用的有黃油和奶油、黃油其中奶油是從黃油中提取的，奶油是從鮮奶中提取的，這些都是容易凝固的動(dòng)物脂肪,2.黃油可分為兩類:動(dòng)物黃油和植物黃油,黃油可分為兩類:動(dòng)物黃油和植物黃油。
1，制作面包建議用動(dòng)物黃油比較好，而植物黃油限制性比較大，如果用來(lái)制作面包味道會(huì)差一些。黃油可分為兩類:動(dòng)物黃油和植物黃油。動(dòng)物黃油是牛奶做的，營(yíng)養(yǎng)豐富，而植物奶油是氫化植物油做的，營(yíng)養(yǎng)和口感都比動(dòng)物/123459好。2.黃油可分為兩類:動(dòng)物黃油和植物黃油。Animal 黃油是牛奶做的，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感好，后者是氫化植物油做的，有營(yíng)養(yǎng)，有口感。
用高筋面粉400g，雞蛋40g，糖40g，鹽8g，酵母10g，水200g黃油40g面包。除了黃油，所有材料混合均勻。然后拌入黃油拌勻；蓋上保鮮膜發(fā)酵60分鐘。夏天可以更快。然后等分12塊，蓋上保鮮膜發(fā)酵10分鐘。雙手搓尖，用搟面杖搟到一半就可以拉了。再用搟面杖搟一下，大的自然卷起來(lái)一次留空隙，因?yàn)榭镜氖敲姘蛎洠缓笏⒁粚拥包S液，烤箱預(yù)熱200度，烤13分鐘，出烤箱一半刷一層蛋液。喜歡甜食的可以更合適。
面包常用的有黃油和奶油、黃油其中奶油是從黃油中提取的，奶油是從鮮奶中提取的，這些都是容易凝固的動(dòng)物脂肪。因此，面包不宜存放在冰箱中。一種是面包會(huì)比較硬，另外口感也會(huì)有相應(yīng)的變化，會(huì)覺得不香不嚼，這是化學(xué)變化的反映。那么，面包怎么存放呢？烤友屋邊肖會(huì)告訴你的！正確的存放方法如下:1.面包的正確存放方法是恒溫密封存放，即常溫存放。2.面包應(yīng)在4-5天內(nèi)用完，不宜放置過(guò)久。3.面包烤好后最好冷卻到30-40度密封。方法是放入大型食品保鮮袋中，常溫密封。4.建議儲(chǔ)存溫度為15 ~ 28攝氏度。
{3。
