這時候可以把預先磨好的山楂串放在糖罐里，滾來滾去粘上糖液，取出來放在涂有食用植物油的木板上，用力一扔，這樣糖葫蘆就有明顯的大糖片了，非常好看,制作流程:先將白糖放入鍋中，再加入清水，加水浸泡白糖,ice糖葫蘆是大江南北的特色小吃,在這里，我給大家分享一個最簡單的制作方法。
ice 糖葫蘆是大江南北的特色小吃。在這里，我給大家分享一個最簡單的制作方法。打開分步閱讀模式工具材料:食譜熱量:6375主料白糖1000g山楂2500g水果500g輔助水500g操作方法01將山楂洗凈，串成水果串。將山楂洗凈，串成水果串放在特定的地方，待用。02鐵鍋洗凈，倒入開水，等到開水沸騰。觀察水的變化，從大氣泡變成小氣泡。03加入白糖，用筷子順時針攪拌，直到糖全部融化。然后蓋上鍋蓋，等到糖泡開始由大泡變成小泡。準備一碗水，目的是測試糖的軟脆度。要把糖花蘸在表面，迅速放入碗中，然后攪拌，放入口中，感受糖的硬度。當它在你的嘴里微微變脆時，加入芝麻，攪拌均勻。05此時開始蘸，手法要快，糖球要滾平一圈。糖球蘸好，放在前期準備好的板子上。糖球涼了之后，就可以品嘗到松脆可口的食物了。建議大火后要轉小火，否則容易反沙。
2、怎樣 制作冰 糖葫蘆?原料:白糖、山楂、竹簽、食用油。器材:小鍋1個，木板2-3塊(注意木板要先泡好)，制作流程:先將白糖放入鍋中，再加入清水，加水浸泡白糖。然后，邊加熱邊攪拌，當鍋里的糖全部沸騰后，停止攪拌，繼續小火加熱。鍋里有噼里啪啦的聲音時，用筷子蘸一點糖液在冷水里冷卻，冷卻后，用牙齒咬開。如果粘在牙齒上，就需要繼續加熱，如果不粘牙，感覺想吃水果糖，證明溫度剛剛好。這時候可以把預先磨好的山楂串放在糖罐里，滾來滾去粘上糖液，取出來放在涂有食用植物油的木板上，用力一扔，這樣糖葫蘆就有明顯的大糖片了，非常好看。
