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1，怎樣熬阿膠
2，自己買的阿膠怎么熬制
3，阿膠的做法怎樣自己在家熬阿膠
4，阿膠的熬法

1，怎樣熬阿膠

建議：制法：1,將阿膠搗碎（很難搗,搗成幾塊就可以拉,倒入適量黃酒,浸泡2~3天,自己也會融化。放入冰糖,蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開。 2,將黑芝麻,核桃仁分別倒入鍋內(nèi)翻炒,炒至散發(fā)出香味即可,然后將黑芝麻和核桃仁切碎加到阿膠中攪拌均勻。 3,準(zhǔn)備一稍深一點的盤子,鋪上保鮮膜,將熬好的阿膠倒入,等冷卻后撕下保鮮膜,用刀。病情分析：意見建議：將250克阿膠砸碎，放入盆中，加入250毫升黃酒，蓋好蓋子浸泡2—3天。泡透后加入熱水100毫升、冰糖250克、炒熟的黑芝麻、核桃仁（不要太碎）適量，上火蒸或燉0。5—1小時，蒸燉過程中需要經(jīng)常攪拌。待完全融化后取出裝入容器內(nèi)，涼后放入冰箱保存。你好，阿膠需要烊化，從你的描述看疑似歸脾湯證，可以先吃一段歸脾丸試一下，因為是丸劑，所以作用較緩，一個月如果還沒有什么明顯的效果，建議到醫(yī)院找中醫(yī)看一下，應(yīng)該問題不大。

首先要先把阿膠打粉，不然沒法吃。可以根據(jù)固元膏的熬制方法熬膏：用芝麻、核桃按照一比一的比例混合，用黃酒文火熬制成膏狀即可，可以根據(jù)各人口味投放冰糖若干，也可以根據(jù)身體滋補情況放枸杞、桂圓甚至洋參等。不過這種熬制方法一個不好的方面是可能引起上火，用水蒸煮不用黃酒的話就不會上火，但是沒有用黃酒來的口味好。兩者都能充分吸收阿膠的有效成分。

怎樣熬阿膠

2，自己買的阿膠怎么熬制

一：如果你買的是原塊的阿膠，你可以要求藥店幫你打粉。打后有兩種服用方法1燉服。把湯煮好后去渣放在燉盅里與阿膠粉一起燉2沖服。直接用阿膠粉沖牛奶或熱開水如果你是整塊的，那一定要砸碎才能去燉，而且一定要去渣，因為阿膠帶粘性，容易沾鍋煮糊。以后如果還想吃，想方便，就買阿膠液。注意，是阿膠液，不是口服液，那效果比較口服液好滿意請采納~

阿膠糕又名固元膏，固元糖，是用阿膠、紅棗、核桃、枸杞、黑芝麻調(diào)配以黃酒熬制而成的膏狀食物，具有補氣血，增強體質(zhì)之功效，特別是針對女性體弱氣虛者，具有顯著作用。女人離不開糖，故阿膠糕原料食材本身含糖比較高，有的配以冰糖熬制，但針對老年人降低糖分的要求，在此不建議加冰糖。“熬糖做酒稱不得老手”，所以阿膠糕的熬制工藝比較講究，十分影響口感和產(chǎn)品功效。阿膠糕具有補血養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有復(fù)合保健價值的補品。所需食材:福牌阿膠500g，核桃500g，大棗200g，黑芝麻400g，枸杞200g，葵花籽200g，葡萄干200g，冰糖350g，即墨老酒500ml下面來教大家如何自己熬制健康美味的阿膠糕。準(zhǔn)備工作：1、準(zhǔn)備不銹鋼鍋或者砂鍋。古代給皇上進貢熬膠用的金鍋銀鏟，咱屌絲就用不銹鋼鍋或者砂鍋，但是不可以用鋁鍋或鐵鍋，切記!2、黑芝麻、核桃仁、葵花籽先炒熟烘干表面水分。3、阿膠塊、冰糖事先打成粉，如果沒有打粉機，可以先用布將阿膠塊包起來，用刀背砸碎，提前2-3天和冰糖一起，放到黃酒中烊化(也就是泡一泡直到阿膠完全化開)4、事先準(zhǔn)備好一個大一點的托盤，在盤子里墊一層保鮮膜，再在保鮮膜上刷一層香油，以防止粘住盤子。

自己買的阿膠怎么熬制

3，阿膠的做法怎樣自己在家熬阿膠

將阿膠隔著包裝輕輕敲碎。好的阿膠一敲就碎。用1：1的黃酒浸泡3天。（如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時間就夠了）主要是為了泡軟2.將泡好的阿膠放入鍋中（是隔水的哦）邊加熱邊攪拌直到阿膠全部烊化成液體。（大概30分鐘）3.加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎點，很難融化的。邊攪拌邊煮著，大概需要40-50分鐘才能溶化干凈。4.待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圓肉，攪拌均勻，看到均勻裹上阿膠液之后加入紅棗肉攪拌均勻再加入黑芝麻攪拌均勻阿膠的制作方法RV.jpg5.邊煮邊攪拌，大概20分鐘后關(guān)火。（全程大概1個半小時）6.將盛器內(nèi)部鋪上保鮮膜倒入阿膠膏晾涼后蓋上蓋子入冰箱冷藏24小時即可7.24小時候后即可取出來切片食用了。請適量食用，早晚各一次，每次10克左右（1片）阿膠的制作方法SM.jpg阿膠的制作方法WP.jpg

阿膠在哪買的，沒有阿膠這原料啊

阿膠“出東阿，故日阿膠”。阿膠又名驢皮膠、阿膠珠，主產(chǎn)于山東和浙江。以山東產(chǎn)者最為著名，浙江產(chǎn)量最大。此外，上海、北京、天津、武漢、沈陽等地亦產(chǎn)。阿膠的制備方法如下：將驢皮漂洗浸泡，去毛，切成小塊，再漂泡洗凈，分次水煎，濾過，合并濾液，用文火濃煎（或加適量黃酒、冰糖、豆油）至稠膏狀，冷凝，切塊、陰干。用時搞成碎塊。或先將蛤粉置鍋內(nèi)加熱，至輕松時放入切好的骰形小塊阿膠，炒至鼓起成圓珠形，呈黃白色，立即取出，篩去蛤粉，放涼，即為阿膠珠。阿膠入藥始于漢代或更早。陶弘景（本草經(jīng)集注）云此膠為“煮牛皮作之”。說明（本經(jīng)）所云阿膠，即牛皮膠，今名黃明膠。宋元兩代所用阿膠既有牛皮膠，又有驢皮膠，還混有少部分雜皮熬制的次品膠。李時珍將牛皮膠從阿膠中分出，以黃明膠之名另述。據(jù)此，后世遂將驢皮膠稱為阿膠，牛皮膠稱為黃明膠，豬皮膠等稱為次品雜膠，豬皮膠稱為新阿膠。阿膠與黃明膠功效相似，臨床常互為代用。阿膠滋陰補血力較好，黃明膠兼能消腫，而新阿膠的補血功效優(yōu)于阿膠。阿膠味甘、性平，功能補血止血，滋陰潤肺，常用于血虛證、吐衄崩漏等出血證、陰虛證、虛勞喘咳、陰虛燥咳。此外用于治虛性便秘，血痢陰血被傷及陰虛小便不利等癥。阿膠常用5～10克，單用時常以開水或黃酒化服，入湯劑應(yīng)烊化沖服，亦可入九劑或散劑膠囊劑，因目前市售的阿膠成品較多，如阿膠口服液（由阿膠一味制成）、復(fù)方阿膠漿（由阿膠、黨參、山楂等制成）等，服用方便，適宜長期服用，所以使用成品進補越來越多。當(dāng)然，應(yīng)視各人具體情況而定，根據(jù)病情需要，或單用或配伍他藥同用。血虛心肝失養(yǎng)，見面色晃白或萎黃、眩暈、心悸、失眠等，可單用黃酒燉服阿膠即可；若與當(dāng)歸18克、白芍18克、熟地黃12克合用，煎湯口服，則補血之功更佳，當(dāng)然，阿膠宜烊化沖服。若血虛又兼氣虛之證，又當(dāng)與黃芪18克、熟地12克、黨參18克相合煎服，以養(yǎng)血補氣。婦人血虛而月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)量多，色淡，可單用阿膠50克炒黃或炒焦為末，每次5克黃酒送服。也可隨證配伍，以增強療效。如合艾葉6克、干地黃12克、白芍18克、甘草4克，則止血止崩之力更強。肝腎陰虛，陽熱上亢，可致手足心熱、心煩失眠。阿膠10克烊化送服雞子黃1枚，取其滋陰之功，若再合白芍12克、黃芩6克等煎服，則效果更佳。肺陰不足，虛勞咳嗽，常用阿膠合滋陰之品如白芍、石制、麥冬等同用；如氣陰兩傷，氣粗喘促，可用阿膠10克烊化，黨參20克、麥冬12克、五味子3克同煎服；肺腎陰虛，勞嗽咳血，阿膠尤宜，既能滋陰養(yǎng)血，又能潤肺止血，并多與天冬6克、生熟地各12克、百合12克、川貝母6克、炙百部3克相合，以增強滋陰潤肺止咳之力。陰血虧乏，大腸失濡，可致虛秘。如老人虛人之大便秘澀，可用阿膠10克，烊化送服適量蜂蜜；產(chǎn)后失血過多，大便秘澀，常用阿膠15克烊化、炒枳殼9克、蜂蜜10克，枳殼水煎液合阿膠烊化液送服蜂蜜。現(xiàn)代研究證實，阿膠多由骨膠原及其部分水解產(chǎn)物組成，含總氮量約16％，主要為蛋白質(zhì)。水解生成的氨基酸有賴氨酸10％、精氨酸7％、組氨酸2％等，鈣的含量為0．079％～0．118％。對血虛動物具有良好的補血作用，對血紅蛋白和紅細胞增長速度的療效優(yōu)于鐵劑；對因失血而造成的休克有對抗作用；可防治進行性營養(yǎng)性肌變性；促進人體免疫功能；促進血液凝固等。現(xiàn)在臨床上常用之治療肺結(jié)核咳血、白細胞減少癥及缺鐵性貧血、孕婦血虛胎動不安或滑胎、女子月經(jīng)過多等癥。具體用法可參照上面的舉例。請采納。

1.將阿膠隔著包裝輕輕敲碎。好的阿膠一敲就碎。用1：1的黃酒浸泡3天。（如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時間就夠了）主要是為了泡軟。2.將泡好的阿膠隔水放入鍋中，邊加熱邊攪拌直到阿膠全部烊化成液體。（大概30分鐘）。3.加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎點，很難融化的。邊攪拌邊煮著，大概需要40-50分鐘才能溶化干凈。4.待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圓肉，攪拌均勻，看到均勻裹上阿膠液之后加入紅棗肉攪拌均勻再加入黑芝麻攪拌均勻。5.邊煮邊攪拌，大概20分鐘后關(guān)火，（全程大概1個半小時）。6.將盛器內(nèi)部鋪上保鮮膜倒入阿膠膏晾涼后蓋上蓋子入冰箱冷藏24小時即可。阿膠膏是用中藥阿膠配黃酒及其它中藥通過一定的加工程序制成的用于患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥狀的凍膏藥品。多采用補益、強身、活血等藥物，對患病者有輔助治療作用，對健康人能增強體質(zhì)，保持精力充沛，減少疾病的發(fā)生。

阿膠的做法怎樣自己在家熬阿膠

4，阿膠的熬法

化療藥物后，引起的貧血和白細胞減少，目前只有兩種辦法，1 打生白的針，這樣治標(biāo)不治本。2 食補，食補的話介紹以下幾種補血食品a. 紅棗：紅棗、銀耳、紅糖煮，一天一次補血有效。b. 龍眼：即“桂圓”，除含豐富的鐵質(zhì)外，還含維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血同時還治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。c.菠菜：有名的補血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)、胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜，那就多吃點蔬菜吧。d. 豬肝：煮、炒、燉均可.再說阿膠，塊狀好還是液態(tài)好，是椐根自己的口感來的，大多數(shù)的病人說口服液好但價格較高，不過，我建議是塊狀，因為液體可能會被參水，而且現(xiàn)在叫阿膠口服液的產(chǎn)品很多，名稱很亂，很難說清功效，建議使用時注意一下。你說的漿狀應(yīng)該是這樣的：將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加e799bee5baa6e4b893e5b19e31333332613734入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。以下是其他網(wǎng)站找來的資料，希望對你有用。二、阿膠每次服用量為3－9克，也就是不要超過一塊的1/3即可，一般要求在飯前服用也就是空腹服用，有利于吸收，如果脾胃（消化）不是很好，可改在飯后服用，減輕胃的負擔(dān)。三、阿膠的服用方法很多，您可以擇其一兩種而用。一種是江浙一帶傳統(tǒng)服用方法：原料：阿膠250克，黃酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克做法：取阿膠250g，砸碎。放入帶蓋的湯盆或瓷碗中，加黃酒250g，浸泡1-2天，至泡軟。取冰糖200g克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋。置盛膠容器于普通鍋或電飯煲內(nèi)，水浴蒸1-2小時至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續(xù)蒸1小時，攪拌，成羹狀。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，溫開水沖服。還有簡單的就是直接打成粉，用開水或與牛奶沖服即可，也可以砸成小塊，煲湯的時候同燉。檢舉阿膠的吃法很多，按產(chǎn)品的說明書和阿膠的服用的方法的資料選擇性的給予介紹，現(xiàn)分述幾種常見的吃法：【阿膠糖液】首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。適用于缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。【阿膠粥】取大米或小米100g，阿膠砸碎后的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)易糊鍋底。經(jīng)常食用補血益腎，強身健體，延年益壽。【阿膠梨蜜湯】梨一個或兩個，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。可以滋陰潤肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病無痰。【阿膠羹】取250克阿膠砸碎后，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時入涼成凍后置箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用一匙，服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后，連吃帶喝，口味又香又甜。此種服用的方法可以補血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤腸通便。【阿膠雞蛋湯】阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。其它方法：如阿膠燉雞，阿膠鯽魚湯等。日常生活中阿膠和食物一起服用的方法【阿膠燉肉】做法：阿膠10克，砸碎，瘦豬肉100克，陳皮5克，肉桂3克，加水適量，先燉豬肉，熟后加入阿膠等燉化，低鹽調(diào)味，服用即可。功效：適于年老體衰，煲湯長期服用，效果顯著。【阿膠排骨】做法：阿膠30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法燉熟即可。功效：滋陰補血，增強體質(zhì)，提高抗病力，適于年老體弱，產(chǎn)后血虛。【阿膠魚】做法：生魚一條，阿膠30-50克，砸碎，用微波爐先熬化阿膠，根據(jù)個人口味，可加入別的佐料。燉魚時加入阿膠溶液做熟即可。功效：健體益智，適于身體虛弱，渾身酸軟無力者。【阿膠枸杞雞】做法：阿膠30-50克，砸碎，枸杞15克，雞一只，煲湯供3-5人食用。功效：滋陰補腎，防陰虛腎虧等癥。【阿膠延年益壽粥】做法：做粥時加入花生50克，蓮子30克，薏米30克，紅小豆50克，桂圓10克，冰糖50克，阿膠15克，砸碎，水適量，燉一個半小時。功效：經(jīng)常食用，可滋陰補血，健腦益智，強身健體，延年益壽。冬天吃火鍋時，可根據(jù)情況加入適量碎阿膠，則使湯更鮮美，滋補營養(yǎng)更全面【養(yǎng)顏阿膠羹】材料：阿膠250克（塊狀，藥店有售）/黃酒450克/核桃仁150克/黑芝麻150克/冰糖250克做法：阿膠敲碎用黃酒浸泡2-3天；泡化的阿膠倒入開水中放冰糖熬制；黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入鍋里攪拌均勻；均勻攪拌成糊狀盛出。早晚各1勺，不要同時吃蘿卜和濃茶（要降低效果的）如果你冬天手腳冷，可以加桂圓干和枸杞，補氣暖身的。

一、選擇好的阿膠，當(dāng)然首選東阿的阿膠了，去正規(guī)藥來店買，塊狀的象巧克力一樣塊狀的生阿膠。我記得分兩種包裝的，具體的不記得了，只記得是按重量分包裝的，問下藥店就知道了二、除了阿膠、老冰糖，還可以選些優(yōu)質(zhì)的大核桃仁一起熬源，采購的時候要仔細著。熬的器皿要選好，熬完就用這個器皿裝了三、把阿膠和水、洗2113凈的核桃仁放入器皿內(nèi)（沒有必要一次性把買的阿膠全部熬了），用中火，邊熬，邊攪拌，一定要邊熬，邊攪拌，因5261為阿膠黏稠，會粘住，那樣就攪不動的。開了，放入老冰糖（量視口味而定），再攪拌下。關(guān)火，放涼，象夏天只有放入冰箱保存，冬天就沒有必要了。四、吃的時候，挖二三勺，用溫水沖開了服。很簡單，但是操作的時候，還是有很多細節(jié)，是需要注意的，比如攪4102拌的時候動作要輕，否則會溢出來等等。實踐出真知。熬一次就有經(jīng)驗了。貧血、體弱的1653人都可以服用，但是最好是在秋冬季的時候。補多了，會出鼻血的。

熬阿膠的快速方法以前熬阿膠的老方法是用黃酒泡好幾天，但是，現(xiàn)在科技發(fā)達，可以直接把阿膠打粉熬，這樣就節(jié)約了我們的時間。注意：1.芝麻，核桃可以不用打碎成粉，因為芝麻、核桃都是出油的，打碎之后，熬成的阿膠很油、很膩。不相信的可以嘗試，到時后悔不要說我沒提醒。不要覺得這樣不容易消化什么的，你吃的時候都是要咀嚼的，然道會有誰直接吞肚子啊！！！ 2.黃酒倒的多，熬成的膠就稀，黃酒倒的少，熬的就干。 3.所有的東西，比例都是1：1，也是就半斤阿膠，配料都是半斤。 4.熬的過程一定要用小火，大火會燒糊的！！！！ 5.如果還想加一些自己喜歡的配料，桂圓、枸杞等，建議大家不要放那么多，我們主要是吃膠，不是吃配料。不要搞的像煮火鍋，什么都往里面加！！！材料：阿膠粉 250g 芝麻（要熟芝麻） 250g 核桃 200g（核桃少點不要緊，喜歡的可以多放，不超過250g）冰糖粉 250g（根據(jù)個人喜歡的甜度增減）黃酒一瓶 300ml（超市賣的一瓶是600或500ml，用一半就可以。花雕酒也是黃酒）過程：在電磁爐或煤氣爐上操作都可以。但是，一定要用小火，就是文火（不懂的問媽媽，媽媽們經(jīng)常煲湯，肯定知道）整個過程都是小火操作。 1.把黃酒倒入鍋中，需要燒一下，用小火燒，燒2.3分鐘，冒煙就可以了。 2.這時把打成粉的阿膠，倒入鍋中，用木的鍋鏟均勻的攪拌，大約熬15--20分鐘，在這個過程中，要不斷的攪拌，等阿膠熬成像巧克力的顏色（熬的越久，膠看起來越亮），就可以放芝麻了。 3.把芝麻放入鍋中，和阿膠均勻融合，要均勻攪拌約5分鐘。 4.加入核桃，均勻攪拌即可（時間自定，覺得均勻即可）。 5.最后放冰糖粉。均勻攪拌約3分鐘，等糖溶化，這樣就可以關(guān)火了。 6.找一個口大一點的碗（最好用搪瓷或陶瓷碗），在碗里面刷一層色拉油（這樣方便阿膠成膏之后，倒出來切塊）把熬好的阿膠倒入里面。 7.大概5.6個小時之后，就凝固成膏了。 8.每天早晚一勺，或用刀切成塊狀，早晚一塊。 9.切忌阿膠不要見水，和放在陽光直射的地方。這個天氣可以不用放冰箱。 10.有蓋的碗，用蓋子蓋著，放室內(nèi)就可以了。沒有蓋，可以用保鮮膜封住碗口