7、骨頭湯的成品圖燉大骨頭湯汁鮮美可口:食材:大骨頭2、蔥2根、姜1根、料酒2勺、白醋1勺、鹽適量,宜用兩次，至粉絲骨脆，骨頭湯色灰,第一步，將骨頭放入溫水中，用抹布將骨頭一根一根洗干凈，尤其是骨頭的縫中的血沫和雜質(zhì),煮好的骨頭湯可以和自己喜歡的蔬菜一起吃，營養(yǎng)更好。
準(zhǔn)備食材:豬的大小骨頭700g、姜絲5g、白蘿卜1個(gè)、香蔥3根、料酒10g、鹽2g、雞粉2g、油耗5g。具體步驟如下:1 .準(zhǔn)備食材。2.生姜切絲，白蘿卜切塊。3.鍋內(nèi)熱水，加入豬Da 骨頭、香蔥，去腥去血沫。4.鍋里熱水，倒入朱耷骨頭。5.加入白蘿卜、姜絲、香蔥、料酒、鹽、蠔油、雞粉。6.大火燉1.5小時(shí)。7、骨頭湯的成品圖
燉大骨頭湯汁鮮美可口:食材:大骨頭2、蔥2根、姜1根、料酒2勺、白醋1勺、鹽適量。步驟:1。把大棒骨剁成兩段(可以讓屠夫剁的很好)，用清水洗凈。2.料酒，姜片，蔥段留作備用。3.大棒骨用冷水焯一下放入鍋中去血水，用冷水反復(fù)沖洗雜質(zhì)。4.鍋中加入冷水和大骨頭放入蔥段，姜片大火燒開。5.喝的時(shí)候加鹽。煮好的骨頭湯可以和自己喜歡的蔬菜一起吃，營養(yǎng)更好?？梢灾竺孀霾?。剩下的可以留作儲備，放在密封的容器里冷凍。用的時(shí)候拿出來。
第一步，將骨頭放入溫水中，用抹布將骨頭一根一根洗干凈，尤其是骨頭的縫中的血沫和雜質(zhì)。第二步，將直骨劈開，分成兩片，放第四步:撇去浮沫后，轉(zhuǎn)小火燉，再倒入50K左右的酒。第五步是從營養(yǎng)獲取的角度。水燒開后可以加入適量的醋，因?yàn)榇卓梢詫⒐穷^中的磷和鈣溶解到湯中；同時(shí)，不要過早放鹽，因?yàn)辂}會使肉中所含的水分迅速流失，會加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮美。第六步:燉2-3個(gè)小時(shí)才上湯，也就是上湯了！怎么樣？一般豬肉骨頭湯可以連續(xù)使用，在家煮1-3小時(shí)左右即可。宜用兩次，至粉絲骨脆，骨頭湯色灰。湯汁鮮美，脂肪營養(yǎng)耗盡。顏色:清湯浮油
4、大 骨頭湯的家常做法準(zhǔn)備材料:骨頭、山藥、蔥、姜、蒜、胡椒粉、鹽、雞精1。將剁碎的大骨頭片放入鍋中，用水將骨頭片淹沒，然后燒開，再撈出，洗凈血塊2，不然就油膩了。5、煲湯時(shí)間90分鐘，湯做好了，提前放入適量的鹽和雞精，最后撒上香菜。
