四季av一区二区凹凸精品,www555久久,18性欧美xxxⅹ性满足

1，惠來隆江豬腳飯

正宗惠來隆江豬腳飯店名：富菀餐廳電話：0754-88887683地址：金砂東路中信大廈朝陽莊北區12棟樓下

隆江豬腳飯地址：汕頭濱港路41號之11 標簽：餐飲休閑餐飲美食餐廳小吃

惠來隆江豬腳飯

2，隆江正宗豬腳飯發源地是哪里

隆江正宗豬腳飯是廣東省潮汕市惠來縣隆江鎮的。隆江正宗豬腳飯是潮汕地區著名的美食之一，源自隆江鎮，是利用獨特的香料鹵制而成。鹵制好的豬腳色澤紅潤油亮、糯香肥美，肥而不膩，深受人們喜愛。相傳，隆江豬腳飯已有一千多年的歷史。元和十四年（819年）韓愈在潮州任職時興辦教育，興修水利，傳播中原地區先進發達的農業文明，還為潮州人民除掉了人人生畏的鱷魚，使百姓安居樂業。為了感謝韓愈為潮州百姓做出的貢獻，當地大富商代表潮州百姓請來廣東幾位有名的大廚宴謝韓愈。隆江豬腳飯的創始人就是其大廚之一。韓愈對隆江豬腳飯的鹵香和肥而不膩的口感大為贊賞。從此隆江豬腳飯名揚四海，倍受廣東人民的歡迎。

隆江正宗豬腳飯發源地是哪里

3，金正宗隆江豬腳飯怎么樣

聞隆江豬腳飯很有名，朝天路也開了一家就在朝天路小學附近。。門口的紅紅的豬腳很吸引。最好的豬腳大概 30塊一斤，我要了20元，一個小飯盒裝不滿的樣子真是珍貴啊。豬腳很軟，皮一入口即化的感覺，口感很好。但是會有點咸，放的酸菜使豬腳不會太油膩，建議老板放點素菜，多放點酸菜這樣比較不會太油的感覺。這里做外賣的生意，我就打包回家吃，店很小。都是做附近街坊生意多。

金正宗隆江豬腳飯怎么樣

4，隆江豬腳飯做法

原料配單；煲豬腳；豬腳1800克、水發黃豆130克、泡發花生米100克、八角3克、桂皮2克、花椒2克、小茴香1克、香葉2片、干辣椒5個、冰糖20克、大蔥50克、老姜25克、黃酒25克、醬油15克、老抽5克、鹽5克、雞精3克、白胡椒粉1克、清水4000ml。豬腳面；細面線150克、香蔥末適量、香菜末適量、豬腳1個、豬腳湯適量。制作方法； 1、把香料放入香料盒蓋好蓋子備用。姜拍破蔥切段備用。把豬腳用刀破開； 2、豬腳破開后再橫切一刀，把每只豬腳切成四瓣，然后用清水浸泡30分鐘，浸泡好后把豬腳洗凈，用涼水下鍋煮開，開鍋后煮5分鐘； 3、在湯鍋的料斗里放入泡黃豆、泡花生、香料、蔥姜、冰糖和干辣椒； 4、往湯鍋中注入4000ml的清水，倒入醬油和老抽； 5、往湯鍋中倒入黃酒，撒少許白胡椒粉，然后把煮燙過的豬腳下入鍋中； 6、湯鍋中放入所有原料后，蓋好蓋子用小火燉兩小時，然后用鹽和雞精調味； 7、把調好味的豬腳連同湯倒入砂煲中，用微火再慢燉一小時，待豬腳完全軟爛后便可關火。此時，如喜歡吃豬腳面，可把面線煮熟撈入碗中，澆上豬腳湯放里一只豬腳，再撒少許香蔥和香菜末便可食用。此湯特點；湯色金紅、豬腳酥爛、湯汁鮮美、豬腳滑潤。溫馨提示； 1、購買豬腳時，要選擇豬的前腳，短粗、肥嫩、潔白、新鮮的為最好，前豬腳筋肉較多，煮起來易爛。 2、燉的時候，要用微火慢煮，使燉熟的豬腳軟爛而不散，吃起來才好。

5，隆江縣豬腳飯的做法

材料：豬腳1200公克，蒜仁5顆，姜片3片，青蔥2枝，八角1粒，水1300㏄，醬油250㏄，鹽少許，冰糖1大匙做法：1.豬腳洗凈，放入沸水中汆燙約10分鐘，再撈出沖水待涼，除毛后洗凈、瀝干，接著放入160℃的油鍋中炸至上色后撈出，瀝油備用。 2.于作法1的油鍋中放入蒜仁、姜片、青蔥段略炸后即取出，備用。 3.取一砂鍋，先裝入作法2的材料與八角，再排入作法1的豬腳，最后加入所有調味料及水，用大火煮至滾沸后，轉小火蓋上鍋蓋，續鹵約1小時又20分鐘即可。

配料：豬腳400克，小番茄5個，姜8片，醬油2大匙，鹽1小匙，糖1小匙，生粉1中匙，辣椒、花椒、八角少許蔥段、酒各1大匙。　　特色：特點：色澤紅潤、肥而不膩　　操作：豬腳切塊以蔥、辣椒、姜、酒腌漬，小番茄切丁，油2大匙高功率2分鐘；放入豬腳高功率2分鐘，再放入醬油、鹽、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分鐘即可。　　飯熟前幾分鐘放入燙好的青菜和鹵好的豬腳，飯熟了就可以吃了。

傳統做法　　用火機將買來的豬手全部燒過，用鐵絲清洗，切成合適大小如果時間充足就不切整個下，放入沙鍋，加入生抽，適量老抽（上色），用個料包裝入香料，八角，草果，桂皮，陳皮，香葉。香料不能太多，適量即可，加入少許清水。水開了之后在轉入小火慢燒，隔一段時間后在翻一翻以防粘鍋。如果有材料的話就在鍋底加上一成竹編墊起就不會粘鍋了。直接熬到肉軟出鍋。最新做法　　配料：豬腳400克，小番茄5個，姜8片，醬油2大匙，鹽1小匙，糖1小匙，生粉1中匙，辣椒、花椒、八角少許蔥段、酒各1大匙。　　特色：特點：色澤紅潤、肥而不膩　　操作：豬腳切塊以蔥、辣椒、姜、酒腌漬，小番茄切丁，油2大匙熱2分鐘；放入豬腳翻炒2分鐘，再放入醬油、鹽、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分鐘即可。　　飯熟前幾分鐘放入燙好的青菜和鹵好的豬腳，飯熟了就可以吃了。

6，求隆江豬腳飯的做法及配料

下面來說說正宗隆江豬手秘方（從不外傳，都是要交過學費的，本人拜師學習此法3年）的做法吧，步驟如下：1、煲原湯（鹵水）新開鹵用料：水30斤，豬龍骨8斤，老母雞8斤，豬皮2.5斤，雞爪2.5斤，加入油炸過蔥頭、蒜頭的香油及原料。煮開后，大火1小時，文火6小時，待煲出濃湯為止。也可用高壓鍋壓2-3小時。2、過濾（將原湯用細濾網過濾）加入袋子，便于更換(一定要包起來)3、放鹵味香料（下面有專門介紹）、煲豬手等鹵菜（2小時即可，大火1小時，小火1小時。放香料1次可用3-4天。）4、做法：首先豬腳要選用沒有騷味的，用火槍燒后用小刀刮去外面那層黑黑的，然后煮一鍋開水，把洗好的豬腳放進去煮大約十分鐘，撈起放冷水洗凈，這時檢查豬腳皮上有沒有發黑的地方，有就用小刀刮掉，洗好再撈起，控干水，就可以下鹵鍋了，下鍋后猛火煮半個小時，再轉小火煮三個小時，煮好后加入玫瑰露酒，蓋上蓋，熄火，過兩分鐘，就可撈出豬腳。撈出后把豬腳吊起來，用品好的醬油淋一下豬腳，控干就可以了。你學會了嗎？下面還有重要的注意事項。鍋底墊上竹編織墊預防粘底。香料包：八角50g，桂皮50g，香菜子50g，小茴30g，香葉20g，南姜50g，干草20g，用麥牙糖、味色達醬油上色，加入油炸過的蒜頭、香菜、蔥頭各50g及油炸香料油。下鍋前有些鹵料要干炒一下。鹵料一定要選好的：例如上等的八角放幾個就很香，次的放一堆也沒味。調料：適量的鹽。注意：1、豬手必須洗凈，特別是豬腳尖。2、鹵水每天早晚必須燒開，燒開后不能動它。3、鹵湯要越久越香，鹵水可持續利用。鹵湯每次不要直接加水，要用黃豆煮湯，撈去黃豆，加黃豆湯，這樣鹵湯比較鮮甜，還有鹵湯不要加白糖要加冰糖，還可加少量黑糖，最好能經常加入香菇水，就是泡香菇的水，這個提鮮很好，對了還有火腿。4、鹵湯用久了會有一層油，這個不能倒掉，油越多越好。5、醬油一定要買上等的，記住加醬油一定要加鹽，全放醬油會酸的。

我告訴你是這樣的