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本文目錄一覽

1，冬瓜如何炒才好吃呀
2，冬瓜做菜的方法有幾種
3，水煮冬瓜怎么做好吃水煮冬瓜的家常做法
4，冬瓜怎么做才好吃
5，介紹一種冬瓜的最簡單做法
6，曬干的冬瓜做法
7，冬瓜怎么炒好吃

1，冬瓜如何炒才好吃呀

冬瓜如何炒才好吃呀

2，冬瓜做菜的方法有幾種

冬瓜其實還可以切成絲，和蘋果一起炒，放豬肉。具體做法： 1、冬瓜切成片，蘋果去皮去核切成片，肉切成片 2、炒肉片 3、炒冬瓜，冬瓜八成熟放蘋果，10秒鐘后再放肉片 4、不用放糖，因為蘋果的甜味可以入到肉里

冬瓜切成快,放入排骨煮

海米冬瓜湯啊

大部分就分兩種.燒和燉.

我反正就知道個抄冬瓜~嘿嘿`還不錯還有個燉吧`

你去天天美食網上查查看上邊好多菜譜呢還教你如何做

冬瓜做菜的方法有幾種

3，水煮冬瓜怎么做好吃水煮冬瓜的家常做法

冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用于心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。冬瓜煮湯，就放一點姜絲蔥花，清淡可口。食材主料冬瓜400g輔料油適量鹽適量姜絲適量蔥花適量雞精適量步驟1.把冬瓜削皮之后切片用碗裝好2.把蔥，老姜切好3.把油鍋用不大不小的火燒開4.把冬瓜同姜絲倒入5.用鍋鏟上下翻炒6.直至冬瓜片變軟炒熟7.加入適量清水，放鹽同雞精8.直至清水燒開，湯上撒上蔥花9.清淡可口的冬瓜湯就做好了小貼士1，翻炒冬瓜片之時就可以放姜絲，以便增添老姜香味2，湯煮熟之后，在撒入蔥花

1.把冬瓜削皮之后切片用碗裝好2.把蔥，老姜切好3.把油鍋用不大不小的火燒開4.把冬瓜同姜絲倒入5.用鍋鏟上下翻炒6.直至冬瓜片變軟炒熟7.加入適量清水，放鹽同雞精8.直至清水燒開，湯上撒上蔥花9.清淡可口的冬瓜湯就做好了

水煮冬瓜怎么做好吃水煮冬瓜的家常做法

4，冬瓜怎么做才好吃

冬瓜海鮮卷的做法: ·配料:冬瓜500克、鮮蝦180克、火腿、北菇、西芹、紅蘿卜、香菜適量，精制油、精鹽、味精、白糖等調味料。 ·操作:1.將冬瓜切8厘米見方的薄片，鮮蝦切茸、火腿、北菇、西芹、紅蘿卜切條待用； 2.將冬瓜片用滾水燙軟，將蝦茸、紅蘿卜、西芹、北菇等分別在水中燙熟； 3.將鮮蝦茸等各種原料拌入精鹽、味精、白糖等調味料，包入冬瓜片內卷成卷狀，刷上精制油，上籠蒸約3分鐘取出； 4.將蒸好的海鮮卷擺入盤中，勾薄芡淋在表面即成。生姜活蝦冬瓜湯: 配料 :冬瓜 500克，生姜 12克，活河蝦 250克，鹽、味精、麻油適量做法 :冬瓜去皮及瓜瓤，切成小塊。先將洗凈的冬瓜皮用紗布包好放入沸水鍋內，再將生姜切成片入鍋煮透，然后將瓜皮和生姜一起撈出，再放入冬瓜塊，煮開后加入適量的鹽、味精，待瓜塊周圍呈透明時，開大火令湯大沸，放入活蝦，去除浮沫，待蝦變紅即可熄火。食前滴入數滴麻油。火腿淡菜冬瓜湯: 配料 :火腿 50克，淡菜 50克，冬瓜 500克，生姜 3片，黃酒、鹽、味精、麻油適量。做法 :先將火腿切成薄片，淡菜洗凈泥沙，冬瓜去皮去瓤切成小方塊，鍋內放入冷水，將火腿、淡菜一起入鍋煲湯，沸后加入黃酒、鹽，再用小火煮，待湯成乳白色時，放入冬瓜,待冬瓜酥爛后加入味精，淋上麻油，稍冷后食用。蛋餃冬瓜湯原料：蝦仁、冬瓜雞蛋三個、豬肉餡、香菜。調料：香油、鹽、雞精、料酒、水淀粉、胡椒粉、蔥、姜。

5，介紹一種冬瓜的最簡單做法

海米燉冬瓜主料：冬瓜1000克配料：蝦皮30克調料：鹽8克雞精粉2克制作：1.將冬瓜切成厚片備用 2.鍋內放油炒香蝦皮加入少許清水放入冬瓜，大火燒開小火燉制5分鐘放入調料即可特點：湯鮮味美利尿消腫冬瓜燉土雞（柴雞）主料：柴雞一只1000克配料：冬瓜500克蔥姜各5克調料：鹽8克雞精粉2克制作：1.將雞子剁成塊狀備用 2.鍋內放入清水下入雞子蔥姜大火燒開小火燉制30分鐘，下入冬瓜燉熟調味即可特點：湯鮮味美營養豐富注意事項：可以根據自己口味可多放冬瓜，少放雞子。燉制時候加水不宜過多，冬瓜會出水材料：豬排骨400g，冬瓜500g，姜片適量作法： 1 姜切塊用刀背拍散。冬瓜切大塊。 2 排骨過沸水焯過，去浮抹。 3 電沙鍋放入排骨、姜塊、2/3鍋清水開大檔燉2小時轉中檔燉4小時。 4 加入冬瓜、鹽燉3小時。注意： 1 排骨、冬瓜的比例可調整。出鍋前30分鐘可加入香蔥，更香，賣相更好。 2 沒有電沙鍋可用普通鍋。排骨用大水煮開，轉中火燉60-90分鐘，加入冬瓜燉至其透明。 3 不要一開始就加鹽。 4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。

素燒冬瓜主料：冬瓜、香菜。配料：蔥段、醬油、高湯（或清水）、鹽、糖。做法： 1、冬瓜洗凈去皮、切小塊；冬瓜不要切的過大，兩張麻將牌的大小就可以，否則不容易煮熟，俗稱“費火”； 2、鍋熱后，倒比平時炒菜多一點的油，放入蔥段；把冬瓜先過下油會更好吃，考慮到健康因素的話，那就稍微多放一點油，把冬瓜表面都裹上油； 3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒兩分鐘； 4、加入高湯，沒有高湯就加入沒過材料的清水，同時加塊濃湯寶，放兩至三勺醬油，半小勺糖，煮至冬瓜綿軟，大約需要15分鐘；根據冬瓜塊大小。 5、冬瓜變得透明時，放點鹽調味，撒上點香菜，關火出鍋，既能做湯，也能做菜！

【菜名】海米冬瓜　　【所屬菜系】浙江菜　　【特點】汁濃味鮮,瓜嫩爽滑. 　　【原料】　　冬瓜500克，海米50克，紹酒1茶匙，水淀粉1茶匙，蔥末、姜末各1茶匙，鹽、雞粉各適量。　　【制作過程】　　1、將冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗凈切成片，用少許鹽腌10分鐘左右，瀝干水分待用；將海米用溫水泡軟。 2、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠綠時撈出瀝干油待用。 3、炒鍋留少許底油，燒熱，爆香蔥末、姜末，加入半杯水、雞粉、紹酒、鹽和海米，燒開后放入冬瓜片，用旺火燒開，轉用小火燜燒，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒勻即可出鍋。

6，曬干的冬瓜做法

冬瓜干魚尾湯：材料：大頭魚魚尾蜜棗2顆眉豆花生適量冬瓜干干瑤柱鹽米酒姜瘦肉一塊1．大頭魚魚尾加姜片灑米酒煎香去腥花生眉豆用水浸泡片刻冬瓜干干瑤柱同樣處理2．瘦肉切開幾塊用水快速灼煮一下起鍋3．瓦煲加水，先下花生眉豆煮開后，再加冬瓜干　魚尾瘦肉干瑤柱姜片蜜棗中慢火熬一個半小時左右加鹽調味即可冬瓜干燜排骨：材料：冬瓜干、排骨、紅蘿卜少許、蒜頭少許，油、鹽少許。做法：1、先把冬瓜干用水泡開，抓干水分，切成小段。2、排骨用燒開的水燙一燙，過冷水備用。3、大火，燒鍋下油，爆香蒜頭，再下排骨炒一下，再放入泡好的冬瓜干和紅蘿卜，加入兩碗水，蓋上鍋蓋，燜煮至水稍干，調味即可。材料：雞半只　冬瓜干適量　　紅棗4、5顆　姜絲適量　淀粉一匙　鹽、白糖、生抽、香油適量制作步驟1、光雞洗凈后斬件，放入姜絲，加入一點鹽、一點兒白糖、生抽、香油，重點要再加一匙淀粉，這是“滑雞”之滑的秘訣，拌勻后放置半小時以上使之入味；2、冬瓜干用水泡開，抓干水分，切成小段。紅棗也稍微泡一下，去核切細（紅棗核易上火，最好去掉）；3、把準備好的冬瓜干和紅棗加到腌好的雞塊中，拌勻。4、拌好的雞塊移到稍微淺口但不會流出汁的盤子中，淋上少許花生油，蒸鍋燒開后，上鍋加蓋蒸15~20分鐘左右即可。（類似地，可用冬瓜干蒸排骨、蒸魚等）

前往百度APP查看回答首先，我們制作冬瓜干的時候需要準備冬瓜，我們在選擇冬瓜的時候要比較嚴格，因為我們要把它晾干，如果冬瓜質量不好，它的晾干的質量也不好，導致的口感更加不好。我們在選擇東莞的時候要選擇他表面比較完好無損，而且它的果肉也非常的厚，并且也沒有被蟲害過。這里最重要的一點，就要選擇成熟的冬瓜，如果冬瓜沒有成熟釀成干，它的味道會吃不出一點冬瓜味道的。選擇好冬瓜之后我們就要開始制作。?首先，我們將冬瓜的表面進行一個清洗，清洗完畢之后，我們就要將冬瓜的表皮去除掉，去除之后，我們再將冬瓜地瓜里面的冬瓜子全部都扣掉。然后將冬瓜仔全部都去除之后，我們就要將冬瓜切成兩半，然后一個一個的切成冬瓜條，而每一個冬瓜條的長度盡量要均勻一點，每一個冬瓜條，大概是在七厘米左右，而寬度也要在兩厘米左右，而它的厚度也要在一厘米左右。切成冬瓜條之后我們還要對冬瓜條進行一個清洗，因為在切的時候避免不了沾一些其他的東西，或者砸，所以我們要再次用鹽水進行一個清洗清洗完之后我們就要用清水再次對她表面的進行一個沖刷沖刷的主要目的就是將他上面的鹽水沖刷掉。煮完之后，我們就要將冬瓜球放在太陽底下，晾曬完畢后就制作成功了更多2條

冬瓜1000克干貝5粒姜2片水(熱水)3 調料食鹽1茶匙料酒半湯匙將冬瓜削皮，去籽，切片。干貝用調料料酒1/2湯匙，清水4湯匙浸泡4小時后撈出。將干貝、姜片、熱水加入容器，加蓋以800w火力加熱至沸后1分鐘。再加入冬瓜、鹽，加蓋以800w火力加熱15分鐘。

可以的

7，冬瓜怎么炒好吃

金沙冬瓜條冬瓜切成條后加精鹽；將淀粉和吉士粉拌勻成混合粉；熟咸蛋黃壓碎，芝麻炒熟；將冬瓜條均勻蘸好混合粉下入六成熱油中炸至熟時撈出，待油溫回升到七成熱時復炸至外殼香脆且色澤金黃時撈起；鍋中加少許油燒熱后加入紅辣椒、花椒、蔥姜末及咸蛋黃末煸炒，下冬瓜條，烹料酒，翻炒均勻后裝盤，撒上熟芝麻即成。瓤冬瓜冬瓜去皮、籽，放入蒸鍋，加鹽煮20分鐘撈出瀝水。將干蘑、海米用水泡開、切碎，慈姑、竹筍切碎。在肉餡中加入干蘑、海米、慈姑、竹筍及鹽、料酒、麻油、蔥姜汁拌勻。在冬瓜瓤內撒點干淀粉，放入肉餡。將冬瓜肉餡朝上放入深盤內，待蒸鍋水開后放入鍋內，蒸至肉餡熟透。盤內蒸出的湯汁，倒入鍋內上火燒開，用淀粉勾芡待用。將蒸好的冬瓜放入大盤內，淋上湯汁，放上香菜即可。素燒冬瓜將冬瓜、冬菇洗凈切成片，蔥洗凈切成末；油熱放入蔥末炒出香味倒入冬瓜翻炒加入高湯、冬菇、海米、鹽、料酒，燜一會兒，出鍋前放入白糖淋入香油即可，此菜湯鮮味美。冬瓜蒸臭豆腐把冬瓜切成小薄片，在碗中鋪上一層，再放上6塊臭豆腐，然后在臭豆腐上再鋪上一層冬瓜片，放入少許鹽、蔥、姜絲、蝦米，放進蒸鍋中蒸上10余分鐘，此菜味道獨特，鮮美，而且，冬瓜片爽口。南乳冬瓜冬瓜去皮、瓤后，切成塊；青椒去蒂除籽，切成片；紅乳腐帶鹵搗成汁。炒鍋上火，放油，油溫七成熱時，投入冬瓜，待酥軟后，倒出瀝油；原鍋下乳腐汁略炒，加鮮湯、冬瓜塊、鹽、糖，燒沸，改小火燜七八分鐘，再加入雞精改用旺火收汁，見鹵汁稠濃后略加勾芡，淋入麻油，顛翻，裝盤即成。冬瓜燉肉片將冬瓜洗凈，去瓤，去皮，切成中塊；將切好的五花肉放進開水鍋中焯一下，待其顏色變白后撈出；燒熱炒鍋后放適量的花生油，油熱后放入蔥絲、姜片，爆出香味，將焯過的五花肉倒入鍋內，翻炒片刻，加入適量的精鹽、味精，少許黃酒，再加適量的高湯，放入切好的冬瓜塊，發好的黑木耳，大料等，用文火燉至冬瓜爛熟，揀出姜片、大料，起鍋即可。碧玉冬瓜主料：冬菇二兩、冬瓜一斤半。配料：蒸冬瓜調味：姜一片，蔥一條，鹽1／4茶匙，糖1／4茶匙，生粉1／3茶匙，油二湯匙，水三湯匙。獻：蒸冬瓜的湯一杯，麻油、古月粉適量，糖1／4茶匙，生粉一茶匙半。做法： 1、冬瓜去皮去瓤，批成馬蹄大小形狀，洗凈滴干水，泡油。 2、冬瓜盛大碗內，加入蒸冬瓜調味，蒸月念，約蒸半小時。 3、冬菇用清水浸軟，去腳揸干水，加蒸冬菇調味蒸半小時。 4、把冬瓜、冬菇排在碟上。 5、下油一湯匙，煮滾獻，試味，淡可加許鹽，淋在冬瓜上，冬菇上。麻辣冬瓜的做法、冬瓜500克，干辣椒若干，花椒末適量，香油2茶匙，鹽、醬油、糖各半茶匙。 1、將冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗凈切成小片待用；將干辣椒去籽、去蒂待用。 2、將冬瓜片投入開水鍋中煮3-4分鐘至熟后撈出，瀝干水分，加入鹽、醬油、糖和花椒末。 3、炒鍋中倒入香油，燒至七分熱時，放入干辣椒，炸香后撈出干辣椒，將炸出的紅油趁熱淋在冬瓜片上，拌勻后即可食用。