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本文目錄一覽

1，怎么煮咖啡
2，簡單煮咖啡的方法
3，煮咖啡要煮多久
4，如何煮好咖啡
5，一般煮咖啡用多長時間啊
6，怎么煮咖啡請各位幫忙
7，家里最簡單煮咖啡方法
8，煮咖啡的方法求指點
9，咖啡要怎么煮才好喝
10，純咖啡要怎么煮
11，咖啡有幾種煮法

1，怎么煮咖啡

首先，熬一壺熱水——然后——煮吧——！

怎么煮咖啡

2，簡單煮咖啡的方法

自制煮現磨咖啡的好方法喝咖啡的方法李毅勤的秀[第317集_20200704] 00:00 / 06:3070% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

簡單煮咖啡的方法

3，煮咖啡要煮多久

你好，我是【小雷電影閑談】，很高興為你解答。　　煮咖啡的時間大約是10分鐘左右，當你聞到香氣四溢的咖啡味時，就可以停火取用了。　　注意，盛水前要將壺的濾斗，濾網及其密封圈洗凈。　　如何煮咖啡?　　首先你要有一包上好的咖啡粉，或者自己買來咖啡豆親自磨制，只有保證它的質量，你的工作才能不致于建立在枉費時間的基礎上。就像我們做人，不論你包裝得多花哨，多么迷人，你本人，你骨子里首先得稱得上精品；否則，一切外在的東西都是枉費。堅持自我的價值。每個人都有優點，肯定它，發揮它，不要因為別人的言論而猶豫，“我是這樣嗎？”堅持自己是一包上乘的咖啡粉，將注定你以后被人認可的確數。如果你堅持做到這一點，恭喜！　　接下來呢？如果你把咖啡粉閑置在杯子里束之高閣，你將永遠沒有咖啡喝。要有熱水滾燙的水，它可以使咖啡粉變成液體，這樣咖啡的香甜才得以散發。這滾燙的熱水猶如人生經歷中的一次次坎坷或變故，不要回避它只有接受它讓他改變你的生活，你的生活才會得以提升到一個新的高度，你的咖啡杯里散發出的將是人性的香甜。　　如果說咖啡粉是你所堅定的本身，那滾燙的熱水就是別人對你的忠告。我們會遇到許許多多這樣的好心人，他們在我們人生的十字路口為我們指明方向，點撥我們的心靈，讓我們茅塞頓開，理性得以升華。我們感謝這些賜予我們熱水的人們，他們是我們生命中的導師。　　然而并非所有的人提供你熱水，當心抱著咖啡壺團團轉轉的時候，有人遞過來一壺水，你感激涕零地接過來，沖好，畢恭畢敬地送那人一杯，你這才發現水是溫的，白白浪費了你上乘的咖啡粉。　　這要求我們有選擇、有區別地對待被人給我們的建議或忠告。或許有的我們受益終生；或許有的根本不適合我們。所以，下次千萬要擦亮眼睛看清楚哪只壺里的水是熱氣騰騰且水花翻滾跳躍如舞，說不定它就是你生命中的那壺熱水。　　原來聽取別人的意見是這么重要。　　這一切做妥了，咖啡雖有些苦澀，但這時提神最好，如果你要加糖就悉聽尊便，它會讓你的咖啡更濃郁香甜。哦！又有人在你旁邊指指點點，“加兩塊。”“加三塊。”……你聽取誰的意見呢？嗯！撥開他們伸得長長的手指，你自信從容地加了兩塊。你告訴我，這樣最適合你的口味，不是很甜，又可嘗到一絲咖啡的苦味。你悠閑地嘗一口，眉宇間舒展開了。　　一壺上好的咖啡就這樣煮成了，怎么樣，你也嘗一下。　　怎么樣在家里“煮”很好喝的咖啡　　首先我們要介紹什么叫“煮”咖啡。煮－把東西放在水里，用火把水燒開。但煮煮咖啡的“煮”是要用92－96度的水將咖啡中的味道“洗”出來的過程。所以很多人會誤解這個字。如果您真的把咖啡放入水中去“煮”的話，您得到的飲料將不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水（因為這時水中的溫度已達到96度以上），96度以上的溫度可以把咖啡中的油質破壞，口感又辛又澀。　　煮好咖啡的26個注意事項　　1.下瓶要擦干，不能有水滴　　2.拔開上座時要朝右斜回正往上拔，切勿打破　　3.中間過濾網下面的彈簧要拉緊，掛鉤要鉤住，且拔到正中央　　4.插上座時要往下插緊　　5.注意水質：純水、凈水、磁化水、蒸餾水、勿用礦泉水　　6.溫度在80~90攝氏度這間　　7.沖者時間：全部50~60秒（勿超過時間太久）　　8.咖啡豆要新鮮，勿受潮或放置太久　　9.咖啡最好以現磨現煮者為佳　　10.煮咖啡時注意風向，勿直吹火源　　11.注意火源大小：強火、大火、中火、小火、微火。　　12.煮過的咖啡粉先拍打松散，倒掉后再用清水沖洗上瓶　　13.磨豆段數約在2.5~3.5段之間，基本原則是：酸性豆粗磨，苦味豆細磨，新機段高，舊機段低。　　14.咖啡杯要先溫杯　　15.過濾網要泡在清水中備用或放進冰箱冷藏可延長濾布使用期限　　16.拔上座時，重點在左手要抓緊下座的把手　　17.下座內的水最好用熱開水，可節省煮沸的時間　　18.撥動方法要正確，勿用攪拌法　　19.下座的剩余清水最好要倒掉，咖啡快下降完成時，剩余的泡沫也隔開　　20.木棒撥動時，只要插入2/3處，勿刮到底下過濾網　　21.木棒于煮沸中途勿沾其他水分再拿回去拔動　　22.咖啡粉及水量要正確　　23.煮好時可用手蓋住上座，用鼻聞，或用手扇風，再用鼻聞　　24.用濕布擦拭下座，須先擦底部，再擦左右兩旁　　25.咖啡豆配方要正確　　26.一定要等水煮滾，才可插入上座。　　什么樣的人喝什么樣的咖啡　　咖啡的選擇，像一場有趣的捉迷藏。每一種咖啡因品種產地不同，有著各自強烈的性格，但是如果你沒有耐心一一品嘗，以下的規則，也許可以讓你按著心情的地圖索驥，找出適合自己味覺的咖啡品種。　　口味：貪戀味覺剌激的人，可以嘗試深炒重焙的印尼或非洲出產的咖啡豆，如曼特寧、爪哇；對黑咖啡情有獨鐘的人，不酸不苦、Balance良好的中南美咖啡，如巴西咖啡、牙買加藍山，是最好的選擇；性喜清淡的人，則可選擇含帶酸性的摩卡、哥倫比亞。　　性別：陽剛濃烈的曼特寧，有著酷似鋼鐵男子的性格；而醇味芬芳的藍山咖啡，最叫溫柔的女子思念上癮。　　個性：口味強烈的曼特寧，常給人愛恨分明的聯想；量少濃烈的Espresso，強調瞬間愉悅，訴說藝術家似的狂熱性格，混合數種咖啡豆調配出的綜合咖啡，性格模糊，口味卻也最取巧討好，初嘗咖啡的人可由此入門。　　咖啡館menu什么樣的咖啡，訴說什么樣的語言　　如果你不想將喝咖啡當做一件正襟危坐的事，從酸、甜、苦澀間體會什么深奧的人生哲學，只想簡簡單單的喝一杯可口的咖啡，那么，打開咖啡館的menu ，除了以上的純品咖啡，你還可以嘗試一下咖啡與酒、牛奶、巧克力……握手言和后，交集出的滋味。　　牛奶咖啡：牛奶味由濃至淡，依序為：拿鐵、卡布奇諾、歐蕾、瑪其哈朵。　　調酒咖啡：愛爾蘭咖啡（威士忌）、皇家咖啡（白蘭地）。　　巧克力咖啡：美式摩卡、維也納、荷蘭咖啡。更多專業的科普知識，歡迎關注我。如果喜歡我的回答，也請給我贊或轉發，你們的鼓勵，是支持我寫下去的動力，謝謝大家。

煮咖啡要煮多久

4，如何煮好咖啡

1、你有沒有咖啡機或是咖啡壺，如果沒有的話，你是否打算購買（同時你需要添購磨豆機） 2、你平時喝咖啡的習慣是怎樣的，是想快速就有咖啡喝的話，建議你可以買電動的全自動的咖啡壺（商場電器部都有賣的，大概幾百元）。如果你是想花點時間煮好喝的咖啡的話，建議你可以買“虹吸壺”，煮咖啡比較專業 3、全自動咖啡壺有同樣也是要把咖啡豆磨成咖啡粉后才可以使用的，所以你必須將咖啡豆磨好再放入咖啡壺中，建議你煮一次咖啡磨一次豆子，這樣的話，豆子的香味不會因為時間而走掉。 4、如果你用虹吸壺的話，就麻煩一點，首先你要選擇合適的人數的虹吸壺，有分2人份、3人份、5人份。然后，根據你要煮的人數加適量的水，再把你磨好的咖啡粉根據你所加入的水放入虹吸壺上座（1人份：15G；2人份：30，以此遞增）。如果你從來沒有用過虹吸壺的話，建議你就直接買全自動的咖啡機。記得要看說明書

5，一般煮咖啡用多長時間啊

一般需要10到15分鐘，下面介紹做法：準備材料：黑咖啡豆250g、牛奶50g、冰糖20g制作步驟：1、準備250G黑咖啡豆，一定要是高溫烤過的沒有水分。2、把咖啡豆放入研磨杯中。3、用料理機把咖啡豆研磨成粉。4、將打好的咖啡粉過篩，這樣使咖啡口感更加順滑。5、一次可以多打一些，用不完的倒入瓶中密封下次可以直接煮。6、鍋內倒水500G，加入20G冰糖煮開。7、水煮沸后，倒入咖啡粉，進行攪拌。8、咖啡煮沸后（大概十分鐘），冷涼，倒入50G牛奶。9、進行攪拌，即可食用。10、成品圖。

6，怎么煮咖啡請各位幫忙

咖啡的煮制方法　　如果您想自己做一杯咖啡,首先需要選購合適的沖泡咖啡用具，而使用過濾式咖啡機或過濾式咖啡漏斗、蒸汽吸管式咖啡壺或擠壓式咖啡機，甚至用所謂傳統大排檔的滴漏式方法，都可以隨個人的喜好而定。咖啡粉最好的方法是在飲用前才將適量的咖啡豆磨成粉末，此舉可能有很麻煩的感覺，但若習慣了，麻煩的感覺便消失；隨之而來的是可以享受到一杯美味香濃的即磨咖啡的樂趣。　　因為如果在商店購買已磨好的咖啡粉，買太多時恐怕咖啡會日漸變質。因此，購買咖啡豆比較好。而磨咖啡豆的方法，會因所用不同的咖啡器皿而選擇不同的磨豆方法，通常以中磨至極細磨較適合。　　咖啡粉的分量隨著個人喜好而定，通常可用約8至10克，而如果想咖啡味道較濃可用15克。想享受一杯好咖啡，切記不要吝惜咖啡粉。水的溫度對沖調一杯美味的咖啡非常重要，理想水溫是86℃。這樣，您就可以沖調出一杯香濃美味的咖啡了。　　在沖煮咖啡時應注意以下幾點：　　1．沸騰會使咖啡變苦，故千萬不要煮沸咖啡，適當的沖泡度最好應略低于96℃。　　2．咖啡不可以再加熱，沖煮時應注意僅煮每次所需的分量，且最好在剛煮好時飲用。　　3．咖啡的最佳飲用溫度為85℃。　　4．水在一杯咖啡中占98％，故最好使用過濾后的水來沖煮咖啡，尤其不能使用含氯的水。　　5．不要再重復使用咖啡殘渣，已沖泡過的咖啡渣僅留下令人不愉快的苦味。　　6．根據所使用的咖啡器而作正確的咖啡研磨，過細的研磨會使得咖啡較苦，同時也較容易堵住咖啡器。　　7．太粗糙的研磨，則沖出的咖啡沒有味道。　　8．以過濾式的沖法來說，適當研磨的咖啡粉每次滴過的時間應為2—4分鐘。　　9．推薦用量為：2匙圓湯匙的咖啡粉／6盎司的水。

專業...

7，家里最簡單煮咖啡方法

這個方式有點粗暴，但是還是很好用滴。1. 用咖啡杯量出需要的水量，比如5個人，那就燒5杯開水。可以適當地多一些。2. 將量好的水倒入鍋中燒。提前準備好研磨好的咖啡粉末，在水要燒開的時候講粉末倒入鍋中。3. 關火，不要等水燒開。然后均勻攪拌，放置3分鐘以上即可倒入咖啡杯中享用。看到這里，一般會有幾個問題出現。1. 咖啡粉末也是需要工具的？是，所以在明確知道自己家里沒有咖啡研磨的工具的情況下，可以在購買咖啡的店鋪里面要求提前磨好咖啡豆。但是注意建議購買少量的咖啡豆，避免咖啡粉末存放時間過長導致新鮮度降低。2. 粉末大小應該如何掌控？一般來說這種咖啡中度研磨即可，也可以略微粗糙一字兒。只是如果比較粗糙的話需要泡稍微再長一點的時間即可。3. 這樣煮好的咖啡會出現沉淀！這種方式最大的弊端就在這里，因為咖啡豆的粉末是不可溶于水的，所以這種泡法非常影響咖啡的口感。但是工具缺乏的情況下，稍微等待一些時間讓咖啡的固體顆粒沉淀在杯底即可。當然這種方式并不能完全除去咖啡粉末。如果家里有一個家用的過濾器是最好的，家用過濾器也可以很大程度上去掉咖啡的粉末。其實少量食用咖啡顆粒對身體并沒有什么影響，就如最開始我說的，其實最大的影響只是口感。這種沖泡方式并不是小鹿發明的，它有一個名字叫“露天”式（A1 Fresco）咖啡泡制法。在沒有合適的煮咖啡的器具下，這種方式是非常適用的。而且在國外經常被用于野外露營使用。這種沖泡也有一套完美的組合，就是一個長柄深鍋，一個量斗，一個過濾器。這里最重要的其實是過濾器，深鍋和量斗都可以用其他的工具代替。

8，煮咖啡的方法求指點

1、收集素材。你將需要一臺咖啡機，干凈的玻璃水瓶，過濾紙，研磨器和一只杯子。2、研磨咖啡豆。將研磨器調至中等（或者根據你的研磨器的指示進行）。你也可以使用研磨過的咖啡，只不過會失去一點風味。選擇咖啡豆是關鍵。如果你喜歡比較淡的口味，那么可以嘗試調味過的咖啡或者輕度混合的咖啡。如果你比較比較強烈，能喚醒能量的咖啡的話，你可以選擇濃縮咖啡或者科納咖啡豆。將各種咖啡豆混合起來，有一些很不錯的組合。3、將濾紙放進沖煮籃里。根據你的咖啡機的指示，使用大小合適的濾紙。如果煮籃可以取下的話，用熱水沖洗一個煮籃以及濾紙，來去除紙的味道。還有一種可以重復使用的過濾器，它不僅可以減少紙張的浪費，還不會殘留任何味道，清潔起來也非常方便。4、將研磨過的咖啡粉放入過濾器中。大部分咖啡機做一杯咖啡需要2湯匙咖啡粉。根據你的口味調整比例:喜歡味道濃厚的就多加一些咖啡粉，喜歡味道淡的就少加一些。如果煮出來的咖啡味道過于強烈，你可以往杯子里加入一些熱水就可以了。5、往咖啡機的水箱里注入水。使用玻璃水瓶作為測量杯，根據你倒入咖啡粉的分量使用適量的水。(大部分咖啡機的側面有度量。)6、打開開關。按下電源按鈕或者“開”的按鈕。咖啡機會先預熱1到2分鐘，然后就開始煮咖啡了。有些咖啡機煮的比較快，有些則比較慢。煮得慢也挺好的，因為煮出來的味道會更加充盈。煮咖啡的時候你可以煎個雞蛋，培根或者面包片，然后搭配煮好的咖啡，就可以享用又快捷又美味又溫馨的早餐了。7、喝咖啡時，如果喜歡的話可以適當加一些糖和奶精。

煮咖啡，其實一點都不難的。關鍵就是你有一款好的咖啡機，給你當好幫手，這樣煮咖啡簡直就是小意思。我現在一直在用的一款就是德龍的咖啡機，23.420全自動，煮咖啡，磨咖啡到咖啡可以入口，基本一鍵全部搞定，真的特別方便、好用！咖啡機在使用之前要多做幾次咖啡磨合，這樣才能做出合自己胃口的咖啡。因為機器的預熱是固定的，早上用記得安排好自己的時間。以前用一款美式的咖啡機，價格倒是不低，但是做出來的咖啡質量差強人意。想喝好喝的咖啡還是意式咖啡機比較給力！

9，咖啡要怎么煮才好喝

千萬別聽50克咖啡，1升水。15克咖啡粉，150毫升水是一杯咖啡，你推一下。看你的情況，家里沒有專用咖啡壺，可以將15克咖啡粉放入杯子中，用85-90攝氏度的熱水轉著圈淋到咖啡粉上，分兩次淋入，第一次把咖啡粉全淋濕讓它充分浸泡，然后第二次淋入熱水，至一杯的量。（兩次淋水之間的間隔時間大概為5-8次正常呼吸）然后用杯子蓋之類的蓋上，等待2-5分鐘。然后想辦法將沖泡好的咖啡過濾出來，把咖啡渣扔掉，咖啡可放糖加奶飲用。如果購物比較方便，建議去買一個法式濾壓壺，不貴，幾十元就可以了。法式濾壓壺也有的地方叫做泡茶器。買了虹吸壺了，呵呵，很不方便的一種壺，也是最具觀賞性的壺，可以去土豆優酷之類的搜索一下，有現成的視頻。不過需要注意幾點：1.酒精燈的酒精，可以去化工產品商店購買，很便宜。2.向下壺倒熱水時，一定要注意，不要把水流到壺外面，否則下壺容易炸裂。3.咖啡粉向上壺里放的時機無所謂，但是在放入咖啡粉后的加溫過程中，一定要把酒精燈移離下壺的管子，防止熱氣直接上涌灼傷咖啡粉4.咖啡煮好后，想讓咖啡迅速回至下壺時，可用半濕的毛巾包著下壺壺體，然后快速移動，給下壺降溫。5.將咖啡倒出飲用后，不要馬上洗壺，待壺的溫度降下來后再洗。6.咖啡粉使用中細度研磨的，只要不用冰咖啡豆和意式咖啡豆都無所謂，只要用這兩種也出不了人命。哈哈7.判斷咖啡是否煮好，第一聞味道，第二看上壺的粉層，經過十字形攪拌后，待粉層的厚度基本上減少到1/3時，也可以停火了。

煮出好的咖啡，配套設備很重要，并不是會煮，用鍋都可以煮出很好喝的咖啡來，這個有點難把。我建議你還是用專門的咖啡壺吧，順便了解一些基本的咖啡泡制方法。網上有蠻多信息的吧，還可以買專門的書哦。

要掌握用料的比例。一般來說，50克咖啡，用1升水、100克白糖即可。煮咖啡時，要根據不同的炊具，采用不同的方法。如用上下配套的自濾玻璃過壺煮咖啡，可先入入沸水，插緊過濾器，放到煤氣爐或電爐上，然后放入咖啡。待咖啡上升到一半時，改用小火，邊煮邊攪拌，約3分鐘后將壺離火，讓其自濾。當壺中發中響聲，拔去過濾器即成。如用有插膽的鋁質咖啡壺煮咖啡，方法與玻璃壺基本相同；所不同的是，在煮時不能攪拌，煮的時間要增加3分鐘。若用普通鋁質茶壺或燒鍋煮咖啡，也是要先把水燒開，再投入咖啡，用勺攪拌均勻后，改為小火煮，邊煮邊攪拌，3分鐘后蓋上蓋子，等咖啡渣沉淀后過濾便成。糖和牛奶，一定要在咖啡煮好后再加入。否則，既容易粘底，又損失其營養價值。

用專門的咖啡壺煮，把粗渣過濾掉，加糖，即可。

10，純咖啡要怎么煮

咖啡的煮制方法如果您想自己做一杯咖啡,首先需要選購合適的沖泡咖啡用具，而使用過濾式咖啡機或過濾式咖啡漏斗、蒸汽吸管式咖啡壺或擠壓式咖啡機，甚至用所謂傳統大排檔的滴漏式方法，都可以隨個人的喜好而定。咖啡粉最好的方法是在飲用前才將適量的咖啡豆磨成粉末，此舉可能有很麻煩的感覺，但若習慣了，麻煩的感覺便消失；隨之而來的是可以享受到一杯美味香濃的即磨咖啡的樂趣。因為如果在商店購買已磨好的咖啡粉，買太多時恐怕咖啡會日漸變質。因此，購買咖啡豆比較好。而磨咖啡豆的方法，會因所用不同的咖啡器皿而選擇不同的磨豆方法，通常以中磨至極細磨較適合。咖啡粉的分量隨著個人喜好而定，通常可用約8至10克，而如果想咖啡味道較濃可用15克。想享受一杯好咖啡，切記不要吝惜咖啡粉。水的溫度對沖調一杯美味的咖啡非常重要，理想水溫是86℃。這樣，您就可以沖調出一杯香濃美味的咖啡了。在沖煮咖啡時應注意以下幾點： 1．沸騰會使咖啡變苦，故千萬不要煮沸咖啡，適當的沖泡度最好應略低于96℃。 2．咖啡不可以再加熱，沖煮時應注意僅煮每次所需的分量，且最好在剛煮好時飲用。 3．咖啡的最佳飲用溫度為85℃。 4．水在一杯咖啡中占98％，故最好使用過濾后的水來沖煮咖啡，尤其不能使用含氯的水。 5．不要再重復使用咖啡殘渣，已沖泡過的咖啡渣僅留下令人不愉快的苦味。 6．根據所使用的咖啡器而作正確的咖啡研磨，過細的研磨會使得咖啡較苦，同時也較容易堵住咖啡器。 7．太粗糙的研磨，則沖出的咖啡沒有味道。 8．以過濾式的沖法來說，適當研磨的咖啡粉每次滴過的時間應為2—4分鐘。 9．推薦用量為：2匙圓湯匙的咖啡粉／6盎司的水。

有咖啡粉沒有咖啡機要怎么煮咖啡啊？？用紗布包起來放在杯子里拿小火煮用開水直接沖，沖了之后用勺子攪拌，等一下讓咖啡渣沉淀就可以喝了，當然味道沒有煮的好。也可以溫熱的水泡了之后煮，注意咖啡要煮出泡沫來，不可煮太久，否則會有水味，也不可煮太快，一定要把水煮開。煮的意思是在鍋里放水，把杯子放在水里，杯子要用搪瓷杯最好，或者用不銹鋼杯，不可用玻璃杯和瓷杯。如果要放糖和奶的話，要煮好了再放。用濾紙,開水沖用水沖，煮滾的水，停10秒鐘再沖，不然損壞咖啡的味道，水加進去之后放3-5分鐘，時間越長越濃，然后倒出上面一層無渣的然后加糖加奶都隨意哦，對了，沖咖啡的容器要先用熱水燙過可以用發壓壺的做法來做，將水燒至95度左右，倒入放有咖啡粉的杯子里，泡3至5分鐘，時間按照自己的口味來調節，時間長點味道會濃郁一點。泡好了之后將咖啡渣過濾掉，沒有過濾的器具就直接喝上面一層的咖啡。需要注意的幾個事項：水不能燒開，開水會把咖啡里面的單寧酸和澀味等一些不好的物質給萃取出來咖啡粉 10克配上160ml的水位一杯的分量法壓能泡出很出色的單品咖啡。星巴克的咖啡都是法壓泡的，當然，你要說“星巴克的那種能叫咖啡么”，我就沒話說了。不管怎么說，摩卡壺太貴了……隨便喝喝，法壓還是最好的選擇，把咖啡粉磨粗一點就好了。

11，咖啡有幾種煮法

滿意答案被稱為王的幸8級2008-12-10一般常見到的咖啡沖煮法有沖濾式咖啡 ( FILTER), 法國壓咖啡 ( FRENCH PRESS ), 虹吸壺 ( SYPHON), 摩卡壺 ( MOCHA), 義式煮法 ( ESSPRESSO) 燉煮法這幾種 , 一般在日式的咖啡館中 , 以沖濾式的煮法為主 , 而虹吸式的煮法是一般咖啡店中最為常見的 , 而摩卡壺和法式壓一般只有在家庭中使用 , 較少出現于咖啡廳中 , 燉煮法可以說是沖泡咖啡中最簡單的方法了。也就是只要把粗糙研磨的咖啡和水放在一起加熱就可以了 , 各種不同的咖啡煮法都有其特色 , 所用的磨粉粗緝埂光忌叱渙癸惟含隸細也不盡相同 , 曾經試過用虹吸式的咖啡壺煮不好的咖啡粉改用燉煮法反而得到一杯獨特風味的咖啡 , 無論是何種煮法主要就是將咖啡豆中的好的物質萃取出來 , 而將會引響咖啡味道其它物質留在豆中 . 若是想挑戰極限 , 一定想將咖啡中所有的物質萃取出 , 那你只會得到一杯又澀 , 又酸 , 又難喝的咖啡 . 所以每個煮咖啡法就是要將咖啡的好的特性發揮出來 , 如近年來被玩家們全力推崇的 ESSPRESSO 煮法 , 就是使熱水出入咖啡的時間只有在 30SEC, 盡量只萃取最初的精華 , 但如果你用虹吸式這樣煮法 , 因為壓力不同 , 無法萃取出咖啡中所有的芳香族 , 如此短的時間只會得到一杯無味的咖啡 . 但是 ESSPRESSO 的煮法一定要有咖啡機 , 而且每種咖啡機的壓力 , 溫度控制皆不相同 , 所以業界中有推薦的幾種咖啡機都是雙鍋爐 , 價格都比較貴 , 但是絕對物有所值 , 一杯好的 ESPRESSO 所萃取出的咖啡是為深褐色表面有一層乳化的綿密的氣泡 , 但是引響的因素太多了 , 玩家們就是追求如何減少機械的引響下 , 最佳的萃取出咖啡的精華當你、遇上我的感言：回答太好了.!!! 2008-12-10

一般常見到的咖啡沖煮法有沖濾式咖啡 ( filter), 法國壓咖啡 ( french press ), 虹吸壺 ( syphon), 摩卡壺 ( mocha), 義式煮法 ( esspresso) 燉煮法這幾種 , 一般在日式的咖啡館中 , 以沖濾式的煮法為主 , 而虹吸式的煮法是一般咖啡店中最為常見的 , 而摩卡壺和法式壓一般只有在家庭中使用 , 較少出現于咖啡廳中 , 燉煮法可以說是沖泡咖啡中最簡單的方法了。也就是只要把粗糙研磨的咖啡和水放在一起加熱就可以了 , 各種不同的咖啡煮法都有其特色 , 所用的磨粉粗細也不盡相同 , 曾經試過用虹吸式的咖啡壺煮不好的咖啡粉改用燉煮法反而得到一杯獨特風味的咖啡 , 無論是何種煮法主要就是將咖啡豆中的好的物質萃取出來 , 而將會引響咖啡味道其它物質留在豆中 . 若是想挑戰極限 , 一定想將咖啡中所有的物質萃取出 , 那你只會得到一杯又澀 , 又酸 , 又難喝的咖啡 . 所以每個煮咖啡法就是要將咖啡的好的特性發揮出來 , 如近年來被玩家們全力推崇的 esspresso 煮法 , 就是使熱水出入咖啡的時間只有在 30sec, 盡量只萃取最初的精華 , 但如果你用虹吸式這樣煮法 , 因為壓力不同 , 無法萃取出咖啡中所有的芳香族 , 如此短的時間只會得到一杯無味的咖啡 . 但是 esspresso 的煮法一定要有咖啡機 , 而且每種咖啡機的壓力 , 溫度控制皆不相同 , 所以業界中有推薦的幾種咖啡機都是雙鍋爐 , 價格都比較貴 , 但是絕對物有所值 , 一杯好的 espresso 所萃取出的咖啡是為深褐色表面有一層乳化的綿密的氣泡 , 但是引響的因素太多了 , 玩家們就是追求如何減少機械的引響下 , 最佳的萃取出咖啡的精華