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本文目錄一覽

1，韓國(guó)冷面怎么做
2，韓國(guó)冷面的做法
3，韓國(guó)冷面咋做
4，韓國(guó)冷面怎么樣
5，韓國(guó)冷面的是什么面做的
6，冷面的做法韓國(guó)冷面怎么做好吃
7，正宗的韓國(guó)冷面的做法

1，韓國(guó)冷面怎么做

韓國(guó)冷面材料:韓國(guó)冷面80g，燉牛小腿肉50g，水煮蛋1/2個(gè)，蘋果片30g，韓國(guó)泡菜少許，牛肉高湯2杯韓國(guó)冷面做法:1、燉牛小腿肉切片，蘋果切圓片后放在鹽水中備用。2、將韓國(guó)冷面放入沸水中煮約3-4分鐘，用網(wǎng)勺撈起，沖水后放入冷水中用手輕微揉洗，以去除面條上的黏滑液，再放入冰水中冰鎮(zhèn)一會(huì)，瀝干水分后放在盤子上備用。3、將面放在碗中，再放入韓國(guó)泡菜、牛肉片、蘋果片和半個(gè)雞蛋，最后倒入牛肉高湯即可。

韓國(guó)冷面怎么做

2，韓國(guó)冷面的做法

主料：冷面面條350克、牛肉200克(牛排肉)輔料：大蔥一個(gè)、蒜4瓣、洋蔥半個(gè)、蘿卜100克、黃瓜半個(gè)、梨1/3個(gè)、雞蛋2個(gè)調(diào)料：辣椒粉1/2、涼開(kāi)水6杯、食鹽半匙 1、煮牛肉時(shí)，放入洋蔥、蒜、大蔥繼續(xù)煮上30分鐘，牛肉煮爛后進(jìn)行冷卻，切成薄片，作為冷面里的片肉。2、湯水放入冰箱冷卻后，油份便會(huì)凝結(jié)在最上層，刮出其上層的所有油份。3、煮熟雞蛋后，切成一半當(dāng)水煮開(kāi)后放入面條。用筷子攪面條使之均勻受熱，煮1~2分鐘。4、當(dāng)水盛出的時(shí)候，倒入半杯涼水，會(huì)使面條勁道，在冷水里涮一下面條，直到滑膩感消失為止。撈出在碗里放入做好的團(tuán)面，倒入涼涼的肉湯，再加入肉片、黃瓜、蘿卜、雞蛋即可。

韓國(guó)冷面的做法

3，韓國(guó)冷面咋做

純韓式冷面，用蕎麥做成的面條，烏黑色，冷面湯酸甜口味。里面家香菜，少許黃瓜絲，一兩片西瓜，醬牛肉薄片，半顆煮雞蛋，一點(diǎn)辣白菜，再加三四塊冰塊。

韓國(guó)冷面其實(shí)很簡(jiǎn)單，如果你有現(xiàn)成的韓國(guó)泡菜或是配料的話，做起來(lái)會(huì)很地道。　　1、選好你要的面，一般選粗大一點(diǎn)的。準(zhǔn)備好泡菜，其實(shí)我們也有自己的泡菜，比如榨菜，酸菜等，如果沒(méi)有的話，你可以自己泡，提前一兩個(gè)鐘把白菜（那種大白菜）切成條，用鹽和白糖腌好、密封。準(zhǔn)備好冰水。　　2、煮面。等水冒小泡泡的時(shí)候放入面，等水沸一兩分鐘后撈出面，把面放入準(zhǔn)備好的冰水中。　　3、在另一個(gè)容器里調(diào)配料，鹽、雞精、油、醋、醬油、香料、……（你可以根據(jù)自己喜歡的口味放入配料）加開(kāi)水調(diào)勻，再將面從冰水里撈出，控干，放入調(diào)好的配料，拌勻。　　3、加入（腌好的）泡菜。　　可以開(kāi)動(dòng)了。

韓國(guó)冷面咋做

4，韓國(guó)冷面怎么樣

和朋友來(lái)過(guò)一次，冷面味道挺不錯(cuò)的。不過(guò)店面有些小，所以感覺(jué)環(huán)境有些差，不過(guò)老板服務(wù)還不錯(cuò)啦

韓國(guó)冷面的制作的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：韓國(guó)料理韓國(guó)冷面的制作的制作材料：主料：韓國(guó)蕎麥面,牛肉,時(shí)令蔬菜,韓國(guó)泡菜,蘋果片各適量輔料：辣椒面,香油,芝麻,蒜泥,蔥,姜適量；精鹽,味精,醋,醬油,花椒,大料等各適量。教您韓國(guó)冷面的制作怎么做，如何做韓國(guó)冷面的制作才好吃 1. 將牛肉改刀切塊浸入涼水洗凈，鍋里放水，以旺火煮開(kāi)后，撇去表面漂浮的血沫，煮10分鐘；然后放入蔥、姜、花椒、大料、醬油及精鹽，改小火燉1小時(shí)。 2. 牛肉完全燉熟時(shí)，撈出放置案板上，等其晾涼時(shí)切成拇指塊或小薄片。 3. 牛肉湯過(guò)濾清湯，用醋、醬油、糖、味精、鹽調(diào)出適合自己的冷面湯，放入冰箱冷藏待用。 4. 將蕎麥面煮熟，過(guò)涼水待用。 5. 面條上放韓國(guó)泡菜、時(shí)令蔬菜及四五片（塊）熟牛肉，澆上蒜辣醬（以蒜泥、干辣椒面、水?dāng)嚦珊隣畹尼u），然后再放上水果片，最后澆上冰好的湯，撒上熟芝麻，淋上香油即成。

5，韓國(guó)冷面的是什么面做的

是蕎面。準(zhǔn)備原料：雞蛋1個(gè)、黃瓜1/4根、胡蘿卜1/4根、生抽半勺、糖少許、蠔油1勺、白醋2勺、蕎面一把、香菇1朵、蝦米少許、干海帶2小片1、胡蘿卜1/4根去皮切絲備用，黃瓜1/4根去皮切絲備用2、倒適量水下鍋煮開(kāi)，不知道份量的話大概三小碗的量吧。然后依次放入，2勺白醋，少許白糖，1勺蠔油，半勺生抽，攪拌均勻，然后放入1個(gè)香菇，少許蝦米，2小片干海帶，然后大火煮滾，轉(zhuǎn)中小火煮6分鐘。3、撈掉海帶蝦米香菇等配料。4、剩下的高湯，密封，放入冰箱冷藏，備用。5、另煮一鍋開(kāi)水，冷水放入雞蛋，同時(shí)煮，水開(kāi)后4-5分鐘左右撈出雞蛋，看雞蛋個(gè)頭哈，小的話2-3分鐘就可以。然后放入蕎面面，蕎麥面大概就是一個(gè)硬幣大小，也就是手摳一挫就剛好是一個(gè)人的量。煮5分鐘，撈起來(lái)。直接倒進(jìn)冷水盆里沖洗，以防粘住，瀝干，然后擺盤就可以啦！

烤冷面用的“面餅”，是用什么東西做的？終于解開(kāi)了多年的疑惑

蕎麥！煮好后拿涼水冰一下，配上冷面湯就可以吃了。

原料：蕎麥面、黃瓜、梨片、熟牛肉片、泡菜、番茄片（縱切）、芝麻、冷面調(diào)料等。調(diào)料可自配：生抽，糖少量，蒜蓉、果醋，鹽、味精或雞精、紅油（辣椒油）用小盞調(diào)好。做法： 1.最好先提前在冰箱里放兩瓶礦泉水，以達(dá)到冰鎮(zhèn)的效果，這樣做出來(lái)的湯料才清涼爽口。也可以事先在冰格里凍些冰塊。 2.將蕎麥面下鍋煮熟，并過(guò)一遍涼水。 3.把面倒入冰水?dāng)嚢琛２⒏鶕?jù)個(gè)人口味加入調(diào)味料，略微攪拌。 4.將蕎麥面上擺放上黃瓜等配料。并灑上芝麻即可。

韓國(guó)冷面的面應(yīng)該是淡黃色的蕎麥面,超市里有售,包裝上有明顯的標(biāo)明"韓國(guó)冷面"里面還配有調(diào)料包,自己在家將面下水煮完在冰水里泡一下,再倒入內(nèi)配的調(diào)料包就可以吃了,很是方便哦,味道和韓國(guó)料理店里賣的差不多

6，冷面的做法韓國(guó)冷面怎么做好吃

韓國(guó)冷面的做法1.牛肉在冷水中浸泡20分鐘，把血沫泡出來(lái)并清洗干凈。放幾粒大蒜和蔥段、幾片姜，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火燉煮40分鐘左右。撈出，放涼切片2.肉湯用濾網(wǎng)過(guò)濾，加入生抽1/4勺，鹽1/2勺，砂糖1勺，醋1.5勺，香油適量，泡菜湯適量，充分?jǐn)嚢韬蠓疟淅洳亍＃ㄈ绻稣诘模檬孪劝局频呐９菧?.冷面煮2~3分鐘，用冷水多次清洗后放在事先備好的冰塊上冷鎮(zhèn)。（不要煮太久，煮好的面在冰水中浸泡，都是為了保持筋道的口感。反復(fù)沖洗，面條會(huì)更爽滑。）4.黃瓜洗凈，切絲，用鹽腌一下。雞蛋煮熟，冷卻剝皮，剖兩半，梨（蘋果）切絲，泡菜切絲5.把冰涼的冷面團(tuán)成面團(tuán)，放在一只大碗里，黃瓜絲、梨絲（蘋果絲）、泡菜、牛肉片、半個(gè)雞蛋放上去，再把冷藏好的肉湯倒進(jìn)去即完成。（如果講究，可配芥末一起食用）

食材圃美多冷面1人份黃瓜絲適量煮雞蛋半個(gè)胡蘿卜絲適量制作時(shí)間：10分鐘內(nèi)用餐人數(shù)：步驟? 1準(zhǔn)備一包圃美多韓式宮廷冷面1包（兩人份）打開(kāi)包裝之后，可以看到有6小包材料，分別是兩包冷面湯、兩包冷面、兩包辣椒醬。? 2一人份的面條是160g，面是使用優(yōu)質(zhì)的小麥粉和蕎麥粉精制而成，可以看到蕎麥面獨(dú)有的紫黑顏色。? 3冷面湯一人份凈含量為300g，由蘿卜、牛骨、雞肉、洋蔥等熬制而成，清爽美味。? 4自然曬干的優(yōu)質(zhì)辣椒粉中，加入蘿卜、洋蔥、牛肉汁等多種配料精心制成的香辣調(diào)味醬。? 5按照包裝袋上的食用方法開(kāi)始制作? 6等水燒開(kāi)后，把面放在沸水里煮40秒，時(shí)間一定要控制在40秒之內(nèi)，因?yàn)槊鏃l放入沸水中煮40秒以上的話，面條就會(huì)坨，影響口感。? 7面撈出之后，馬上放到?jīng)鏊锢锵吹舻矸郏钡矫鏃l手摸上去是光滑的就可以。? 8濾水裝盤了，這樣做除了能防止面黏在一塊，還能保證面條爽滑Q彈的口感? 9倒入冷面湯，冷面湯要慢慢的往下倒，快的話很容易出現(xiàn)像圖片中的泡沫，影響美觀！? 10加入香辣調(diào)味料，根據(jù)自己的口味來(lái)適當(dāng)?shù)募尤搿? 11放上準(zhǔn)備好的黃瓜絲、胡蘿卜絲和煮雞蛋? 12攪拌均勻之后就可以吃了！夏天來(lái)一碗冰涼爽口的冷面，即解暑又美味，你也快去試一試吧！

食材明細(xì)冷面200克黃瓜1塊香腸1個(gè)鹽0.5勺生抽1勺醋0.5勺麻醬1/2勺水適量辣椒醬1勺微辣口味拌工藝廿分鐘耗時(shí)普通難度涼拌冷面的做法步驟1冷面?zhèn)浜茫?用熱水燙兩分鐘！3把熱水控干之后過(guò)一下涼水，之后撈出備用！4黃瓜和香腸都插絲，然后把過(guò)涼水的涼面撈到碗里面，然后擺上黃瓜和香腸絲，調(diào)制一個(gè)汁:鹽，生抽，醋，麻醬和水，天好了之后倒在面里，最后淋上辣椒醬就可以了！5成品欣賞！6成品欣賞！

7，正宗的韓國(guó)冷面的做法

冷面的做法原料: 韓國(guó)蕎麥面配料: 蔥10克、姜10克、桂皮5克、大料5克、蘿卜100克、牛肉200克、雞蛋1個(gè)、熟牛肉100克、黃瓜100克、韓國(guó)辣白菜100克、蘋果適量調(diào)料：胡椒粉1克、冰糖10克、真露、檸檬汁、韓國(guó)辣椒油、韓國(guó)生抽做法： 1.將蔥、姜、桂皮、大料、蘿卜、牛肉，切成半個(gè)手指大小，慢火煮一個(gè)小時(shí)。 2.加入胡椒粉，然后將湯過(guò)濾至沒(méi)有雜質(zhì)的清湯。 3.往湯中加入冰糖，加熱到冰糖融化后再加入韓國(guó)生抽。 4.最后加入切好的黃瓜片、少量的蘋果和檸檬汁，（浸泡兩天時(shí)間后再用，這樣味道更清香。） 5.將韓國(guó)蕎麥面煮熟后用涼水浸泡，直到?jīng)隽藶橹埂?6.準(zhǔn)備好配菜：熟雞蛋、蘋果片、韓國(guó)辣白菜、熟牛肉片、鮮黃瓜絲。 7.將事先冰好的湯和配菜一起裝盤，撒入芝麻完成。

夏天解暑主食

正宗的韓國(guó)冷面材料：蕎麥面200g、牛肉250g、辣白菜泡菜50g、雞蛋1個(gè)、雪梨半個(gè)、黃瓜半根、洋蔥1/4個(gè)、大蔥1段、姜片10g、大蒜3瓣、黑胡椒粒少許、生抽15ml、白醋20ml、白糖10g、香油、熟白芝麻適量、鹽少許步驟：1、牛肉洗凈，切成大塊，洋蔥去皮切塊，大蔥切成寸段；2、牛肉放入鍋中，加入冷水沒(méi)過(guò)牛肉，放入洋蔥、大蔥段、姜片、蒜瓣和黑胡椒粒，大火煮開(kāi)后撇掉浮沫，轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)后關(guān)火；3、牛肉從湯中取出，室溫冷卻后用保鮮袋包好放入冰箱冷藏；4、將牛肉湯用篩子過(guò)濾掉雜質(zhì)，在湯中加入鹽、生抽、白醋、白糖、適量辣白菜泡菜汁混合均勻，降溫后放冰箱冷藏；5、蕎麥面放入冷水中浸泡30分鐘回軟，放入開(kāi)水鍋中煮約1分鐘，煮好后將面條撈出，迅速用冷水沖洗，控水備用；6、雞蛋放入清水鍋中煮熟，撈出用冷水浸泡冷卻；7、牛肉從冰箱中取出切成薄片，黃瓜洗凈切成細(xì)絲，雞蛋對(duì)半切開(kāi)，雪梨去皮去核切片；8、大碗中先放入適量的蕎麥面，在面條上依次擺放牛肉片、梨片、黃瓜絲、辣白菜、半個(gè)雞蛋，最后澆入牛肉冷湯，淋入少許香油，撒上少許白芝麻就好了。

韓國(guó)冷面原料: 韓國(guó)蕎麥面配料: 蔥10克、姜10克、桂皮5克、大料5克、蘿卜100克、牛肉200克、雞蛋1個(gè)、熟牛肉100克、黃瓜100克、韓國(guó)辣白菜100克、蘋果適量調(diào)料：胡椒粉1克、冰糖10克、真露、檸檬汁、韓國(guó)辣椒油、韓國(guó)生抽做法： 1.將蔥、姜、桂皮、大料、蘿卜、牛肉，切成半個(gè)手指大小，慢火煮一個(gè)小時(shí)。 2.加入胡椒粉，然后將湯過(guò)濾至沒(méi)有雜質(zhì)的清湯。 3.往湯中加入冰糖，加熱到冰糖融化后再加入韓國(guó)生抽。 4.最后加入切好的黃瓜片、少量的蘋果和檸檬汁，浸泡兩天時(shí)間后再用，這樣味道更清香。 5.將韓國(guó)蕎麥面煮熟后用涼水浸泡，直到?jīng)隽藶橹埂?6.準(zhǔn)備好配菜：熟雞蛋、蘋果片、韓國(guó)辣白菜、熟牛肉片、鮮黃瓜絲。 7.將事先冰好的湯和配菜一起裝盤，撒如芝麻完成。

好吃嗎？我吃過(guò)的可能不正宗反正不好吃。