罩餅什么意思，燕京罩餅烏龜的？\關于甲:牛肉罩餅\左右回答:“牛肉罩餅。牛肉罩餅，是什么做法？御香府牛肉罩餅好吃嗎？御香府牛肉罩餅是河北省保定市的著名特產之一，屬于河北菜系，牛肉罩餅的吃法是把餅撕成小塊，澆上熱騰騰的牛肉湯，倒出來再倒，重復n次，直到餅已經吸收了牛肉湯的味道，再把牛肉湯倒進餅里，加一些洋蔥。

食材詳情:醬牛肉、煎餅適量、油菜適量、牛肉湯適量、香蔥適量、香菜適量、牛肉適量/0/牛肉的詳細步驟罩餅圖片、第一步:醬牛肉的做法:將整個牛筋去掉多余的網膜，洗凈，切成大塊。牛肉的圖片罩餅第二步:加入適量的醬油、甜面醬(上色)、料酒、五香粉、蔥片、姜片(去腥)提前腌制78小時。牛肉的做法圖罩餅 Step 3 3。高壓鍋放入適量冷水，將腌制好的牛肉連同湯汁一起放入鍋中，加入大料、花椒、茴香，大火煮至脫脂牛肉罩餅過。第四步。密封高壓鍋。煮沸后，小火煨約1小時。

牛肉的做法圖罩餅第六步。完全冷卻后，切片即可食用。牛肉的做法罩餅圖片Step 7 7。煎餅的做法:取適量面粉放入盆中，加入少許鹽，倒入溫水中數次，揉成光滑的面團。牛肉的做法圖罩餅第八步。蓋上保鮮膜約20分鐘，再次揉面團，分成大小均勻的小塊。牛肉的圖片罩餅第九步:取兩片面團，搟成圓片，其中一片放少許油，另一片卷在上面。

保定的牛肉罩餅始于清代。相傳嘉慶皇帝南巡路過保定，聞到一股怪味，神清氣爽，問:“這是什么味？”左右回答:“牛肉罩餅”知府正要呈上牛肉罩餅，嘉慶很高興。他吃了之后贊道:“色、香、味”。從此，牛肉罩餅成為保定所有客人的美味佳肴。傳統牛肉罩餅做法:選用內蒙牛肉，選用其排骨為主料，洋蔥打結，醬油(保定這邊喜歡用保定產的面醬)、八角、肉豆蔻、砂仁、干山楂、干桂圓放入拌有明治雞精的高湯中，有的老店選用百年老湯進行秘制加工。

這是一道經過加工的牛肉菜肴，色澤紅潤，肉質細嫩，香氣撲鼻，味道鮮美。荷葉餅松軟可口。把它撕成小塊，放在碗里。撒上香蔥絲。一勺百年老湯后，蓋上加熱蓋。味道鮮美，清香可口。牛肉罩餅點菜的時候不是按份點，而是分別報牛肉和蛋糕的重量，前面報肉的數量，后面報蛋糕的數量。比如:1兩蓋2兩，即點1兩牛肉，2兩餅；兩蓋半斤，也就是兩兩牛肉半斤餅。

食材:面條1斤、牛肉半斤、洋蔥2根、油、鹽、味達美等。1.溫水和更軟的面團，放在一邊醒發一會兒。2.牛肉餡，胡椒面加食用油，加點熱水，往一個方向均勻的擰。3.剝洋蔥。4.切成小塊。5.在牛肉餡中加入適量的鹽，拌勻。6.把面團分成幾小塊。

御香府牛肉罩餅是河北省保定市的著名特色菜之一，屬于冀菜。這道菜始于清朝。相傳嘉慶皇帝南巡路過保定，聽到一股奇怪的香味，神清氣爽，就問:這香味是什么做的？答:牛肉罩餅。知府正要呈上牛肉罩餅，嘉慶很高興。他吃了之后贊道:“色、香、味”。牛肉罩餅的配料有牛肉、洋蔥、芹菜、青椒、意大利辣椒醬、云豆、九層塔粉、牛至干、現磨黑胡椒等等。

然后將牛肉放入燉鍋中，混合所有剩余的材料，蓋上蓋子，燉8小時。牛肉罩餅的吃法是把餅撕成小塊，澆上熱騰騰的牛肉湯，倒出來再倒，重復n次，直到餅已經吸收了牛肉湯的味道，再把牛肉湯倒進餅里，加一些洋蔥。根據以上信息可以得出結論，御香府牛肉罩餅是一種很好吃的食物，但是好吃不好吃還需要根據個人的口味和喜好來判斷。

石家莊有很多好吃的罩餅，以下是一些推薦:1。河北科技大學西門外的趙巖炸糕:這是一家非常有名的炸糕店，位于河北科技大學西門外。他們的罩餅味道很好，價格也很實惠。2.趙縣金發賓館的炸糕:根據一些網友的推薦，趙縣金發賓館的炸糕非常好吃。酒店位于趙縣柏林禪寺東，很好找。3.南昌街一家牛肉店罩餅店:這家店在南昌街，據說開了很多年了。

beef 罩餅是很多人喜歡的選擇，這樣在吃食物的時候，對身體沒有太大的影響，但是在吃牛肉罩餅的時候，一定要注意不要吃太多，這樣太多的食物很難消化。那個牛肉牛肉的方法罩餅:材料:牛里脊300G，面粉，胡蘿卜1根，鮮香刨花5個，雞蛋1個，香蔥適量。1.材料的準備。2.將牛里脊肉剁碎(最好在剁碎前去掉白色部分的筋，否則會影響成品的口感)，將香刨花剁碎，胡蘿卜切片成細絲。3.

然后將洋蔥切片，扎好洋蔥，中火2小時后保持小火煮沸1小時。這時候如果要吃罩餅北方的，放入用明治雞精調制的5升左右的高湯中，桂圓干、醬油、八角、肉豆蔻、砂仁、山楂各選3斤牛肉，把肉湯倒在上面，這就是正宗的牛肉罩餅?？梢园涯垩笫[切絲，然后把家里曬干的煎餅切片，把洋蔥絲放在大勺子里，傳到肉湯里，碼在餅上，再拿出一些牛肉片。