東莞美食老字號燒臘推薦，老廣記燒臘味道有誰試過么好不好

來源：整理時(shí)間：2023-08-16 05:10:10 編輯：東莞生活手機(jī)版

1，老廣記燒臘味道有誰試過么好不好

s decision to quit再看看別人怎么說的。

還行，味道不錯(cuò)

味道不錯(cuò)，肥而不膩

老廣記燒臘味道有誰試過么好不好

2，老廣記燒臘怎么樣好不好的默認(rèn)點(diǎn)評

老廣記燒臘老品牌啊，味道很贊哦，可以去試試。

你好！味道還可以，喜歡無需理由。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

天寒白屋貧。

老廣記燒臘怎么樣好不好的默認(rèn)點(diǎn)評

3，東莞市區(qū)哪家燒烤店好吃

具體的不知道哦，，，你去南城步行街后面看看了，那吃的不少。再看看別人怎么說的。

當(dāng)然是烤之味，品種豐富，中式燒烤，烤全羊、羊排、羊蹄啥都有。獨(dú)創(chuàng)爽口魚更是一絕。東莞的木屋燒烤你們懂得！

東莞市區(qū)哪家燒烤店好吃

4，廣東老廣燒臘

個(gè)人很喜歡，一段時(shí)間不吃會(huì)很想吃，看到你提起我感到很餓…你開燒臘店當(dāng)然在市場附近好，如果連燒臘快餐也做起來只會(huì)更好，不會(huì)有壞處的，這是產(chǎn)業(yè)的完善啊，多個(gè)途徑推廣。當(dāng)然，快餐要做的好吃才行

你去百度一下。。老廣記燒臘這個(gè)牌子是廣州的老字號，應(yīng)該比較靠譜。廣式的燒臘挺好吃的。題主加油！

看地方開店如果你要開燒臘檔最好開在市場里如果是人流多的街道肯定是開燒臘快餐好還有最主要的是不要去拿別人的貨來賣一般拿別人的貨來賣十個(gè)有9個(gè)是要關(guān)門的還有就是現(xiàn)在的燒臘生意不好賺因?yàn)轼喿淤F得離譜

5，廣式燒臘做得最正宗的是哪一家

臘鵝的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：補(bǔ)氣食譜咳喘食譜健脾開胃食譜營養(yǎng)不良食譜口味：原本味工藝：臘臘鵝的制作材料：主料：鵝10000克調(diào)料：鹽150克,花椒10克,白砂糖30克臘鵝的特色：具有特殊的香味教您臘鵝怎么做，如何做臘鵝才好吃1.鵝（壯鵝）宰殺后，燙煺羽毛，從背上剖開，掏除內(nèi)臟(另用)清洗干凈，曬干水分。2.精鹽炒去水分，均勻擦抹在鵝體上，肉厚處多擦，并用竹扦穿幾個(gè)眼。擦抹后裝入木盆中加蓋，腌2天。取出在太陽下掛曬1到2天，曬時(shí)用竹棍撐開，水分曬干后，即可收在避陽光，通風(fēng)好的地方懸掛保存。3.食用時(shí)切割部分采用適宜的方法烹制。臘鵝的制作要訣：1.有的地方加工時(shí)采用干拔羽毛的辦法,注意不要把皮搞壞. 2.多數(shù)人對臘鵝的吃法是,皮和脂肪蒸食,瘦肉煎食,骨頭煮食,煮時(shí)入蕓豆或花生米味道更佳. 3.鵝宰殺時(shí)前禁食1至2天,可喂一些淡鹽水.燒鵝的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：鹵醬菜補(bǔ)氣食譜延緩衰老食譜滋陰食譜健脾開胃食譜口味：咸鮮味工藝：燒燒鵝的制作材料：主料：鵝1000克調(diào)料：桂皮3克,八角5克,蝦醬5克,白砂糖10克,鹽5克,大蒜（白皮）10克,麥芽糖10克,白醋3克,黃酒5克,白酒3克教您燒鵝怎么做，如何做燒鵝才好吃1.鵝去毛洗凈后開水淋遍鵝身，懸掛當(dāng)風(fēng)處吹干。 2.海鮮醬（蝦醬），白糖，精鹽，香料末等，同放入一盛器中，攪拌調(diào)勻。 3.蒜頭去外衣?lián)v爛成茸，連同玫瑰露酒（白酒）加入醬料中混合。 4.麥芽糖（飴糖），白醋，紹酒混合調(diào)勻作涂鵝皮用料。 5.將醬味材料涂遍鵝的腹腔內(nèi)，并將腔口用繩或草扎結(jié)封密，以防腹內(nèi)汁液流出。6.將涂鵝皮用料遍搽鵝身外面，然后懸掛當(dāng)風(fēng)處吹干。 7.放入足夠炭塊，燒至熾紅無煙，然后用長柄鐵叉把鵝叉住，在離火焰上約33.3厘米左右烘燒，并把鵝身不停的轉(zhuǎn)翻移動(dòng)。使受火均勻，至皮現(xiàn)深紅色內(nèi)部熟透。

當(dāng)然是：東廠燒飯目前最成功，最受歡迎的！

6，東莞都有哪些老字號美食

1瑞寶早餐店1987年開檔，30年老店;腸粉、茅根粥是一大特點(diǎn)，腸粉厚薄均勻分量足，街坊街里價(jià)錢好實(shí)惠!地址：莞城區(qū)萬壽路(城區(qū)中心小學(xué)斜對面)2翠華記云吞面說到云吞面，莞城不得不提翠華記，一間很老歷史的老面館了，它馳名的不是面，而是他的鮮蝦云吞面，可能系莞城第一間放整只蝦落去做云吞的面檔地址：新風(fēng)路東莞中醫(yī)院附近3恒香園面館「恒香園面館」位于東莞市莞城區(qū)市橋路，是一家家喻戶曉的面館，1990年恒香園開張營業(yè)，至今已有16年歷史。這家面館規(guī)模雖然不大，但一造云吞面堪稱一絕，充滿了老莞城人的回憶，并于2016年被評為“莞城傳統(tǒng)老字號”。地址：莞城市橋路4群姨豬腸粉店小時(shí)候的味道，以前讀的小學(xué)就在隔離，所以一直都很喜歡，偶爾還是會(huì)回去吃，豬腸粉真的很好吃，辣醬是必須的!不算容易找的地方，但是很旺場，早上9點(diǎn)多，豬腸粉就能賣完。提示：豬腸粉，茅根粥，眉豆糕一定要試!地址：莞城中心小學(xué)后面巷子5中山餐館傳承30年的老店，一直堅(jiān)持經(jīng)營。雖說店面只有40平方米左右，桌椅擺在走道上，但每天前去吃燒鵝瀨粉的人卻是很多，人氣十分鼎盛。燒鵝皮酥肉香，味道不會(huì)太咸，且還帶有清甜味，真是地道的味道，再搭配上爽滑筋道的瀨粉，讓人垂涎三尺!曾經(jīng)過多家報(bào)紙報(bào)道的燒鵝瀨地址：莞城區(qū)中山路39號6津津小食店在東莞說到煲仔飯，就不得不提這間老字號，津津小食店開業(yè)20幾年，相信不少莞城人都來過這里試過里面的煲仔飯，就算未試過都聽過不少。招牌菜當(dāng)然是10元一份的煲仔飯，十幾種不同的材料里面任選三種，點(diǎn)好菜等幾分鐘，就可以吃到香噴噴的煲仔飯。地址：莞城光明路口大參林藥店旁7莞城川味食館一家東莞本地人開的川菜館，小小的店面開了很多年!價(jià)錢真的很優(yōu)惠，一個(gè)菜就是十幾二十塊，份量都是很小的一份，但是這樣更好，可以點(diǎn)多更多種類的東西吃，出菜速度很快，口水雞是招牌，真的很好吃，重點(diǎn)是性價(jià)比很高!地址：莞城北正路中間8無名粥檔莞城20年老店，這家粥店的粥底都是一樣的，區(qū)別于加的料多少。肉丸、皮蛋、粉腸、螺肉、油炸鬼等每一樣都是經(jīng)典。地址：莞城光明路，高佬粥檔對面的巷子一直走進(jìn)去(或者直接導(dǎo)航搜索“無名粥檔”)9冠群飲食店在莞城，早餐店有不少家，但賣肉丸粥出名的，可能就僅此一家。若提起肉丸粥，定有不少市民會(huì)想到在光明路那家經(jīng)營多年的道滘肉丸粥，裝修不及現(xiàn)在連鎖粥店那樣講究，老式的折疊木桌，折疊圓凳，吊扇等，讓人產(chǎn)生更多的是一份記憶和情懷，以及那肉丸粥的濃香，這就是冠群飲食店。地址：光明路史園坊(光明書店旁)10高佬粥店東莞的生滾粥，是宵夜不可或缺的一部分。高佬粥店雖然店面簡陋，但并不影響深夜前來覓食的眾多人群。生滾粥，可以根據(jù)個(gè)人喜好搭配食材。肉丸粥是生滾粥中最為簡單且經(jīng)典的。里面的肉丸應(yīng)該不少于20顆，但滿滿的一大大碗，僅售10元喔!另外還可以單點(diǎn)一份2元的油條，拌入粥里，味道更贊喲!地址：莞城區(qū)光明路

東莞菜分山鄉(xiāng)風(fēng)味菜系、水鄉(xiāng)風(fēng)味菜系等，各有代表菜式。比如山鄉(xiāng)風(fēng)味里有樟木頭客家咸雞，大朗欖醬炒飯、清溪茅根黃豆坑螺湯等，水鄉(xiāng)風(fēng)味有沙田蓮藕煲龍骨湯、洪梅芋合干拗蜆肉、虎門蜜汁烤鰻魚等等。　　東莞的“禾蟲、禾花鯉宴”，名聲早已在外。吃蟲子，未免叫人有點(diǎn)膽戰(zhàn)心驚，其實(shí)把禾蟲混在雞蛋液中煮熟后，表面呈金黃色，內(nèi)里散發(fā)出極濃的香氣，營養(yǎng)豐富，值得一試。　　瀨粉，是東莞人壽宴的傳統(tǒng)食品，寓意長長久久，多福多壽。東莞最出名的燒鵝瀨，當(dāng)然非厚街莫屬。燒鵝瀨，最講究的是一鍋美味的高湯，那得用整只雞、大塊肉、大塊骨，加許多特種藥材和香料熬制。吃的時(shí)候，將瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中，然后加上一大勺高湯，粉面再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝，那本就鮮美的湯中浸上了燒鵝的香味，更是美味誘人。　　東莞臨江面海，水產(chǎn)特別豐富，海鮮也是特色之一。東莞除了出名的膏蟹、重殼蟹、獺尿蝦、石斑魚等等，還以出產(chǎn)基圍蝦著名。而吃海鮮最著名的地方是虎門的新灣鎮(zhèn)。十多家大排檔在海邊一字排開，置身其中，耳聽海濤，口品海鮮，真是一種享受。　　在東莞要吃到天南地北的各式美食，實(shí)在是一件易事。東莞市區(qū)有幾條出名的美食街，這些食街有海鮮酒樓、西餐廳、酒巴、粥城、茶餐廳、快餐店、面包屋、果汁店、茶莊、客家菜館、糖水鋪等，應(yīng)有盡有，各具特色。春節(jié)期間，懶得做飯，那么到這些特色的餐飲店里品嘗一下飯館廚師的手藝，換換口味，也是一種不錯(cuò)的選擇。　　湘菜：在豐富多彩的中國菜系中，湘菜以其特有的風(fēng)貌而獨(dú)樹一幟，引人注目，它用料廣泛，切配精細(xì)，烹制講究，品種繁多，其特點(diǎn)是油重色濃，主味突出，既注重內(nèi)涵的精當(dāng)，又講究外形的美觀，是色、香、味、形、器、得到和諧的統(tǒng)一，湘菜味別多樣，尤重酸辣，香臘，麻辣，清香濃鮮，具有濃厚的湖南鄉(xiāng)土風(fēng)味。　　淮揚(yáng)菜：淮揚(yáng)菜選料嚴(yán)謹(jǐn)，講究鮮活，主料突出，刀工精細(xì)，重視調(diào)湯，原汁原味，口味咸淡適中，南北皆宜。淮揚(yáng)細(xì)點(diǎn)，造形精靈，品種繁多，制作精巧，富于變化，清新味美，四季有利。　　川菜：川菜風(fēng)味包括重慶、成都和樂山、自貢等地方菜的特色。主要特點(diǎn)在于味型多樣。辣椒、胡椒、花椒、豆板醬等是主要調(diào)味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等各種味型，無不厚實(shí)醇濃，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊風(fēng)味，各式菜點(diǎn)無不膾炙人口。其中最負(fù)盛名的菜肴有：干燒巖鯉、干燒桂魚、魚香肉絲、怪味雞、宮保雞丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火鍋、干煽牛肉絲、夫妻肺片、燈影牛肉、把擔(dān)面、賴湯圓、龍抄手等。　　總之，只要是有心人，春節(jié)在東莞定會(huì)讓你流連在各食館間大快朵頤而樂不思家了。