1，在電壓力鍋里如何做蛋糕

2，用電壓力鍋如何制作蛋糕

3，用電壓力鍋怎樣做蛋糕

功效：美味糕點(diǎn) 簡(jiǎn)易蛋糕的制作材料：主料：自發(fā)粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特細(xì)白砂糖雞蛋 5個(gè) 新鮮雞蛋牛油 50克 花嘜牌煉奶 20克 工 具：美的電壓力鍋任選一臺(tái) 教您簡(jiǎn)易蛋糕怎么做，如何做簡(jiǎn)易蛋糕才好吃1、 將雞蛋打到備用內(nèi)鍋中和白砂糖一起攪拌均勻(攪拌成絲狀，約10-15分鐘)。 2、 將煉奶和熱融化的牛油、自發(fā)粉一起倒入備用內(nèi)鍋中攪拌均勻。 3、 在電壓力鍋內(nèi)鍋中倒入少許植物油，均勻涂抹于內(nèi)鍋底部。 4、 把攪拌好的材料慢慢倒入電壓力鍋內(nèi)鍋中，任其自然鋪展。 5、 蓋好鍋蓋，接通電壓力鍋電源，選擇“豆類/蹄筋”檔。 6、 待電壓力鍋?zhàn)詣?dòng)轉(zhuǎn)入保溫狀態(tài)后，美味可口的“蛋糕”就完成了。 在家做蛋糕的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味糕點(diǎn) 在家做蛋糕的制作材料：主料：鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,發(fā)酵粉2.5克,生油25克。 教您在家做蛋糕怎么做，如何做在家做蛋糕才好吃一.將新鮮雞蛋去殼后加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕后重，先慢后快，約打15～20分鐘，使蛋的液體達(dá)到發(fā)酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來(lái)增加一倍半到兩倍。 二.將發(fā)酵粉與面粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過(guò)分?jǐn)嚢瑁乐姑娣燮鸾羁s成塊，使蛋糕達(dá)到發(fā)松。 三.準(zhǔn)備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部涂上一層生油，以防粘底。然后把攪拌好的糊狀料倒進(jìn)盒里，上鍋蒸煮。先用旺火沸水蒸三分鐘，待蛋糕表皮結(jié)皮，然后降低溫度（可在鍋內(nèi)加點(diǎn)冷水），約蒸10分鐘，蛋糕即成型；再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟。出鍋時(shí)在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。

怎樣用電高壓鍋?zhàn)龅案猓咳绾?操作？ 最近懷孕了，老愛(ài)想著吃蛋糕，但是又覺(jué)得在外面 吃蛋糕覺(jué)得 不放心，教你幾個(gè)小竅門：材料： 4個(gè)雞蛋，80g白糖，100g面粉，面粉家經(jīng)常使用的就行，不1定用低筋粉。 做法： 1、用打蛋器把4個(gè)蛋清打發(fā)泡，邊打邊把白糖加進(jìn)去。 2、把4個(gè)蛋黃打散，加到打好的蛋白里。 3、把面粉和剛才打好的蛋白1起輕輕拌勻。注意，拌勻便可，不要反復(fù)的攪拌，這樣可以保持蛋糕的松軟。 4、壓力鍋內(nèi)膽涂1層食用油，拌好的面糊倒進(jìn)入攤平。 5、設(shè)置到蛋糕程序，就等著吃蛋糕吧。烤的時(shí)間比較久，大概是30多分鐘，1直都是無(wú)壓狀態(tài)。 注意事項(xiàng)： 如果你不知道100克白糖是個(gè)甚么概念，看見(jiàn)沒(méi)？右側(cè)那個(gè)調(diào)羹舀7次。雞蛋是參照物，你可以目測(cè)1下調(diào)羹的大小。 打蛋清的時(shí)候絕不能滴進(jìn)去任何1星1點(diǎn)的蛋黃。否則，你可能胳膊打斷，都可能打不能摩絲狀和烤箱不同的是，鍋底的1面有色彩，上面的1面是白色，很好看。希望本文能對(duì)您有所幫助。滿意請(qǐng)采納哦。

制作步驟:1、把4個(gè)新鮮的雞蛋，蛋清和蛋黃分開(kāi)。分開(kāi)的時(shí)候注意，一定不要把蛋黃混進(jìn)蛋清里，否則打發(fā)蛋清會(huì)失敗。2. 把蛋黃打均勻，加入牛奶8湯勺（就是那種最原始的瓷湯勺，）和幾滴色拉油打勻。（牛奶差不多是6-8勺，這個(gè)可以酌情添加，主要是要和后面的蛋清濃度差不多）3、在蛋黃里加入1匙植物油－加入面粉4-5堆勺（堆勺，就是用勺子盛的時(shí)候，上面堆出一座小山，最好是自發(fā)面粉（永輝超市有賣），攪勻-形成了蛋黃糊 ，先放一邊。fficeffice" />4、蛋清要放到干凈無(wú)水、無(wú)油（很重要哦，不然打不發(fā)呀）的盆內(nèi)。先用打蛋器打倆下，蛋清起泡沫后，放少許鹽（有助于打發(fā)），再接著打蛋清，順時(shí)針猛打，期間，把糖分兩次放入（每次一湯勺），中間不要放置很長(zhǎng)時(shí)間，連續(xù)打-直打到蛋清硬為止）,把筷子隨意插到盆里，筷子都不倒下來(lái)，晃晃盆，也不會(huì)倒下來(lái)，看起來(lái)和外面賣的蛋糕上的奶油差不多.最后成蛋白糊5、把蛋黃糊和蛋白糊放在一起混勻即可。上下攪拌，不要?jiǎng)澣Α?.在電壓鍋加入少許油，以防粘鍋。倒入混好的蛋糊，按蛋糕鍵即可.烹飪自動(dòng)開(kāi)始,當(dāng)有蜂蜂的響聲,就說(shuō)明蛋糕烤好啦；完成后會(huì)自動(dòng)進(jìn)入保溫,保溫?zé)袅疗?即可打開(kāi)食用啦,--------------------------------------------------高壓鍋?zhàn)龅案獾姆椒?zhǔn)備的材料：面粉 80g 泡打粉 5g (也可以用自發(fā)粉代替)雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 果汁首先，蛋黃和蛋白分開(kāi)。面粉和泡打粉混合好。 面粉和泡打粉混合好后 ,倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻,注意不要有面疙瘩,不然做出來(lái)會(huì)夾生的。接著開(kāi)始打蛋白了。估計(jì)很多人沒(méi)有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動(dòng)打蛋，看看到底怎樣沒(méi)有打蛋器的可以用5跟筷子，一起打先打一會(huì)，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來(lái)了，而且比較細(xì)才可以。然后，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。(隨個(gè)人喜好可加入果汁)完全攪拌均勻后。準(zhǔn)備好一個(gè)干凈的壓力鍋，里面不要有水，把油到進(jìn)去，不用多，能夠覆蓋整個(gè)鍋底就好。 將完全混合好的粉漿倒進(jìn)容器然后把蓋子蓋上，開(kāi)中火，烤大概3-4分鐘，然后改微火2-3分鐘就好了不要著急打開(kāi)，再等10分鐘，讓蛋糕在里面充分受熱。接著出鍋就OK了注意：切記不要把限壓筏加上，不然就變成面餅了，而且十分危險(xiǎn)就這樣美味的蛋糕就OK了!JM們?cè)囋嚢?--------------------------------------------------用料：面粉60克（最好用低筋粉），白砂糖90克（家用的勺子一勺大概10克），三個(gè)雞蛋，色拉油30克，牛奶30克，泡打粉少許，鷹麥巧克力煉乳（裝飾用） 做法：1.蛋黃蛋清分開(kāi)。準(zhǔn)備打發(fā)蛋清的容器一定要干凈無(wú)油。 2.蛋黃中加30克糖攪勻成鵝黃色，然后加入牛奶，色拉油，泡打粉攪勻；分兩次加入面粉拌勻成粘稠的糊狀，待用。 3.接下來(lái)就要費(fèi)點(diǎn)力氣來(lái)打發(fā)蛋白拉。先加一點(diǎn)鹽待打有大氣泡時(shí)，加30克糖，打啊打啊，胳膊好酸。。。十分鐘拉，再加剩下的糖，打啊打啊。。。蛋白掛到容器邊流得非常緩慢。 4.將打發(fā)好的蛋白倒入蛋黃糊，迅速攪勻。 5.電飯鍋或高壓鍋稍稍預(yù)熱，抹上一點(diǎn)色拉油，以防粘鍋；倒入蛋糕糊，將鍋掂出使勁墩幾下，這樣可減少氣泡，成型更細(xì)膩。 6.大火約5-10分鐘，改小火再保溫上半小時(shí)。。。 7.起鍋！拿巧克力煉乳在蛋糕上畫畫吧，想怎么畫就怎么畫吧！

一、工具/材料面粉、雞蛋、糖、醋、溫水、電高壓鍋、碗、筷子、油。1、準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)油無(wú)水的碗，將蛋清磕入碗中。2、蛋黃分離放到另一個(gè)碗。3、蛋清打至稍微起泡后，加三勺白糖，和半勺醋。4、再繼續(xù)打蛋清，打到蛋清起硬性泡時(shí)，再加入2勺糖，繼續(xù)打發(fā)。5、打至筷子放在蛋清上，暫時(shí)不會(huì)掉下即可。6、蛋黃加入三勺糖，和面粉，攪拌均勻。7、然后加入一半蛋清。8、再加入剩下的一半蛋清，攪拌均勻。9、電飯鍋內(nèi)倒入一些油，將蛋糕液倒入電飯鍋中，搖幾下，去除大氣泡。10、選擇蛋糕鍵，等提示音響起，美味的蛋糕就出鍋了。11、最后將蛋糕取出放好。

電飯鍋可以做面包了，再也不用出去買了