蒸的時候糯米，取一小塊臘肉切丁備用,糯米和面的時候，慢慢加水,我體重大概兩斤糯米，帶勺子,5開始捏圓子，因為操作全是糯米，油沒拍到,用筷子拌糯米不然就是半熟,油炸糯米肉丸的準備糯米面粉、糖和面包屑,糯米圓子步驟1糯米泡一個晚上，我一般會提前泡兩遍糯米瀝干水分放入蒸鍋里鋪上薄薄的一片蒸汽。
油炸糯米肉丸的準備糯米面粉、糖和面包屑。倒入糯米粉和白糖，再加入適量溫水和成面團。面粉拌好后，揉成條狀，再分成小塊，雙手揉搓，然后裹上面包屑。丸子滾圓后裹上面包屑不易變形。肉丸均勻包裹后放入盤中備用，然后變形的可以在烹飪前再次摩擦定型。油燒開后，將丸子一個個倒入鍋中，用中高火慢慢煎。炸5分鐘左右，就可以翻個身繼續炸的差不多定性了！煎20分鐘左右，兩面看起來金黃。可以開鍋了！用筷子夾出盤子就可以上桌了！糯米和面的時候，慢慢加水。一次不要加太多。太多的水太稀，無法塑造肉丸。方法二:在糯米米飯中加入姜末、辣椒粉、雞蛋、蒜葉、鹽、醬油，按照自己喜歡的方式抓勻。取一個合適的大小，用手蘸面粉搓一搓。用大火把油加熱，然后用小火煨。圓子放鍋之前再搓一遍，形狀就好看了，不然就扁了。油炸至金黃色。那你可以開始了。
2、 糯米 圓子 家常做法, 糯米 圓子怎么做好吃糯米圓子步驟1 糯米泡一個晚上，我一般會提前泡兩遍糯米瀝干水分放入蒸鍋里鋪上薄薄的一片蒸汽。用筷子拌糯米不然就是半熟，火升起后15分鐘。只要在水中浸泡5小時以上糯米，15分鐘為宜，蒸的時候糯米，取一小塊臘肉切丁備用。姜切成小塊，準備雞蛋，將切好的臘肉放入鍋中，煸炒少許油，將油煸炒，放入碗中4 糯米倒入大盆中。首先，趁熱放鹽，要看多少錢了。我體重大概兩斤糯米，帶勺子，因為臘肉有咸味，所以不需要放太多鹽。趁熱加入雞蛋，我一般體重2斤糯米5雞蛋。雞蛋打進去就金黃了糯米金黃，最后，加入姜末、胡椒和培根，一起攪拌均勻。5開始捏圓子，因為操作全是糯米，油沒拍到，揉面的時候記得在小碗里準備半碗水。每捏一個圓子之前先用水沾濕手掌，這樣就不會粘手了，捏緊了，散了就不容易夾住了！蒸鍋煮15分鐘，棒極了。
