東莞米粉用冷水泡嗎，米粉泡來炒是用溫水泡還是用冷水泡謝謝

來源：整理時間：2023-03-02 21:57:38 編輯：東莞生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，米粉泡來炒是用溫水泡還是用冷水泡謝謝
2，米粉用熱水泡還是用涼水泡怎么吵才好吃
3，請問新買的米粉用涼水泡還是用開水泡好
4，米粉能不能用冷水泡
5，怎么煮東莞米粉好吃
6，為何米粉用冷水泡一個晚上然后再煮都不會爛是否米里制作有問題搜
7，東莞米粉的做法

1，米粉泡來炒是用溫水泡還是用冷水泡謝謝

著急吃就用熱水泡，不著急就用冷水泡，都沒有問題。

米粉應(yīng)該是用熱水煮一遍，然后用清水洗，在瀝干水就可以炒了

“鐵甲羅漢”神威無敵，一出手已經(jīng)驚天動地，連環(huán)五擊剛猛無儔更兼精妙“倫，連“修羅

米粉泡來炒是用溫水泡還是用冷水泡謝謝

2，米粉用熱水泡還是用涼水泡怎么吵才好吃

熱水

熱水泡這季節(jié)

用冷水泡比較好。方法1米粉放入容器中，注入清水2泡一個小時左右，米粉散開，撈上濾掉水分3這樣泡出來的米粉，無論炒還是湯都比熱水泡出來的好吃得多注意事項熱水泡過得米粉很容易爛，不好炒，做湯米粉也不好。

米粉用熱水泡還是用涼水泡怎么吵才好吃

3，請問新買的米粉用涼水泡還是用開水泡好

用涼水泡就行了，不過要泡的時間久點(diǎn)，要不然做出來的米粉會有點(diǎn)硬硬的感覺

你好！用涼水就可以了如果對你有幫助，望采納。

涼水、溫水都沒有問題

二種水都行，不過溫水泡可以使米粉軟得速度加快，宜方便煮食

用涼水泡就行

請問新買的米粉用涼水泡還是用開水泡好

4，米粉能不能用冷水泡

可以，用冷水制作方法：米粉放入冷水浸泡5小時左右，撈起濾干即可炒。

sui yi

冷水可以一直泡著，夏天不行，吃的時候略煮就行了，著急吃就熱水泡透，用冷水充涼，再放涼水里保存，吃的時候略燙下就行了。

不能用，用60度的水最好

能

5，怎么煮東莞米粉好吃

去買袋配料回來一放。噢拉~再看看別人怎么說的。

哦!我是開小吃店的，我店量就專賣這米粉!不知你的是什么牌的，是雙龍的還是東怡的，還是別的!最好能泡半小時以上，最好是炒，口感很好，很有彈性!希望你煮的能好吃!

我個人比較喜歡蒸米粉：首先把米粉放到沸騰的開水里煮3分鐘，將米粉撈起，盡量去掉水份，再加油,鹽,醬油,辣椒醬，少許糖蒸5分鐘便可。其實(shí)這個問題只要隨便找一個東莞的人問問，都會食發(fā)多多。用普通的碟子裝著蒸便可以，最好別用有洞的碟蒸。

6，為何米粉用冷水泡一個晚上然后再煮都不會爛是否米里制作有問題搜

米粉制造過程原本就是高溫直接下水，泡了一夜也沒事。

米粉制造過程原本就是高溫直接下水,泡了一夜再煮不會爛是沒問題的。米粉用冷水制作方法：米粉放入冷水浸泡5小時左右，撈起濾干即可炒。面不能用冷水米粉用熱水制作方法：米粉放入開水中煮1~5分鐘（依粗細(xì)而定），即可炒。面條放入開水煮至漂于水面，撈起用冷水沖涼，即可炒。注意：米粉和面在煮之前要水要燒開。擴(kuò)展資料：米粉的其他制作方法：1.興化米粉興化米粉，莆田米粉，人們美其名為“興化米粉”。2.肉絲米粉原料：米粉，榨菜絲，肉絲，鹽，味精，醬油，雜骨湯，干椒粉，蔥花，熟豬油。制法：①肉絲，榨菜炒香，調(diào)正味，加雜骨湯，燜熟，待用。 ②取碗放入鹽，味精，醬油，干椒粉，雜骨湯，熟豬油，蔥花待用。 ③鍋燒開水，下入米粉，燙熟，撈出放入碗中，澆肉絲即成!3.原籠粉蒸原料：豬排骨500克，炒米粉150克，紅署50克，醪糟10克，豆瓣15克，花椒、甜面醬、精鹽各5克。制作： 1.將凈豬排骨斬段加調(diào)料、鮮湯和米粉拌勻； 2.將紅薯去皮，切成方塊，伴以米粉放入小圓籠中墊底，上面碼放豬排骨段，置于特制的鍋上蒸至爛透即可。參考資料來源：百度百科-米粉制作方法

用冷水制作方法：米粉放入冷水浸泡5小時左右，撈起濾干即可炒。面不能用冷水用熱水制作方法：米粉放入開水中煮1~5分鐘（依粗細(xì)而定），即可炒。面條放入開水煮至漂于水面，撈起用冷水沖涼，即可炒。米粉和面在煮之前要水要燒開。

7，東莞米粉的做法

東莞米粉可湯可炒可蒸著吃，湯米粉主要是要用高湯做才出味，尤其是要鮮味重，可用雞和豬筒骨煲湯，加上叉燒或者燒鵝等等，炒的話可放雞蛋絲火腿絲叉燒絲或者豬肉絲牛肉絲，豆芽洋蔥絲選幾種同炒，蒸的話加入雞蛋即可。東莞米粉一般只要用冷水泡三十多分鐘就可用(泡久一點(diǎn)也沒關(guān)系，那樣米粉更軟更好煮或炒，特別是北方天氣冷，要多泡一些時間，可泡過夜，不過要是泡的多吃不完要注意換水，以免酸臭了)（一定要用冷水泡，煮的時候用正在燒開的水燙一兩分鐘，要炒著吃時直接放上去炒水不要滴太干，不然要自己另外加點(diǎn)水，那樣炒出來才軟軟的，不要用水燙，不然成一團(tuán)了，那樣炒出來不好看）可用來作湯粉，炒米粉，扮粉等。炒米粉時：要放一定的油（油要先放一點(diǎn)蔥頭炸一下），自己再適當(dāng)加點(diǎn)鹽（要細(xì)的），醬油（必需，多少可根據(jù)自己喜好定，但一定要放，那樣才有味有色，做到色香味俱全），味精（要細(xì)的才不會擠在一起吃到吐），青菜，豆芽，肉絲，雞蛋，辣椒等調(diào)料，快好的時候再撒一些蔥花（可多可少，根據(jù)情況）。湯粉時：最好用新鮮的排骨湯做湯料，再加點(diǎn)調(diào)料，最好還是放點(diǎn)醬油（才有味道，量自定）

東莞米粉一般只要用冷水泡三十多分鐘就可用(泡久一點(diǎn)也沒關(guān)系，那樣米粉更軟更好煮或炒，特別是北方天氣冷，要多泡一些時間，可泡過夜，不過要是泡的多吃不完要注意換水，以免酸臭了)（一定要用冷水泡，煮的時候用正在燒開的水燙一兩分鐘，要炒著吃時直接放上去炒水不要滴太干，不然要自己另外加點(diǎn)水，那樣炒出來才軟軟的，不要用水燙，不然成一團(tuán)了，那樣炒出來不好看）可用來作湯粉，炒米粉，扮粉等。炒米粉時：要放一定的油（油要先放一點(diǎn)蔥頭炸一下），自己再適當(dāng)加點(diǎn)鹽（要細(xì)的），醬油（必需，多少可根據(jù)自己喜好定，但一定要放，那樣才有味有色，做到色香味俱全），味精（要細(xì)的才不會擠在一起吃到吐），青菜，豆芽，肉絲，雞蛋，辣椒等調(diào)料，快好的時候再撒一些蔥花（可多可少，根據(jù)情況）。湯粉時：最好用新鮮的排骨湯做湯料，再加點(diǎn)調(diào)料，最好還是放點(diǎn)醬油