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1，顏值高的芒果千層蛋糕 怎么做好吃又簡單

榴蓮蛋糕卷的做法 1、原料準備&蛋清蛋黃分離。 2、把蛋黃打散，加入細砂糖后用打蛋器輕輕攪拌。 3、然后加入牛奶和色拉油的混合物，攪拌至均勻。 4、加入香草籽。 5、加入過篩低筋粉，大圈攪拌至無顆粒。換Z字形攪拌至面糊細膩。 6、蛋清打發(fā)至鷹勾狀，中途分三次加入白砂糖。 7、將1/3的蛋白霜加入抹茶面糊中，用方式一攪拌。 8、加入剩余的蛋白霜，用方式一攪拌，至有光澤細膩的面糊。 9、入模具，震出部分大氣泡；進烤箱烘烤，180°·15-18分鐘。10分鐘時旋轉烤盤。(注意提5分鐘預熱烤箱）卷蛋糕步驟1、將烘烤冷卻好的蛋糕底平鋪好和夾心準備好。 2、取260g淡奶油打發(fā)，至有明顯紋理時，取出50g冷藏備用，其他加入50g榴蓮泥。繼續(xù)打發(fā)混合均勻（打發(fā)至尖頭狀） 3、將一半奶油平鋪在蛋糕底表面。 4、剩余淡奶油涂抹在靠近操作者一方1/3面積蛋糕底上。 5、按照圖示方式卷起蛋糕卷。 6、卷好后放入冰箱冷藏一小時定型。取出切去兩側。 7、用曲奇裱花嘴將備用奶油涂抹在蛋糕上。 8、檸檬切片對半后放置在奶油上方。完成制作。

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2，芒果千層蛋糕怎么做好吃

食材主料低筋面粉75g雞蛋80g牛奶200g輔料淡奶油250g白砂糖20g麥麗素適量黃油12g鹽1g細砂糖20g步驟1.準備所需材料2.主料里的蛋液、白砂糖、鹽混合一起用打蛋器攪拌均勻3.加入低筋面粉攪拌至順滑無顆粒4.黃油放入平地鍋中大火燒至不在冒泡顏色變成褐色后離火，準備一個濕布將平底鍋坐在濕布上幾秒降溫5.黃油倒入面糊中攪拌均勻6.一點一點加入牛奶攪拌均勻后再加下一次7.干凈鍋子燒熱后用叉子叉一小塊黃油（配方外）在鍋子里抹一層薄薄的黃油8.在鍋子中心倒入一大勺面糊，倒入面糊的時候鍋子要離火，輕輕晃一晃鍋子方面胡均勻鋪散開來，用小火煎至四周微微焦黃9.用勺子將餅的四周輕輕鏟起用一個較大的鏟子鏟起翻面10.煎熟后放置架子上晾涼，可以改一層錫紙防止干燥，我用的這些面糊直徑17厘米的鍋子能做11張餅左右，每做完一張可麗餅，鍋子就要在濕布上坐一下降溫，再熱鍋用黃油擦一下。11.把做好的所有餅疊在一起照著6寸慕斯圈或者是蛋糕模具切成整齊的圓形12.芒果削皮，切薄片13.芒果片一部分從中間豎著切開，一部分切成小方片14.芒果片一個一個慢慢卷成玫瑰15.淡奶油分兩次加入20g白砂糖打發(fā)至硬挺16.取一層可麗餅，抹上一層奶油，鋪上一層小芒果片17.蓋上一層可麗餅18.重復這個動作直到蓋上最后一片可麗餅，我一共做了12層，最上面一層抹稍多一點的淡奶油19.裝飾上剛剛做好的芒果玫瑰花，和麥麗素巧克力球，用罩子罩住冷藏3-4小時定型，或者隔夜第二天吃小貼士1：煎可麗餅的時候一定要用小火，每做完一張一定要給鍋子降溫 2：切芒果片的時候自己根據(jù)要做玫瑰的大小確定芒果片的寬度

芒果千層盒子蛋糕的做法準備好所需要的原料，黃油隔水加熱至完全融化放在一旁備用雞蛋在盆里打散，加入細砂糖，攪打均勻，不用打發(fā)加入牛奶攪打均勻面粉過篩到3中攪拌至順滑無顆粒倒入黃油，攪打均勻將面糊過篩，千層皮的面糊就做好了在鍋底薄薄涂抹一層油，不粘鍋用小火加熱倒入一勺面糊，轉動平底鍋快速將面糊攤成薄薄的一層，等到餅皮中間起泡，面皮可脫鍋，就煎好了煎熟后放置架子上晾涼淡奶油加入細砂糖，用電動打蛋器打發(fā)打發(fā)到提起打蛋器能拉出堅挺的角，這時候奶油非常細膩，打發(fā)完成將千層皮按盒子的大小進行修整取一層面皮放在盒子里一層奶油一層芒果組裝好，重復這個過程，直到將盒子裝滿蓋上蓋子，放入冰箱冷藏3個小時，就可以享用啦！

芒果千層蛋糕怎么做好吃

3，芒果千層蛋糕怎么做

餅皮材料A：牛奶250g、糖粉30g、低粉50g、玉米淀粉30g、雞蛋4個（三個全蛋和一個蛋黃）、黃油20g、夾餡材料B：淡奶油450g、幼砂糖55g、香草精少許，新鮮芒果果肉350g制作：1、牛奶倒入容器中；2、低粉、玉米淀粉及糖粉混合；3、將粉類篩入牛奶中；4、用手動打蛋器攪勻；5、三個全蛋一個蛋黃放入碗中；6、手動打蛋器貼碗壁，將雞蛋打散；7、將步驟4拌好的牛奶面糊緩緩倒入雞蛋液中，邊倒邊攪拌均勻；8、直至全部倒入；9、過篩，篩子底部的面粉，用刮刀輕輕刮入面糊中；10得到均勻細膩的面糊；11、黃油切?。?2、隔熱水融化；13、取少許過篩后的面糊，倒入黃油中；14、攪拌均勻；15、隨后將攪拌后乳化的黃油面糊倒入剩余的牛奶面糊中，拌勻；16、靜置半小時；17、取一口不粘鍋；18、用小火加熱片刻，隨即取適量的面糊舀入鍋中，用手舉著鍋子晃開面糊，攤開；19、小火煎至面糊成型，揭下即可；20、依次做好所有的餅皮，包裹后冷藏半小時；21、芒果去皮去核后切成丁備用；22、將淡奶油倒入干凈的盆中，加糖后先低速后轉高速打發(fā)；23、取出冷藏后的餅皮，一張張撕開；24、8寸圓模底部放一張餅皮，反面朝上；25、抹上少許打發(fā)好的奶油；26、蓋上一張餅皮，壓平表面使奶油分布均勻；27、重復步驟25~26動作兩次；28、將奶油放入裱花袋，剪口后，以畫圓的方式擠入奶油；29、均勻的放入芒果果肉；30、擠適量奶油，抹平；31、蓋上一張餅皮；32、重復步驟24~27，一層一層，直至放完所有的餅皮，滿模；33、放入冰箱冷藏半小時定型；34、模具底部放托盤，將千層蛋糕倒扣，脫去模子；小貼士：1、面糊調(diào)好后過篩，可以使做好的餅皮更細膩；2、過篩后的面糊，若小氣泡較多，需靜置半小時后再煎，以免餅皮氣孔過多；3、煎餅皮的時候要用小火，面糊成型即可揭下；4、煎好的餅皮，一張張堆好平鋪，全部做好后放入冰箱冷藏半小時；5、這次用的22cm的不粘鍋，一共做了18張餅皮，成品用了16張；6、借助活底蛋糕模，堆砌成型更方便；7、脫模后可按自己喜好進行裝飾。

用料主料:牛奶250克,糖粉30克,低筋面粉50克,玉米淀粉30克,雞蛋4個,黃油20克。輔料:,淡奶油450克,,幼砂糖55克,香草精5滴,芒果果肉350克。芒果千層蛋糕的做法: 1.牛奶倒入容器中;低粉、玉米淀粉及糖粉混合;將粉類篩入牛奶中 2.用手動打蛋器攪勻;三個全蛋一個蛋黃放入碗中;手動打蛋器貼碗壁,將雞蛋打散 3.將步驟4拌好的牛奶面糊緩緩倒入雞蛋液中,邊倒邊攪拌均勻;直至全部倒入 4.過篩,篩子底部的面粉,用刮刀輕輕刮入面糊中;得到均勻細膩的面糊 5.黃油切丁;隔熱水融化 6.取少許過篩后的面糊,倒入黃油中;攪拌均勻;隨后將攪拌后乳化的黃油面糊倒入剩余的牛奶面糊中,拌勻;靜置半小時 7.取一口不粘鍋;用小火加熱片刻,隨即取適量的面糊舀入鍋中,用手舉著鍋子晃開面糊,攤開;小火煎至面糊成型,揭下即可;依次做好所有的餅皮,包裹后冷藏半小時 8.芒果去皮去核后切成丁備用;將淡奶油倒入干凈的盆中,加糖后先低速后轉高速打發(fā) 9.取出冷藏后的餅皮,一張張撕開;8寸圓模底部放一張餅皮,反面朝上;抹上少許打發(fā)好的奶油 10.蓋上一張餅皮,壓平表面使奶油分布均勻;重復步驟25-26動作兩次;將奶油放入裱花袋,剪口后,以畫圓的方式擠入奶油 11.均勻的放入芒果果肉;擠適量奶油,抹平;蓋上一張餅皮 12....取出冷藏后的餅皮; 6,糖粉30克,加糖后先低速后轉高速打發(fā) 9,需靜置半小時后再煎,全部做好后放入冰箱冷藏半小時;用小火加熱片刻;模具底部放托盤,一共做了18張餅皮; 3;低粉;小火煎至面糊成型;將粉類篩入牛奶中 2,可以使做好的餅皮更細膩,滿模;重復步驟25-26動作兩次。芒果千層蛋糕的做法.黃油切丁,隨即取適量的面糊舀入鍋中: 1;蓋上一張餅皮 12.面糊調(diào)好后過篩,一張張堆好平鋪,篩子底部的面粉;手動打蛋器貼碗壁,成品用了16張; 4,堆砌成型更方便.芒果去皮去核后切成丁備用.一層一層;將奶油放入裱花袋.取一口不粘鍋,脫去模子烹飪技巧 1; 5,雞蛋4個;擠適量奶油,低筋面粉50克,,包裹后冷藏半小時 8;放入冰箱冷藏半小時定型,以畫圓的方式擠入奶油 11、玉米淀粉及糖粉混合,直至放完所有的餅皮,將雞蛋打散 3,一張張撕開.重復步驟24-27.蓋上一張餅皮,用刮刀輕輕刮入面糊中。輔料.煎好的餅皮,玉米淀粉30克.過篩后的面糊;靜置半小時 7,剪口后; 7;依次做好所有的餅皮;三個全蛋一個蛋黃放入碗中;抹上少許打發(fā)好的奶油 10.過篩,攤開;8寸圓模底部放一張餅皮.煎餅皮的時候要用小火.這次用的22cm的不粘鍋;攪拌均勻.借助活底蛋糕模; 2;隔熱水融化 6,芒果果肉350克,拌勻;直至全部倒入 4,倒入黃油中;隨后將攪拌后乳化的黃油面糊倒入剩余的牛奶面糊中,壓平表面使奶油分布均勻,將千層蛋糕倒扣,揭下即可.將步驟4拌好的牛奶面糊緩緩倒入雞蛋液中,淡奶油450克.用手動打蛋器攪勻,黃油20克,抹平用料主料,反面朝上,面糊成型即可揭下.牛奶倒入容器中;將淡奶油倒入干凈的盆中,以免餅皮氣孔過多,幼砂糖55克,若小氣泡較多;得到均勻細膩的面糊 5,香草精5滴,用手舉著鍋子晃開面糊.均勻的放入芒果果肉.取少許過篩后的面糊,邊倒邊攪拌均勻::牛奶250克.脫模后可按自己喜好進行裝飾

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