8.花嘴從左向右擠出第二片花瓣,第二片花瓣的中間要蓋住第一片花瓣的縫隙,奶油色玫瑰和簡單圖案的擠壓方法:1,12.榨好的玫瑰花用剪刀和油紙放在盤子里,放入冷凍室冷藏,硬化后可以放在蛋糕上裝飾,3.玫瑰花嘴大的一端(寬的一端)放在桌子上,第一片花瓣向左擠在花芯周圍。
奶油色玫瑰和簡單圖案的擠壓方法:1。先在裱花釘上涂一點面霜,把事先剪好的方形油紙貼在裱花釘上。2.先擠出一個小圓口的花芯。3.玫瑰花嘴大的一端(寬的一端)放在桌子上,第一片花瓣向左擠在花芯周圍。4.擠壓時用左手轉動花卉安裝釘。5.直到花芯被包裹。6.被擠壓的第一片花瓣。7.每次擠花瓣時,要把花嘴放在干凈的布上,擦掉花嘴周圍殘留的奶油。8.花嘴從左向右擠出第二片花瓣,第二片花瓣的中間要蓋住第一片花瓣的縫隙。9.第三片花瓣的起點從第二片花瓣的中間開始,到第二片花瓣的起點結束。10.第四片花瓣的開始從第三片花瓣的中間開始,直到覆蓋第三片花瓣的縫隙。11.從第五片花瓣開始,從上一片花瓣中間開始擠壓,花瓣寬度比前一片花瓣短。直到花被擠到自己的大小。12.榨好的玫瑰花用剪刀和油紙放在盤子里,放入冷凍室冷藏。硬化后可以放在蛋糕上裝飾。
2、玫瑰 蛋糕怎么做?是用的什么品種的玫瑰Rose 蛋糕主要原料配方原料鮮雞蛋40 kg精制面粉36 kg白糖40 kg 玫瑰花 100 g刷模干豬油3 kg制作方法1。打漿:在蛋液中加入白糖,攪拌打漿20分鐘左右,直至體積充分膨脹,當果肉顏色為乳白色時,加入適量水,放入篩子中。2.充模蒸:將漿料倒入涂油的碟模中,表面放1/123,456,789-0/瓣,籠蒸,大火蒸10分鐘左右,當餅有彈性不粘時,即可出籠,脫模,冷卻,分層包裝。