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1，千張結怎么打
2，千張結炒茄子怎么做好吃千張結炒茄子的家常做法
3，千張結干的怎么做好吃
4，鹵千張結怎么做好吃鹵千張
5，五花肉燒千張結怎么做
6，千張結燒肉怎么做
7，蘇菜特色菜千張結燒肉是怎么做的

1，千張結怎么打

千張不一定要薄，但一定要有韌性，有那種油杯去的很多，千張吃著柴柴的就很難打，容易碎。切成寬條直接打一個死結

千張結怎么打

2，千張結炒茄子怎么做好吃千張結炒茄子的家常做法

千張結燒茄子的做法步驟 1食材：茄子（已清洗切塊）、千張結、干辣椒 2燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子翻炒翻炒。 3隨后，擱入干辣椒，加適量的清水煮開。 4接著，合入千張結翻動一下。 5然后，加適量的生抽。 6加適量的白糖。 7加適量的鹽。 8調味煮開。 9最后，湯汁差不多了、茄子熟軟，即成。

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千張結炒茄子怎么做好吃千張結炒茄子的家常做法

3，千張結干的怎么做好吃

野豬肉燉千張結材料五花肉，半斤千張結，料酒，醬油，生姜，少許鹽，2塊冰糖，2小碗熱水，2滴香醋，蔥花做法1、起鍋上油至七八成熱時,入八角兩顆炸一下，倒入肉翻炒至變白，放料酒，醬油翻炒后，放拍好的生姜兩小塊，添涼水至淹沒肉塊，大火燒開轉至小火慢燒。2、當汁水逐漸轉稠時放少許鹽，兩塊冰糖，添兩小碗熱水，滴兩滴香醋，入千張結。3、大火燒開后轉小火慢燒，當肉酥爛時放入蔥花，轉大火翻炒收汁即可。

千張結干的怎么做好吃

4，鹵千張結怎么做好吃鹵千張

食材主料千張結250g輔料紅燒肉湯300g步驟1.紅燒肉湯備用；2.把豆腐皮認真的割成條，然后打結；3.千張結放入紅燒肉湯，鹵汁浸煮二十分鐘；4.好了，非常入味，而且豆香濃郁。

千張肉燒主料五花肉100g 千張200g調料食鹽適量味精適量老抽適量調和油適量胡椒適量五花肉燒千張的做法1.準備好千張和五花肉2.熱油中加入五花肉煸至出油3.加老抽在鍋時在，對五花肉進行上色4.加入千張進行煸炒5.加入鹽，胡椒，味精進行調味后加適量清水燜燒6.水快收干時關火即可,

5，五花肉燒千張結怎么做

五花肉燒千張主料五花肉100g 千張200g調料食鹽適量味精適量老抽適量調和油適量胡椒適量五花肉燒千張的做法1.準備好千張和五花肉2.熱油中加入五花肉煸至出油3.加老抽在鍋時在，對五花肉進行上色4.加入千張進行煸炒5.加入鹽，胡椒，味精進行調味后加適量清水燜燒6.水快收干時關火即可

把千張洗干凈后切成長條（兩三寸寬即可），然后將千張條擰成麻繩狀再打個結。五花肉切成方塊；姜切片。鍋內放油燒熱，先放點冰糖炒出糖色，然后放肉塊翻炒，讓每一塊肉都裹上糖色。待炒至肉變色時加點醬油翻炒一會；然后加適量水、料酒、大料。旺火燒開后，放千張結，加鹽、姜、胡椒粉，雞精。小火燒至肉塊熟爛即可出鍋裝盤。

6，千張結燒肉怎么做

材料:3層肉2條，千張結8兩，醬油，咭汁，冰糖，水，生姜4片做法:1.將3層肉洗凈切成一厘米見方的小塊。2.放在高壓鍋中，加入沒過肉塊的水，幾片生姜。3.蓋上蓋壓10分鐘。4.放氣，打開，加醬油，咭汁，大火燒至肉上色，放入冰糖。5.大火燒至湯黏稠，放入千張結。6.用鍋鏟稍加攪拌，至千張結上色收汁。千張營養價值1. 豆腐絲中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高； 2. 豆腐絲含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟； 3. 含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

7，蘇菜特色菜千張結燒肉是怎么做的

用料：五花肉、千張結、青椒、紅椒、蔥、老姜、老抽、生抽、料酒、冰糖粉、自制山楂粉做法：1.五花肉洗凈瀝水，姜切片，青椒紅椒切塊，蔥切蔥花，鍋中放一點油2.五花肉入鍋小火煎3.煎至表面微微焦黃4.放冰糖粉，拌炒上色5.再放老抽生抽，老抽:生抽=1:1.5，拌炒上醬油色6.放姜片7.放適量料酒，加清水，沒過肉即可8.放少許山楂粉，大火煮開9.煮上五分鐘之后，放入千張結，稍稍拌勻，大火煮開，轉小火10.收汁前放青椒紅椒大火拌炒收汁11.出鍋前撒蔥花即可小貼士：1、姜片其實是在第2步就可以放了哈，我那天看到肉太激動，給忘了，腦子不行了2、冰糖沒有，用普通白糖也可以的，不會差多少的3、千張結入鍋之后，別老去翻動它，很容易散開4、山楂粉是自己磨的，我一般做肉菜都會放點去油膩該答案來自中華美食網官方網站