而且冰片很多糖是用做冰糖剩下的水做的，里面含有一定的雜質，口感不如冰糖純正,冰糖的蔗糖含量在99.8%以上，而冰片糖的蔗糖含量要低得多,)，方糖，冰片糖,冰糖和冰片糖還是有很大區別的,紅片糖的學名是冰片糖，是用白砂糖生產冰糖過程中剩余的冰糖水制成的,冰片糖既不是冰糖，也不是冰片添加糖，而是各種糖。

冰片糖既不是冰糖，也不是冰片添加糖，而是各種糖。冰片糖是我國南方的廣州、香港、澳門、珠江三角洲、粵西、廣西等粵語流行地區群眾喜愛的一種糖果。這種糖是以生產冰糖時剩下的母液(廢蜜)為原料，經濃縮結晶而成。它看起來有點像過去的洗衣皂。呈方形(用模具成型)，厚度1-2cm，色澤金黃，表面有蠟質光澤，無泡沫。它的橫切面均勻地分為上、中、下三層，其中上下層是比較致密的團塊，中間層是由較小的蔗糖晶體組成的“沙線”。反正這種糖在兩廣比較常見，只有其他地區的一些大型超市偶爾能看到，但是銷量不好。這是一種地方食物。

制作方法編輯煮糖、溶糖、濃縮兩個過程。溶糖:是將冰糖制作過程中留下的結晶母液與從冰糖成品中揀出的殘次品混合，加水，加熱溶解的步驟。直到晶粒完全溶解。然后加入酸溶液，使其部分轉化為單糖，有利于后期成型。濃縮:是將溶解的糖液濃縮到一定程度的加熱過程。產品成型包括砂光、捕捉、打標、冷卻、離網、切片、分類等工序。砂光:是一種降溫、助晶的手段。所以攪拌后會放在網帶上冷卻。冷卻一段時間后，會被鋼針切成所需長度和寬度的薄片，然后從網上分離，切片，分級，得到成品。

冰糖和冰片糖還是有很大區別的。。冰糖的蔗糖含量在99.8%以上，而冰片糖的蔗糖含量要低得多。它是冰糖溶解再結晶的產物，純度更高(多晶冰糖遠遠好于普通單晶冰糖)。。而且冰片很多糖是用做冰糖剩下的水做的，里面含有一定的雜質，口感不如冰糖純正。。但是有一種特殊的香味。。至于加什么糖，主要看你喜歡什么口味。

它們根本不是一種食物。紅糖學名紅糖，是甘蔗榨汁、過濾、提取白糖、濃縮、脫蜜、干燥的產物，它是一種混合物，主要成分包括蔗糖、葡萄糖、果糖、糖蜜、各種生長素和微量元素。紅片糖的學名是冰片糖，是用白砂糖生產冰糖過程中剩余的冰糖水制成的，其成分包括蔗糖和少量糖蜜，在醫學上不具備紅糖的功效。根據國家規定，食用糖包括以下幾類:白砂糖(4級)、綿白糖(3級)、紅糖(俗稱紅糖，2級)、單晶糖、多晶體糖(俗稱塊糖、老冰糖、地方冰糖等，)，方糖，冰片糖。