現(xiàn)代的做法，在傳統(tǒng)上加入創(chuàng)新的改變，令米糕更加符合當(dāng)今人的口味。下面我來(lái)介紹一下米糕的做制作方法吧，米糕是健康營(yíng)養(yǎng)的美食，至今已經(jīng)有上千年的歷史，說(shuō)明米糕還是很深受歡迎的，米糕做的不好一定是你用錯(cuò)了方法，當(dāng)然也可以用紫米、黑米、雞蛋等制作出多種顏色的米糕，這些好看的米糕是小朋友的最好喲。

1、大米粉怎么做的米糕筋道？

米糕，是中國(guó)漢族傳統(tǒng)小吃食品之一，擁有很悠久的歷史。下面我來(lái)介紹一下米糕的做制作方法吧，原料米粉110克，面粉110克，200克水，白糖25克，油20毫升，發(fā)酵粉3克制作步驟米粉和面粉放入同一個(gè)容器內(nèi)。在溫水中放入白糖和酵母粉，攪拌均勻，在放米粉的容器內(nèi)倒入準(zhǔn)備好的溫水，攪拌均勻。在蒸制米糕的模具中涂抹上油，將米粉漿倒入模具內(nèi)，靜置發(fā)酵，

2、米糕怎么做最好吃？

米糕是健康營(yíng)養(yǎng)的美食，至今已經(jīng)有上千年的歷史，說(shuō)明米糕還是很深受歡迎的。而且特別適合小孩子吃，軟糯香甜，當(dāng)早餐也是不錯(cuò)的選擇，制作簡(jiǎn)單易上手，省時(shí)間。米糕的做法多樣化，傳統(tǒng)的做法，通常是大米碾成漿等程序制作而成，或者更簡(jiǎn)單的是用粘米粉，現(xiàn)代的做法，在傳統(tǒng)上加入創(chuàng)新的改變，令米糕更加符合當(dāng)今人的口味。特別是放入牛奶，米糕奶香濃郁，男女老少皆宜??！米糕的做法1、大米500克，提前浸泡一晚上，第二早上制作就省時(shí)間了，

2、將泡發(fā)的大米倒入料理機(jī)，倒入500克的純牛奶，打成米漿。然后倒出來(lái)，加入5克的酵母粉，和適量的白糖，根據(jù)自己口味，增減糖的用量，攪拌均勻，醒上十分鐘。3、醒好的米漿表面有著粗糙的小孔，體積比原先變大了很多，而且更加濃稠，用筷子再次攪拌備用，4、模具抹上油，倒入米漿，大概八成滿就行，蒸的時(shí)候會(huì)蓬松變大。

3、沒(méi)有粉碎機(jī)如何做米糕？

嗨大家好我是小強(qiáng)，很高興為你們解答沒(méi)有粉碎機(jī)怎么做米糕呢？請(qǐng)看一下我給的方法！米糕擁有很悠久的歷史，是中國(guó)特色傳統(tǒng)小吃食品之一，米糕是用黏性大的米或米粉來(lái)蒸成，加工制作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。米糕做的不好一定是你用錯(cuò)了方法！記住幾個(gè)小竅門(mén)保準(zhǔn)好吃！粘米粉和糯米粉慢慢加入清水，搓成顆粒狀，用手抓起一把，可以捏成團(tuán)不松散，

扔到盆里面也不會(huì)松散。過(guò)篩，加入白糖和桂花拌勻，模具刷油。將粉類倒入模具中，不用壓，用輕輕磕的方法，裝滿用刮板刮平。大火上鍋蒸20分鐘，需要注意：如果發(fā)黃、米粒上有黑點(diǎn)兒，就是發(fā)霉了。要煮到恰當(dāng)好處，不硬且不粘牙，蒸糕必須一次性蒸熟，不一會(huì)兒，香味襲人的水米糕出鍋了。蜜棗猶如琥珀般地鑲嵌，風(fēng)味別至，

4、如何做水米糕？

你好，很高興回答你的問(wèn)題。如何做水米糕？我的回答是：“水米糕”我們這里稱為米糕，香香甜甜的，非常美味，是我小時(shí)候很喜歡食用的一種甜點(diǎn)。現(xiàn)在因?yàn)楦鞣N蛋糕、面包的出現(xiàn)，制作米糕的人已沒(méi)有原來(lái)多了，現(xiàn)在在市場(chǎng)上也很難買(mǎi)到，因?yàn)楹瞄L(zhǎng)時(shí)間都沒(méi)有吃到這種食物了，所以特別懷念小時(shí)候的味道，那想吃又買(mǎi)不到怎么辦呢？哈哈，這還不好辦，只有自己制作了唄！大家好，我是熙陽(yáng)，美食領(lǐng)域創(chuàng)作者。

我非常喜歡各種美食，也喜歡結(jié)交志同道合的朋友，如果你也喜歡，請(qǐng)關(guān)注我，讓我們一起探討、學(xué)習(xí)、交流各地不一樣的美食制作方法，也歡迎你在評(píng)論區(qū)分享你寶貴的制作經(jīng)驗(yàn)！米糕制作不難，它是以優(yōu)質(zhì)大米為主要原料，經(jīng)過(guò)浸泡后，打成米漿，加入白糖、酵母發(fā)酵后，取出裝入模具中，經(jīng)高溫蒸制而成，成品：顏色潔白、米香味濃郁、口感軟糯帶一點(diǎn)韌性，也可以加入一些其他的食材在里面一同蒸制，比如：葡萄干、蔓越莓干和菠蘿干都可以。

這樣味道更顯得豐富，當(dāng)然也可以用紫米、黑米、雞蛋等制作出多種顏色的米糕，這些好看的米糕是小朋友的最好喲！制作教程：水米糕特點(diǎn)：鮮香軟糯口感細(xì)膩味道香甜容易消化特別適合小朋友們食用[主料]：優(yōu)質(zhì)大米150克[配料]：白糖20克、酵母2克、溫水30克、牛奶80克[制作方法]第一步：把大米倒入容器中，然后倒入清水浸泡一晚或是8小時(shí)。