攪拌一下，一股香氣，再細嘗會發(fā)現(xiàn)面條勁道，有嚼勁，實為好吃的面～人均。桐柏路伊河路交叉口鄭州是燴面之城，遍地都是燴面館，合記蕭記燴面知名度很高，但是口味并不一定好吃，中原區(qū)桐柏路的裕豐園也是鄭州燴面的代表，它家的燴面湯比較濃厚，面條也很筋道，還有很多精美的豫菜，裝修也很有特色，算是鄭州一家高檔的燴面館。

1、鄭州哪些面館好吃？

鄭州屬于北方城市，而且因為交通便利，這座城市的人不僅喜歡吃面，而且匯集了全國精華的面食，蘭州牛肉拉面、重慶小面、四川擔擔面、武漢熱干面，下面給大家各介紹幾種在鄭州比較火的全國面食，讓你感覺就吃在自己的家鄉(xiāng)。裕豐園燴面地址：桐柏路伊河路交叉口鄭州是燴面之城，遍地都是燴面館，合記蕭記燴面知名度很高，但是口味并不一定好吃，中原區(qū)桐柏路的裕豐園也是鄭州燴面的代表，它家的燴面湯比較濃厚，面條也很筋道，還有很多精美的豫菜，裝修也很有特色，算是鄭州一家高檔的燴面館，

金婆婆重慶小面地址：緯一路與經(jīng)八路金婆婆重慶小面味道正宗，尤其是火紅的辣椒油，鋪在面條上很紅一碗，份量也比較足，吃著也很過癮，最喜歡吃它們家的豌雜小面，還有香味十足的肥腸米線，如果沒吃飽也可讓老板給你加面。四川擔擔面地址：前進路四川擔擔面在鄭州西郊原來有三家，伊河路汝河路前進路，店面裝修比較簡陋，做出來的擔擔面看著也很普通，但是味道就是特別的好吃，而且辣椒也不辣，屬于香辣味，吃碗面再喝一碗熱騰騰的面湯，吸引了很多老顧客回頭去吃，

楊記清芳牛肉拉面地址：經(jīng)五路楊記清芳牛肉拉面可以說是河南拉面流派的代表了。不同于蘭州拉面的清湯，湯底是濃郁的肉湯，上面飄一層油花，撒上一把鮮嫩的韭菜，香味俱全，非常有食欲，店里主打拉面，拉面的粗細有多種可供選擇，還有各樣的清真美食，涼菜就在櫥窗內(nèi)可以看到。飛記黃酒板面地址：嵩山路河南圖書館旁邊有一家飛記黃酒板面，閃爍著霓虹燈，已經(jīng)在鄭州嵩山路開了很多年，這家板面每天晚上幾乎坐滿，打二兩黃酒吃著面條，跟朋友擼著羊肉串，尤其是夏天的夜晚特別過癮，

2、鄭州哪家燴面好吃？

燴面這東西。鄭州大街小巷遍地都是，哪家好吃？合記，蕭記，醉仙樓，四廠，八一八…我都吃過。說實話我真心覺得沒有一家好吃，我吃燴面一般先喝湯。現(xiàn)在的湯一個比一個白（咖喱味發(fā)黃），一個比一個難喝。喝兩口湯開始吃面，面的寬度應在一片面撕三根為宜。長度在廚師的臂展長度為宜（廚師的高度在175左右）這個寬度和厚度是適合我的，

吃一半面的時候加羊油辣椒（很多店里已經(jīng)沒有這種辣椒了）。我一般會放到碗里飄紅，其實辣椒不辣。稍微帶點膻味，但是不重。一般都能接受，吃碗面最后留有小半碗湯。這時候放些醋，這碗湯基本上就可以干了。按照這樣的程序吃下去這碗面會有不一樣的感受，另外燴面中的肉其實也比較講究。現(xiàn)在的一大片肉其實是商家省事的快捷做法，

3、鄭州哪家小面比較好吃？

老鄭州燴面推薦：燴面有老鄭州燴面的味道，傳統(tǒng)的味道，高湯味道特別濃郁，看著都營養(yǎng)!燴面也是勁道入味的!上飯還特別快。人均：15元地址：金水區(qū)豐慶路與宏達路交叉口向東100米路北(四月天小區(qū)北門對面)班記油潑面推薦：油潑面看似一碗有些許干辣椒的白面，但下面藏著很多蔥花，些許青菜、牛肉還有油潑面的醬汁，攪拌一下，一股香氣，再細嘗會發(fā)現(xiàn)面條勁道，有嚼勁，實為好吃的面～人均：20元地址：金水區(qū)經(jīng)八路第四十九中學門口(近緯一路)福狀元粥店(工人路店)推薦：豆角燜面面條不是很干，又入味，很濃很香，就是上菜太慢了。

人均：33元地址：中原區(qū)隴海路與工人路交叉口南100米路西(工人路口南)北角秀味(二七萬達店)推薦：鮮蝦云吞面鮮蝦云吞面里的面比較筋道，湯水有很濃的海鮮味，面里面的云吞，各個蝦仁滿滿很是過癮，人均：52元地址：二七區(qū)航海路大學路口二七萬達金街13-126號(近萬達)北京炸醬面(北環(huán)店)推薦：雜醬面這家做的醬肉末超多，跟面拌在一起，大口吃面特別過癮，支持!地址：金水區(qū)文化北路(國基路口)上童官·時尚西北菜推薦：biangbiang面端上來的碗簡直就是一個瓷盆，面是四兩的面，很寬有嚼勁。