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1，胡椒粉是什么

是一種調(diào)料

能讓你打噴嚏的粉末

胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經(jīng)；有溫中下氣，消痰解毒的功效；主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢；外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷；又可解食物毒。 1. 溫中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所致的泄瀉、腸鳴； 2. 醒脾開胃：本品小劑量能增進食欲，對胃口差、消化不良有治療作用。其他相關(guān) 胡椒始見載于唐代《酉陽雜俎》《唐本草》諸書，傳為唐僧西域取經(jīng)攜回。以后歷代本草均有記述，多供藥用，亦用于食品調(diào)味。

是一種烹飪作料：是去腥、提味、暖胃、發(fā)汗。現(xiàn)在一般女士胃痛、受涼等都用此品和雞蛋、紅糖驅(qū)寒。

胡椒為熱帶植物胡椒樹的果實，主要產(chǎn)在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國，我國廣東省海南島也有生產(chǎn)。胡椒味辛辣芳香，性熱，除可去腥增香外，還有除寒氣、消積食的效用，但多食則刺激胃粘膜而引起充血。胡椒粉是用干胡椒碾壓而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉兩種。黑胡椒粉是未成熟果實加工而成，白胡椒粉是果實完全成熟后采摘加工而成。

胡椒粉是什么

2，詳細介紹下胡椒粉

分離胡椒粉和鹽的原理是靜電的作用。下面看我來把胡椒粉和鹽分離開來。 1、桌子上撒上鹽和胡椒粉，并混合在一起。 2、拿上一把塑料勺子，并在布上使勁摩擦，使勺子上帶上靜電。 3、看，胡椒粉被勺子吸了上來 4、我還發(fā)現(xiàn)，把勺子放在頭發(fā)上摩擦，帶的靜電會更多，下面的是經(jīng)頭發(fā)摩擦后的勺子吸上的胡椒粉原理：通過摩擦，勺子上帶上了電，對不帶電的顆粒具有吸力。由于胡椒粉比鹽輕，所以胡椒粉先跳起來被勺子吸起來。

用胡椒磨成的粉--------就胡椒粉末

可以吃的

胡椒粉有白胡椒粉和黑胡椒粉兩種。黑胡椒粉是用未成熟的胡椒加工而成，白胡椒粉是用完全成熟后的胡椒加工而成的。

主要是烹飪時候用來去異味的

思考：不小心將廚房的佐料：胡椒粉與鹽混在了一起，用什么方法將他們分離開呢？材料：胡椒粉、鹽、塑料湯勺、小盤子操作： 1、將鹽與胡椒粉相混在一起。 2、用筷子攪拌均勻。 3、塑料湯勺在衣服上摩擦后放在鹽與胡椒粉的上方。 4、胡椒粉先粘附在湯勺上。 5、將塑料湯勺稍微向下移動一下。 6、鹽后粘附在湯勺上。講解：胡椒粉比鹽早被靜電吸附的原因，是因為它的重量比鹽輕。創(chuàng)造：

詳細介紹下胡椒粉

3，炒菜的原料胡椒粉是什么

胡椒粉　　（亦稱古月粉）　　原料介紹　　胡椒為熱帶植物胡椒樹的果實，主要產(chǎn)在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國，我國廣東省海南島也有生產(chǎn)。胡椒味辛辣芳香，性熱，除可去腥增香外，還有除寒氣、消積食的效用，但多食則刺激胃粘膜而引起充血。　　胡椒粉是用干胡椒碾壓而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉兩種。黑胡椒粉是未成熟果實加工而成，白胡椒粉是果實完全成熟后采摘加工而成。　　營養(yǎng)分析　　1. 胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化；　　2. 胡椒的氣味能增進食欲；　　3. 胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，并治療風寒感冒；　　4. 胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒；　　5. 黑胡椒的辣味比白胡椒強烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用于烹制內(nèi)臟、海鮮類菜肴；　　6. 白胡椒的藥用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進食欲、助消化，促發(fā)汗；還可以改善女性白帶異常及癲癇癥。　　相關(guān)人群　　一般人群均可食用　　消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎癥、眼疾患者慎食。　　食物相克　　番茄醬不宜與牛奶同食。　　相關(guān)人群　　制作指導(dǎo)　　1. 無論黑胡椒、白胡椒皆不能高溫油炸，應(yīng)在菜肴或湯羹即將出鍋時填加少許，均勻拌入；　　2. 黑椒與肉食同煮，時間不宜太長以免香味揮發(fā)掉；　　3. 鮮胡椒可以冷藏短儲，粉狀胡椒應(yīng)在密封容器中，避免受潮和光照，保存時間也不宜太長。　　食療作用　　胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經(jīng)；　　有溫中下氣，消痰解毒的功效；　　主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢；外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷；又可解食物毒。　　1. 溫中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所致的泄瀉、腸鳴；　　2. 醒脾開胃：本品小劑量能增進食欲，對胃口差、消化不良有治療作用。　　其他相關(guān)　　胡椒始見載于唐代《酉陽雜俎》《唐本草》諸書，傳為唐僧西域取經(jīng)攜回。以后歷代本草均有記述，多供藥用，亦用于食品調(diào)味。　　胡歌的粉絲也叫做胡椒粉不能炒菜用哦

胡椒粒磨成的粉現(xiàn)在調(diào)料店和超市都有賣的

白胡椒

胡椒磨成的粉，有黑胡椒和白胡椒兩種。黑椒因為帶皮，香氣帶草味，芳香較原始和濃烈，如烤炙肉類食物，加一點，妙不可言。白椒氣味清香一些，或帶些淡淡的水發(fā)味，加在清湯或粥面類食品中，尤其在冬天，絕對讓你胃口頓開。

炒菜的原料胡椒粉是什么

4，胡椒粉是什么辣嗎白胡椒粉是什么

胡椒粉是由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而成一種調(diào)料，胡椒粉含有的特殊成分使味道具有特有的芳香味道，還有苦辣味。胡椒粉分為白胡椒粉和黑胡椒粉，其中白胡椒粉是用的完全成熟后的果實，黑胡椒粉是用的未成熟果實。1.白胡椒：香味稍淡，辣味更濃，能夠提鮮味，適合做葷菜，也可以和素菜搭配，白胡椒粉藥用價值更高，走表，辛散作用更好。2.黑胡椒：香味更濃，做菜能達到香中帶辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜。擴展資料胡椒粉的主要成分是胡椒堿，也含有一點量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化，黑胡椒的辣味比白胡椒強烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用于烹制內(nèi)臟、海鮮類菜肴無論黑胡椒、白胡椒皆不能高溫油炸，應(yīng)在菜肴或湯羹即將出鍋時加少許。保存時，鮮胡椒可以冷藏，胡椒粉應(yīng)在密封容器中，避免受潮和光照，時間都不宜太久。胡椒是海南最著名的特產(chǎn)之一，它既是一種很好的調(diào)味品，又是一種珍貴的藥材。胡椒粉可藥、食兩用，中醫(yī)學稱胡椒有溫胃散寒之功能。參考資料來源：搜狗百科-胡椒粉

胡椒（hú jiāo fěn），亦稱古月粉，為熱帶植物胡椒樹的果實，主要產(chǎn)在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國，我國廣東省海南島也有生產(chǎn)。胡椒味辛辣芳香，性熱，除可去腥增香外，還有除寒氣、消積食的效用，但多食則刺激胃粘膜而引起充血。胡椒粉是用干胡椒碾壓而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉兩種。黑胡椒粉是未成熟果實加工而成，白胡椒粉是果實完全成熟后采摘加工而成。

胡椒為熱帶植物胡椒樹的果實，胡椒粉是用干胡椒碾壓而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉兩種。營養(yǎng)分析 1. 胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化； 2. 胡椒的氣味能增進食欲； 3. 胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，并治療風寒感冒； 4. 胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒； 5. 黑胡椒的辣味比白胡椒強烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用于烹制內(nèi)臟、海鮮類菜肴； 6. 白胡椒的藥用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進食欲、助消化，促發(fā)汗；還可以改善女性白帶異常及癲癇癥

胡椒是一種香料植物的果實，胡椒粉就是胡椒磨成的粉，有特有的香辣，胡椒又分黑胡椒和白胡椒，黑胡椒是還未成熟的果實曬干，白胡椒則是完全成熟度果實去果肉曬干，白胡椒粉就是白胡椒磨成的粉。（關(guān)于黑白胡椒的問題我是看了一個印度關(guān)于一個種植胡椒的農(nóng)民的專題片才知道的和有的網(wǎng)上解釋不同，有的網(wǎng)上解釋黑白胡椒分為兩個品種）