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1，炒紅薯怎么做如何做好吃

材料紅薯6個，黃油115克，黃糖440克做法1.用大鍋把水燒開。把去皮的紅薯放在水里煮大概4分鐘。然后拿出來，切成約1厘米厚的薄片。2.在平底鍋里中火融化黃油，加入紅糖，攪拌至融化。如有需要，可以加入更多的黃油。加入紅薯片，不時翻炒一下，直到變成金黃色和變軟即成，趁熱吃吧~

用料主料糯米粉90克澄粉10克水100克臘肉50克包菜30克紅薯粉絲20克輔料油1匙蠔油2小匙辣椒醬適量臘肉紅薯粉薄撐的做法1.各材料，臘肉與包菜都切成絲2.粉類與水，小許鹽放一起調(diào)成糊狀，紅薯粉絲泡10分鐘左右3.熱不粘鍋，下小許油4.倒下適量的粉漿5.兩面煎熟，待用6.另取一鍋，爆炒臘肉絲至出油7.下包菜絲與紅薯粉絲，蠔油8.所有材料炒透9.把炒好的材料放煎好的糯米粉皮上10.卷起11.薄撐切件后，放點(diǎn)辣醬（不放也行）在上面即可食用

炒紅薯怎么做如何做好吃

2，紅薯怎么炒好吃又簡單

用料主料紅薯300g調(diào)料食鹽適量蔥適量姜適量蒜適量調(diào)和油適量白醋適量柿子椒適量清炒地瓜的做法1.準(zhǔn)備地瓜。清炒地瓜mV.jpg2.把地瓜剝?nèi)テは磧簟Ｇ宄吹毓蟖h.jpg3.然后切成薄片。清炒地瓜Hc.jpg4.姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊待用。清炒地瓜kK.jpg5.鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入姜絲、蔥花、蒜片炸香。清炒地瓜iB.jpg6.然后放入地瓜翻炒均勻。清炒地瓜VX.jpg7.當(dāng)?shù)毓下宰兩珪r，加入白醋翻炒均勻。清炒地瓜Aj.jpg8.繼續(xù)翻炒幾下即可加入青椒翻炒約30秒即可出鍋。

主料紅薯葉：200包菜：500輔料油：2鹽：2具體步驟第一步第一步1.鍋里放入油。第二步第二步用少許鹽和色拉油腌制1小時第三步第三步把米粒下入開水中，煮開后小火熬一小時香菇洗凈剪去根部后切成薄片加入粥內(nèi)第四步第四步香菇煮5分鐘后下處理好的的蝦尾，用勺沿一個方向攪拌至粥開蓋鍋蓋關(guān)火燜五分鐘第五步第五步6.味道很好

芝士控都把持不住啦，香甜有熱乎，還有完美拉絲！

紅薯丸子材料大紅薯1個，面粉約150克，鮮姜30克，鹽、植物油適量做法1、紅薯蒸熟去皮，制成泥。2、鮮姜洗凈切細(xì)末。3、姜末、紅薯泥、面粉加入鹽，揉勻。4、揪成小劑子，團(tuán)成丸子坯。5、植物油燒熱后慢火炸成金黃色。小訣竅在紅薯表面橫七豎八劃幾刀，蒸熟后很容易去皮。

主料紅薯2個輔料油適量鹽適量干辣椒適量蔥適量蒜適量步驟1.紅薯2個2.去皮洗凈，切丁后用淡鹽水泡10來分鐘，這樣可以減少吃紅薯后肚子脹氣的現(xiàn)象3.配料圖4.起鍋下油，放入紅薯炒5.加入調(diào)料6.加入清水7.沒過紅薯煮8.煮10來分鐘至水份差不時，調(diào)入適量鹽9.起鍋，撒上蔥花

主料紅薯1個輔料油適量鹽適量大蒜適量生抽適量醋適量步驟炒紅薯絲的做法步驟11.紅薯一個。炒紅薯絲的做法步驟22.削皮切絲后洗干凈瀝水備用、炒紅薯絲的做法步驟33.大蒜切幾下、炒紅薯絲的做法步驟44.坐鍋燒熱下油爆香大蒜。炒紅薯絲的做法步驟55.紅薯絲放下去大火翻炒均勻、炒2分鐘、炒紅薯絲的做法步驟66.加入適量的鹽調(diào)味。炒紅薯絲的做法步驟77.倒點(diǎn)生抽適量上色、然后再翻炒2分鐘、炒紅薯絲的做法步驟88.再加入適量的醋。然后再翻炒1分鐘即可出鍋。炒紅薯絲的做法步驟99.裝好了。小貼士可以事先在鍋里開水焯水后再炒可以縮短炒的時間，紅薯絲也不容易斷了。

紅薯怎么炒好吃又簡單

3，炒紅薯怎么炒菜

豬瘦肉，紅薯葉，紅椒，蛋清，淀粉，淀粉，料酒，醬油，雞精，蔥，姜做法1.豬肉切肉絲，用蛋清、淀粉上漿；紅薯葉取葉柄（即紅薯梗）撕去外表的筋膜，切段；紅椒切絲2.肉絲放油鍋劃油3.蔥姜炒出香味，放紅薯梗炒至斷生4.放入肉絲、紅椒絲及調(diào)料，翻炒均勻5.ok

材料：紅薯一個，油、鹽、蔥花、香醋、白糖、蔬之鮮。1、紅薯去皮洗凈后切成薄片再切成紅薯絲。2、切好的紅薯絲放水里洗凈表面的淀粉后撈出控干水分。3、準(zhǔn)備一些蔥花。4、炒鍋倒油燒熱放入蔥花炒出香味。5、放入紅薯絲翻炒翻炒。6、放入半匙香醋翻炒均勻。7、放入小匙白糖翻炒均勻。8、放入適量鹽和少量蔬之鮮翻炒均勻即可起鍋裝盤。裝盤后撒少許蔥花略點(diǎn)綴更有食欲。

粉皮傳統(tǒng)手工加工工藝流程：調(diào)糊-上旋蒸糊-冷卻-漂白-干燥-成品。 (1)調(diào)糊：先將紅薯淀粉用冷水拌好，再慢慢加水調(diào)成稀糊，用水量約為淀粉量的2.5-3倍。然后把事先配好的明礬水加入，不斷攪拌均勻，調(diào)至無粒塊為止。每100千克淀粉加明礬 300克。 (2)上旋蒸糊：用粉勺取調(diào)成的粉糊60克左右，放入旋盤內(nèi)，旋盤為銅或白鐵皮制的直徑約20 厘米的淺圓盤，底部略微外凸。將粉糊加入后，即將盤浮于鍋中的開水上面，并撥動使之旋轉(zhuǎn)，使粉糊受到離心力的作用隨之由底盤中心向四周均勻地攤開，同時受熱而按旋盤底部的形狀和大小糊化成型。待粉糊中心沒有白點(diǎn)時，即連盤取出，放人清水中冷卻。在蒸糊操作時，調(diào)粉缸中的粉糊需要時時攪動，使稀稠均勻。此道工序是制做粉皮的關(guān)鍵，必須動作敏捷，熟練，澆糊量穩(wěn)定，旋轉(zhuǎn)用力均勻，才能保證粉皮厚薄一致。 (3)冷卻：將燙熟的粉皮，投入冷水中片刻，撈出瀝干水分。 (4)漂白：將制成的濕粉皮，放人酸漿中漂白，漂白后撈出，再用清水漂洗干凈。 (5)干燥：把漂白、洗凈的粉皮攤到竹匾上或貼在預(yù)先準(zhǔn)備好的高粱箔上曬干，待干透取下剪邊包裝。干燥后的粉皮，要求其水分含量不超過重2%，干燥無濕塊，完整不碎。

紅心紅薯250克、冰糖100克、菜油500克（約耗50克）。做法：1、紅薯去皮，洗凈，切成3厘米大小的滾刀塊，放入清水中浸洗，撈出，主要是洗去表面的淀粉防止一會一炸就變黑，瀝去水分；2、鍋置旺火上，菜油燒至六成熱時，放人紅薯塊慢慢炸制；3、炸至紅薯塊充分成熟、外表微黃時撈出4、鍋內(nèi)留少量油，加入冰糖，加少許水不斷翻炒；5、小火炒至冰糖開始慢慢溶化；6、開始融化但顏色較淺，并有大的泡泡；7、全部融化色淺有大的泡泡，注意火候，不要溫度太高；8、此時糖已經(jīng)金黃色，氣泡也開始變小；9、糖開始變得粘稠有些力度了氣泡有的地方變沒了，這就要百般注意了，千萬不能溫度高了，就功虧一簣了糖就會變苦成焦糖了；10、迅速放入炸好的紅薯塊；11、放入紅薯塊迅速炒均勻即可出盤。

炒紅薯怎么炒菜

4，怎么炒番薯

純炒番薯泥原料番薯300克，白糖、植物食油適量。做法 1、紅薯上鍋蒸熟后，趁熱去皮、搗成薯泥，加入白糖（可按個人口味來調(diào)）。 2、把炒菜鍋洗干凈（不要?dú)埩羯洗巫霾说南涛逗陀臀叮c(diǎn)火、倒入適量的食油，在熱油的過程中，要不停地晃動炒鍋，讓食油可以充分地流到炒鍋的各個部位，以防止番薯泥粘鍋。 3、倒入番薯泥，快速翻炒。5、待番薯泥翻炒至變色后，即可出鍋。炒番薯把番薯去皮，切成手指粗細(xì)長條；老姜兩片；蔥花多多；植物油、鹽適量。燒熱炒鍋，加油，放姜片、蔥白煎出香味，撈出渣。下番薯條再放鹽翻炒均勻；淋適量水，蓋鍋不再翻炒；旺火燜熟至聞到香味；再小火抽干水分，直至鍋底微焦；再起鍋蓋下蔥花，蓋回燜片刻，即可起鍋。

香甜番薯片的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：微波菜譜甜品/點(diǎn)心便秘食譜胃調(diào)養(yǎng)食譜營養(yǎng)不良食譜口味：甜味工藝：烤香甜番薯片的制作材料：主料：甘薯250克調(diào)料：白砂糖120克,黃油25克教您香甜番薯片怎么做，如何做香甜番薯片才好吃1.山芋去皮，切厚片。 2.將白糖、水放在深盤內(nèi)，加入黃油、山芋片，放入爐內(nèi)高火5分鐘，取出，淋上汁液即可。小帖士-食物相克：甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。香辣番薯菜的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜便秘食譜止血調(diào)理食譜口味：蒜香味工藝：拌香辣番薯菜的制作材料：主料：番薯葉500克輔料：辣椒(紅,尖)20克調(diào)料：色拉油20克,醬油20克,香油10克,鹽3克,味精2克,大蒜（白皮）15克香辣番薯菜的特色：蒜香濃郁。教您香辣番薯菜怎么做，如何做香辣番薯菜才好吃 1.番薯葉擇洗干凈；煮一鍋沸水，下少許鹽和色拉油，放入番薯葉略焯即撈起，瀝干水分；蒜切碎成茸；紅尖椒切絲。2.鍋熱后用油爆香蒜茸和椒絲，熄火稍涼后加入其他配料拌勻，再倒入番薯葉拌勻即成。番薯糖水的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：時尚飲品番薯糖水的制作材料：主料：番薯500g,冰糖150g,生姜一大片拍松。教您番薯糖水怎么做，如何做番薯糖水才好吃1.番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點(diǎn)），用清水浸半小時，浸時要時常換水。 2.把大水3杯及生姜放入鍋內(nèi)燒開，然后放番薯，用慢火煮酥，約需20分鐘（要視番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并燒開，就可以吃了。