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本文目錄一覽

1，草莓蛋糕擺法
2，蛋糕上水果的好看擺法
3，蛋糕水果的切法大全擺放

1，草莓蛋糕擺法

草莓它是一款受歡迎程度極高的水果，長得形狀又萌又可愛，顏色還總是嬌艷欲滴。用草莓做各種蛋糕，草莓也總能與它們完美融合，真是美貌與口感俱佳，草莓與蛋糕相結合的可口食物。做法：1. 草莓洗凈去蒂，用紙巾吸干水分、切半。2. 取一干凈的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草，仔細拌勻成面糊。4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油，將草莓平鋪在烤盤上，再將面糊淋在草莓上，并灑上1/2的糖粉。5. 然后放入預熱的180C烤箱中，烤約30-40分鐘，至表面呈現金黃色即可。6. 待冷卻后，從烤盤中取出，切片再灑上剩余的糖粉，便完成羅！

草莓蛋糕擺法

2，蛋糕上水果的好看擺法

蛋糕的做法花樣非常的多，有的時候在蛋糕做好以后，上面擺一些水果，看著非常好看，吃起來也比較美味，從營養功效來說這樣的吃法會更健康，水果的擺法和切法方法也非常多的，比較常見的水果主要分三種，亮顏色的水果，暗色的水果以及點綴類的水果，另外水果的切法也比較多。一.常見的水果分類1.亮色：青蛇果、紅提、火龍果、紅毛丹肉、橙子、檸檬、獼猴桃、芒果、楊桃、黃桃、車厘子、青櫻桃、香蕉、菠蘿、鱷梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。2.暗色：紅蛇果、火龍果、紅毛丹殼、草莓、紅木香梨、紅櫻桃、西瓜、無花果、李子、黑布朗。3.點綴類：開心果、杏仁、核桃、水果干粒。二.常見的水果擺法1.均衡式（層次式）擺法2.抽象式擺法3.對稱式擺法4.聚式擺法主料芒果1楊桃1用水果雕刀將芒果1/3處垂直切開。2.用水果雕刀將芒果平行切出層次。3.用水果雕刀將芒果平行切出交叉的層次4.手指按住皮中間反扣，切口即成鍛模展開狀。5.形狀類似龜殼。楊桃1.將楊桃洗干凈修正好菱角邊沿。2.用水果雕刀從楊桃側面直接切下。3.注意切楊桃時的垂直和平行蘇。4.五角星裝的楊桃可以很隨意的在蛋糕上裝飾搭配。草莓1.將草莓洗干凈。2.用水果雕刀將草莓四分開的形狀。3.用水果雕刀將草莓對分開的形狀。圣女果1.將圣女果洗干凈。2.用水果雕刀將圣女果斜切的形狀。3.用水果雕刀將圣女果對分開的形狀。獼猴桃1.用水果雕刀斜插入獼猴桃中部偏上，切成一圈“V”字狀。2.一切完后用手指將兩邊分開。3.取出子和肉，用水果雕刀將“V”字形獼猴桃切成十字狀。4.開關類似鳳爪，故又稱“爪狀”。

蛋糕上水果的好看擺法

3，蛋糕水果的切法大全擺放

每次路過蛋糕店總會被里面漂亮的蛋糕所吸引，白色的奶油上面擺著好看的各種各樣的水果，就像一副畫一樣，不但美還讓人很有食欲，現在烘焙也進入了家庭，很多的人都喜歡在自己家親手做蛋糕，可是往往做出來總沒有那么好看，這是因為大家并沒有掌握蛋糕上面水果的擺法和切法，下面就來給大家說說這個水果要怎么擺才對。水果蛋糕里面水果擺放方式分為以下幾種一:常規式擺法二:對稱式擺法三:豐富式擺法四:夸張式擺法1、常規擺法一般普通常規的擺放方法可以分為下面的幾大點，也是制作常規水果蛋糕的幾大重點。主題：紅色-------火紅之意，強烈的色感.代表興旺、奮進、深情、愛情.代表水果:草莓、櫻桃、紅車厘、紅毛丹(沒去皮)等黃色-------金光之色，色感明亮.代表光輝燦爛、美好、富貴.代表水果:黃桃、芒果、檸檬、黃哈密瓜等綠色-------生氣勃勃，色感平華.代表清新、長壽、充滿朝氣.代表水果:奇異果、青蛇果、楊桃、青提子、青檸檬等白色-------清爽潔雅，色感清淡.代表純潔，高貴.代表水果:菠蘿片、荔枝等黑色-------代表神秘，色感深沉濃重.代表穩重、成熟.代表水果:紫提子，、黑車厘、黑布林等2、對稱式擺法對稱式擺法大多擺放于較簡單的蛋糕面，以面對稱、角對稱等，主要以罐頭，片狀及整塊水果體現。具有擺放簡易，主題色彩突出，色塊均勻清晰特點，較適合餅店常用表現手法。3、豐富式擺法這種擺放方式就是以很多種水果混合在一起覆蓋在水果的表面，看起來食欲感超強，色澤新鮮具有很強的寓意表現。4、夸張式擺法夸張的方式一般可以用用簡單的水果來進行體現出來，使蛋糕整體感覺大方，很有藝術感，有一種另類的感覺。

蛋糕水果的切法大全擺放