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1，巧克力蛋糕的做法

低粉85g 高樂高（或者可可粉）50g 全單2個糖50g黃油50g 水一大勺泡打粉1/2小勺鹽一點 1.黃油加糖略打一分鐘（打均勻） 2.分兩次加入雞蛋，拌勻 3.加入低粉，泡打粉，高樂高，水拌勻 4.放入紙杯中 180度預熱10分鐘，放中層烤25分鐘即可～～如果你想巧克力味再濃些，可以在3中加點巧克力醬或者融化了的巧克力～出爐之前拿牙簽戳進蛋糕，牙簽上沒占有面糊，就說明熟了～反之就再烤一會（每個人的烤箱溫度都不是特一樣～）這個蛋糕屬于瑪芬蛋糕～很好做～希望你能做成功～

巧克力蛋糕的做法

2，巧克力蛋糕怎么做

原料：白糖150克，雞蛋2個，面粉150克，可可粉25克（約3大勺），蛋糕發粉1小勺，牛奶100毫升，廣柑皮1個，黃油或植物黃油175克作法： 1、雞蛋撣散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿。、廣柑皮擦成細屑，與面粉、可可粉、蛋糕發粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥。 3、黃油切成小塊，軟化后輕輕攪入面泥中。 4、取一容積約1.5升的長方形烤盒，內面涂油以防粘，裝入面泥按平。 5、烤箱預熱至175℃，放入烤盒，烤60分鐘即成。

需要材料： 150克黃油，120克糖，3個新鮮雞蛋，200克面粉，25克無糖可可粉，100毫升牛奶，150克黑巧克力，一罐去核糖水櫻桃（櫻桃實重500克左右），2小勺發酵粉，12個MUFFIN蛋糕專用的小紙杯。步驟一：將黃油和100克黑巧克力放到一個小鍋中溶化，火力用最小的一檔，注意經常攪拌，使兩種材料均勻混合，到兩種材料完全融化了便可。步驟二：將另外50克黑巧克力切碎，待用。注意顆粒不能太小，否則會在高溫下完全融化，便看不到了。在這時將烤箱設為180度預熱。步驟三：櫻桃罐頭放干糖水，稍微晾干些，待用。步驟四：將所有的材料放到大量杯中（除了櫻桃和四分之一的巧克力碎屑），注意將雞蛋放在最下，融化好的黃油和巧克力放在最上，然后用電動攪拌器的最高速度打三分鐘，然后加入櫻桃四分之三的櫻桃，手動攪拌均勻。步驟五：將紙杯放入烤盤中，將料分別分為三次逐步放入紙杯中，最后在頂端加上剩余的櫻桃和巧克力碎屑點綴，放入達到180度的烤箱的中間層烤20分鐘。烤好的MUFFIN特別的松軟，濃香，顏色味道都一級誘惑。

真是笨蛋啊就是巧克力加面粉啊哈哈

巧克力蛋糕怎么做

3，巧克力蛋糕怎樣做

蛋糕的種類實在是太多了，單是奶酪蛋糕（cheese cake）就有美式酸奶酪蛋糕、檸檬蛋糕等等。寒冷的氣候里，不妨在家自制巧克力蛋糕，既好吃又易做，還能補充熱量。必備工具：不銹鋼盆（1個）、打蛋器（大小各一個）、蛋糕模子（根據需要購買）、烤箱或微波爐（家用烤箱無需太大，中號即可）、油紙若干張。淡巧克力蛋糕 1 將250克雞蛋和200克砂糖混合后打成膏狀泡沫。2 將100克面粉和60克可可粉拌在一起，過濾之后加在泡沫里拌起來制成混合物。3 在模子里墊上一層油紙，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。將火溫控制在200攝氏度左右，烘烤25分鐘就可以取出待用了。4 用打蛋器打起約250～450克（大概是一聽左右）的鮮奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利時產的都不錯）180克進行攪拌。5 在剛剛烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷卻。你也可以把蛋糕剖開，在夾層中涂抹奶油或夾上一層水果的碎塊?，F在正是新鮮草莓上市的時候，做一個草莓夾心巧克力蛋糕吧。濃巧克力蛋糕 1 準備500克左右的黃油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，當它呈現白色并微微發起的時候，再加上500克面粉和200克左右的可可粉，還要加上2～3個雞蛋，調成面糊。2 把調好的面糊倒進墊好油紙的模子里，烤制備用（具體要求同上）。3 準備好500克黑巧克力和100克純鮮牛奶（牛奶要事先用微波爐加熱），攪成巧克力醬，均勻地攤在蛋糕上，抹平后冷卻，你會驚喜地發現蛋糕表面結了厚厚的巧克力硬殼，看起來十分誘人。4 把烤好的蛋糕切成10角，端給你的愛人或朋友吧！想像一下，你和他（她）躺在沙發上聊天，身邊有幾塊如此美味的蛋糕相伴，是不是一種奢侈的幸福呢？

烤出來的

法式巧克力蛋糕 ◎材料： 250 公克黑巧克力、 250 公克奶油、 250 公克細糖、 4 顆蛋、 1 湯匙面粉、 1 個直徑 25 公分的蛋糕模型 ◎做法： 1. 烤箱先預熱至 180 ℃ 。 2. 將巧克力剝成小塊，然后放入容器中隔水加熱融化，或是放入微波爐里加熱融化。 3. 奶油切成小塊后，放入已融化的巧克力中均勻攪拌到呈光滑的巧克力漿，然后再倒入細糖一同混合攪拌。 4. 將蛋均勻的打散，然后一邊攪拌一邊將已過篩的面粉慢慢加入一起混合均勻。 5. 將混合好面粉的蛋汁慢慢的倒入準備好的巧克力，然后均勻的攪拌混合。 6. 蛋糕模型先涂一層奶油，然后將準備好的巧克力蛋糕糊倒入模型里，隔水放入烤箱中烤約20分鐘。 7. 20 分鐘后，從烤箱中將蛋糕取出降溫，然后將蛋糕從模型中倒扣出來置涼。 8. 此巧克力蛋糕可直接切塊享用，或是與適量的鮮奶油或藍莓醬一同食用方圓 2008-08-06 07:17 檢舉草莓巧克力蛋糕一、 1、色拉油50克（我用的是花生油） 2、蛋黃3個 3、橘子汁80克（我用的是酷兒的香橙汁） 4、鹽2克（懶得秤，我隨便加了點） 5、細砂糖50克（我用的是精幼砂糖） 6、洗干凈的葡萄干一把二、 1、低筋面粉100克， 2、泡大粉1/4匙（我隨便加了點） 3、香草粉1克（沒有，沒加）三、 1、蛋白3 個 2、細砂糖50克 3、橘子汁1/2匙（我隨便加的） 4、速發蛋糕油一匙（商家介紹加這東東好，作用不知道，買了一大盒，浪費?。? 作法：一、材料一用打蛋器拌勻，我用低速打了五分鐘二、材料二混合過篩，加入材料一中。此為蛋黃糊。三、材料三蛋白打起泡，加橘子汁，分3次加糖，繼續打至發泡。（我忙手忙腳，把材料三全加在一起后打發的）。此為蛋白糊。四、蛋白糊分兩次拌入蛋黃糊中，由下往上攪勻即可。五、烤箱200度預熱十分鐘，上下火175度烤28分鐘左右即可。抹上打發好的植脂奶油，上面擠上雀巢巧克力奶油，周邊加上草莓裝飾酒香巧克力蛋糕材料 (Np<6P 15cm圓型蛋糕模1個 z# 黑朱古力130克 (+r>? 蛋白1只 C7~ 牛油70克 pk7qp 蛋黃1只 O 砂糖60克 EES

巧克力蛋糕怎樣做