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1，吃火鍋的菜品有哪些吃火鍋的菜品種類

1、火鍋的菜品有很多，如，雞翅、雞爪、鴨舌、蟹柳、香腸、紅腸、羊肉卷、羊肉串、牛百葉、魷魚、魚片、豬腰、豬腦、里脊肉、牛肉、雞蛋、鍋巴、水餃、南瓜餅、米飯、方便面、魚丸、蝦丸、鴨腸等。 2、包菜、大白菜、豆芽、黃瓜、香菇、黃花菜、藕片、香菜、生菜。 3、小青菜、土豆片、金針菇、蘑菇、黃花菜、海帶、豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉條、粉條、粉絲、凍豆腐、豆腐泡等。

吃火鍋的菜品有哪些吃火鍋的菜品種類

2，吃火鍋都要有什么菜

吃火鍋要注重食物多樣，多選綠葉菜、紅薯、土豆、豆制品、木耳、蘑菇等菜品。火鍋必備菜品：一、毛肚吃火鍋不點(diǎn)毛肚，簡直就算是沒有吃這頓火鍋了。毛肚一直就是火鍋的必點(diǎn)菜之一，也是最受歡迎的火鍋食材之一。二、鴨腸鴨腸，或者鵝腸，也是火鍋?zhàn)畛Ｒ姷氖巢闹唬贿^鴨腸（鵝腸）這東西很榴蓮一樣，味道有些怪，喜歡吃的人喜歡得不得了，不喜歡的人就覺得難吃得很。鴨腸（鵝腸）在火鍋濃湯中涮燙后縮卷成一串，吃起來很脆嫩，確實(shí)很有風(fēng)味。三、肥牛肥牛這種食材本來就是為火鍋量身定制的。肥牛燙火鍋堪稱一絕，涮燙后的肥牛在味碟中一晃，放入口中，肥而不膩，滿嘴都是肥牛的香味，是不可錯(cuò)過的火鍋佳品。肥牛不但美味而且營養(yǎng)豐富，還能提供豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣和每天需要的維生素B群，包括葉酸、維生素B和核黃素等。四、麻辣牛肉麻辣牛肉是把牛肉切片后拌上麻辣調(diào)制成的，本來味道就重，再放進(jìn)火鍋涮燙一下，辣上加辣，又不失牛肉的葷香，對于喜歡吃辣的人而言，簡直就是一種恩賜。五、黃喉黃喉也是火鍋的常見菜。黃喉是豬、牛等家畜的大血管，火鍋涮燙菜品中，牛黃喉較厚，口感比豬黃喉口感更好。但牛黃喉處理起來較為麻煩，若處理不好，口感很綿，嚼不動(dòng)，不過專業(yè)吃貨很多都愛吃牛黃喉。黃喉燙火鍋，最大的特點(diǎn)是爽脆，十分爽口。六、老肉片毛肚、鴨腸和老肉片并稱為火鍋“葷菜三王”，雖然火鍋食材一直都是以牛肉為主，甚至鍋底都是用牛油熬制，但是這種豬肉做的老肉片也大受歡迎，選用塊大、瘦肉較多的老肉片，燙出來之后又香又辣，簡直不要太爽。七、土豆上面講的全是葷菜，下面說素菜。土豆可以說是火鍋葷菜食材中的毛肚了。土豆吃法多樣，一直就是大眾的家常菜，用來燙火鍋也別有一番滋味，但是要注意一點(diǎn)，不要在鍋里煮太久，不然容易煮爛，碎在鍋里撈不起來。八、豆皮豆制品也是火鍋?zhàn)畛Ｒ姷氖巢模蛊び卸棺拥南悖阱伬镤虪C后，又有了麻辣的濃香和牛油的葷香，吃起來更爽。

吃火鍋都要有什么菜

3，吃火鍋的菜品有哪些

重慶人愛吃火鍋，這是大家都知道的。那么，吃重慶火鍋，都有哪些菜是必點(diǎn)呢？作為肉食動(dòng)物，咱們這次就只考慮葷菜。第一個(gè)不能錯(cuò)過的，就是毛肚。還有，就是毛肚的黃金搭檔——鴨腸。不能少的黃喉，注意，它可不是喉嚨喲！和黃喉一樣爽脆的郡花，鮮紅誘人。看起來有些血腥，但吃起來無比美味的鱔魚，同樣注意，鱔魚也并不是魚。冰凍類食材，首選耗兒魚。合成類的肥牛卷，也是很多人的心頭好。鮮嫩的腰片，一定要打上一個(gè)蛋來滋潤。貢菜丸子，丸子是主角，但貢菜的戲份也不少。當(dāng)然，還有最不能忘記的酥肉，這也是不用下鍋就能直接吃的菜品，已經(jīng)成為重慶火鍋的標(biāo)配。

吃火鍋的菜品有哪些

4，火鍋的菜品有哪些

火鍋的菜品有：1、肉類菜品。吃火鍋必點(diǎn)肥牛、毛肚、鴨腸或鵝腸、蝦滑、牛肉丸、嫩肉片、黃喉、耗兒魚、辣牛肉、鹵肥腸、老肉片、酥肉、豬肝這14種肉菜。2、素菜。吃火鍋還可以點(diǎn)鴨血、藕片、金針菇、土豆、海帶、豆皮、白菜、豆芽、苕粉、豆腐、冬瓜這11種素菜，共計(jì)24道菜。吃火鍋的講究：1、毛肚、鴨腸、鵝腸、黃喉、耗兒魚、辣牛肉、老肉片。吃這7種肉菜的話需要“七上八下”，意思是是將食材往火鍋內(nèi)放入一下又馬上拿出又放入燙一下這樣重復(fù)下入火鍋燙8次上來7次即可，如果嫌麻煩也可以直接放入鍋內(nèi)燙15秒左右即可食用，味道最爽脆可口，燙久了會發(fā)硬不好吃。2、肥牛卷、嫩肉片、蝦滑、豬肝、豆皮。吃這5種肉菜一般下鍋燙5秒左右即可，味道最為多汁鮮美，燙久了會碎會柴。3、鴨血、豆腐、豆芽、金針菇。吃這4種素菜一般下鍋需要焯燙10秒左右，口感最為鮮嫩，久了味道欠佳。