如果你到過廣東，那就肯定知道，涼茶在廣東人眼中是“降火”的首選。綜上所述，涼茶的確有祛火消暑、清肝明目等作用，但是，每個人的體質(zhì)各有不同，并不是所有人都適合喝涼茶，而且喝涼茶還要對癥，才能安全又有效，除了以上人群，如果喝了涼茶后出現(xiàn)胃疼、惡心嘔吐、消化不良、腹瀉等問題，那就說明涼茶已經(jīng)超出了個人脾胃的承受能力，這時候也不適宜再繼續(xù)飲用涼茶。

1、廣東人為什么愛喝涼茶？

如果你到過廣東，那就肯定知道，涼茶在廣東人眼中是“降火”的首選。尤其是在夏天，很多人習(xí)慣用一罐涼茶來解決上火問題，一些人更是把涼茶當(dāng)作治病、保健養(yǎng)生的飲品，但是，這真的合適嗎？今天，就為大家介紹一下什么是涼茶，涼茶有哪些種類，以及應(yīng)該如何正確飲用。涼茶到底是什么？雖然涼茶有個“茶”字，但它與傳統(tǒng)茶葉是不一樣的，

涼茶是用中草藥為原料煎煮出來的飲料，多見于粵、港、澳地區(qū)，這跟當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑺撂卣鞯挠嘘P(guān)，嶺南地濕水溫，身體易“聚火”。一般來說，涼茶具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效，甚至適用于感冒、發(fā)熱、頭痛等癥狀，那么按照涼茶的細(xì)分功效，涼茶可分為6大類，以及其帶來的好處。清熱解毒茶：代表藥材有銀花、蒲公英、金銀花、茅根等，適用于內(nèi)熱，火氣重，

清熱解感茶：代表藥材有板藍(lán)根，適用于外感風(fēng)熱，四時感冒和流感。清熱潤燥茶：代表藥材有羅漢果、麥冬、生地、龍梨葉、冬麥、雪耳等，適用于口干，舌燥，咳嗽，清熱化濕茶：代表藥材有銀花、菊花、棉茵陳、土伏苓等，適用于濕熱氣重，口氣大。清熱消滯茶：代表有五花茶、祛濕茶等，適用于熱邪入侵，飲食積滯，清肝明目類：代表有夏桑菊、菊花等，適用于肝陽上亢，目赤疼痛等。

涼茶是個寶，卻不是人人都受得了涼茶雖然有種種好處，但是因為它含有大量寒涼中草藥，俗話說“是藥三分毒”，因此它也有一定的禁忌，并不是所有人都適宜飲用，那有哪些人不適合喝涼茶呢？1.陽虛體質(zhì)的人，苦寒傷陽，喝了會“雪上加霜”。2.脾胃虛弱的人，喝了會使正氣受損，脾胃更虛弱，3.老人，喝了會刺激胃腸道，出現(xiàn)消化系統(tǒng)病變及陽氣虛損。

4.幼兒，長期服用會損傷兒童正氣，影響消化吸收功能，5.處于月經(jīng)期的女性。寒涼刺激會引起痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)量減少，嚴(yán)重的還有可能引起閉經(jīng)等，除了以上人群，如果喝了涼茶后出現(xiàn)胃疼、惡心嘔吐、消化不良、腹瀉等問題，那就說明涼茶已經(jīng)超出了個人脾胃的承受能力，這時候也不適宜再繼續(xù)飲用涼茶。當(dāng)火熱之邪祛除后，普通人也不要繼續(xù)喝涼茶，可千萬別當(dāng)成習(xí)慣了，

喝涼茶小貼士：最后，給大家3條喝涼茶的小貼士，喝對喝好，才有最大功效！首先是不要喝隔夜涼茶，任何茶都不要喝隔夜的，哪怕用的是紫砂茶壺。其次最好熱著喝，其實涼茶并不是涼著喝的茶，熱茶下肚，全身的毛孔打開，暑濕火氣才能發(fā)泄出來，最后就是不要空腹喝，因為這樣會沖淡胃液，不利于消化。綜上所述，涼茶的確有祛火消暑、清肝明目等作用，但是，每個人的體質(zhì)各有不同，并不是所有人都適合喝涼茶，而且喝涼茶還要對癥，才能安全又有效，

2、廣東人最喜歡涼茶和老火湯，特別熱的時候，有效果嗎？

上火是中醫(yī)的理論，西醫(yī)一直沒有明確支持。上火有著更深層次的意思，也就是上火的一些廣義的癥狀，比如胃火可以有胃疼、大便干等癥狀，肺火可以有咯血、咳嗽、黃痰等癥狀，肝火會有一些煩躁、失眠等，火分虛火和實火，正常人體的陰陽平衡，陰正常而陽過亢為實火。由于陰不足而相對顯得陽過亢，稱為虛火，中醫(yī)通過對病情輕重的辨析，總結(jié)出風(fēng)、熱、火、毒學(xué)說，來描述疾病由表及里的過度，從而來指導(dǎo)臨床診治。

其中表明熱多化火，火盛成毒的道理，那么說到去火，相信不管是南是北，應(yīng)該都有自己的去火理論，吃苦瓜也好，喝菊花茶也好，包括題主所提到的，廣東人喝涼茶去火。首先要明確一個很重要的問題，那就是你跟廣東廣西人說你喝涼茶，他會覺得你親切，但是如果你說你喝的是王老吉或者加多寶的涼茶飲料，大概他們都會翻上一個大大的白眼吧！王老吉和兩廣本地人喝的涼茶可不是一回事。