為什么廣東糖水廣東人更喜歡晚上吃。比如紅薯糖水、雙皮奶、姜撞奶、銀耳蓮子糖水、腐竹雞蛋糖水、冰糖雪梨等等等等，荔枝可以做菜，也可以入藥，在家最簡單也最正宗的做法就是將它做成“廣式糖水”，滋補美味，又能嘗鮮，做法簡單，快來學習一下，既然是糖水，糖肯定少不了，但是廣東糖水里的糖基本用的都是冰糖，或者紅糖。

1、如何制作一碗正宗的廣東糖水？

謝邀，荔枝是南方常見水果，每到上市的季節，著迷荔枝的人會經常光顧水果店就為這心頭一好。東坡先生曾言道：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人，”最好吃的荔枝出現在端午之后，六月中旬。此時正值入夏，北上回暖乏燥，南下梅雨濕綿，荔枝果剛從樹上摘下，剝開香氣似蜜，晶瑩剔透，食之清甜回甘。足以擔得起“世間珍果更無加，玉雪肌膚罩絳紗，

”的名號。古人總是相信”萬物生、解、瘀、結皆有其時道”，某個時令所出現的身體不適的癥狀，都可以在同個時令附近去尋找預防和破解的食材，而荔枝“補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神”的好處恰好可以幫助改善梅雨季節人們常會出現的濕汗過多，氣虛心悸等困擾。荔枝可以做菜，也可以入藥，在家最簡單也最正宗的做法就是將它做成“廣式糖水”，滋補美味，又能嘗鮮，做法簡單，快來學習一下！準備食材具體步驟——【第一步】——荔枝剝開外皮去核，取出果肉，

——【第二步】——干凈的鍋內倒入400g清水，開大火，加入荔枝果肉和20g冰糖。待火開后轉小火，蓋上鍋蓋慢燉10分鐘，——【第三步】——此時鍋中水量減半，荔枝肉變得愈發透明，湯汁微微濃稠，關火，裝入自己喜歡的容器，點綴一些玫瑰花瓣，我們的廣式荔枝糖水就做好啦，趁熱或者放涼吃都由你來決定。這碗水嫩晶瑩的荔枝糖水就做好了，是不是很簡單？入口是滿滿的家的味道，回味是這個季節的甘香鮮甜，實在美妙！人生在世，“吃”之以恒，關注“黃小邪和她的桃花島”，更多美食故事、珍饈佳肴等你來尋寶！，

2、廣州糖水店那么多，你最喜歡的是哪一家？

網上流傳這樣一種說法：全世界的甜食里，法式甜品豐腴性感，日本和菓子柔軟細膩，蘇式糕點小巧別致，那么廣州的糖水，便如討人喜歡的鄰家女孩，散發著迷人的市井氣息。糖水的種類十分多樣，和廣州煲湯一樣講究細致，不同時節須對應不同食材，把材料放進鍋里，用文火熬煮慢調成糖水，甜味適中，口感潤滑，四季飄來不同的甜香。

雖然廣州的糖水店分布廣泛，也隨處可見，但是下面介紹的幾家一定要去試試！說實話，小編選不出最喜歡的一家啦，各有特色！百花甜品店1986年開業的百花甜品，是文明路上第一家糖水鋪，創辦之初，百花的糖水只有五款，綠豆糖水、紅豆沙、芝麻糊、眉豆花生糖水和湯圓，一天賣二三十碗。時至，五種糖水已經增加到了上百種類別，

地點：廣州市越秀區文明路210號特點：選擇困難癥患者的終極挑戰關卡。光記甜品這家經營了30多年的小小老式糖水店，乍一看，店面簡陋：老式鋁鍋、細長的麻石餐臺、安靜轉動的老舊電風扇、熬煮糖水的后廚，構成了門店的所有。菜單僅憑雙手就能數的過來，無非就是綠豆沙、紅豆沙、湯圓、雪耳等基礎材料，最便宜的一碗糖水只要4.5元，

它就像自家樓下隨意擺出來的糖水攤，十分市井。據聞眉豆沙是老板獨創，用來熬煮糖水的眉豆，有一種豆香味，且不會過甜，手工湯圓也是店里的招牌，現搓現煮，一口咬下去，糯中帶韌。1.5元就可以加5顆大湯圓，地址：廣州海珠區江南大道北小港路124號之二特色：糖水的出品質量配得上老板的高冷氣質。甜園甜品位于荔灣芳村的甜園甜品，店內除了糖水之外，還有各種小吃，滿足了大家一口糖水一口小吃的需求，

為什么要介紹這一家店？因為它有著一款霸氣的糖水：“世界大戰”。對，你沒看錯！這真的是一款甜品的名稱！都說廣式糖水有混搭的freestyle，這碗糖水就完全體現出來了，據不完全統計，這里面有鵪鶉蛋、蓮子、百合、湯圓、銀耳、綠豆紅豆、番薯、冬瓜、西米等，地址：廣州市荔灣區陸居路39-3號特色：我也沒想到會在甜品店里親眼目睹“世界大戰”沁芳園對于老一輩來說，水牛奶是一種回憶，以前街上有賣水牛奶的小販，街坊把新鮮的水牛奶買回家煮熱就能喝。