干肥腸材料肥腸半斤；青椒二兩；干辣椒幾個；一把胡椒；一個大蒜；蔣；豆豉適量；白芝麻適量；鹽如何適量保存肥腸我拿回去用鹽水腌了半個小時,Xi萊肥腸已經改變了它的顏色,將肥腸切成小塊備用，將泡好的筍干切成合適的段,4.肥腸煮到筷子能被剁碎，不要太爛，以免味道不好,肥腸的清洗已完成,直接倒肥腸不要太干，太干好吃。

干肥腸材料肥腸半斤；青椒二兩；干辣椒幾個；一把胡椒；一個大蒜；蔣；豆豉適量；白芝麻適量；鹽如何適量保存肥腸我拿回去用鹽水腌了半個小時。如果沒有鹽水，直接跳過這一步。其他要用的材料:準備青椒、姜、蒜，豆豉切絲，忘了把豆豉和姜、蒜一起拍肥腸切小塊熱油中火。直接倒肥腸不要太干，太干好吃。Xi萊肥腸已經改變了它的顏色。等油出來了，稍微翻炒一下就好了。把肥腸放在一邊或者拿出來(再拿出一碗就懶得洗雞蛋了)。加入干辣椒、花椒、姜、蒜，先把食材炒熟，再加入肥腸。可以開鍋了。

1。先準備好食材，肥腸500g，甜椒200g，竹筍100g，青椒，蔥，青蒜，蔥等適量。2.然后將肥腸放入清水中，加入鹽和面粉，擦洗。外部清洗后，翻過來洗腸，順便清洗腸壁上的油污。3.然后在鍋里放清水，加肥腸，用飛水處理。將肥腸的飛水放回鍋中，加水、花椒、香葉、八角、姜片、茴香、桂皮、醬油煮熟備用。4.肥腸煮到筷子能被剁碎，不要太爛，以免味道不好。將肥腸切成小塊備用，將泡好的筍干切成合適的段。5.將美人椒切成小塊，蔥、青蒜芽、青椒切絲備用，鍋中加入食用油，放入豆瓣醬炒香，放入蔥段炒至入味，放入筍干加少許水煮沸片刻，使調料充分浸入筍干中。6.將肥腸段加入鍋中，翻炒均勻，煮一會兒，讓鍋中的食材相互融合，加入蔥花段，翻炒均勻，加入美人椒、青椒絲、青蒜絲，翻炒均勻，加入味精。

1。材料:豬腸1000克、蔥100克、姜100克、花椒10克、香葉10克、大料10克、桂皮10克、花椒200克，2.先將肥腸放入盆中，加入200g面粉、20g食用堿、100g醋，用手揉搓，將肥腸上的粘液搓掉。之后又反復用水沖洗了三遍，3.把肥腸轉到有脂肪油的一邊，把脂肪油撕掉，然后繼續加面粉，用食用堿和醋抓一下，再繼續用清水清洗三遍。肥腸的清洗已完成，4.將洗凈的肥腸放入鍋中，放入蔥、姜、料酒，煮三分鐘，撈出沖洗干凈備用。5.焯水肥腸鍋中再次加水，放入蔥姜、八角、桂皮葉、料酒50g、生抽30g、老抽30g、鹽30g，煮30分鐘后取出，6.準備輔料，辣椒切小塊，姜蒜切小塊，肥腸切小塊備用。7.鍋里燒油，先放入輔料炒香，再放入肥腸炒香，放入鹽5g、味精5g、料酒10g、生抽10g，大火翻炒2分鐘出鍋。