紫菜營養(yǎng)豐富，深受大家的喜歡，很多人都喜歡用紫菜做湯，紫菜除了做湯還可以做成紫菜餅，紫菜餅是福建一帶非常好吃的地方風味名點，鮮香味美，金黃酥脆，咸香好吃，深受大家的喜歡，我在福建的時候，每次回家都會帶上一點給家人吃，家人都說好吃，下面就來分享一下福清特產(chǎn)紫菜餅怎么做。

1、福清特產(chǎn)紫菜餅怎么做？

紫菜餅是福建一帶非常好吃的地方風味名點，咸香酥脆，鮮香味美，營養(yǎng)豐富又好吃，深受大家的喜歡，做福清特產(chǎn)紫菜餅，面皮配方要掌握好，面一定要發(fā)好，餡料是靈魂，做法還是很簡單的，金黃酥脆，非常好吃。紫菜營養(yǎng)豐富，深受大家的喜歡，很多人都喜歡用紫菜做湯，紫菜除了做湯還可以做成紫菜餅，紫菜餅是福建一帶非常好吃的地方風味名點，鮮香味美，金黃酥脆，咸香好吃，深受大家的喜歡，我在福建的時候，每次回家都會帶上一點給家人吃，家人都說好吃，下面就來分享一下福清特產(chǎn)紫菜餅怎么做，

一、福清特產(chǎn)紫菜餅做法1、準備食材：面粉500克、溫水260克、酵母粉5克、鹽5克、白糖8克、油20克、五花肉500克、紫菜食量、干香菇適量、胡蘿卜適量、蔥、白芝麻、鹽、生抽、蠔油、老抽、雞精、五香粉2、盆里加入盆里，把酵母粉用溫水化開加入到面粉中，再加入鹽、白糖，攪拌均勻，用溫水和面，邊加入邊攪拌，攪拌成絮狀，加入油揉成光滑面團，蓋上保鮮膜，醒發(fā)至兩倍大。

3、接下來調餡，把五花肉洗干凈，皮去掉切成肉餡放盆里，干香菇提前泡發(fā)，泡發(fā)好摘好洗干凈，擠干水分切碎，紫菜洗干凈切碎，胡蘿卜洗干凈切碎，蔥洗干凈切碎，4、把干香菇碎、紫菜碎、胡蘿卜碎放進肉餡中，再把蔥花放進去，加入鹽、雞精、蠔油、老抽、生抽、五香粉攪拌均勻。5、面醒發(fā)好后，放在案板上揉搓排氣，再揉成長條狀，分成大小均勻的小劑子，把小劑子按扁搟成餅皮，放上餡料包好，收口朝下按一下，再均勻地沾上白芝麻，

6、烤箱提前預熱，烤盤上鋪上錫紙，把紫菜餅放進去，烤箱200度，烤半個小時，中間要翻一下面，烤至紫菜餅表面金黃就可以了，好看又好吃。二、福清紫菜餅小技巧1、做福清紫菜餅，餅皮的做法很重要，配方和比例很重要，和面的時候水要，水要慢慢加入，面團和好后，一定要醒發(fā)好，這樣做出來的紫菜餅才會蓬松酥脆，2、餡料可是紫菜餅的靈魂，做餡的時候，要用五花肉來做，做出來更好吃，也可以根據(jù)自己的喜好放配菜和調料。

3、面醒發(fā)好后，要揉搓排氣，多揉一會，烤制的時候，溫度和時間要掌握好，中間要翻一下面，每家的烤箱溫度都不一樣，根據(jù)自己的實際情況來調整時間，總結：福清紫菜餅就做好了，咸香酥脆，鮮香味美，金黃酥脆，營養(yǎng)豐富又好吃，做法也是很簡單，自己在家做，好吃還實惠，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出好吃的福清紫菜餅，喜歡的可以試試。

2、湖北特色美食黃石港餅味道如何，自己在家可以做嗎？

作為一個黃石本地人來說，小時候吃黃石港餅是一種奢侈，而如今港餅在各個超市里隨處可見了，但是只有那種包裝的小薄餅，可能是為了方便貯存吧，這種餅子酥脆可口，芝麻香味濃厚，餅子的餡料的甜味也不太甜，適合當零食休閑。而在中秋節(jié)時制作出來的月餅，味道和份量卻大大不同了，這時候的月餅個大厚重，有一斤的、兩斤的，有訂制的五斤重的都有，這些月餅包裝大都是紙袋子，餅子的豬油和麻油都會透過紙袋浸出來，月餅的味道甜膩，餡料的冰糖和果仁紅綠皮絲可以緩解這些膩味，中秋月餅不易貯藏，也不能久放，所以只有我們當?shù)厝顺缘枚嘈┝恕?/p>