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本文目錄一覽

1，熟梨糕模子什么木的
2，山楂梨糕的做法有哪些
3，梨糕治暈車嗎
4，天津熟梨糕的面到底是什么面
5，梨糕糖是什么糖
6，熟梨糕的介紹
7，熟梨糕怎么做好吃熟梨糕的家常做法
8，梨膏的做法

1，熟梨糕模子什么木的

您好，這個(gè)問題我來回答！我不知道您所謂的“熟梨糕”的模具是不是專有的！不過據(jù)我所知，一般制作糕點(diǎn)用的模具木料均為軟木，硬雜木是做不了模具的！！！做模具，比較好的木料是椴木。

熟梨糕模子什么木的

2，山楂梨糕的做法有哪些

食材主料山楂500g梨子1個(gè)冰糖粉100g 輔料水適量玉米油適量吉利丁片2張步驟山楂梨糕的做法步驟11.新鮮山楂洗干凈用鹽搓洗下山楂梨糕的做法步驟22.準(zhǔn)備食材：500g處理好的山楂，100g冰糖粉，一個(gè)梨子山楂梨糕的做法步驟33.梨子去皮切小塊與山楂，冰糖粉，混合山楂梨糕的做法步驟44.混合好所有食材后用保鮮膜蓋起來，放20分鐘，糖粉入到果肉里，這個(gè)時(shí)候會(huì)有少許汁液山楂梨糕的做法步驟55.入鍋蒸15～20分鐘，蒸至果肉軟爛山楂梨糕的做法步驟66.蒸好的果肉，這時(shí)里面有部分汁液了山楂梨糕的做法步驟77.這時(shí)準(zhǔn)備吉利丁片，先用冷水泡軟備用山楂梨糕的做法步驟88.將蒸好的果肉放入攪拌機(jī)內(nèi)反復(fù)第次攪拌至果肉細(xì)膩，如果攪拌時(shí)感覺干可加適量水后再攪拌山楂梨糕的做法步驟99.攪拌好的果泥，這個(gè)時(shí)候也可以把果泥裝入瓶子里，山楂梨醬就做好啦山楂梨糕的做法步驟1010.果泥打好后，這時(shí)把泡軟的吉利丁片用碗裝好放鍋內(nèi)隔熱水融化山楂梨糕的做法步驟1111.將融化的吉利丁片倒入果泥里拌均勻山楂梨糕的做法步驟1212.倒入模具里，放入冰箱等果糕成型就可以開吃啦

山楂梨糕的做法有哪些

3，梨糕治暈車嗎

有一定的作用。梨糕含有豐富的維生素C和維生素B，對(duì)暈車有一定的效果。但是暈車很厲害的人就不起作用了。暈車是因?yàn)槿狈S生素B群的原因，補(bǔ)充維生素B群，就不會(huì)再暈車了。

治暈車

可以解饞，不治暈車。

梨糕治暈車嗎

4，天津熟梨糕的面到底是什么面

大米。磨成粉末。蒸熟

熟梨糕可是咱們天津的特產(chǎn)，記得小的時(shí)候，一聽見買熟梨糕車上的汽笛聲，就去磨爺爺給我買一份。熟梨糕又叫甑兒糕，是用大米磨成粉渣，蒸熟后作為主料。制作時(shí)將米面置于木甑中，放在蒸鍋上蒸一分鐘，然后在其上涂抹各種小料即可。當(dāng)初只有豆餡，白糖，紅果三種餡料。就滿足我的胃了。時(shí)光流逝，我們都已經(jīng)長(zhǎng)大。當(dāng)我們物質(zhì)財(cái)富越來越多時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在精神世界的匱乏，好像每天都在為了錢而活著。壓力與無奈卻圍繞在我們身邊。不知不覺的，秋天都快要過去了。我踏著秋天的黃葉，走在自己再熟悉不過的小路上，躊躇的我一個(gè)熟悉的聲音傳到我的耳中。我追尋著這個(gè)聲音，因?yàn)樘脹]有因?yàn)槭裁炊袆?dòng)了。我跑著，好像又回到孩提時(shí)的童真。原來是熟梨糕啊，慈祥的老人白發(fā)蒼蒼。把一份份的熟梨糕放在孩子的手上，并囑咐孩子路上小心。我不由得也去和這些小朋友在一起，買一份童真回來。 “老爺爺，我要一份。” 我在過去，見到老者會(huì)喊老師傅，因?yàn)樽约洪L(zhǎng)大了嘛。但是這次，卻覺得自己像個(gè)孩子。老人嫻熟的在木甑里放上米面，一個(gè)甑接一個(gè)甑的不一會(huì)就好了。我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的餡料不僅有豆陷，白糖，還有橘子，蘋果，菠蘿，草莓，巧克力。而我卻要了豆餡，白糖，紅果。老人微笑很慈祥，對(duì)我說：“小伙子，拿好了！你要的可是老味的。” 付了錢，我托著這一份熟梨糕，心里感覺就像小時(shí)那樣喜悅。 “孩子，路上小心啊。”老人的話說罷，我猛地回頭，看見老人微笑揮手看著我。原來是對(duì)我說啊！！ “謝謝您。”

5，梨糕糖是什么糖

梨膏糖還分本幫（上海）、蘇幫、杭幫、楊幫之分，而老城隍廟的梨膏糖均為本幫。清咸豐五年（1855年），首家梨膏糖商店設(shè)在老城隍廟的廟前大門石獅子旁，店號(hào)“朱品齋”。清光緒八年（1882年），在老城隍廟西首晴雪坊旁邊開設(shè)了一家以“永生堂”為店號(hào)的梨膏糖商店。清光緒三十年（1904年），在老城隍廟北面又開設(shè)了一家“德甡堂”，專制專售梨膏糖。由于各家自產(chǎn)自銷的梨膏糖能止咳化痰，價(jià)廉物美，逐漸成為大眾歡迎的老城隍廟土特產(chǎn)品。之后，為迎合上流社會(huì)的需求，“朱品齋”嫡傳朱茲興先生推出了高級(jí)梨膏糖食品，除投入含有止咳化痰藥料外，再添入人參、鹿茸、刺五茄、玉桂、五味子等貴重補(bǔ)品，使梨膏糖成為集禮品、閑食、治病為一體的高檔食品系列。藥梨膏具有止咳化痰、潤(rùn)喉清肺之功效。其配方特色在于對(duì)造成感冒咳嗽，抵抗力差的各種咳嗽成因以及病人吃藥怕苦的特點(diǎn)，以適量的滋補(bǔ)幫助人體增強(qiáng)抵抗力，針對(duì)造成咳嗽的受熱、受寒勞累、機(jī)體失衡，干咳、濕咳等情況，將各種草藥合理配伍，并加上蜂蜜、飴糖、砂糖以及梨汁熬制而成。由于選用中草藥藥性溫和無副作用，因而適應(yīng)了各種咳嗽人群。[1]品嘗型梨膏糖，又稱花色梨膏糖。有薄荷、香蘭、蝦米、胡桃、金桔、肉松、杏仁、百果、火腿、花生、松仁、玫瑰、桂花、豆沙等數(shù)十個(gè)品種，采用中草藥與純天然原料，精心加工而成。產(chǎn)品甘而不膩，甜中帶香，香中帶鮮，含在口中，回味無窮。藥物型梨膏糖，又稱療效型梨膏糖。有瓊漿狀似的梨膏糖，有經(jīng)過特殊加工工藝生產(chǎn)的顆粒狀沖劑梨膏糖，還有便于攜帶的各種口味的止咳型梨膏糖、川貝梨膏糖、百草梨膏糖、開胃梨膏糖等。藥用梨膏糖精選梨汁、川貝、杏仁、半夏、茯苓等十幾種優(yōu)質(zhì)藥材，采用祖?zhèn)髅胤剑募庸ざ伞＝?jīng)專家定量分析，確認(rèn)有止咳化痰、潤(rùn)喉清肺之功效，對(duì)治療咳嗽、氣管炎、哮喘等疾病有獨(dú)到之處。

很累，感覺不會(huì)再愛了！

樓主，你說，你幾個(gè)意思？

6，熟梨糕的介紹

熟梨糕是獨(dú)具天津特色的一種民間小吃。熟梨糕其實(shí)與梨無關(guān)，它里面的“梨”字應(yīng)該與“哩”字相通，意思是“熟哩兒”。從以前到現(xiàn)在，在天津熟梨糕一直是深受孩子們歡迎的零食。熟梨糕，也叫碗兒糕。后來查了資料才知道，它還有一個(gè)正經(jīng)的學(xué)名叫“甑兒糕”。“甑”（音同“贈(zèng)”）是古代的一種炊具，底部有許多小孔，蒸汽可以透過這些小孔將盛器中的食物蒸熟。在新石器時(shí)代的晚期，陶制的甑就已經(jīng)出現(xiàn)了，商周時(shí)期又出現(xiàn)了青銅制的。1在清嘉慶時(shí)期出版的《竹枝詞》（風(fēng)俗詩）中，對(duì)熟梨糕已經(jīng)有相當(dāng)形象的描述了，即“果餡鮮鮮欲蒸熟，響鳴陣陣?yán)@耳朵”。

7，熟梨糕怎么做好吃熟梨糕的家常做法

用料糯米粉 40g黏米粉 100g糖 30g水 65g酸末糕適量熟梨糕的做法買這種酸末糕，也可以換成各種果醬熟梨糕的做法步驟1將糯米粉、黏米粉、糖、水混合，手指搓成粗粉狀（可以攥成團(tuán)，一捏就散的狀態(tài)）醒一會(huì)熟梨糕的做法步驟2模具就用蛋撻模就好熟梨糕的做法步驟3將粉類放進(jìn)模具，盡量捏碎…先篩一半后放一點(diǎn)酸末糕，再篩滿不要壓實(shí)熟梨糕的做法步驟4酸末糕只取一些就好，都是大塊的要捏碎熟梨糕的做法步驟5最好放進(jìn)打碎機(jī)打碎熟梨糕的做法步驟6打碎之后會(huì)很好過篩熟梨糕的做法步驟7蒸鍋開了之后放進(jìn)去蒸10-15分鐘出鍋脫模，上面再撒一些酸末糕（蒸前蒸后都可以），我這是蒸前就撒好的，如果是果醬建議蒸好之后再放上熟梨糕的做法步驟8外面賣的那種中間是沒有夾餡的，只有上面有自己做為了口感更豐富就放了一些，切開是這樣的熟梨糕的做法步驟9口感和賣的沒差，切記放粉的時(shí)候撒滿就不要管了千萬別壓實(shí)

簡(jiǎn)介秋天到楓葉紅首發(fā)于2014-09-22未經(jīng)允許，不得轉(zhuǎn)載!熟梨糕，承載著多少人的兒時(shí)記憶。想當(dāng)年，賣熟梨糕的小販，大部分是推著小車沿街售賣，走街串巷，只要一聽到那“嗡兒嗡兒”的汽笛聲，小孩子們會(huì)從四面八方聞聲...(展開)食材主料大米100g輔料自制櫻桃醬少許巧克力醬少許菠蘿醬少許藍(lán)莓醬少許自制蘋果顆粒醬少許步驟1.將大米放入容器內(nèi)2.加入清水3.浸泡3-4小時(shí)，我浸泡了一夜4.用手指能將米粒捏碎即可5.將大米置于案板上6.用搟面棍碾壓成米粉7.將米粉過篩8.放入籠屜布上大火蒸20分鐘9.將模具刷上油，防止粘連10.將米粉放入模具中11.擺在籠屜上12.旺火蒸制幾分鐘13.取出后上面放上自己喜歡的果醬醬料14.扣出模具即可食用啦小貼士正宗的熟梨糕應(yīng)該是將米粉蒸熟，吃之前再放入特有的小工具上，用大火蒸透，乘熱食用口感最佳。向你推薦：大米的做法

熟梨糕做法：1.把200克的米打成粉2.加入80克糯米粉加入40克糖（有糖尿病的就換成木糖醇） 120克左右水3.混合均勻后搓散，越散越好4.裝模具上鍋蒸10-15分鐘5.出鍋脫模后放自己想吃的醬料就可以了~

8，梨膏的做法

準(zhǔn)備材料：梨，羅漢果，紅棗，冰糖，川貝粉，姜絲。一、將準(zhǔn)備好的梨用水果刀削皮，然后放置一旁備用，如下圖所示。二、接著將梨子磨泥，可以用原汁機(jī)直接打出梨汁，省時(shí)省力。三、將羅漢果掰碎，紅棗撕開，加入冰糖、姜絲，與磨好的梨蓉一起大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。四、煮熟后放一旁進(jìn)行冷卻，等冷卻好后，放入紗布擠汁，如下圖所示。五、將川貝粉放入過濾后的梨汁，大火熬開轉(zhuǎn)小火慢熬，調(diào)到合適的火候。六、熬到整鍋梨汁冒泡階段時(shí)候就要注意了，不能離開鍋?zhàn)樱恢睌嚢瑁梢蚤_大火加速收汁，待湯汁濃稠就可關(guān)火七、一整鍋要溢出的梨汁就熬出了，見底的這么一點(diǎn)梨膏，是精華所在。八、趁著熱度倒入無油無水的玻璃瓶中，熱的時(shí)候秋梨膏好倒入，而且濃稠度不是很高，若是涼了再收入瓶中，鍋?zhàn)永镎车木蜁?huì)很多，但是切記，瓶子中的秋梨膏一定要涼透再蓋蓋入冰箱保鮮層保存！

自己做太麻煩了要榨汁起碼要熬12個(gè)小時(shí) 直接買多干脆只要找個(gè)無添加的良心品牌就可以漠草堂新疆庫爾勒香梨膏可以試試而且他們現(xiàn)在有試喝試喝還量蠻多

簡(jiǎn)介秋梨膏有生津止渴、潤(rùn)肺清心、防燥降火等功效做好了放冰箱，每次取兩勺沖水很方便中秋節(jié)朋友送了箱鳳凰嶺的梨，巨大一個(gè)一斤多。我本來就吃得不多，這讓我咋消耗捏？（話說這是去年中秋節(jié)上的方子，今年又得了箱鳳凰嶺的梨。。。于是又做了一大瓶）消耗梨最快的可能就是秋梨膏了，配方也有好多好多種，今天做了無中藥版的，而且是最適合現(xiàn)在喝的。說白了就是沒有姜，（一年四季，秋不食姜，秋燥厲害，建議大家都不要放）添了百合正好秋天防燥潤(rùn)肺。秋梨，秋天的雪花梨，大鴨梨皆可。用北方的大梨都差不多，只要?jiǎng)e用香梨、蘋果梨之類的就好，如果喜歡味道更清淡些可以不加紅棗只加百合用料梨 2500g 紅棗幾個(gè) 冰糖或蜂蜜 50g 干百合（或鮮百合兩頭） 20g 做法1、梨洗凈，去皮去核切成小塊，干百合（或直接用新鮮百合兩頭）用水泡軟，紅棗去核留肉，一起放入攪拌機(jī)中打成泥2、把泥和冰糖一起放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右3、把鍋里的混合物用濾網(wǎng)過濾一下（用勺子不斷的壓），把汁留在鍋里，剩下的泥再用紗布（兩塊疊起來用）擠一下，把汁擠到鍋中。（此步驟注意不要燙到手）4、泥扔掉，汁留在鍋里繼續(xù)小火煮30分鐘即可（如過不加冰糖只加蜂蜜的話要待梨膏冷卻后拌入）5、冷卻后裝入無水無油的干凈可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干凈的勺子取，至少可保存一個(gè)月小貼士天這2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏，大概是10：1 食用方法：舀一勺用沸水沖開飲用（如果加了蜂蜜只能用溫水哦）秋梨膏有生津止渴、潤(rùn)肺清心、防燥降火等功效。潤(rùn)肺清心~清得了心火，但是清不了心事哦要是真有煩心上火事，還是得從內(nèi)“心”上解決

方法一原料：鴨梨6個(gè)、干紅棗80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。步驟： 1、將干紅棗洗凈后對(duì)切去核，生姜去皮后切成細(xì)絲，梨削去外皮、將擦板架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨汁。 2、將去核后的紅棗和姜絲、冰糖放入鍋內(nèi)和梨蓉梨汁一起。 3、蓋上鍋蓋，用小火煮約30分鐘，然后用漏網(wǎng)撈起梨蓉用另一只湯匙按壓，擠出更多梨汁。 4、將擠壓后的梨渣紅棗和姜絲扔掉，鍋內(nèi)只留下梨汁，繼續(xù)用最小火熬煮約1小時(shí)后至梨漿濃稠后熄火放涼。 5、在放涼后的梨漿里調(diào)入蜂蜜拌勻后放入密封罐保存即可。方法二原料：六個(gè)梨去皮切塊，榨出的汁約一碗，棗100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。步驟： 1、把梨汁、冰糖倒入不銹鋼鍋里，大棗洗凈后切一刀，去核更好，是為了營(yíng)養(yǎng)更能熬煮出來，姜切片，都放入鍋中，加一杯水大火煮開，小火熬制。 2、等到汁液剩一半時(shí)，放入洗好的百合，再熬15－20分鐘。 3、過濾后汁液就剩半碗了。從技術(shù)角度來講，家里自制的最后一關(guān)很難熬到濃稠的程度，所以，只要有效成分都融解到了湯汁里，就好了，不用苛求外面商品的稠度。不喜歡辣可以少放或不放姜。 4、等汁液稍微涼一點(diǎn)后，拌入蜂蜜就好了。方法三原料：秋梨、蜂蜜、貝母、茯苓、砂糖、燕窩。步驟：將秋梨洗凈，榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，隨后再加入貝母、茯苓或燕窩，用微火熬至濃稠狀時(shí)即成。1 、制作秋梨膏時(shí)，可根據(jù)需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等中藥材，可起到保健作用。 2、煮梨汁時(shí)，如果放入的紅棗較多，則成品的顏色較深，且其中的紅棗味道會(huì)蓋過梨膏的味道。 3、秋梨膏的濃度可依據(jù)自己的喜好增減熬煮時(shí)間。 4、蜂蜜應(yīng)選用普通的、沒有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道會(huì)蓋過梨膏味道。 5、調(diào)入蜂蜜時(shí)，梨膏的溫度不宜過高，否則會(huì)破壞蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分。 6、飲用時(shí)，可取1~2勺秋梨膏，用溫開水沖調(diào)開即可。 7、制作好的秋梨膏應(yīng)裝入密封罐放入冰箱內(nèi)冷藏保存。 8、秋梨即秋季所產(chǎn)的鴨梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、潤(rùn)肺、清心的作用。參考：百度百科~~ 再補(bǔ)充另外一個(gè)做法~~原料：雪花梨8個(gè)、白茯苓30克、川貝20克、麥冬20克、去核紅棗30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。做法：1、雪梨去皮，去核，放在榨汁機(jī)里壓汁；2、紅棗切片、除了蜂蜜外，所有的東西放入鍋里，大火煮開后，小火煮40分鐘；3、用網(wǎng)篩過濾去雜質(zhì)；4、剩下的液體，放在火上，小火慢熬，直至粘稠狀，關(guān)火；5、溫度降下來至溫涼后，調(diào)入蜂蜜，放入洗凈并且開水燙過，晾干的瓶子里。