黃瓜可是夏日C位主角，大中國，應該沒有人沒吃過黃瓜的吧。我家菜地里也有自己種的黃瓜，今天咱們用黃瓜，做道硬菜~黃瓜肉卷，這樣黃瓜肉卷就做好了，這樣做黃瓜分分鐘就上升了一個檔次，自己種的黃瓜，我覺得怎么做都好吃，畢竟是自己辛苦的種出來了，我覺得生吃不用任何調料，也是很美味的。

1、黃瓜燒湯怎么做好吃？

黃瓜可是夏日C位主角，大中國，應該沒有人沒吃過黃瓜的吧？炒的拌的都不在話下，你可見黃瓜燒湯？沒見過的可就是你少見多怪了，黃瓜燒湯，可葷可素，可清新可妖嬈，總有一款你要的！這道菜沒有半點難度，要先來個官配，黃瓜加雞蛋，不要以為只能炒炒炒，打湯是另一種飄逸的風情。看臉的世界，壹周君絕對不辜負，要想做出漂亮的蛋花，其實很簡單，但是有一點也至關重要：一定要等鍋中的湯沸騰以后再淋蛋液！用勺子推動幾下，蛋花成形馬上關火！動作一定要快哦！祭出大招，皮蛋黃瓜湯才是夏日鮮湯，

皮蛋能與黃瓜搭配，看似不可思議吧，但嘗了這味湯，美味啊啊啊...切片后的黃瓜鍋里下油，倒入翻炒片刻。倒入料酒、糖繼續翻炒，倒入水，加入鹽，待鍋里煮沸將皮蛋倒入一起煮，不過這道湯是有秘籍，用油煎皮蛋，為了保持皮蛋切破后的形狀，煮湯時不至于湯過于渾濁。喜歡黃瓜脆些的話就少煮一會，喜歡軟些的話就多煮一會，

2、黃瓜怎么做最好吃？

如果吃膩了涼拌黃瓜，不妨嘗試一下這些新鮮的吃法！雖然都很簡單，但味道卻好得出奇。有炒的、醬爆的、腌的，還有入湯的，。總之，各種開胃，自己下廚的時候做幾道，保證剛上桌就被一搶而光啦！！小炒黃瓜片食材：黃瓜300g、油適量、干紅椒適量、紅油豆瓣醬、1/2湯匙白糖、1/2湯匙大蒜、適量做法：1)黃瓜洗凈切薄片。

2)把黃瓜片盛到小盆里，放少許精鹽，腌漬20分鐘殺水，3)大蒜切薄片、紅椒去籽切段。4)鍋里放油，油熱后放入1/2湯匙紅油豆瓣醬，超香，5)放入辣椒段、大蒜片超香。6)倒入控凈水的黃瓜片，放入1/2湯匙白糖，翻炒均勻即可，醬爆肉丁食材：里脊肉300g、黃瓜1根、清水適量、芝麻油10ml、料酒15ml、鹽3g、甜面醬30ml、白砂糖15ml、淀粉15g做法：1)黃瓜切丁。

2)里脊肉切丁，放入碗中，加入鹽，淀粉，料酒，腌10分鐘，3)鍋里倒油至7成熱，沿鍋邊放入里脊肉丁炒散，炒至變色斷生盛出備用。4)大火加熱鍋里剩余的油至7成熱，放入黃瓜丁炒2分鐘，撈出備用，5)鍋里留一點底油，中火放入甜面醬翻炒至顏色發紅，加入料酒、白砂糖6)加入些許清水翻炒均勻。7)放入炒好的里脊肉丁和的黃瓜丁翻炒均勻，

8)淋入芝麻香油再次翻炒均勻，使醬汁包裹在每個肉丁上即可出鍋。宮保雞丁食材：雞胸肉200g、黃瓜50g、紅蘿卜50g、油適量、鹽適量、綿白糖適量、料酒適量、醋適量、炸花生適量、番茄醬適量、朝天椒適量、蔥蒜末適量做法：1)準備食材2)雞胸肉切丁3)胡蘿卜，黃瓜切成丁4)朝天椒、番茄醬準備好5)熱鍋涼油，把雞肉滑炒一下6)盛出備用7)炒鍋上火，放入蔥蒜末爆香，然后放入辣椒炒一下，再放入番茄醬炒出紅油8)調一下味，放入料酒，白糖，鹽，和醋調成酸甜汁9)放入雞肉10)在把紅蘿卜放入炒一會11)最后放入黃瓜和熟花生，放點雞精，出鍋裝盤家常菜做法大全脆黃瓜食材：黃瓜300g、甜紅椒50g、紅油適量、鹽適量、精鹽適量、香油1勺做法：1)黃瓜、甜椒洗凈切丁。