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1，雞蛋沙拉煎餅卷的做法雞蛋沙拉煎餅卷怎么做
2，雞蛋卷雞蛋煎餅做法
3，臨沂肉末卷煎餅的做法臨沂肉末卷煎餅怎么做
4，卷煎的做法卷煎怎么做好吃卷煎的家常做法
5，東北卷煎的做法是什么
6，卷煎的做法

1，雞蛋沙拉煎餅卷的做法雞蛋沙拉煎餅卷怎么做

1.雞蛋煮熟，準備煎餅、沙拉醬雞蛋沙拉煎餅卷的做法步驟22.雞蛋去殼，放入大碗中搗碎雞蛋沙拉煎餅卷的做法步驟33.放入適量的沙拉醬，拌均勻雞蛋沙拉煎餅卷的做法步驟44.取一張煎餅展開雞蛋沙拉煎餅卷的做法步驟55.卷入雞蛋沙拉雞蛋沙拉煎餅卷的做法步驟66.吃時中間切開

食材雞蛋3個煎餅2張沙拉醬適量制作時間：10分鐘內用餐人數：步驟?1雞蛋煮熟，準備煎餅、沙拉醬?2雞蛋去殼，放入大碗中搗碎?3放入適量的沙拉醬，拌均勻?4取一張煎餅展開?5卷入雞蛋沙拉?6吃時中間切開

雞蛋沙拉煎餅卷的做法雞蛋沙拉煎餅卷怎么做

2，雞蛋卷雞蛋煎餅做法

1雞蛋打散。胡蘿卜和香菇切成末。 2豬肉餡加蔥姜末，一點雞蛋液，少量鹽和料酒拌勻，加入胡蘿卜和香菇末一起拌勻。 @美食天下 MeiShiChina.Com 3炒鍋內放少量油，轉一下鍋，使鍋均勻地接觸到油，倒入雞蛋液，慢慢凝固后小心地翻面 4成形后倒入盤內放涼。 5把肉餡倒在蛋皮上，用勺子慢慢地均勻地壓平。 6從蛋皮的兩端各向中間卷起 7會合后用香蔥卷緊。 @美食天下 MeiShiChina.Com 8蒸鍋內加水，放入卷好的蛋卷，大火開鍋后，轉中火蒸15分鐘。 9取出蒸熟的蛋卷，放涼后切成小段即可。

雞蛋卷雞蛋煎餅做法

3，臨沂肉末卷煎餅的做法臨沂肉末卷煎餅怎么做

食材主料粗肉餡250g干紅辣椒15g花椒10g輔料煎餅適量鹽適量蔥適量姜適量老抽適量雞精適量油適量步驟1.各種材料備用，把干辣椒用剪刀剪斷。2.鍋里放入花生油，放入蔥姜花椒餡煸炒。3.再放入干辣椒炒出香味。4.放入粗肉餡煸炒。5.炒到肉末發白，加入老抽，鹽調味。6.再煸炒一會，加入雞精，即可出鍋。7.美味的辣炒肉末。。。8.用臨沂煎餅卷起來，健康又美味好吃

材料：　　豬肉末100克、雞蛋1個、全麥面粉半杯（125ml）、無油骨湯（用豬棒骨熬的湯撇去浮油，在熬湯的時候可以加入黃豆、山藥之類，骨湯也可以用水代替）　　做法：　　1、將肉末用等量的骨湯或者清水稀釋，攪拌均勻，這樣肉末會很細膩不會結塊，做肉末粥也可以用這個辦法；　　2、加入雞蛋液攪勻；　　3、加入面粉攪拌均勻，再加入骨湯調成稀面糊，骨湯要逐步加入，面糊要調得稀一些，這樣煎餅較軟。　　4、平底鍋燒熱，不放油，轉中火，盛一勺面糊倒入鍋中，一面煎熟以后翻面，直到兩面煎成略帶金黃色即可

臨沂肉末卷煎餅的做法臨沂肉末卷煎餅怎么做

4，卷煎的做法卷煎怎么做好吃卷煎的家常做法

主料肉餡150g雞蛋3個輔料醬油適量鹽適量肥豬肉1小塊蔥適量姜適量花椒粉適量淀粉適量步驟1.肉餡加入蔥末，姜末，花椒粉，醬油，淀粉，鹽，攪拌上勁。2.雞蛋加入淀粉打散。3.煎鍋燒熱，拿一塊肥豬肉擦一下鍋。4.倒入雞蛋液，轉動煎鍋使雞蛋成薄餅。5.把雞蛋餅平鋪好，均勻的抹上肉餡。6.從一頭卷起。7.屜上鋪玉米葉，上鍋蒸制20分鐘。8.涼后切片即可。

主料面粉100克雞蛋2個香蕉2根輔料油適量白砂糖適量步驟香蕉卷煎的做法步驟11.雞蛋香蕉備用香蕉卷煎的做法步驟22.面粉適量香蕉卷煎的做法步驟33.面粉加雞蛋加水調成稀糊，加一勺糖拌勻香蕉卷煎的做法步驟44.調成可以輕松流動的水樣稀糊香蕉卷煎的做法步驟55.香蕉切薄片備用香蕉卷煎的做法步驟66.平鍋刷少許油燒熱香蕉卷煎的做法步驟77.加入稀面糊香蕉卷煎的做法步驟88.依次擺上香蕉片香蕉卷煎的做法步驟99.看到餅的邊緣和鍋分離，輕輕卷起香蕉卷煎的做法步驟1010.卷成這個樣子香蕉卷煎的做法步驟1111.兩面稍煎，切卷裝盤即可

5，東北卷煎的做法是什么

原料：肉餡、豆腐皮、濕淀粉、雞蛋。蔥姜蒜、料酒、醬油、精鹽、五香粉、白糖、香油。操作：1、肉餡放蔥姜蒜，料酒，醬油，精鹽，五香粉拌均勻，放些水用筷子朝一個方向使勁的攪拌，待水都被肉吸收后加些濕淀粉和雞蛋清繼續澆到均勻。味道要淡。放全蛋進去也沒什么不一樣，不過拌餡之類的一定要放清，這樣肉餡才會更嫩，也會更粘，清就是清，黃就是黃，要不人家雞下蛋的時候下渾蛋多好。豆腐皮就是干豆腐，切成合適的大小鋪在下面，上面均勻的抹上肉餡。2、然后從一頭向另一頭卷起，卷的要緊，肉餡抹的均勻了自然卷的粗細就會一樣。3、開口處就用剛才剩下的蛋黃封好口，這樣一個雞蛋就基本上都用了。4、上籠大火蒸15分鐘左右就熟了，熟之后皮會發皺，這是正常。5、按理說蒸熟就可以吃了，但今天我們要求高一些，做的更細一些，讓它味道更好一些，熏一熏它，鍋里放白糖，最好找一口快不要的鍋或不怎么用的，因為糖糊后很難刷下去。6、白糖上面放個鏈子，把卷煎放上去，蓋上蓋子，加熱到冒煙的時候關火，等待15分鐘后把卷煎翻個面，蓋上蓋子再加熱到冒煙，關火在等待15分鐘左右，拿出來刷上香油，就好了。貼士：熱吃也可以，涼吃也可以，下酒也可以，帶飯也可以，切片也可以，切塊也可以，整個的吃當然更可以了。該答案來自中華美食網官方網站

6，卷煎的做法

煎卷的做法菜系及功效：精品主食煎卷的制作材料：主料：精粉1100克，熟肥膘肉600克，豆腐干500克，筍肉250克，蝦干肉50克，香蔥1000克。調料：面醬200克，花椒粉10克，精鹽10克，味精15克，食油50 克，白糖20克。煎卷的特色：皮薄餡美，香氣撲鼻，油而不膩，佐老酒食用最宜。煎卷的做法：⑴、精粉1000克加水600克、精鹽10克調制成面團，揉勻揉透后，蓋上濕布靜置醒面2-3小時。⑵、熟肥膘肉切成花生米大小的丁，調入面醬、白糖、味精、花椒粉成肉醬腌漬2-4小時。⑶、豆腐干、筍肉切成0.5厘米左右的丁粒，蝦肉干剁成細末，香蔥切成蔥米，幾種混合成餡料待用。⑷、案板撒干粉后放上醒好的面團，搟成寬約80厘米、寬約40厘米、厚約0.4厘米的長方形面皮。皮子上均勻的涂上肉醬后，再鋪上豆腐干等餡料，然后從一頭卷向另一頭，卷成長圓筒形，再用雙手擠捏成直徑約為5厘米的長圓條形，用刀每隔10厘米切下一段，成為50個煎卷生坯。⑸、大鍋內加水約2500克，約距水邊2 厘米放上一塊去柄的竹籬（或用鐵線編織的直徑約為40厘米網盤，主要防止鍋邊煎卷下滑水中），面上鋪濕紗布。然后加蓋大火燒開鍋中水后，將食油在鍋邊抹上一圈，煎卷生坯底部蘸清水后趁熱豎貼于鍋邊，依次排好（可分批煎），面上灑少許水珠，蓋上鍋蓋，邊隙用濕布圍密。大火燒5分鐘后改小火再燒10 分鐘鏟出鍋即成。

原料：意式風干火腿5片（或培根）蘆筍500克（約15根）鹽1/2茶匙（3克）黑胡椒粉1/2茶匙（3克）白蘭地1茶匙（5ml）奶酪粉少許做法： 1）將蘆筍的硬根切掉，用削皮器去掉根部外皮后，沖洗干凈。 2）鍋中倒入水，加入鹽，大伙加熱至水沸騰后，將蘆筍焯燙10秒鐘撈出，馬上放入冰水中浸泡。徹底涼透后，撈出瀝干。 3）將意式火腿平鋪在案板上，取三根蘆筍放在火腿的1/5處，向上卷起成卷。 4）鍋中倒入少許橄欖油，待油7成熱時，放入火腿蘆筍卷，改成中火煎1分鐘，撒入黑胡椒粉，烹入白蘭地酒（或白葡萄酒），再翻個面煎1分鐘即可。食用前撒上奶酪粉。 ps：買不到這種火腿可以用培根代替，味道不夠咸的話，可以在煎的時候撒少許鹽調味。蘆筍焯燙后，立即放入冰水，可以保持碧綠的顏色，即便經過油煎也不會變黃。煎完之后，如能再放入烤箱，用200度烘烤3分鐘，口感更佳。