隨后，龍昆現場開設了“泮塘五秀”店鋪，將“潘塘馬蹄粉”和“泮塘五秀”產品銷往全球。菱角餅的歷史淵源唐代成敖后裔李記，在找到“泮塘五秀”后遷居潘塘村，因為是用“潘塘馬蹄”做的，龍昆稱之為“潘塘馬蹄粉”，廣州盤溪酒家的餐廳歷史盤溪酒家位于五羊城西，毗鄰美麗的荔灣湖公園。
菱角糕是一種廣式小吃。菱角糕在廣州流行已久，是廣東省的傳統小吃。菱角餅是用菱角粉或紅薯粉和糖水混合蒸成的。其顏色為黃褐色，半透明，可折疊不開裂，柔軟光滑，清爽堅韌。馬蹄餅吃起來很甜，入口即化。品種有透明菱角餅、生磨菱角餅、油炸菱角餅、鴛鴦菱角餅、三色菱角餅。制作馬蹄餅時，馬蹄粉的質量直接影響成品的口感。馬蹄粉一定要細膩無渣。浸泡馬蹄粉時，可將一些漂浮在水面的小雜質去除，混合成漿，再次過濾。
菱角餅的歷史淵源唐代成敖后裔李記，在找到“泮塘五秀”后遷居潘塘村。當時恰逢馬蹄鐵豐收，龍昆按照當地的習慣吃新鮮的食物，覺得又香又甜，就留了一些新鮮的馬蹄鐵以后吃。很快，新鮮的馬蹄鐵開始腐爛，于是龍昆采用了烘烤的方法，說是將馬蹄鐵去皮搗碎放入鍋中，用文火烤成粉末。把粉水熬成糊狀，和村民一起吃，都叫吃鮮馬蹄鐵一樣。因為是用“潘塘馬蹄”做的，龍昆稱之為“潘塘馬蹄粉”。隨后，龍昆現場開設了“泮塘五秀”店鋪，將“潘塘馬蹄粉”和“泮塘五秀”產品銷往全球。
2、廣州泮溪酒家的酒家歷史泮溪餐廳位于舞陽城西，毗鄰美麗的荔灣湖公園。這里是1000多年前南漢王常陸的御花園——長花園的故鄉，也是白蓮花紅荔枝，五香俱全的“荔枝灣”，1947年，廣東人李文倫在這片“古花塢”上創辦了一家充滿鄉村風情的小飯館。最開始是一個只有40個員工，200個座位，占地400平方米，用木頭、竹子、杉樹皮搭建在荷塘上的小餐館。
