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本文目錄一覽

1，滑子蘑好吃嗎
2，滑子蘑有哪些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體的主要幫助是什么
3，滑子蘑怎么做好吃
4，怎么樣才能把滑子蘑洗干凈
5，滑子蘑是什么吃了能補(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng)
6，滑子蘑怎么吃

1，滑子蘑好吃嗎

大興安嶺的滑子蘑很好吃,還可以預(yù)防癌癥

很不錯(cuò)啦~建議用清炒的方式

我認(rèn)為還一般

2，滑子蘑有哪些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體的主要幫助是什么

滑子蘑：主要分布在我國(guó)東北地區(qū)等地，野生狀態(tài)下多生長(zhǎng)在闊葉樹的伐根、倒木上。其不僅是味道鮮美，細(xì)嫩爽口的佳肴，而且還是營(yíng)養(yǎng)豐富的保健食品，它含蛋白質(zhì)、核黃、抗環(huán)血酸、葉酸、泛酸、核苷酸等多種維生素和鈣、鐵、銅等造血物質(zhì)，而且還能預(yù)防疾病。

滑子蘑有哪些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體的主要幫助是什么

3，滑子蘑怎么做好吃

一、原料： 1. 主料：鮮塊根蘑250 克，豬肉200 克，筍片50 克。 2. 調(diào)料：料酒，精鹽、味精、醬油、白糖、蔥花、姜絲、濕淀粉。二、制法： 1. 將塊根蘑去雜洗凈切片。豬肉洗凈切片。 2. 鍋燒熱，投入肉片煸炒至水干，烹入料酒、醬油煸炒幾下，加入蔥姜、精鹽、白糖，炒至肉片熟，投入塊根蘑繼續(xù)煸炒至入味，用濕淀粉勾芡，點(diǎn) 入味精推勻，出鍋裝盤即成。

炒肉片

4，怎么樣才能把滑子蘑洗干凈

放上溫水、再加點(diǎn)食鹽，還有一個(gè)法寶就是——淀粉【關(guān)鍵點(diǎn)】，哈哈，淀粉密度大，可以用來(lái)去污沉沙！這樣泡上十分鐘再洗，你試試就知道效果了O(∩_∩)O

怎么做都行，洗干凈！素炒，放肉炒，跟其他菌類一起炒，放在燉肉里也行！我吃的時(shí)候一般是加點(diǎn)筍片青炒，勾芡，很鮮，菌類一定要炒的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，熟了才行！

放在水里用筷子猛攪

是用熱水抄后用鹽水泡

用適量的鹽浸泡幾水中，放下滑子蘑再用手在水中反復(fù)旋轉(zhuǎn)，使一些沙子沉淀。。。洗平菇我就用這個(gè)方法很不錯(cuò)的

5，滑子蘑是什么吃了能補(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng)

滑子菇多叢生，菌蓋半圓型，黃褐色，上有一層粘液，菌柄短粗，直徑8--15mm。滑子蘑是腐生類型。屬木材腐生菌，利用分解木材、枯草中獲得營(yíng)養(yǎng)，碳是滑子菇的重要養(yǎng)分及能量來(lái)源，目前市場(chǎng)前景看好。滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鱗傘，日本叫納美菇。屬于珍稀品種，原產(chǎn)于日本。因它的表面附有一層粘液食用時(shí)滑潤(rùn)可口而得名，自七十年代中葉，始于遼寧省南部地區(qū)，現(xiàn)主產(chǎn)區(qū)為河北北部、遼寧、黑龍江等地。味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,是湯料的美好添加品. 而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質(zhì)是一種*，對(duì)保持人體的精力和腦力大有益處，并且還有抑制腫瘤的作用。可以做西蘭花菌菇湯，滑子菇紅燒肉，滑子菇炒肉片等，如果有興趣可以在家試試做做看。價(jià)格基本是45元150克。希望能幫到你。

6，滑子蘑怎么吃

水發(fā)滑子菇、雞腿肉、鹽、料酒、味精、胡椒粉、醬油、白糖、蔥花、姜末，水淀粉，香油，高湯。操作： 1雞腿肉用刀斬筋后切成丁，用鹽、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上漿。 2滑子菇洗凈去根飛水待用。碗內(nèi)加蔥花、姜末，水淀粉、醬油、少許白糖、味精、鹽、胡椒粉、香油、高湯兌成碗芡。 3炒鍋上火，放適量底油，燒至4成熱時(shí)將雞丁迅速劃散取出。 4原鍋留底油，放滑子菇翻炒，放雞丁炒均勻后迅速烹入碗芡打明油出鍋即可

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可以與牛柳一起炒。

煲湯吃,比如:排骨煲排骨煲配料:排骨.千張.滑子菇.芋艿一起煲湯味道鮮美有營(yíng)養(yǎng)

干煸滑子蘑：主料：滑子蘑。配料：芹菜丁、川椒丁。調(diào)料：鹽、味精、糖、麻椒油、蔥、姜、蒜、淀粉。制作：將滑子蘑用水燙一下，控凈水分，炒勺上火，放油，油溫六成熱時(shí)放入沾好淀粉的滑子蘑，炸成金黃色出勺，用蔥、姜、蒜熗鍋，下調(diào)料、配料，煸炒后出勺裝盤即可。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~滑子蘑炒小白菜東北的蘑菇很多，也都很有營(yíng)養(yǎng)。材料：鮮滑子蘑、小白菜、雞片（可自由選擇是否使用）特點(diǎn)：口味清淡、顏色漂亮做法： 1、滑子蘑洗凈（尤其要注意根部）；小白菜洗凈，折為兩段；雞胸脯肉切片； 2、雞片用少許鹽腌制10分鐘； 3、鍋內(nèi)少許油，放入雞片翻炒； 4、放入滑子蘑翻炒后加入少許湯汁（此時(shí)放鹽）； 5、起鍋前放入小白菜略煮； 6、加入雞精（也可不放）。