1鵪鶉煮之前先把雞蛋在冷水里泡一會兒，這樣煮的時候就不會裂開了，一般煮開后需要3-4分鐘,將鵪鶉雞蛋在冷水中浸泡一會兒，然后煮沸,如何烹飪鵪鶉雞蛋,水量可以根據鵪鶉雞蛋的數量來確定，只要鵪鶉雞蛋沒有熟鵪鶉雞蛋即可,煮蛋鵪鶉雞蛋可以通過簡單的三個步驟煮成光滑有殼的雞蛋鵪鶉。
浸泡鵪鶉雞蛋在冷水里泡一會兒，然后煮開。熟了就不裂了。一般來說，煮3-4分鐘即可。如何烹飪鵪鶉雞蛋？將鵪鶉雞蛋在冷水中浸泡一會兒，然后煮沸。熟了就不裂了。一般來說，煮3-4分鐘即可。
1 鵪鶉煮之前先把雞蛋在冷水里泡一會兒，這樣煮的時候就不會裂開了，一般煮開后需要3-4分鐘。出鍋后立即將雞蛋撈出放入冷水中浸泡一會，防止余熱使雞蛋老化，容易脫皮。2.將煮熟的鵪鶉雞蛋放入鍋中用冷水浸泡一會兒，讓其冷卻，然后將鵪鶉雞蛋的殼一個一個敲碎，再將蛋殼輕輕敲碎，撕下白色物體。3.鵪鶉蛋殼多為灰白色，有紅褐色和紫褐色斑紋。鵪鶉雞蛋重約10g，比鴿子蛋小，但營養價值比雞蛋高3倍。優質鵪鶉雞蛋色澤鮮艷，硬殼蛋黃呈暗黃色，蛋白質粘稠。
最好煮的辣一點。方法有很多。我一般在冷水中加入適量的鹽，放入洗凈的鵪鶉雞蛋，煮至雞蛋熟，輕敲雞蛋至蛋殼裂開均勻，加入八角、花椒、陳皮、香葉、孜然、干姜、醬油、冰糖。劑量根據個人口味和/10而定。
4、如何煮 鵪鶉蛋煮蛋鵪鶉雞蛋可以通過簡單的三個步驟煮成光滑有殼的雞蛋鵪鶉。1.鍋里放半鍋水，燒開，水量可以根據鵪鶉雞蛋的數量來確定，只要鵪鶉雞蛋沒有熟鵪鶉雞蛋即可。2.燒水時，我們可以先將鵪鶉雞蛋清洗干凈，將鵪鶉雞蛋放入一個大盆中，先用溫水浸泡，然后用雙手輕輕摩擦表面，再用清水沖洗幾次，如果特別臟，可以先用舊牙刷刷一下再清洗。3.水燒開后，將鵪鶉雞蛋放入鍋中，繼續煮兩到三分鐘，再燉一兩分鐘，鍋里開水可以很快讓蛋液和膜不粘在一起。4.取煮熟的鵪鶉雞蛋，從高處倒入池中，盡可能高，使鵪鶉雞蛋的殼破開，用冷水洗至室溫，5.取出鵪鶉雞蛋放入大鍋中，放入沒過鵪鶉雞蛋的冷水中，即可去皮。破了的鵪鶉雞蛋很容易剝。
