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本文目錄一覽

1，生耗要怎么清洗才最好
2，生蠔怎么清洗
3，怎樣清洗生蠔
4，生蠔怎么洗才能洗凈
5，生蠔如何清洗
6，生蠔應該如何清洗
7，生蠔怎么清洗內臟
8，怎樣清理生蠔
9，生蠔怎么清理怎么做法
10，如何清洗生蠔

1，生耗要怎么清洗才最好

這位朋友你好！把剛剛買回來的生蠔放在水中沖洗幾遍用一個桶底下放一個吸鐵石水里面放些鹽和少許的油(食用油)然后過一夜第二天就會干凈了謝謝！

靴子上有泥怎么清洗才最好?應該等它自然地干，然后用刷子或指尖輕擦，將泥巴去除。假如尚有污痕的話，再用洗潔劑洗凈，又或者用海綿沾酒精擦洗；亦可用馬鈴薯片擦洗干凈。

生蠔的清洗：.生蠔的清洗因為生蠔富含水分，如果直接用水沖洗，會洗掉可食部分和味道。把生蠔用小刀剝出來，先用生粉滾一下沾滿。稍后才用笊籬之類的東西小心漂洗，就不會把肉也洗掉。至于那個蠔殼是不能吃的，一般也沒有人帶殼烹調。

生耗要怎么清洗才最好

2，生蠔怎么清洗

1、生蠔買回來放進水池子。2、用刷子刷干凈泥巴。3、放進開了的蒸鍋內蒸兩分鐘，看到有個小縫子了就趕緊拿出來沖冷水，然后用工具撬開殼子將肉取出來。4、把取出的肉沖洗干凈泡在冷水里。擴展資料主料：生蠔1500克輔料：小白菜150克、洋蔥50克、蒜15克、馬蘇里拉奶酪100克、食鹽2克、黑胡椒粉少許做法：1、切一些蔥頭丁，剁些大蒜末，再切點焯好的小白菜2、將生蠔的殼挑出有深度的一邊用刷子刷干凈，擺入烤盤內3、炒鍋燒熱加油放蔥頭丁煸炒4、再放大蒜末煸炒5、最后將小白菜放進去6、翻炒幾下加入鹽7、加入黑胡椒粉8、然后把菜用小勺裝在生蠔的殼里面9、撒上馬蘇里拉奶酪放進200度預熱好的烤箱烤10分鐘就行了

生蠔怎么清洗

3，怎樣清洗生蠔

先準備好一把牙刷、一雙膠皮手套、兩支筷子、少許的香油、檸檬汁或者是加海鹽的純凈水。把買回來的生蠔沖一遍水，然后在面盆里面架上兩根筷子。把生蠔倒在筷子上面，然后倒入海鹽水。滴幾滴香油，放置六小時。這樣既可以保持生蠔的活性和口感，同時還可以讓生蠔把體內的臟東西吐出來。帶上膠皮手套后拿牙刷把生蠔殼表面的泥狀物刷干凈。然后再用筷子或者是刀把生蠔殼撬開，取出里面的生蠔肉。把取出來的生蠔肉放在碗里，再加入適量的鹽水或者是檸檬汁。目的是為了去除生蠔的腥味，同時還可以讓生蠔肉的口感更佳。

1、用小刷子仔細把生蠔表面刷洗干凈，準備一盆清水并滴入幾滴麻油。2、把生蠔放入里面浸泡，浸泡三個小時后即可，生蠔會吐出很多泥沙。3、用一個小刀或鑷子找到一個內外連接的小縫隙兒，用力撬開生蠔蓋子。4、把生蠔黑色內臟部位摘掉，再用清水洗干凈，就可以進行烹飪了。

生蠔也稱牡蠣，一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時，最好戴乳膠手套，把牡蠣放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈就可以了。如果買的是新鮮的牡蠣肉，里面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油（花生油），就比較容易清洗干凈了。

怎樣清洗生蠔

4，生蠔怎么洗才能洗凈

生蠔清洗方法如下：1、用小刷子仔細把生蠔表面刷洗干凈，準備一盆清水并滴入幾滴麻油。2、把生蠔放入里面浸泡，浸泡三個小時后即可，生蠔會吐出很多泥沙。3、用一個小刀或鑷子找到一個內外連接的小縫隙兒，用力撬開生蠔蓋子。4、把生蠔黑色內臟部位摘掉，再用清水洗干凈，就可以進行烹飪了。牡蠣（ostreagigastnunb）俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富，而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。

5，生蠔如何清洗

　　牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時，最好戴乳膠手套，把牡蠣放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈就可以了。如果買的是新鮮的牡蠣肉，里面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油（花生油），就比較容易清洗干凈了。

毛刷就可以

刷子，清水刷干凈。

用刷子

你好，樓主：這很簡單，生蠔殼用刷子刷干凈，生蠔就要用生粉撒再上面好像搓衣服那樣搓，但力度不要太大，記著生粉不可以沾太多的水，因為水分多了生粉就不可以把臟的東西帶走，來回搓幾次就干凈了，你也可以把生蠔先挑出來放在一個盤子里用生粉洗完再放到豪殼上面烤，不過你一定要記得烤之前一定要把生粉沖干凈，其實生蠔生吃都可以的，看你自己喜歡吧，一般烤個8分鐘左右就ok啦，但蒜泥等調料要一烤的時候就放就去才能入味點，海產不建議冷凍，這樣的話會不新鮮，失去鮮味，最好當天買當天吃，一定要保存就放到急凍兩3天吧，牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時，最好戴乳膠手套，把牡蠣放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈就可以了。如果買的是新鮮的牡蠣肉，里面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油（花生油），就比較容易清洗干凈了。你還可以如下：先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅容易洗干凈而且能去掉牡蠣干的異味，洗好后用清水漂洗一下就可以了。帶上膠皮手套用刷子刷…用牙刷把殼全部刷干竟! 象大閘蟹那樣弄~再把口撬開! 用小刀扎進去后左右一擰刀把就開了~那殼很鋒利，用開水煮，殼打開后馬上撈出，不然就老了…　　先用流動水沖下~ 水小點不要開大,會損傷蠔肉的~ 　　用加鹽的清水泡泡處理好的這些東西~ 在鹽水里放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮~~ 這樣去沙去腥哦`~水要涼水哦!!

6，生蠔應該如何清洗

　　一、生蠔怎么清洗　　1、帶上膠皮手套用刷子刷。因為生蠔的殼很鋒利，用開水煮，殼打開后立馬撈出，不然就老了；想吃生的就要帶膠皮手套撬開，蘸醬料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做湯喝，也可以生生蠔蘸雞蛋面粉炸著吃。　　2、放在蘇打水中浸泡。先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅輕易洗干凈而且能去掉生蠔干的異味，洗好后用凈水漂洗一下就可以了，或者去殼，放些油，抓洗，然后沖洗。　　3、帶上膠皮手套用牙刷刷。用牙刷把殼全部刷干凈，再把口撬開，用扎進去后左右一擰刀把就開了。　　4、用水沖洗的話，切記水小點不要開大，不然會損傷蠔肉的。　　5、用加鹽的凈水泡生蠔。最好在鹽水里放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮，這樣既可以去沙也可以去腥，但是水要涼水哦。　　6、如果買的是新鮮的生蠔肉，里面往往混有破碎的生蠔殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油，就比較容易清洗干凈了。　　二、生蠔怎么打開　　打開生蠔的方法一　　1、清理一下生蠔，將其外殼的泥沙去除干凈；　　2、找準下刀的位置。各種品種的生蠔形狀不一樣，但一般來說，都要找到內外殼連接的縫隙，然后用刀把筋肉挑斷；　　3、打開生蠔后，用刀小心撥開連在殼上的蠔肉，要注意不要讓汁液流出來；　　4、將打開的生蠔在浸泡過檸檬的水中稍浸一下，然后就可以裝盤了。　　打開生蠔的方法二　　1、首先準備開生蠔的兩樣道具，分別是毛巾和生蠔刀　　2、把生蠔平的那一面朝上，放在布上。　　3、生蠔一端較圓，一端較尖，在較尖的一端可以看到二片殼的閉合處縫隙，將刀鋒伸入縫隙中。用布把生蠔包好再抓生蠔，避免手在出力時受傷。　　4、刀鋒和生蠔約呈四十五度，用力壓入刀尖至蠔內。可以改變施力角度或是用鉆的，只要刀鋒有部份進去，就可以轉刀鋒或是用槓桿原理撬開。　　5、刀鋒與刀體平貼於平殼的.內部上方，貼沿著平面，伸入平殼的中間，切斷另一條肌肉。　　6、輕輕掀開上殼約五六公分，用刀子把黏在上殼的蠔裙刮到下面的蠔肉上后，把上殼拿掉。　　7、下殼尖端朝右，靠近身體的殼的邊緣形狀應該是比較平而不是較有弧度的，刀子方向與身體正面平行，刀鋒沿著下殼的內面向下「切」，盡量不要用割的，切斷下方的肌肉。然后用刀尖把下殼的蠔裙翻挑下來，不讓蠔裙仍然沾在殼上即可。 ... 　　三、生蠔怎么做好吃　　芝士蒜蓉焗生蠔　　材料：生蠔，鹽，胡椒粉，白酒，黃油，蒜末和洋蔥末，芝士　　步驟：　　1、生蠔用螺絲刀敲開殼，挖出肉，用水洗凈，抹干待用；　　2、用少許鹽、胡椒粉、白酒將生蠔腌制10分鐘；　　3、黃油融化，爆香蒜末和洋蔥末，加入鹽和胡椒粉調味，將黃油蒜茸汁均勻地涂抹在生蠔上；　　4、芝士切成絲，均勻鋪在生蠔上；　　5、烤箱預熱200度400F，將生蠔放入，上下火烤10～15分鐘左右，直到芝士變色即可。

7，生蠔怎么清洗內臟

清洗生蠔時，最好戴乳膠手套，因為生蠔的殼很鋒利；把生蠔放入水中，先清理生蠔的外殼，用小刷子把上面的海藻和泥沙清洗干凈；清洗完的生蠔放入涼水里泡30分鐘，讓生蠔張開嘴。再用刀來打開它的外殼，這時候會發現里面有一團黑色的內臟，這里面就是要清理掉的不干凈的東西；用刀小心的劃開內臟周圍的肌肉，打開然后用水沖洗掉里面黑色的東西；最后把內臟去除了，生蠔也清洗干凈了。牡蠣（ostrea gigas tnunb）俗稱海蠣子、生蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富, 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。生蠔獨特的味道和口感受到很多人的喜愛，不過烹飪之前要先清洗內臟，清洗生蠔時，最好戴乳膠手套，因為生蠔的殼很鋒利；把生蠔放入水中，用刷子把生蠔殼上附著的泥沙刷洗干凈；清洗完的生蠔放入涼水里泡30分鐘，讓生蠔張開嘴；生蠔張開嘴后，在生蠔之間插入短刀，左右扭動，就能開殼了；這時候會發現里面有一團黑色的內臟，這里面就是要清理掉的不干凈的東西；用刀小心的劃開內臟周圍的肌肉，打開然后用水沖洗掉里面黑色的東西；最后把內臟去除了，生蠔也清洗干凈了。生蠔的一般食用方法有兩種：生吃或蒸著吃。牡蠣殼在斷面上可以分為三層；最外層為薄而透明的角質層，中層最厚是由碳酸鈣組成的柱狀結構稱棱柱層，內層為碳酸鈣的片狀結構，稱珍珠層。殼是由下面的外套膜分泌形成，外套膜由殼頂處向腹緣延伸，它是兩層上皮細胞，中間夾有結締組織所形成的膜，膜內有肌纖維使它附著在殼內面，外套膜的邊緣加厚形成三個褶皺，內褶上有放射肌及環肌使邊緣緊貼殼上。中褶上有大量的感覺細胞或感覺器，具有觸覺、視覺等功能。外褶有很強的分泌功能。兩殼不等，左殼或稱下殼較大而凹，以左殼固著在巖石或海底木樁上。一般是在面盤幼蟲變態的后期，由足絲分泌粘液，將外套膜緣固著在基質上，然后由外套膜分泌的貝殼則直接粘著在塞質上了。足完全消失、前閉殼肌也退化消失、后閉殼肌移到身體的中部，已完全失去了運動的能力。閉殼肌與韌帶具有拮抗作用。由于永久的固著生活，外套膜緣出現了發達的小觸手或感官，外套膜從不出現愈合點或形成水管，因為它們生活在硬質表面，那里很少有大量沉積物的存在，因潮汐運動已起到了清除作用。

8，怎樣清理生蠔

清洗生蠔方法：1.用筷子將生蠔與盆底隔開，因為生蠔的位置一直都是在水盆中央，吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的生蠔再吸進來的水又是干凈的。2.買生蠔時向老板要一點海鹽，溶于清水中，營造海水的味兒。然后在盆中放兩只平時不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最后將裝滿生蠔的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時后就會看到盆底的臟東西會有很多。

生蠔一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時，最好戴乳膠手套，把生蠔放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈。然后，把水倒掉，加一些面粉，與牡蠣拌勻，目的是讓面粉吸走牡蠣的粘物。　　接下來，用清水把面粉沖洗干凈，加一些鹽再沖洗幾遍即可。如果牡蠣表示還有粘物，那說明還沒有洗干凈，可以重復上面的步驟，多洗幾遍就可以了。　　新鮮牡蠣肉的清洗方法　　如果買的是新鮮的牡蠣肉，里面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油(花生油)，就比較容易清洗干凈了。　　牡蠣肉中黑的東西是牡蠣的內臟團，里面應該會有少量糞便，但吃的時候，大部分人都沒有去掉這個部分，如果你很在意，也可以摘除后食用。　　牡蠣干的清洗方法　　先把牡蠣干放在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅容易洗干凈，而且能去掉牡蠣干的異味，洗好后用清水漂洗一下就可以了，這樣加工好的牡蠣干無論怎么做都好吃。　　提醒：　　1、牡蠣肉很容易腐爛，不建議保存太長時間，最好盡快食用。如果實在要保存，可以冷凍，最好不要冷藏。　　2、牡蠣的內臟是重金屬等污染物最多的地方，因此，吃牡蠣的時候最好是摘除內臟團。吃的時候要注意觀察一下，顏色微微有些發黑的部分，下面就是內臟團了。　　3、有異味的牡蠣肉說明已經開始腐爛了，這樣的牡蠣肉絕對不能再吃了。　　4、牡蠣的外殼是非常鋒利的，清洗過程中要嚴防弄傷手指。

想吃生蠔自己煮，海鮮老板教你處理生蠔小竅門，方法簡單一學就會

生蠔就是牡蠣，牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時，最好戴乳膠手套，把牡蠣放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈就可以了。如果買的是新鮮的牡蠣肉，里面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油（花生油），就比較容易清洗干凈了。

要看你是國產的還是進口的，是國產你你直接拿東西敲掉就可以了，在沖洗一下。進口的生蠔要用生蠔刀開的，是生吃的。不過要技術的哦

9，生蠔怎么清理怎么做法

蒜蓉生蠔的做法：用料：生蠔、辣椒、蒜頭、鹽、醬油1、生蠔用刷子把外殼刷干凈，最好是戴手套，外殼口子是很鋒利的。2、取一把小刀，把刀沿著邊上找可以插入的地方插進去。3、左右使力翹開一些后，用刀沿著一邊在里面把連著的部位割開。4、生蠔一下就能輕松打開了..5、打開后沖洗掉里面的泥沙或碎殼。6、把處理好的生蠔放入電烤爐。7、將辣椒和蒜頭切碎，鍋內倒入油，油微熱時倒入切好的蒜蓉和辣椒翻炒出味。8、再放一小勺鹽，再倒點醬油。翻炒幾下好，勺出拿小碗裝好。9、拿勺子將碗里的調味料一層層鋪上到生蠔上面。電烤爐開200度，烤10分鐘，就可以取出食用了。

付費內容限時免費查看回答您好您的問題我已經看到啦我是生活小助手幫您解決問題哦～請您耐心等待兩分鐘好嘛正在快馬加鞭為您整理答案呢剛買回來的生蠔看起來有點臟和雜質。書中介紹說這是蛋白質凝固物，尤其是在不明海域出產的生蠔更是需要徹底清洗才能讓口感清新爽口和放心食用。(當然，可以生吃的產自優良水域的高品質生蠔除外加入生粉和生油，輕輕攪拌均勻，請記得“輕輕”，別把生蠔搞破了。徹底揉揉，贓物慢會跑到生粉生油的溶液里。用濾篩裝一部分，在流動的水下徹底沖干凈。如果生蠔多的話請一點一點清洗，沖就好了。希望幫到您哦～如果您對我的服務還滿意就給贊吧(?>?<?）更多2條

蒜茸蒸生蠔 1.把每個生蠔用洗菜的刷子清洗干凈。 2.把小香蔥和蒜蓉剁碎，準備好蒜蓉剁辣椒4.鍋置火上加入色拉油。 3.油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香，然后加入適量的蒸魚豉油(要少加)。 4.加入少量的料酒。(要很少) ，然后盛出放小碗中待用。 5.這時把清洗干凈的生蠔放入準備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可。 6.然后把每個生蠔的殼打開，逐個澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒。

牡蠣的清洗方法牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時，最好戴乳膠手套，把牡蠣放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈就可以了。如果買的是新鮮的牡蠣肉，里面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油（花生油），就比較容易清洗干凈了。怎么泡發？先準備一盆熱水，將少許小蘇打粉溶于熱水中，然后把牡蠣干放在熱水中浸泡。泡軟了不僅容易洗干凈而且能去掉牡蠣干的異味，洗好后用清水漂洗干凈就可以了。經過這樣加工的牡蠣干無論怎么做都會很好吃啦。食用牡蠣的注意事項如果選擇煮著吃，要將牡蠣的外殼完全煮開，外殼張開以后再煮3-5分鐘最佳。如果要蒸著吃，等水完全沸騰后再放入牡蠣，待外殼完全張開后，再蒸4-9分鐘即可。同時要注意，在蒸煮牡蠣的過程中，盡量用小鍋，避免用太大的鍋一次做太多，否則可能造成牡蠣受熱不均，使一部分牡蠣無法熟透。另外，在蒸煮過程中無法張開的牡蠣，不要食用。

生食講求原汁原味，洗凈撬開上盤，加蒜泥是常規，當然你也可以蘸辣根醬。熟食亦佳，燒水至沸騰，下耗。再次水沸時，已經裂嘴，及時關火。炸蠣黃也很有名，做法自己搜。

10，如何清洗生蠔

1.最簡單的辦法，就是帶上膠皮手套用刷子刷，那殼很鋒利，用開水煮，殼打開后馬上撈出，不然就老了，如果想吃生的就要帶著手套那小刀撬，蘸醬料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做湯喝。2.或者是先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅容易洗干凈而且能去掉生蠔的異味，洗好后用清水漂洗一下就可以了。或者去殼，放些油，抓洗，然后沖洗，可以放面粉、蔥、鹽、雞蛋，煎著吃，盡量別生吃。1、牡蠣肉很容易腐爛，不建議保存太長時間，最好盡快食用。如果實在要保存，可以冷凍，最好不要冷藏。2、牡蠣的內臟是重金屬等污染物最多的地方，因此，吃牡蠣的時候最好是摘除內臟團。吃的時候要注意觀察一下，顏色微微有些發黑的部分，下面就是內臟團了。3、有異味的牡蠣肉說明已經開始腐爛了，這樣的牡蠣肉絕對不能再吃了。4、牡蠣的外殼是非常鋒利的，清洗過程中要嚴防弄傷手指。吃生蠔有什么講究1、首先要挑選肥美的生蠔。完整結實，表面無沙和碎殼，肉質飽滿呈金黃色，光滑肥壯，干度足。體形基本完整，比較瘦小，色赤黃略帶黑色的次之;選生蠔時輕輕地敲擊它的殼，活的生蠔會迅速閉上殼;2、不要用刀叉刺穿或破壞生蠔的肉質。3、如果看起來或聞起來不對勁兒，就不要去吃，因為這樣的生蠔往往是死的生蠔，吃了很容易造成拉肚子。4、不要用太重口味的調味劑，以免掩蓋了其原味;5、不要整個吞掉，要去咀嚼以嘗其鮮美;6、蠔和牛奶都含豐富鈣質，配搭食用，可強化骨骼及牙齒，有助于成長發育期的青少年。7、蠔和鹽中鈉的比例都高，所以在煮蠔時不宜添加鹽，否則攝取過量鈉，會增加心血管負荷。