大米稀飯煮多久，煮大米稀飯需要多長(zhǎng)時(shí)間

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-22 17:46:50 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，煮大米稀飯需要多長(zhǎng)時(shí)間

熬白米稀飯40分鐘就OK.大火燒開再打小火要慢慢的熬!注:要不停的攪動(dòng),使它們受熱均勻!這樣又不會(huì)糊鍋!按這中坐法試試你會(huì)滿意的!

那要看你用什么鍋熬了,電飯煲30分鐘就好了,高壓鍋會(huì)更快一點(diǎn),熬粥最好要時(shí)不時(shí)的用勺子攪一攪,這樣不容易糊掉.個(gè)人覺得用東北珍珠米熬的粥比較好o(∩_∩)o~

煮大米稀飯需要多長(zhǎng)時(shí)間

2，煮米粥一般要煮多久

先用油鹽把浸過(guò),洗凈的米拌勻,水滾落米,猛火的話,約需半小時(shí),慢火可能要一小時(shí).要煮到米"開花"才好.如果在冷水時(shí)先放一小塊洗凈的陳皮則更香.如果放皮蛋則時(shí)間可縮短些.如果煮米砂粥,只要在水滾時(shí)加進(jìn)米砂,邊加邊攪拌,不使沉底,略滾一下即可食用,更為快捷.

要看份量了，還真不好說(shuō)。

高壓鍋煮四五分鐘就行了一般的鍋要二十多分鐘

最快的是先做煮飯那樣熟了以后再加多點(diǎn)水煮一下就可以了

煮米粥一般要煮多久

3，煮大米粥多長(zhǎng)時(shí)間

大米的粥要煮40分鐘左右.　　大米和水按照1：8的比例，熱水下米或者大火把水煮沸，下米，然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬。大米的粥要煮40分鐘左右，記住，水寧可多一點(diǎn)也不要添少了，中間不要加水，否則就不好吃了，收火前，再用中火滾5分鐘，粥就會(huì)比較稠了。中間的時(shí)候不要用大火，小心別糊了，多攪一攪，半小時(shí)的時(shí)候可以嘗一嘗口感。　　大米粥是中國(guó)經(jīng)常食用的家常飯，特別是早餐。大米性味甘平，有和胃氣、補(bǔ)脾虛、壯筋骨、和五臟的功效?！　〈竺资侵袊?guó)人的主食之一，由稻子的子實(shí)脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較完全，蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，易于消化吸收，無(wú)論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。大米可提供豐富B族維生素；大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。

你好！大米和水按照1：8的比例，熱水下米或者大火把水煮沸，下米，然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬。大米的粥要煮40分鐘左右，記住，水寧可多一點(diǎn)也不要添少了，中間不要加水，否則就不好吃了，收火前，再用中火滾5分鐘，粥就會(huì)比較稠了。中間的時(shí)候不要用大火，小心別糊了，多攪一攪，半小時(shí)的時(shí)候可以嘗一嘗口感。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

煮大米粥多長(zhǎng)時(shí)間

4，大米粥熬多長(zhǎng)時(shí)間最合適

大米熬久了就失去了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我的母親一般都是給我熬半個(gè)小時(shí)左右，用明火比較好，這樣熬出來(lái)的大米粥比較有味道，而且也易吞。

選米：以一年只產(chǎn)一季的大米為好。道理很簡(jiǎn)單，這一年一季的稻米其中包孕的天地精華顯然比性情浮躁的雙季稻要純粹得多。而這種米最好也是得選新米，因?yàn)槠涓忻孜兑病? 淘：無(wú)浮塵無(wú)雜質(zhì)即可此外，米不淘是不行的。市面上賣的免淘洗米，多半是拋過(guò)光的，那是只有懶人才會(huì)去買的。米中精華盡在表皮，這一拋光后，精華還能剩多少呢？但你要是太使勁淘呢，那又錯(cuò)了，流走的那些白花花的濁液中可盡是米中精華。所以淘米時(shí)，只要做到無(wú)浮塵、無(wú)雜質(zhì)也就可以了。泡：讓白米“瓦解軍心” 接下來(lái)是泡，要用清水將白米泡過(guò)一夜方可熬粥。粥之真味，在于水米之間的那種膠狀液體之中，如果不泡，那米粒必然得用火猛力催之，這樣的米湯也就必然難以稠滑。而泡則要溫柔許多，這在兵法上，叫做“瓦解軍心”。上油：讓香粥更滑泡過(guò)一夜的米會(huì)有一些發(fā)漲，接下來(lái)把水瀝干，放入適量花生油攪拌，直至每一顆米粒都油花可鑒。除了能使粥更滑，這樣做是因?yàn)橛臀侥芰康谋绢I(lǐng)比水要大得多，當(dāng)米粒沾上了油以后，沾油的部位可以在短時(shí)間內(nèi)集聚超過(guò)水溫很多的熱能，本來(lái)就“軍心渙散”的米粒，就會(huì)率先在這個(gè)部位“開花”，這是熬粥最關(guān)鍵的“要訣”...選米：以一年只產(chǎn)一季的大米為好。道理很簡(jiǎn)單，這一年一季的稻米其中包孕的天地精華顯然比性情浮躁的雙季稻要純粹得多。而這種米最好也是得選新米，因?yàn)槠涓忻孜兑病? 淘：無(wú)浮塵無(wú)雜質(zhì)即可此外，米不淘是不行的。市面上賣的免淘洗米，多半是拋過(guò)光的，那是只有懶人才會(huì)去買的。米中精華盡在表皮，這一拋光后，精華還能剩多少呢？但你要是太使勁淘呢，那又錯(cuò)了，流走的那些白花花的濁液中可盡是米中精華。所以淘米時(shí)，只要做到無(wú)浮塵、無(wú)雜質(zhì)也就可以了。泡：讓白米“瓦解軍心” 接下來(lái)是泡，要用清水將白米泡過(guò)一夜方可熬粥。粥之真味，在于水米之間的那種膠狀液體之中，如果不泡，那米粒必然得用火猛力催之，這樣的米湯也就必然難以稠滑。而泡則要溫柔許多，這在兵法上，叫做“瓦解軍心”。上油：讓香粥更滑泡過(guò)一夜的米會(huì)有一些發(fā)漲，接下來(lái)把水瀝干，放入適量花生油攪拌，直至每一顆米粒都油花可鑒。除了能使粥更滑，這樣做是因?yàn)橛臀侥芰康谋绢I(lǐng)比水要大得多，當(dāng)米粒沾上了油以后，沾油的部位可以在短時(shí)間內(nèi)集聚超過(guò)水溫很多的熱能，本來(lái)就“軍心渙散”的米粒，就會(huì)率先在這個(gè)部位“開花”，這是熬粥最關(guān)鍵的“要訣”。放水：滾水悠著點(diǎn)漫接下來(lái)是放水煮粥了。慢著，你是放涼水還是放熱水呢？放涼水？你又錯(cuò)了，得放滾燙的開水。而且這開水還不能沖下去，得事先將一個(gè)勺子放在米粒上，水要慢慢地倒在勺子里，慢慢地漫到鍋里。為什么呢？如果水是一下子沖到鍋里，那米上的油全都會(huì)被你沖到水面上來(lái)，你只能用“水煮”的方式去熬粥了，前面放油的心思就被你浪費(fèi)了一大半。而慢慢地將水漫下去，上層的油花當(dāng)然會(huì)出來(lái)一些，但下面的油被米壓著，一時(shí)出不來(lái)，這就對(duì)了。下一個(gè)問題是放多少水？煮飯最忌減水、熬粥最忌加水，這水必須得一次放準(zhǔn)了。你得事先算好熬成以后得耗掉多少水才行。一般來(lái)說(shuō)，水稍微多放點(diǎn)是沒事的，但米水比例萬(wàn)不可少于一比十?；鸷颍航橛谖奈渲g 好了，最后一個(gè)問題是火得開多大？把粥燒開時(shí)，火是越大越好，這樣米才會(huì)容易開花。但粥鍋開了以后，你卻不能掀開了蓋子就走人，你得細(xì)心地待候著它?；鹛罅松厦婺菍印懊子汀本蜁?huì)焦化而發(fā)黃，那樣的話，粥之真味全失，你就白辛苦一回了；但火太小了顯然又不能使粥“糊化”。最好的火候應(yīng)該是介于文武之間，粥已沸而湯不溢，鍋蓋只要露出一個(gè)出氣口即可。這時(shí)米與米之間、米與水之間、米與鍋壁之間，要產(chǎn)生均勻的、溫柔的，但卻是有足夠力度的碰撞與磨擦。這時(shí)米粒會(huì)一點(diǎn)一點(diǎn)糊化起來(lái)，粥湯會(huì)一點(diǎn)一點(diǎn)濃稠起來(lái)，米香也會(huì)一點(diǎn)一點(diǎn)滲透出來(lái)。一碗香醇滑潤(rùn)的白粥于是就這樣誕生了。