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毛芋頭的功效與作用,吃毛芋頭有什么好處

來源:整理 時間:2023-04-18 18:34:08 編輯:好學習 手機版

1,吃毛芋頭有什么好處

毛芋頭營養(yǎng)價值很高,塊莖中的淀粉含量達70%,既可當糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補品,秋補素食一寶。 毛芋頭還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。祖國醫(yī)學認為,芋頭性甘、辛、平,入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結(jié)、補中益肝腎、添精益髓等功效。對輔助治療大便干結(jié)、甲狀腺腫大、瘰疬、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關(guān)節(jié)炎等病癥有一定作用

吃毛芋頭有什么好處

2,毛芋頭有什么營養(yǎng)

毛芋頭塊莖中的淀粉含量達70%。 芋頭還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。祖國醫(yī)學認為,芋頭性甘、辛、平,入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結(jié)、補中益肝腎、添精益髓等功效。對輔助治療大便干結(jié)、甲狀腺腫大、瘰疬、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關(guān)節(jié)炎等病癥有一定作用。但應注意,不能擦、敷到健康皮膚,否則會引起皮炎。一旦發(fā)生 ,可用生姜汁輕輕擦洗即可。 做法等等: 1 蔥油芋頭,芋頭切塊,油里爆炒后加水燜蘇,加蔥花、調(diào)味料。2 芋頭老鴨湯,芋頭、老鴨子、咸肉燒湯。 3 扣肉,芋頭片與稍腌過的五花肉片相夾,放碗內(nèi)排緊,蒸蘇食用。 4 燒粥。芋頭與米及少許油共同燒粥,粥快好時加點肉片或魚片及姜蔥胡椒粉及其他調(diào)料。5 粉蒸。
1. 芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素c、b族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;2. 其豐富的營養(yǎng)價值,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療又其康復過程中,有輔助治療的作用;3. 芋艿含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。故中醫(yī)認為芋艿能解毒,對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥;4. 芋艿為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),調(diào)整人體的酸堿平衡,產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用,還可用來防治胃酸過多癥;5. 芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食欲,幫助消化,故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。

毛芋頭有什么營養(yǎng)

3,毛芋頭的藥用價值是什么

巧吃芋頭可解皮膚癢,現(xiàn)將這種方法介紹給大家:取雞蛋大小的毛芋頭2~3個,清洗干凈,不削皮、不切斷。取豬排骨100~150克,清洗干凈后,在鍋里加少許鹽炒半熟,連同毛芋頭放入容積1000毫升的鍋中燉煮至豬排骨熟透,然后再放入12~15枚大棗煮熟。不吃毛芋頭,只吃豬排骨,喝大棗湯。  從中醫(yī)角度看,皮膚瘙癢是血脈流通不暢造成皮膚營養(yǎng)物質(zhì)缺乏,干燥不潤澤。  因此,應該選擇能夠利濕、解毒、補血的藥物。  芋頭具有健脾、利濕、解毒、消癢的功效。能夠合理運送營養(yǎng)物質(zhì),使皮膚潤澤,同時提高機體的免疫力。  大棗具有健脾、益氣、補血的功效,能夠使血脈通暢,增加皮膚的營養(yǎng)。這兩種食物搭配在一起,相得益彰。  排骨湯能夠滋陰潤燥,骨頭中的骨膠原對營養(yǎng)皮膚也有一定的功效。其實,您也可以在湯中加入適量的枸杞,它有滋陰益腎的作用,而腎為先天之本,可以對皮膚從深層次進行調(diào)理。
芋頭又稱芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鴟和香芋等。芋頭可作菜,煮、炒皆宜,亦可蒸煮食之充饑,并且是一味良藥。芋頭含有各種營養(yǎng)成分,主要是含有豐富的碳水化合物,每100克中含淀粉17.5克,蛋白質(zhì)2.2克,比一般蔬菜高,因而芋頭可作主食。 蒸芋頭、烤芋頭,芋頭羹、芋頭菜、芋頭糕、芋頭餅,小小的芋頭能變化出幾十道飯菜,食者竟也能吃得津津有味、樂不思蜀。芋頭,軟糯細膩,香甜適口而享有盛名。芋頭的 維生素和礦物含量較高,具有清熱化痰、消腫止痛、潤腸通便等藥用價值。此外,芋頭還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C等多種維生素。這些物質(zhì)對人體有—定的營養(yǎng)價值。(
芋頭也是中秋的傳統(tǒng)食物之一,芋頭富含淀粉,營養(yǎng)豐富。它含有的乳聚糖成分,容易消化,有健胃作用,老少皆宜。清乾隆《潮州府志》中記載“中秋賞月,剝芋頭食之,謂之剝鬼皮”。 祖國醫(yī)學認為,芋頭性甘、辛、平,入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結(jié)、補中益肝腎、添精益髓等功效。對輔助治療大便干結(jié)、甲狀腺腫大、瘰疬、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關(guān)節(jié)炎等病癥有一定作用。但應注意,不能擦、敷到健康皮膚,否則會引起皮炎。一旦發(fā)生 ,可用生姜汁輕輕擦洗即可。

毛芋頭的藥用價值是什么

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