小吃種類很多，如吳山酥餅、金華熏餅、酒家的黃鱔面、知味觀的歡樂雙份點(diǎn)心、西湖藕粉、湖州丁蓮芳千層餅等等，都很有名,杭州艮山門外至余杭縣城一帶，是西湖藕粉的主要產(chǎn)地，尤其是塘棲三村，曾為皇室提供“貢粉”,杭州老字號杭州天香樓的東坡肉，樓外樓的西湖醋魚，都是聞名中外的,酥餅是杭州的著名特產(chǎn)，因主要產(chǎn)于市區(qū)山而得名,西湖藕粉是杭州的名品之一。
1、 杭州有哪些好吃的杭州老字號杭州天香樓的東坡肉，樓外樓的西湖醋魚，都是聞名中外的。小吃種類很多，如吳山酥餅、金華熏餅、酒家的黃鱔面、知味觀的歡樂雙份點(diǎn)心、西湖藕粉、湖州丁蓮芳千層餅等等，都很有名，我很愛他們！西湖藕粉是杭州的名品之一。它風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，杭州艮山門外至余杭縣城一帶，是西湖藕粉的主要產(chǎn)地，尤其是塘棲三村，曾為皇室提供“貢粉”。蓮藕是蓮藕的地下莖，特殊加工的藕粉，細(xì)滑，色澤白里透紅，服用時(shí)，只需先用少量冷水勾兌，再用開水調(diào)成糊狀即可。釀造的藕粉晶瑩剔透，味道純正，具有生津止渴、增進(jìn)食欲、養(yǎng)血益氣的功效，是兒童、老人、病人的滋補(bǔ)品。酥餅是杭州的著名特產(chǎn)，因主要產(chǎn)于市區(qū)山而得名，早在200-300年前，它就廣為人知。著名的小說《清代學(xué)者》被提及和稱贊，酥油餅是用精白面粉拌白糖，用花生油炸制而成。
