將魚頭、小蔥、姜放入鍋中；放點料酒和一點糖,2.魚頭洗凈，豆腐切塊，姜切片,洗凈魚頭用精鹽浸泡5~10分鐘,鍋里加油，放入魚頭煎至兩面金黃,8.燉的做法步驟魚頭:55直到湯變得又濃又白，然后加鹽調味，雞精，放入鍋中，撒上香菜沫，枸杞和好吃的蓮藕魚頭湯就可以燉了魚頭湯。
1、油20g、花椒10g、鹽10g、雞精10g、姜50g、香菜50g、魚頭200g、豆腐200g。2.魚頭洗凈，豆腐切塊，姜切片。鍋里加油，放入魚頭煎至兩面金黃。3.加入姜和豆腐，然后加水。烹飪前用鹽、胡椒粉和雞精調味，撒上香菜。
1。食材:鰱魚適量。2.輔料:香菇適量，豆皮適量，腐竹適量。3.配料:鹽、糖、植物油、香菜、雞精、小蔥、枸杞、料酒、姜。4.鰱魚魚頭一塊豆皮，香菇，腐竹小蔥，姜，色拉油，鹽，料酒。香菜、枸杞、雞精。5.將魚身撈出，小蔥洗凈打成小把，生姜分別洗凈切片；豆皮切成菱形，腐竹用熱水浸泡后切塊，香菇洗凈后切塊。6.將冷水放入鍋中，煮沸。將魚頭、小蔥、姜放入鍋中；放點料酒和一點糖。7.大火燒開，轉小火慢燉約15分鐘。加入豆皮、香菇、腐竹大火燒開，然后小火燉10分鐘左右。8.燉的做法步驟魚頭: 55直到湯變得又濃又白，然后加鹽調味，雞精，放入鍋中，撒上香菜沫，枸杞和好吃的蓮藕魚頭湯就可以燉了魚頭湯。
3、燉 魚頭放什么調料stew 魚頭可以放料酒、蔥、姜、蒜等調料。具體方法如下:1，洗凈魚頭用精鹽浸泡5~10分鐘。2.鍋里放一點油，油熱后，用蔥花將鍋煸炒，然后加入適量的水，將魚頭放入鍋中。3.加入料酒、蔥、姜、蒜、醋、蘑菇和棗，大火燒開，4.煮沸后，小火燉30分鐘左右。青墩魚頭是一道很好吃的湯菜，湯汁濃白，肉質鮮嫩，適合家常菜，本品富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、磷、鈉、鐵等元素。中醫認為，魚味甘、性溫，有補氣、開胃、強筋骨、滋補肝腎等功效，可用于脾虛、厭食、消化不良等。
