1. 川菜的特色菜前十位有哪些重慶特色特色菜較多,簡單介紹下較受大眾歡迎的幾道特色菜,歡迎到重慶品嘗。毛血旺以鴨血為制作主料,烹飪技巧以煮菜為主,口味屬于麻辣味。起源于重慶,流行于重慶和西南地區(qū),是一道著名的傳統(tǒng)菜式。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃,且毛肚雜碎為主料,遂得名...