（一般手藝好的捏出來(lái)都是24個(gè)褶子）10、開(kāi)水下鍋蒸包子，中小火蒸10分鐘，蒸好之后，拿起來(lái)的包子皮是很軟的，這樣湯包就算做好了。準(zhǔn)備400g左右的高筋面粉，加入溫水和面，（溫水和面可以使得湯包皮的韌性好一點(diǎn)）和面成光滑的面團(tuán)，不能太軟，揉好面團(tuán)之后，醒面20分鐘，時(shí)間到了以后，繼續(xù)揉面大概3-4分鐘，這樣包子皮表面就會(huì)更加的均勻和光滑。1、深圳哪里可以學(xué)灌湯包？我是深圳傾聽(tīng)君，我來(lái)回答。其實(shí)你可以去網(wǎng)上搜一下，或者58等網(wǎng)站找找，或者找個(gè)加盟店，很多店招牌上都會(huì)有加盟電話，加盟了自然就會(huì)教你了，現(xiàn)在深圳...