正是春暖花開的時節(jié)，做一道開江魚湯是最愜意不過的事情了。南方人喜歡煲湯，是一種傳統(tǒng)的美食習(xí)慣，只要掌握了其中的加工環(huán)節(jié)，南方北方一樣都可以做出湯白鮮美的魚湯了，廣東人煲湯歷史悠久，因一年四季氣候濕熱，廣東人喜歡用湯水來改善身體的不適，幾乎每家每戶都會煲老火靚湯，不管在外面吃飯還是在家吃飯都會煲上一煲老火靚湯，煲湯選用材料也很講究搭配，選用瓦煲，煲湯最少也要煲2個小時以上，一年有四季都會煲不同的湯來養(yǎng)生，下面分享一下廣東人四季不同的煲湯1??春季（以去濕為主）1。1、為什么南方人做的魚，魚湯是白色的特別好喝...