本文目錄一覽1，關東面和銀絲面什么區別2，銀絲面的由來3，銀絲面怎么煮4，常州有何特色小吃1，關東面和銀絲面什么區別關東的面種類很多，大部分是面都比較有嚼勁，澆頭也多。銀絲面比較細，屬于南方的一種面食小吃。銀絲面是常州府（今常州）及周邊一帶的地方傳統面食小吃，配料講究，操作工序嚴格，具有面細如絲，色白似銀，柔軟滑爽，富有韌性，下鍋不糊等特點，為《中國小吃（江蘇風味）》收輯品種之一。2，銀絲面的由來銀絲面是江蘇常州的特色小吃，有30多年歷史。配料講究，操作工序嚴格，具有面細如絲，色白似銀，柔軟滑爽，富有韌性...