臭屁醋的食用方法很特別，可以放不同的材料下去煮著來吃，通常的做法是煲湯，嶺南濕熱的夏季，喝上一碗，健脾開胃，消解暑氣，滋補生津，而佛山的三水、清遠的佛岡、廣州的花都和從化這四個地區的婦女，在工作過于疲勞的時候直接飲用，作為解暑的“飲料”。有沒有試過佛山三水臭屁醋雞煲醋開鍋打邊爐。1、佛山的三水有什么特色的美食？人參雞俗語說，無雞不成宴。第一道菜，當然不敢怠慢，來個高端大氣上檔次的——人參雞，上等人參加上走地雞熬湯。雞肉仍然鮮嫩多汁，人參湯卻也濃郁甘香，兩者結合，滋補又有營養，這道來自西南的李友良師傅制作的...