山珍海味其中海味指的是什么鮑魚2，海味是什么意思海味hǎiwèi海洋里出產(chǎn)的食品（多指珍貴的）：山珍～。3，山珍海味包括哪些何為山珍何為海味這個的概念比較廣啦，山珍是山上產(chǎn)的，主要指野生動物，海味即海鮮啦，當然，蘑菇、山藥等也勉強可算山珍，紫菜、海帶勉強算海味。總之，一般菜園子、畜牧或圈養(yǎng)場不產(chǎn)的都可算山珍海味4，海味的海味定義海味又叫做干海產(chǎn)，海味干貨，是指經(jīng)干燥脫水處理的海產(chǎn)類食品，為中國沿海地區(qū)的食品，其中“鮑參翅肚”，即鮑魚、海參、魚翅及魚肚（花膠）燕窩花菇合稱為“四大海味”。其他常見的海味包...